Fiz exatamente igual e ficou peeeeerfeito! Amei o passo-a-passo. Só coloquei o palitinho de madeira. Gostei demais dessa receita ❤️ Fiz como maçãzinhas da Branca de Neve 🍎🍎
Nova no canal e já amei ❤️ sucesso 😃 suas maçãs realmente ficaram lindas !!! É tão bom ver um bom trabalho 😃 também fico assim quando faço algo que amei ❤️ parabéns 👏😘 tudo de bom !
Oie… amei seu vídeo onde aprendi e fiz como vc ensinou. Gostaria de ver se vc pode me ajudar: minha filha vai casar em outubro e gostaria de fazer a maçãzinha com massa de leite ninho. Mas minha preocupação é o que fazer para ele não melar até o horário da festa que será a noite.
Olá!! Obrigada por seu comentário! Minha dica eh banhar no dia e armazenar muito bem fora da geladeira! Nao deixe ele em contato com o ar após secar. Boa festa! 🥰🥰🥰
Olá! O valor varia. Vc precisa por na ponta do lápis todos os gastos que teve com a receita, daí inclui 25% para os gastos incalculáveis (seu tempo, luz, gás etc), daí multiplique por 3 e divida pela quantidade de docinhos que render. Aí vc terá o valor mínimo de venda. 🩷
Olá!!! Vc pode comprar pela internet ou tentar fazer uma redução de suco de maçã natural para saborizar. Caso vc teste, venha nos contar se deu certo! 💕💕💕💕💕
Oii obrigada pela receita, quero embrulhar o doce no papel celofane igual uma maçã do amor, como posso armazenar para continuar a crocansia do caramelo? Na geladeira ou fora mesmo?
O ideal eh banhar no dia. Mas de um dia para o outro aguenta bem, desde q sejam bem banhados e armazenados em pote bem fechado fora da geladeira e longe da umidade. 🥰🩷
Boa noite! Gostaria de saber como armazenar. A cliente pediu como brigadeiro de maçã do amor, então vai nas forminhas como um docinho em caixa com tampa. Fico preocupada se não irá derreter, já que não vai ser embalado tipo maçã do amor que vai no saquinho. Obrigada
@stelacake2118 olá! Sempre em temperatura ambiente e bem vedado. Sugiro fazer o banho pouco antes de entregar e orientar o cliente a nao por na geladeira, pois a oscilação de temperatura pode melar a casquinha. Capriche na glucose para garantir Maior durabilidade do doce.
Obrigada pelo carinho! 🥰 Se for bem armazenado (pote bem fechado, dps q o doce esfriar completamente) e deixado em ambiente fresco com pouca umidade, e se for bem banhado, pode durar pelo menos 3 dias. O que eu aconselho eh deixar os brigadeiros prontos no. Freezer e banhar o mais próximo do evento, ja q eh um processo rápido. 🥰
Obrigada! 🥰Precisa ser um banho rápido e os brigadeiros estarem congelados. Caso contrário, use palitos de madeira! Vc pode guardar na geladeira, mas qdo tirar tem q consumir imediatamente. A troca de temperatura faz o docinho suar e derrete a casquinha. O ideal eh banhar os doce, esperar esfriar e embalar, mantendo em temperatura ambiente, longe da umidade. Todas estas dicas estão no vídeo 🩷
Olá achei muito legal suas explicações fiz o passo a passo, fiz os docinhos ficaram lindos, não coloquei a glucose, fiz no final da tarde, mas no outro dia o caramelo escorreu, achei que foi por não ter colocado a glucose, fiz novamente com glucose e aconteceu a mesma coisa ficou bem crocante no dia mas no dia seguinte novamente escorreu, eu embalei algumas no celofane, as que embalei durou, será o que pode ter acontecido com os meus, irei continuar tentando até acertar, são lindos e gostosos!!
Olá!!!! Obrigada por seu lindo comentário!!! 🥰🥰🥰🥰🥰 O ambiente influencia muito mesmo, ao embalar vc garante que eles não fiquem em contato com a umidade do ar e durem mais. Eh um docinho delicado mesmo, mas vale muito a pena fazer! Tente banha-los rapidamente e em toda a superfície, não deixe qq buraquinho, principalmente na parte de baixo. Não faça como bala baiana, use um palito ou espeto, ou a calda desanda e tbm pode interferir ma durabilidade. Espero ter ajudado! 🥰
@@dircekazumi5438 o brigadeiro na geladeira dura 15 dias e fora 7. Mas dps de banhado o docinho a casquinha pode durar até 48 h mais ou menos, pois são delicadas.
