ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ส.ค. 2016
- ข้าวผัดกุ้งสูตรภัตตาคารทำกินก็อร่อยทำขายลูกค้าก็ติดใจ ได้สูตรมาตอนเป็นเชฟอยู่อเมริกา การผัดข้าวผัดไม่มีอะไรซับซ้อน เครื่องปรุงก็มี เกลือ น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกไทยป่น ผงชูรส ไข่ไก่ กุ้งสด ต้นหอม หอมใหญ่ มะเขือเทศ การผัดจะให้หอมอร่อยควรใช้น้ำมันหมู
- บันเทิง
![แกะสูตรข้าวผัดปูร้านดังทางสามแพร่ง - [แดนเนรมิต]](http://i.ytimg.com/vi/CqosVdcv9BM/mqdefault.jpg)
![เเจกสูตรข้าวผัดปู [ สูตรเหล่าบรรพบุรุษไม่เคยบอกมา ] | Jaosamut](/img/n.gif)
ขอบคุณครับ ได้ความรู้ สอนดีมากๆ
ขอบคุณความรู้ที่แบ่งปันค่ะ
พี่พลาดแล้วครับ
หลักการทำอาหาร
ต้องใส่ไข่ก่อนแล้วค่อยใส่กุ้ง
เพราะกุ้งสุกมากไม่อร่อยครับ
ฝีมือออ่นหัดมากครับ..
ต้องเข้าใจอีกอย่างนึงครับ..
ทุกวันนี้ในยูทูปใครจะมาลงคลิปก็ได้ครับ
ข้าวผัดน่ากินมาก แต่หนูเมากล้องคะ😄😂
จะปรับปรุงให้ดีขื้นครับ
จริงค่ะ เวียนหัวเลย
ขอบคุณสำหรับสูตรผัดข้าวครับ การใส่เครื่องปรุงเหมือนกุ๊กจีน ตอนที่ผมเปิดร้านอาหารเลยครับ
ชอบกะทะเหล็กมาก เวลาผัดข้าวหอมและข้าวดีดเม็ดสวย คลิปดีครับผม นึงถึงวันเก่าๆ
คนทำเป็นจริงๆ ดูแล้ว สบายตา ผ่านครับผ่าน👍👍👍👍👍
สุดยอดครับ
ขอบคุณมากครับ ลองทำออกมาแล้วอร่อยใช้ได้เลย เป็นสูตรที่ง่ายไม่วุ่นวายและอร่อยด้วย
panya pornprasathsuk ขอบคุณครับ
หิวเลยค่ะ👍
น่ากินข้าวจังเลยค่ะ:))
อร่อยจริงครับ..ลองทำตามในคลิปทานดูแล้ว คนที่บ้านบอก..อร่อย ทุกคน ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆง่ายๆครับ
+กวี พึ่งพระพร ยินดีคร้าบ
ขอบคุณเฮียมากๆครับ
HomeHumming SpellCast ครับ
ชื่นชมคับ..หน้าตาน่าทาน
ขอบคุณครับ
ผมลองสูตรนี้แล้วครับ อร่อยจิงๆคนในบ้านติดใจเลย
น่ารักจริงๆเชียว เชฟ.....ขอบคุณนะคะ จะลองทำ
ขอบคุณ ครัาบ
จะลองทำดูค่ะ
เจอแล้ว รักแท้ คร้าบ
ผัดตามคุณแล้วอร่อยมากขอบคุณค่ะ
Pachararat Sansuk ยินดีครับผม
ข้าวผัดล้านวิวชอบครับ
ลองเเล้วครับอร่อยจริงๆ
ข้าวร่วนดีจังครับ
ขอบคุณครับทำมาอีกนะครับ
ขอบคุณคร้าบ
ขอบพระคุณครับ
Siam Benjapong ยินดีคร้าบ
ชอบการนำเสนอครับ
ขอบคุณครับ
