🍝 RECETAS DE 𝗧𝗔𝗟𝗟𝗔𝗥𝗜𝗡𝗘𝗦 𝗔 𝗟𝗔 𝗣𝗨𝗧𝗔𝗡𝗘𝗦𝗖𝗔: 🍎 𝗟𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗶 𝗮𝗯𝘂𝗲𝗹𝗮
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- 🍝 🌿 ¿Quién dijo que preparar platos deliciosos tenía que ser complicado? Hoy, en el canal, Lara nos transporta a la costa italiana con una receta de 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 que hará que tus cenas sean muy resultonas. ¿Te imaginas disfrutar de un plato de 𝘁𝗮𝗹𝗹𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗮 𝗹𝗮 𝗣𝘂𝘁𝗮𝗻𝗲𝘀𝗰𝗮, rápido de hacer y equilibrado?
¡Es posible! Descubre esta opción llena de 𝘀𝗮𝗯𝗼𝗿 y 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼́𝗻 italiana, perfecta para cualquier ocasión.
✅ 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 para 4 personas:
• 1 𝗰𝗲𝗯𝗼𝗹𝗹𝗮
• 5 𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗮𝗷𝗼
• 10 𝗳𝗶𝗹𝗲𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗼𝗮 en aceite de oliva
• 5 𝗴𝘂𝗶𝗻𝗱𝗶𝗹𝗹𝗮𝘀
• 100 g de 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗮𝘀 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮𝘀 sin hueso
• 50 g de 𝗮𝗹𝗰𝗮𝗽𝗮𝗿𝗿𝗮𝘀
• 500 g de 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 en conserva entero
• 1 cucharada sopera de 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲
• 30 ml de 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮
• 500 g de 𝗲𝘀𝗽𝗮𝗴𝘂𝗲𝘁𝗶𝘀
𝘐𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯 𝘯𝘶𝘵𝘳𝘪𝘤𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭 por ración de 380 g:
Energía: 646 kcal
Grasas: 15,5 g
Hidratos de carbono: 109 g
Proteínas: 21,5 g
Magnesio: 93 mg
Potasio: 1300 mg
Fibra: 10 g
Sodio: 1442 mg
Comenzamos con nuestra receta de 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗿𝗮́𝗽𝗶𝗱𝗮 y 𝘀𝗮𝗯𝗿𝗼𝘀𝗮, llena de ingredientes 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼𝘀 y 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘀𝗼𝘀.
✅ 𝙋𝙖𝙨𝙤𝙨 𝙖 𝙨𝙚𝙜𝙪𝙞𝙧:
1. Primero, escaldamos los 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲𝘀 para facilitar el pelado. Si prefieres, puedes hacerles un pequeño 𝗰𝗼𝗿𝘁𝗲 antes para pelarlos con mayor facilidad, aunque Lara prefiere evitarlo para no añadir más agua al tomate.
2. Mientras tanto, 𝗽𝗶𝗰𝗮𝗺𝗼𝘀 finamente la 𝗰𝗲𝗯𝗼𝗹𝗹𝗮 y los 𝗮𝗷𝗼𝘀 para comenzar el sofrito. Lara siempre añade cebolla a sus recetas, ¡le da un toque especial!
3. Una vez escaldados, colocamos los tomates en un 𝗯𝗼𝗹 con agua y hielo para detener la 𝗰𝗼𝗰𝗰𝗶𝗼́𝗻 y mantener su 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝘂𝗿𝗮.
4. En una sartén con un poco de 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮, sofreímos la 𝗰𝗲𝗯𝗼𝗹𝗹𝗮 picada junto con las 𝗴𝘂𝗶𝗻𝗱𝗶𝗹𝗹𝗮𝘀, hasta que estén doradas.
5. Añadimos los 𝗮𝗷𝗼𝘀 cortados en 𝗿𝗼𝗱𝗮𝗷𝗮𝘀 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗮𝘀, evitando que se quemen para mantener su sabor característico.
6. Mientras tanto, 𝗱𝗲𝘀𝗵𝘂𝗲𝘀𝗮𝗺𝗼𝘀 las 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗮𝘀 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮𝘀 y las picamos finamente, junto con las 𝗮𝗹𝗰𝗮𝗽𝗮𝗿𝗿𝗮𝘀.
7. Incorporamos a la sartén las 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗼𝗮𝘀 con su aceite, las 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗮𝘀 y las 𝗮𝗹𝗰𝗮𝗽𝗮𝗿𝗿𝗮𝘀, dejando que se integren con el sofrito.
8. Pelamos los 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲𝘀 ya enfriados y les quitamos las pepitas. Luego, los cortamos y los añadimos a la sartén.
9. Tapamos la sartén y dejamos cocinar todo junto. Cuando esté casi listo, añadimos el 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 para potenciar el sabor. Una vez hecho el sofrito, retiramos las guindillas.
10. Mientras tanto, ponemos a 𝗵𝗲𝗿𝘃𝗶𝗿 𝗮𝗴𝘂𝗮 para cocinar la pasta. No hace falta añadir sal al sofrito, ya que las anchoas y las alcaparras ya le aportan suficiente sabor salado.