Jamais! O açúcar em ponto de calda se em contato com a umidade da geladeira derrete. Deixe fora, bem tampado. O ideal eh banhar os docinhos próximo da hora da entrega. A massa dos docinhos pode ficar na geladeira, mas eles após banhados não. 🥰
O mais indicado eh banhar no dia. Porém após esfriarem, vc pode deixar em temperatura ambiente, em um pote bem fechado e longe de unidade. A umidade derrete a calda. 🙏🏻❤️
O brigadeiro pode ser congelado por ate 3 meses, bem armazenado. Na geladeira por 7 a 20 dias. Agora com. A calda, ele dura 24h mais ou menos, e após secar tem q ficar armazenado bem fechado, FORA da geladeira, pq a umidade derrete a casquinha. Siga todas as dicas q eu dou no vídeo q dá certo 🥰🩷
Gostaria de saber se posso deixar de um dia pro outro sem embalar no papel , ela nao vai melar?queria colocar na mesa de doce do aniversario mas nao queria embalar
Ola!!! Eh um doce muito delicado a mudança de temperatura e umidade. Eu fecharia em um pote hermético e deixaria no local mais fresco da casa. Mas o ideal mesmo seria banhar no dia da festa. O doce embalado fica bonito e protege de poeira ou outras coisas q possam estar no ar, ja que por ser banhado em calda de açúcar, grudam con mais facilidade.
@@Eraissooqueeuqueriasim,vou aproveitar que na minha cidade a temperatura caiu um pouco e vou fazer,daqui a pouquinho vou sair pra comprar maçã e essência.Valeu mto pela ajuda,mto obrigada,sua atenção cmg foi tão gde cmg que acabei de me inscrever e ligar o sininho❤
😍😍😍😍😍 ah muito obrigada!!!! Eu criei esse canal exatamente pra isso, para ajudar as pessoas e compartilhar meus conhecimentos! Fico muito feliz com seu relato! Sucesso nas suas vendas! 🥰🥰🥰🥰
Ola! Eh um produto delicado, que sofre con a variação de temperatura. O brigadeiro em si dura 7 dias na geladeira. Apos o banho, se vem armazenado pode durar entre 24h e 48h. Sugiro sempre banhar proximo da entrega. 🩷🥹
Ola!!! O preço vai variar de acordo com o valor gasto. Para q vc tenha um valor mínimo de venda em que tenha lucro , faça o seguinte: some todas as despesas, acrescente 25% do total gasto, multiplique esse valor por 3 e por fim divida pela quantia de docinhos que a receita rendeu. 🩷
Em local fresco e arejado, em pote bem tampado para evitar contato com umidade. Certifique-se de que cobriu o docinho por inteiro, pq se falta um pouquinho ele vaza e mela a casquinha. 🥰🙏🏻❤️
Olá! Clique em ver mais que na descrição do vídeo está na lista de todos os ingredientes 🥰 todos os meus vídeos possuem a lista dos ingredientes e quantidades ❤️🙏🏻
Nao não, veja o vídeo com calma. O brigadeiro vai sozinho ao congelamento, com os palitos espetados para firmar bem. Dps de banhar na calda, ela vai secar naturalmente, pois foi feita pra isso mesmo. Dps do banho nao pode por os docinhos na geladeira ou perto de umidade, caso contrário a casquinha derrete. 🙏🏻
Olá!!!! Precisa ser muito preciso na hora de fazer a calda, a glucose tbm não pode faltar. Outro detalhe, conforme for banhando os doces precisa ir reaquecendo a calda pra ela voltar ao ponto. Banhados os doces, manter em temperatura ambiente beeeem vedados e longe da umidade. A umidade do ar derrete a calda. A cozinha geralmente eh um local muito úmido, por isso a importância da vedação.
Olá! O valor varia. Vc precisa por na ponta do lápis todos os gastos que teve com a receita, daí inclui 25% para os gastos incalculáveis (seu tempo, luz, gás etc), daí multiplique por 3 e divida pela quantidade de docinhos que render. Aí vc terá o valor mínimo de venda. 🩷
Olá! O valor depende! Anote tudo o que gastou, acrescente 25%, multiplique por 3 e por fim divida o valor por unidade que deu da receita, esse será o valor de venda mínimo. ❤️
Ola!!! Esse doce eh bem delicado! A calda precisa estar no ponto certinho e o banho tem que ser no doce todinho sem qualquer furinho, caso contrário, a calda derrete mesmo. Dps de seco ele tbm deve ser armazenado longe da umidade, em pote bem fechado e nada de geladeira. Geladeira apenas se vc fizer para consumo próprio e qdo retirar ja consumir, pois se o doce suar a calda tbm derrete.