เยี่ยมเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ผมชอบแบบมีกลิ่นกระเทียม จึงตักกระเทียมกับกุ้งออกก่อนแล้วค่อยผัดข้าว ใส่ไข่หลังสุดเพราะชอบไข่บางๆเป็นแพ ไม่ชอบแบบสไตล์จีนที่ไข่เคลือบข้าว ท้ายสุดใส่ผัก+พริกไทย...ตัวชูรสเลยละ
ขอบคุณครับ.ผมติดตาม
คณาเพชร มีใหม่ ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะจะลองสูตรนี้ต่อไปค่ะ
ขอบคุณมากครับ
budhachat v
ผมใส่ช้าวตอนไข่ไม่สุก แล้วผัดให้ข้าวเด้งก็อร่อยนะครับ ต้องร่อนกระทะด้วยยิ่งดี ข้าวเหลืองสวยลองไปทำดู
ขอบคุณครับ มีบอกเทคนิคและเกร็ดความรู้ให้ตลอดคลิปเลย ชอบครับ
ยินดีครับ
ดูเสจ ลองทำ แจ่มมากเลยทำผิดมาตั้งนาน ขอบคุณมาก จากนี้ไปข้าวคงไม่เหลือในหม้อละ
คร้าบ
เย็นนี้จะทำข้าวผัดกุ้งพอดี ขอบคุณมากนะคะ ที่บอกสูตรค่ะ
ยินดีครับ
เห็นก้วยเตี๋ยวของรถเมล์(คนึงนิจ)
ใส่ชูรสเพียบบบ ถูกใจเจ้าของ รง.ชูรส
ขอบคุณครับ ที่บ้านเตาสูงไปเหมือนกัน ต้องหาไม้พาเลทมารองยืน ไม่งั้นไม่ถนัด
teo modif ขอบคุณคร้าบ
อธิบายดีมากครับชอบเลย
FIFA Barbor ขอบคุณครับ
เล่นเกมส์เบื่อๆก็ทำกิน555
@@cnt.4759 55
เปิดมาเจอหิวเลย
เยี่ยมครับ....ได้ความรู้ดีมาก....ทีนี้ผัดข้าวไม่แฉะละ..............ปกติผมใส่ไข่ไปในข้าว ว่าทำไมถึงแฉะ ขอบคุณอีกครั้งครับ
+chalawat khantisit ยินดีครับ
ขอบคุณครับ
ผมลองทำตามแล้วครับ อร่อยจริงๆ ผมข้าวผัดไข่รสชาติมันทั่วถึงดีครับ
ยินดี ครั่บ ขอบคุณครับ
จัดไปครับเฮียสุโค้ย
กุ้งเละพอดี
จริงๆแล้ว ต้องเอาไข่มาผัดข้าวก่อน
สุดท้ายค่อยใส่กุ้ง ตามด้วยต้นหอมซอย
เป็นกระทะที่ผัดข้าวได้อร่อยจริงๆ ชอบมากๆคะ เคยกินร้านข้าวผัดประจำอยู่เจ้านึงแถวพระปิ่นสาม อร่อยมากๆผัดแบบเชฟนี่เลยคะ แน่ไม่รู้ร้านเลิกหายไปไหนแล้ว อดเลย
ขอบคุณคร้าบ
พรุ้งนี้จะตามค่ะ ขอบคุณค่ะ
+Prissana Anderson ขอบคุณครับ
ขอบคุณคร๊าบ
คร้าบ
น่ากินจังเลยครับ
Mammoth kkk ขอบคุณครับ
ที่บอกผัดไข่ให้สุกแล้วค่อยใส่ข้าว เผื่อให้ข้าวไม่แฉะ แล้วทำไมเชฟป้อมเค้าทำให้ร่วนได้หล่ะครับ หรือว่าอยู่ที่ฝีมือของเชฟไม่เท่ากัน
น่ากินครับ
ขอบคุณครับ
คลิปดีมากครับ ชอบๆๆ
ขอบคุณคร้าบ คุณต้องเป็นเชฟ ที่มีฝีมือแน่นอน
ผัดเก่งมากเลยครับ
ระนอง ระยอง ยะลา ขอบคุณครับ
แซ่บนำเด้อครับ.คักๆอีหลี.มืออาชีพเรียกพี่.ฮ่าๆ.