11. Una vez cocida la 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲, la escurrimos y la añadimos a la sartén con la salsa, permitiendo que se integren los sabores.
12. ¡Y listo! Servimos la pasta en platos individuales y la decoramos con una anchoa, unas aceitunas y un toque de 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗺𝗲𝘀𝗮𝗻𝗼 𝗿𝗮𝗹𝗹𝗮𝗱𝗼, para realzar su sabor y suavizar el picante.
¡Disfruta de esta deliciosa y rápida receta de 𝘁𝗮𝗹𝗹𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗮 𝗹𝗮 𝗣𝘂𝘁𝗮𝗻𝗲𝘀𝗰𝗮, inspirada en la 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗮 y perfecta para cualquier ocasión!
🍝🌟 ¡Buon appetito!
¡¡No nos pierdas la pista!!👇
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Muchos cariños a tu abuela !!!!!❤ y este plato lo hago hoy !!!!!
Muchas gracias ❤❤ ¡Espero que lo disfrutes!
Hola guapa saludame a tu abuela hermosa muchas bendiciones a toda tu Familia. un saludo desde MADRID ESPAÑA ❤❤❤❤😂😅
Muchas gracias Esperanza ¡un abrazo!
Gracias por esta rwceta😊 bendiciones saludos y cariños para la Damita se le extraña❤😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉
Muchas gracias ❤❤ Ana María sigue de cerca vuestros comentarios y mensajes con gran ilusión. Lara, embajadora de la marca, ahora es quien se encarga de la representación en actos públicos y del contenido de los vídeos del canal TH-cam ¡Gracias por seguir ahí y por ser parte de esta gran familia AML!
Me encantan estas ....pastas!!!!!....Saludos a tu abuelita.......siempre la escuchaba.....gracias.....❤❤❤
Muchas gracias Maria Lourdes :)
¡Nos alegra mucho! Lo cierto es que la pasta es uno de los platos estrella para casi todos :)
Que tal está la abuela? Me ha gustado siempre escucharla. Mis mejores deseos para ella
¡Mil gracias por tu comentario! Ana María os lee y os agradece mucho vuestros mensajes y todo el cariño que le trasmitís. Disfruta de buena salud y sigue preocupándose por asegurar la máxima calidad de sus productos. Actualmente es su nieta Lara, embajadora de la marca, quien se encarga de la representación en actos públicos y del contenido de los vídeos del canal TH-cam. ¡Gracias por seguir formando parte de la familia AML!
Whawww que emoción, yo soy de México, así que le dejaré los Chilitos
Gracias, eso me permitió saber que es una guindilla
Un saludo María, nos alegra haberte aportado ideas nuevas
Saudações desde Brasil!! 🇧🇷 obrigada 🙏
Un abrazo Elizabeth, gracias a ti
Saludos desde Arequipa Perú
Un abrazo María ❤
Muy Sabrosa la pasta
Gracias x enseñar a cocinar ,comida dieta.❤
A ti por seguirnos, ¡nos alegramos de que te guste!
Gracias . Ya decía yo que nombre tan chistoso 😊 😃😅. Voy intentar hacerla en casa .
Sí Silvia, tiene su historia detrás este curioso nombre. Verás que es muy sencilla, deliciosa y fácil de hacer.
Interesante el comentario final, siempre me pregunté por qué ese nombre, gracias 🙂 😊 éxitos, cariños y bendiciones 😘 😊 🙏 🤗 ♥ que lleguen hasta tu abuela, desde Caracas Venezuela.
Es curioso y hay muchas teorías que tratan de explicar el por qué de dicho nombre. ¡Un abrazo!
Lara gracias por regalarnos esta receta tan rica y sencilla. Te pregunto, como sabemos si al comprar aceitunas negras son autenticas o le han puesto colorante?
Voy a cocinar esta receta para mañana, la cocinare con tomate envasado, con cebolla y ajo congelada y le añadire las guindillas que me encantan y todo lo demas. Tengas feliz dia. Abrazos para Ana Maria y para ti. Te espero con los brazos abiertos
Las aceitunas negras de "super" son más económicas y su color negro profundo es por un proceso que las oxidación y, finalmente, la adición de un agente estabilizador del color que evita que el color negro se vaya con el paso del tiempo.
La aceituna negra natural, es más bien parda y es por su propia maduración.
Que rico. Muchas gracias 😊
👏🏻👏🏻❤️🤗🇵🇪
My Sabrosa Encanta🎉🎉❤ 15:11
Muchas gracias Carmen ❤❤
Y si fueras alérgica a la cebolla, qué harías?
Hola Marvi, la cebolla es muy particular y no hay otros alimentos que la puedan imitar, por lo que simplemente evita añadirla y agrega algún vegetal sabroso que te guste. No podemos hacer otra cosa
Me gusta la receta, pero resulta un poco larga
Algunos platos necesitan su tiempo, pero verás que es muy sencilla Marisol ❤