Só uma dica não coloquem espeto de plástico pois a calda é quente de mais a ponto de derreter o plástico no docinho coloquem espeto de madeira ou bambu
Como faz pra armazenar??? Fiz e derreteu a calda, que tristeza.... desliguei a calda com 143,2 graus. Coloquei em dois potes, uma na geladeira e outro fora. O da geladeira derreteu bem pouco oq deixei fora da geladeira derreteu bem, deixei fora de pote tbm e derreteu tudo de ontem à noite pra hoje cedo. Será que o pote tem que ser bem vedado???? Não usei glicose
Vamos lá! Para armazenar os doces eles devem estar completamente frios e vc precisa se certificar que nao ficou nenhum buraquinho sem calda. A falta do banho de forma completa no docinho pode comprometer a estrutura da casquinha. A glucose ajuda muito a manter a integradade da casquinha. Nao armazene na geladeira ou em local com umidade, pq a umidade eh inimiga da calda de açúcar! Vede bem o pote de armazenamento e deixe em local seco e fresco. A cozinha nao eh um bom local para ficar se vc a utiliza muito, por conta do vapor que fica no ar. Espero ter ajudado 🥰
Olá! O valor varia. Vc precisa por na ponta do lápis todos os gastos que teve com a receita, daí inclui 25% para os gastos incalculáveis (seu tempo, liz, gás etc), daí multiplique por 3 e divida pela quantidade de docinhos que render. Aí vc terá o valor mínimo de venda. 🩷
O valor do docinho vai depender de quanto gastar para fazer a receita. Contabilize tudo o que gastou, acrescente 25%, multiplique por 3 e dps divida pela quantidade de doces que der, aí vc encontra o valor mínimo de venda! 🥰
Passe o brigadeiro rapidamente na calda. Caso permaneça, rapidamente estoure as bolhas com um palito de dente. O ideal tbm eh deixar que a calda pare de borbulhar muito antes de passar o brigadeiro.
😢😢😢 vc está banhando o docinho 100%? Pq se ficar um buraquinho o doce sua e derrete a calda. Tanto no topo como na base dele. No vídeo eu gravei no dia seguinte que fiz. Eles nao podem ficar perto de umidade ou ir pra geladeira.
@@Eraissooqueeuqueria entao eu banhei como se fosse bala de coco, fica toda lindinha, eu achei que era pq estava no congelador e depois passava na calda quente e acabava derretendo 😭, fiquei tao triste pq ficam lindas e saborosas
Vamos tentar duas soluções: 1- segue congelando os docinhos mas tire eles aos poucos do congelador e não esqueça de ir reaquecendo a calda no processo, pq a temperatura cai rápido. Ou 2- nao congele os doces, mas deixe-os bem firmes e em temperatura ambiente e faça o banho. Dica bônus: o banho tem que ser muito rápido, por isso os palitos. Jogar o docinho na calda desanda ela tbm. Espero ter ajudado 🥰
@@Eraissooqueeuqueria tentei de novo, uma pena que nao consigo lhe mandar a foto ficou um arraso,eu coloquei nos saquinhos e nao derreteu mais, fiquei tao emocionada com a perfeição que ficou,obrigadaaaaa
Muito obrigada minha linda deus abençoe vocês aí ❤parabéns
Obrigada!!! 🩷🩷🩷🙏🏻🙏🏻🙏🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Fiz exatamente igual e ficou peeeeerfeito! Amei o passo-a-passo. Só coloquei o palitinho de madeira. Gostei demais dessa receita ❤️ Fiz como maçãzinhas da Branca de Neve 🍎🍎
@@larissaandrade6408 ebaaaaa! Muito obrigada por compartilhar! 🩷🩷🩷🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
As maçãs ficaram lindas. A sua explicação é perfeita. Parabéns. Ganhou uma inscrita.
😍😍😍😍😁 muito obrigada!!! Seja bem-vinda!! ❤️❤️❤️❤️
gostei desta ideia. vou tentar fazer para o aniverário da minha pequena!