เก่งจุง
ขอบคุณค่ะ
โอเค
ชอบ
ขอบคุณ คร้าบ
สูตรเด็ดทำอาหารให้อร่อย สิ่งสำคญคือใส่ใจ 😍
Xsenz ใส่ปากอร่อยที่สุด
กำลังจะทำพอดี
ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุกก่อนข้าว
ผมคลุกคลีกับครัวจีนตั้งแต่เด็ก
พ่อเป็นเถ่าชิ้วยุคพันทิพย์เฟื่องฟูเป็นภัตตาคารอันดับหนึ่งของอาเซียน
ข้าวผัดสไตล์จีนกวางตุ้งนั้น ผัดข้าวให้หอม
จากนั้นจึงใส่ไข่ลงไปทีหลัง
แล้วสะบัดกระทะให้ไข่เคลือบข้าวเป็นสีเหลืองทอง
ภัตตาคารจีนในปัจจุบันก็ยังคงเอกลักษณ์นี้ไว้
เพราะต้องสะบัดกระทะด้วยมือซ้าย
แขนซ้ายของกุ๊กครัวจีน จึงมักจะใหญ่กว่าแขนขวาเสมอ
(ผมหมายความถึงตำแหน่ง กระทะ และเขียงเท่านั้นนะครับ)
ข้าวผัดคุณน่าจะอร่อยจริง
แต่หากจะบอกว่าเป็นข้าวผัดแบบจีน
ตามนิยามของผม ผมว่าไม่ใช่
Somkiat Mansiripibul ขอบคุณครับสำหรับข้อมูล
ตามที่เม้นนี้ว่าครับผมเคยดูการ์ตูน ยอดกุ๊กแดนมังกรพระเอกชื่อเหมา
ไม่ใช่กุ๊กจีนคับ
หิวเลยครับ
+สุธิดา มิสา ครัย
้เหมือนร้านขายมากคับ
กุ้งน้อยไข่น้อยข้าว
เยอะ
555
ใช่เลย ทำขายคงกำไรเยอะ
ก็แซวเนอะ
กุ้งไม่น้อยนะ ปกติไปกินที่ร้าน
มีกุ้งอย่างมากสี่ตัว ค่าเฉลี่ยสามตัว
ต่อจาน
ข้าวที่รับจำนำ ไว้เหลือเยอะจร้า
น่าอร่อยครับ ทำให้อร่อยตามสูตรยากจัง
จริงแล้วก็ไม่ยากเท่าไร ผัดไม่กี่กะทะ ก็คล่องแล้วครับ
น่ากินมากเลย ขอบคุณมาก ๆ นะคะที่แบ่งปันความรู้ ไม่ยุ่งยาก (เพิ่มกุ้งตามใจชอบ) 5555
Junthai Sangta ยินดีคร้าบ
ชอบผัดทานเอง จะใส่น้ำมันหอยเยอะๆครับ
บ้านผมใส่ เกลือกับน้ำตาล แต่มีเพื่อนแม่ผมเคยบอกว่าใส่แค่เกลือก็พอ เพื่อนคนนี้แกเคยเป็นเชพด้วย
เขาคงไม่ชอบทานหวาน นะครับ
ผมคารวะเลยครับ ผมฝึกทำอาหารมา2ปีละยังไม่รู้ว่าฝึกอีกเท่าไรจะทำได้น่าทาน เท่าคุณอาเลย
ZKGTV ขอบคุณคร้าบ
ลองทำตามแล้ว อร่อยมากครับ ดีกว่าตามร้านทั่วไปเยอะครับ
ขอบคุณครับ
คุณพี่ทำได้น่าทานมากคับ :D
+Prachya Boonkwan ขอยคุณครัย
อยากน้อยได้ความรู้หลายอย่างครับ
น่ากินมากครับเฮีย ดูทะมัดทะแมงมืออาชีพมากครับ
ขอบคุณครับ
ถ้าผสมเครื่องปรุงลงข้าวจะทำให้ข้าวสีไม่สวยคับ กระทะร้อน ไข่ลง ข้าวตาม เบาไฟ ใส่เครื่องปรุง เร่งไฟแรงรอข้าวเด้งสุดท้ายน้ำมันกระเทียมเจียวครึ่งข้อนชา นี่ละคับแบบพัตตราคาร
ผมว่ายังกระดกกระทะไม่คล่องนะ ใช้เวลานานไปยังไม่เนียน
ผมก็งงครับพี่แกบอกสูตรภัตราคาร..