Obrigada!!! Com certeza vai ficar maravilhoso, eu tbm já estou pensando no aniversário da minha princesa!
Eu comi numa festa junina , que delícia e vou fazer, qmei sua explicação 👏🏻👏🏻👏🏻🩷
Obrigada!!! Eu amo esse docinho!!! 🩷🩷🩷
Amo miniaturas também. Primeiro vídeo teu que assisto, amei! Já estou inscrita. Obrigada!🤗
Ebaaaaa!!! Muito bacana! Obrigada pelo carinho! Miniaturas são fofas demais! 🥰🥰🥰
Que lindinhas.....👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😍
🥰🥰🥰🥰
Nova no canal e já amei ❤️ sucesso 😃 suas maçãs realmente ficaram lindas !!! É tão bom ver um bom trabalho 😃 também fico assim quando faço algo que amei ❤️ parabéns 👏😘 tudo de bom !
Que lindaaaa! Muito obrigada pelo carinho!!! Seja bem-vinda!!! 🥰🥰🥰🥰🥳🥳🥳🩷🩷🩷
Amei seu canal, descobri agora,já inscrita.
EbbbbAAAAAAA!!! Obrigada! Seja bem-vinda!🤩🤩🤩🤩🤩
Ficaram maravilhosas
Muito obrigada!! 🥰🥰🥰🥰
Fiquei apaixonada, obrigada sua linda!!! ❤❤❤❤❤❤❤
Eu que agradeço o carinho! 🩷🩷🩷🩷🩷
Adorei esta receita vou fazer
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰🥰🥰🥰🥰
Vou tentar fazer 😊
Ameiiiiii ficou muito lindas
Obrigada!!! Sou apaixonada!! 🥰🥰🥰🥰
Lindas demais show 💯💯💯💯💯
Acabei de conhecer o canal e tô amando 😍
Ah que lindaaaaa!!! Muito obrigada!! Seja bem-vinda!!! 😘😘😘😘
Amei, parabéns
🩷🩷🩷🩷
Amei receita ficou lindo !vc muito querida ❤
Obrigada!!! Seja bem-vinda 🥰🥰🥰🥰
ficaram maravilhosos
Muito obrigada 🥰🥰🥰🥰🥰
Amei parabéns ❤
Obrigada!!! 🥰🥰🥰🥰🥰
Amei ❤
🥰🥰🥰🥰
Amei ❤️ obrigada 😊
🥰🥰🥰🥰🥰
Ficaram perfeitos os docinhos!! Amei
Obrigada ☺️ 🥰🥰🥰🥰
Amei
🥳🥳🥳❤️
Muito obrigado
Amamos! Fê Lima e eu tentaremos fazer, Thaís.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰🥰🥰🥰🥰 vai dar certo!!!
Oie… amei seu vídeo onde aprendi e fiz como vc ensinou. Gostaria de ver se vc pode me ajudar: minha filha vai casar em outubro e gostaria de fazer a maçãzinha com massa de leite ninho. Mas minha preocupação é o que fazer para ele não melar até o horário da festa que será a noite.
Olá!! Obrigada por seu comentário! Minha dica eh banhar no dia e armazenar muito bem fora da geladeira! Nao deixe ele em contato com o ar após secar. Boa festa! 🥰🥰🥰
Bom dia! Salve Maria!
Eu vou chegar á outra margem
Show
Oii tudo bem 😊 Amei sua receita.
Gostaria de saber por quanto da pra vender a unidade e cento, obrigada.
Olá! O valor varia. Vc precisa por na ponta do lápis todos os gastos que teve com a receita, daí inclui 25% para os gastos incalculáveis (seu tempo, luz, gás etc), daí multiplique por 3 e divida pela quantidade de docinhos que render. Aí vc terá o valor mínimo de venda. 🩷
Pode armazenar no saquinho plástico? Quanto tempo depois de caramelizado?
Pode sim! Fica mais conservado ainda! Se bem armazenado pode durar entre 24h e 48h. Vai depender muito do ambiente.
Boa tarde!
Amei as maçãs!
Não encontrei a essência de maçã aqui no meu bairro...
Como faço a pasta de maçã?
Olá!!! Vc pode comprar pela internet ou tentar fazer uma redução de suco de maçã natural para saborizar. Caso vc teste, venha nos contar se deu certo! 💕💕💕💕💕
@@Eraissooqueeuqueria Obrigada flor 🌷
Oii obrigada pela receita, quero embrulhar o doce no papel celofane igual uma maçã do amor, como posso armazenar para continuar a crocansia do caramelo? Na geladeira ou fora mesmo?