แต่พอเห็นพี่แกทำก้อรู้ว่าแค่ข้างทางครับ..ฝีมือยังห่างชั้นกับพวกเซียนอีกเยอะ..ไข่ไม่ตีแยก สีไม่ได้ ไฟไม่ถึง
แถมสกิลมือยังอ่อนมากครับ
ชอบ ลีลา ครับ
อธิบายเข้าใจง่าย ทำให้อยากทำเลยค่ะ
คร้าบ
ชอบทพอาหารเพราะลุงเรย
ยินดี ขอบคุณครับ
ทำไม่น่าอร่อยเลย
ถ้าพี่ไม่บอกว่า เคยเป็นเซฟ อยู่อมริกา คงไม่เกิดปัญหา นะ ผมว่า ทั้งเรื่องผงชูรส. การไม่ใส่กระเทียม สีสัน หรือลีลา. และมุมกล้อง
แม้กระทั่ง สภาพครัวเซฟ. การจัดวางเครื่องปรุง อาจขัดตาโซเซียลไปบ้าง
ความคิดของคนห้ามไม่ได้ ถูกใจก็ชม
ไม่ถูกใจก็ติ. ไม่ซีเรียสครับ
เป็นกำลังใจให้ครับ คลิปนี้ยังไงก็มีประโยชน์นะผมว่า บางคนไม่เคยเข้าครัวอยากลองฝึกทำอาหาร ก็จะรู้ว่ามีขั้นตอนยังไง มันไม่ยุ่งยาก แค่ลองทำที่บ้านได้เลย
ผมทำแบบเฮียอะด้ามกะทะหลุดตกใส่เท้า แถมอดทานทั้งบ้าน55555
5555
Juntiwa Wannadee
เฮียเค้าน่าจะบอกว่า โง่! ข้าวยากหมากแพง ทำไมไม่โกยใส่จานแล้วผัดต่อจนสุก
ศิโรส รุ่งศรี เราเก็บเท่าที่ได้อะ อิอิ
ต้องใช้เวลาฝึก ครับ เดี๋ยวก็ทำได้
Juntiwa Wannadee ดูหนังใหม่
ผมเคยกินข้าวผัดตามภัตตาคาร มันหอมมากอะครับกลิ่นมันชวนหิวมากๆแห้งๆไม่มันไม่เยิ้ม เลยคิดว่าที่ไหนก็เหมือนกันพอมากินร้านตามสั่งถึงได้รู้ซึ้งครับ ขอบคุณเฮียมากๆครับที่แบ่งปันความรู้ จะลองทำกินเองที่บ้านดูครับ ให้เมียเป็นหนูทดลองก่อน อิอิ
ขอบคุณครับ
ดูลีลาการสะบัดกะทะก็ไม่ได้แล้วครับ ต้องฝึกอีกเยอะ
ครับเชฟ ผู้ชำนาญในการทำอาหาร ... คุณคือผู้ที่ทำอาหารเก่งที่สุดในโลก....
Fried Rice. Chef kok kijk maar. You can more Thank You chef kok. Thailand.