Olá!! Muito obrigada! Sempre fora da geladeira e longe da umidade! Pode embalar ou colocar em um pote bem fechado. Espere esfriar e embale. 🥰🥰🥰🥰
Que doces lindos! Quanto tempo aguentam perfeitos?
O ideal eh banhar no dia. Mas de um dia para o outro aguenta bem, desde q sejam bem banhados e armazenados em pote bem fechado fora da geladeira e longe da umidade. 🥰🩷
Boa noite! Gostaria de saber como armazenar. A cliente pediu como brigadeiro de maçã do amor, então vai nas forminhas como um docinho em caixa com tampa. Fico preocupada se não irá derreter, já que não vai ser embalado tipo maçã do amor que vai no saquinho. Obrigada
@@Eraissooqueeuqueria obrigada!
@stelacake2118 olá! Sempre em temperatura ambiente e bem vedado. Sugiro fazer o banho pouco antes de entregar e orientar o cliente a nao por na geladeira, pois a oscilação de temperatura pode melar a casquinha. Capriche na glucose para garantir
Maior durabilidade do doce.
@@Eraissooqueeuqueria Obrigada por responder. No caso não vou colocar em saquinhos, vou deixar nas forminhas de doce todos numa caixa pode ser?
Que docinho mais fofo! Por favor, quanto tempo dura crocante em temperatura ambiente, nas forminhas? Grata!
Obrigada pelo carinho! 🥰 Se for bem armazenado (pote bem fechado, dps q o doce esfriar completamente) e deixado em ambiente fresco com pouca umidade, e se for bem banhado, pode durar pelo menos 3 dias. O que eu aconselho eh deixar os brigadeiros prontos no. Freezer e banhar o mais próximo do evento, ja q eh um processo rápido. 🥰
Mas no dia da festa, ele dura muitas horas na mesa de doce sem melar?
@@mariadenazarecoimbradeoliv3406 dura sim!
Grata!
@@Eraissooqueeuqueria o meu melou poucas horas depois
Fui fazer os palitos de pirulitos derreteu :(
Pode guarda na geladeira?
Os Deus ficaram perfeitos, parabéns
Obrigada! 🥰Precisa ser um banho rápido e os brigadeiros estarem congelados. Caso contrário, use palitos de madeira! Vc pode guardar na geladeira, mas qdo tirar tem q consumir imediatamente. A troca de temperatura faz o docinho suar e derrete a casquinha. O ideal eh banhar os doce, esperar esfriar e embalar, mantendo em temperatura ambiente, longe da umidade. Todas estas dicas estão no vídeo 🩷
@@Eraissooqueeuqueria gratidão
Pode ser qualquer vinagre ?
@@micaellediasdias1361 eu gosto do de alcool pq eh mai neutro! Evite o de maça e o de arroz pois sao muito fortes!
13:11
Liguem fogo baixo de preferência! Pois se esquentar muito o caramelo pode dar uma queimadinha.
O cremor de tartaro , pode ser usado junto com o vinagre ou só o cremor ? Qual vc acha melhor ?
Apenas um dos dois. Eu prefiro sempre vinagre e glucose juntos! Fica top!
Olá achei muito legal suas explicações fiz o passo a passo, fiz os docinhos ficaram lindos, não coloquei a glucose, fiz no final da tarde, mas no outro dia o caramelo escorreu, achei que foi por não ter colocado a glucose, fiz novamente com glucose e aconteceu a mesma coisa ficou bem crocante no dia mas no dia seguinte novamente escorreu, eu embalei algumas no celofane, as que embalei durou, será o que pode ter acontecido com os meus, irei continuar tentando até acertar, são lindos e gostosos!!
Olá!!!! Obrigada por seu lindo comentário!!! 🥰🥰🥰🥰🥰 O ambiente influencia muito mesmo, ao embalar vc garante que eles não fiquem em contato com a umidade do ar e durem mais. Eh um docinho delicado mesmo, mas vale muito a pena fazer! Tente banha-los rapidamente e em toda a superfície, não deixe qq buraquinho, principalmente na parte de baixo. Não faça como bala baiana, use um palito ou espeto, ou a calda desanda e tbm pode interferir ma durabilidade. Espero ter ajudado! 🥰
duram quanto tempo quero vender e colocar a data de validade
@@dircekazumi5438 o brigadeiro na geladeira dura 15 dias e fora 7. Mas dps de banhado o docinho a casquinha pode durar até 48 h mais ou menos, pois são delicadas.