ผมใส่เครื่องปรุงแค่สองอย่างคับ
ลองทำให้แม่ทาน 🍴อร่อยค่ะ😀✨
Miinova Chibii ขอบคุณครับ
เห็นแล้วหิวเลยครับ555
คร้าบ
โหสูตรนี้เกิดมาเพิงรู้กินข้าวผัดมา45ปีไม่เคยรู้มาก่อนนะเนี้ยสูตรโคตรพิสดารเสียดายเน็ตกดเข้ามาดู
เวลาสบัดข้าวน้ะ เขาเปิดไฟแรงๆ แล้วคนเร็วๆ จะได้กลิ่นกะทะไหม้ที่หอมๆ
เด็กห้าวคันเร่งอยากโชว์น่ะครับ555
ผมลองทำตามพี่ละครับ ลูกสาวผมบอกว่า พ่อเดินไปซื้อข้าวร้านตาเด๋อให้หนูเถอะ หนูขอร้อง (ขำขำนะพี่ )
5555
ภัตตาคารจะใส่ไข่ แล้วใส่ข้าวทันทีค่ะ ไม่รอให้ไข่สุก แล้วจะผัดไปเรื่อยๆ ให้ไข่เคลือบข้าว ข้าวจะเป็นสีเหลือง ร่วน เรียงเม็ด ส่วนกุ้งจะเอาลงไปผัดให้พอสุข แล้วพักไว้ เอามาใส่กับข้าวผัดช่วงท้ายๆ เลยค่ะ แต่จริงๆ ผิดตั้งแต่ใส่น้ำมันแล้วค่อยเปิดแก๊สแล้วค่ะ
เเบบนี้ก็ไม่ผิดนะครับ จะทำให้หอมกุ้ง หลายที่ก็ผัดเเบบนี้
เเต่ถ้าได้เตาเร่ง จะหอมกระทะกว่านี้มาก เวลาอัดไฟเเรงเเล้วผัดควันจะเยอะกว่านี้ หอมมากๆๆ
กระทะตะหลิวแบบนี้ชอบมากครับ แต่จะหาซื้อเนื้อกระทะแบบนี้ได้ที่ไหนดีครับ
บอกตรงๆ เลย ที่แมคโคร ครับ
saran chanoknamphol
ชอบๆ
ขอบคุณคร้าบ
ดูไป...ขำไป... ลีลาเด็ด...แจ่มเหมือนว่าจริง.
555
เชพใช้ผงชูรสด้วย เพิ่งเคยเจอ
อนุพงษ์ มั่นคง มือไม่ถึงครับ
ผมชอบผับแบบข้าวเต้น?
ผงชูรส คนไทยใหญ่แถวเชียงตุง เขาใส่ทีเป็นช้อน เห็นเขาก็อยู่ดีกินหวาน กันนะ..
555
ทำย๊ากยาก ...
Chayutphol Ragsamruaj ฝึกบ่อยๆก็เห่งครับ
เคล็ดลับต้องผัดไข่ให้สุก นี่เองค่อยเติมข้าวทีหลัง.....ปวดหัวด้วยคนคับ
+pichit chantavongvanich ครับ
แครอทหน่อยมั้ย สีจะได้สวย ๆ
ไม่ชอบผงชูรสก็ไม่ต้องใส่ครับ เขาทำให้ดู ไม่ได้ทำให้กิน จะบ่นทำไม
Flying Duch 555
Flying Duch ชอบเม้นนี้จัง
ถึงปันพรือละ
เออจิง5555 ไทยแลนโอนลี่
555 ออเนาะ
กินมาตั้งนาน เพิ่งรู้ว่ามันทำง่ายขนาดนี้ วัตถุดิบในบ้านมีทุกอย่างเลย
ยินดี ด้วยนะคร้าบ
555 เกือบไปแล้วนะครับ ชูรส
น่ากินขอจานหนึ่งค่ะ
+Wanmalee Likitpipat ยินดี. ขอบคุณครับ
+Wanmalee Likitpipat จัดให้เลยครับ
หอมจัง
😃😃😃
T^T หิวเลย