@@dircekazumi5438 use a glucose que ela faz durar mais
Beijo para todos Vocei s
🥰🥰🥰🥰🥰🤩🤩🤩🤩🤩
dá pra colocar em embalagem de papel celofane
Sim!
Dá para armazenar na geladeira
Jamais! O açúcar em ponto de calda se em contato com a umidade da geladeira derrete. Deixe fora, bem tampado. O ideal eh banhar os docinhos próximo da hora da entrega. A massa dos docinhos pode ficar na geladeira, mas eles após banhados não. 🥰
Perfeitoo. Esse doce não fica duro na hora da mordida pq estava no congelador?
Não não! Pq ficou pouco tempo e pq a massa eh bem cremosa! No vídeo eu mordi pra vcs verem! 😍😍😍
Como faço para armazenar ? Ela dura de um dia para o outro ? Ou precisa ser feito no dia de consumir ?
O mais indicado eh banhar no dia. Porém após esfriarem, vc pode deixar em temperatura ambiente, em um pote bem fechado e longe de unidade. A umidade derrete a calda. 🙏🏻❤️
Qual a validade desse produto? Preciso conservar em geladeira?
O brigadeiro pode ser congelado por ate 3 meses, bem armazenado. Na geladeira por 7 a 20 dias. Agora com. A calda, ele dura 24h mais ou menos, e após secar tem q ficar armazenado bem fechado, FORA da geladeira, pq a umidade derrete a casquinha. Siga todas as dicas q eu dou no vídeo q dá certo 🥰🩷
Que delícia, obrigada pelo vídeo!
Você usou o vinagre de álcool?
Se eu não utilizar então a glucose não vai dar errado a calda? ❤😘
Obrigada pelo carinho!! ❤️ Usei o vinagre de álcool sim! Sem a glucose da certo, mas fica menos estável. Eh baratinho, vale a pena comprar!
Ola qual o tipo de açúcar? Tem preferencia
Conforme consta da lista de ingredientes eu uso o comum refinado. Mas nao vejo problema em utilizar o cristal.
Quanto tempo pode ficar na geladeira depois de pronto?
O docinho banhado nao deve ser colocado na geladeira, conforme eu explico no vídeo. A massa do doce pode ficar, por ate 10 dias, bem tampada.
Oi Thaís! Pode ser vinagre de maçã ou vinagre de arroz?
O de arroz não recomendo por conta do sabor forte, pode atrapalhar no sabor ☺️
Não precisa deixar esfriar um pouco a calda?
Nao nao, pq ela vao engrossar. O banho precisa ser rapidinho. Siga todas as instruções do vídeo q da certo! 🥰🥰🥰🥰
Oi gostaria de saber se é vinagre branco normal
Conforme falo no vídeo, eu gosto de usar o vinagre de álcool, pois nao deixa sabor residual 😻
Gostaria de saber se posso deixar de um dia pro outro sem embalar no papel , ela nao vai melar?queria colocar na mesa de doce do aniversario mas nao queria embalar
Ola!!! Eh um doce muito delicado a mudança de temperatura e umidade. Eu fecharia em um pote hermético e deixaria no local mais fresco da casa. Mas o ideal mesmo seria banhar no dia da festa. O doce embalado fica bonito e protege de poeira ou outras coisas q possam estar no ar, ja que por ser banhado em calda de açúcar, grudam con mais facilidade.
Quanto tempo antes da festa posso fazer os docinhos?
1 dia antes eh o ideal 🥰
Precisava mto saber se esse brigadeiro de maçã do amor suporta sol pq vendo na rua, será que por causa do sol ele pode melar?
Ola! Ele vai melar se ficar exposto à umidade. Dps q finalizar o banho espere esfriar bem e embale. Nada de geladeira!
@@Eraissooqueeuqueria obrigada pela ajuda,pra vender na rua acho que não dá msm, infelizmente
@@jack20238 se eu fosse vc, faria um teste! 🥰🥰🥰🥰
@@Eraissooqueeuqueriasim,vou aproveitar que na minha cidade a temperatura caiu um pouco e vou fazer,daqui a pouquinho vou sair pra comprar maçã e essência.Valeu mto pela ajuda,mto obrigada,sua atenção cmg foi tão gde cmg que acabei de me inscrever e ligar o sininho❤
😍😍😍😍😍 ah muito obrigada!!!! Eu criei esse canal exatamente pra isso, para ajudar as pessoas e compartilhar meus conhecimentos! Fico muito feliz com seu relato! Sucesso nas suas vendas! 🥰🥰🥰🥰
Depois de pronto quantos dias de durabilidade
Ola! Eh um produto delicado, que sofre con a variação de temperatura. O brigadeiro em si dura 7 dias na geladeira. Apos o banho, se vem armazenado pode durar entre 24h e 48h. Sugiro sempre banhar proximo da entrega. 🩷🥹
Oii, qual é a sugestão de preço?
Ola!!! O preço vai variar de acordo com o valor gasto. Para q vc tenha um valor mínimo de venda em que tenha lucro , faça o seguinte: some todas as despesas, acrescente 25% do total gasto, multiplique esse valor por 3 e por fim divida pela quantia de docinhos que a receita rendeu. 🩷
Se eu fazer um dia antes ,como posso armazenar eles ?
Em local fresco e arejado, em pote bem tampado para evitar contato com umidade. Certifique-se de que cobriu o docinho por inteiro, pq se falta um pouquinho ele vaza e mela a casquinha. 🥰🙏🏻❤️
Olá! Quais são as proporções para a água, açúcar, vinagre e glicose?
Olá! Clique em ver mais que na descrição do vídeo está na lista de todos os ingredientes 🥰 todos os meus vídeos possuem a lista dos ingredientes e quantidades ❤️🙏🏻
@@Eraissooqueeuqueria Obrigada! Foi a melhor receita que já vi
@@mirellathomazini1228 ai que lindaaa! Muito obrigada!!! Esse retorno enche meu coração de alegria 🤩
Eu acho melhor falar as quantidades que coloca , porque eu não tenho costume de olhar nas descrição
Agradeço seu comentário! Mas tendo os ingredientes ba descrição vc pode printar e ter sempre a mão. O intuito do vídeo eh faz um ensinamento fluido.
Quanto seria 250gramas sem ter balança??
@@FabianaOliveira-wn1kc ola! Infelizmente nao tempo precisar em xícaras pq pode variar. Entao o ideal eh ter uma balancinha. 🥰
Vai pro congelador pra precristalizacao
Nao não, veja o vídeo com calma. O brigadeiro vai sozinho ao congelamento, com os palitos espetados para firmar bem. Dps de banhar na calda, ela vai secar naturalmente, pois foi feita pra isso mesmo. Dps do banho nao pode por os docinhos na geladeira ou perto de umidade, caso contrário a casquinha derrete. 🙏🏻
Fiz e ficou perfeitas, porém ficou grudando pouca coisa, oq pode ser?
Ola! Talvez o ponto da calda, tem q ir acompanhando durante o banho e aquecer caso abaixe a temperatura ou va ficando espessa. 🥰
Olá, fiz a receita, porém depois de um tempo a calda derreteu todinha 😢 como evitar?
Olá!!!! Precisa ser muito preciso na hora de fazer a calda, a glucose tbm não pode faltar. Outro detalhe, conforme for banhando os doces precisa ir reaquecendo a calda pra ela voltar ao ponto. Banhados os doces, manter em temperatura ambiente beeeem vedados e longe da umidade. A umidade do ar derrete a calda. A cozinha geralmente eh um local muito úmido, por isso a importância da vedação.
Pra vender por quantos por favor ❤
Olá! O valor varia. Vc precisa por na ponta do lápis todos os gastos que teve com a receita, daí inclui 25% para os gastos incalculáveis (seu tempo, luz, gás etc), daí multiplique por 3 e divida pela quantidade de docinhos que render. Aí vc terá o valor mínimo de venda. 🩷
Valor posso vender hoje
Olá! O valor depende! Anote tudo o que gastou, acrescente 25%, multiplique por 3 e por fim divida o valor por unidade que deu da receita, esse será o valor de venda mínimo. ❤️
Qual a quantidade de açúcar?
A lista de todos os ingredientes está na descrição do vídeo. Clique em mais que vai aparecer! Neste canal sempre fazenos a lista dos ingredientes 🥰
Oii! Tudo bem ? Eu tenho errado bastante a calda! Depois de um tempo banhando, começa a açucarar 😬
Não deixe a calda esfriar! Sempre q perceber q ela está engrossando muito, esquente novamente! Espero que ajude 😉🩷
Eu fiz e banhei a própria maçã a noite, mais daí no dia seguinte a calda tinha derretido e saído da maçã. O que terá acontecido?
@@valeriamargarretti7731 a maçã estava em temperatura ambiente e bem sequinha? Banhou cada cantinho?
@@valeriamargarretti7731 ah! Eu tenho uma receita no canal de calda para maçã do amor! Da uma olhadinha lá 🥰❤️
@@valeriamargarretti7731 vc tem que acabar de banhar as macas. e quando elas tiverem mornas coloque no saquinhopois elas melancia quando frias
Eu fiz essa calda, mas depois do doce banhando esperando secar ela derreteu toda, o que pode ter sido?
Ola!!! Esse doce eh bem delicado! A calda precisa estar no ponto certinho e o banho tem que ser no doce todinho sem qualquer furinho, caso contrário, a calda derrete mesmo. Dps de seco ele tbm deve ser armazenado longe da umidade, em pote bem fechado e nada de geladeira. Geladeira apenas se vc fizer para consumo próprio e qdo retirar ja consumir, pois se o doce suar a calda tbm derrete.
Só uma dica não coloquem espeto de plástico pois a calda é quente de mais a ponto de derreter o plástico no docinho coloquem espeto de madeira ou bambu
Os meus ficaram intactos. Conforme falo no vídeo, o banho eh rápido, até pra nao desandar a calda. Siga todas as dicaa q dá certo.
Acabei de fazer e aconteceu isso,derreteram os palitos😢
@@zluayyz que pena. Como vc pode ver no vídeo eu banho rapidinho e nada acontece.
Como faz pra armazenar??? Fiz e derreteu a calda, que tristeza.... desliguei a calda com 143,2 graus. Coloquei em dois potes, uma na geladeira e outro fora. O da geladeira derreteu bem pouco oq deixei fora da geladeira derreteu bem, deixei fora de pote tbm e derreteu tudo de ontem à noite pra hoje cedo. Será que o pote tem que ser bem vedado???? Não usei glicose
Vamos lá! Para armazenar os doces eles devem estar completamente frios e vc precisa se certificar que nao ficou nenhum buraquinho sem calda. A falta do banho de forma completa no docinho pode comprometer a estrutura da casquinha. A glucose ajuda muito a manter a integradade da casquinha. Nao armazene na geladeira ou em local com umidade, pq a umidade eh inimiga da calda de açúcar! Vede bem o pote de armazenamento e deixe em local seco e fresco. A cozinha nao eh um bom local para ficar se vc a utiliza muito, por conta do vapor que fica no ar. Espero ter ajudado 🥰
Qual valor cobrar
Olá! O valor varia. Vc precisa por na ponta do lápis todos os gastos que teve com a receita, daí inclui 25% para os gastos incalculáveis (seu tempo, liz, gás etc), daí multiplique por 3 e divida pela quantidade de docinhos que render. Aí vc terá o valor mínimo de venda. 🩷
Fiz passo a passo certinho, ficaram lindas, só que passando alguma horas a calda começou a derreter oq fiz de errado será?
Usou a glucose? Ela eh importantíssima para garantir mais horas de duração. Eh um doce bem sensível ao ambiente. 🩷
Olá , por quanto posso vender um desse?
O valor do docinho vai depender de quanto gastar para fazer a receita. Contabilize tudo o que gastou, acrescente 25%, multiplique por 3 e dps divida pela quantidade de doces que der, aí vc encontra o valor mínimo de venda! 🥰
Como vc faz pro palito não cair do brigadeiro na hora de banhar na calda?! Não consigo, aff....😐
O brigadeiro tem que estar bem congelado! Caso prefira, espete antes de leva-los ao freezer! Siga todas as dicas do vídeo q vai dar certo! 🥰🥰🥰
O que fazer para não dá bolhas
Passe o brigadeiro rapidamente na calda. Caso permaneça, rapidamente estoure as bolhas com um palito de dente. O ideal tbm eh deixar que a calda pare de borbulhar muito antes de passar o brigadeiro.
Uma vez eu fiz essas causa e não sei 🤷🏻♀️ o porque mais após umt tempinho ela começou a ficar grudenta demais ! 😢porque será ??
Ola! Esse doce eh bem sensível à umidade e mudança de temperatura. Realmente nao eh um doce facil 😢
Se sobrar calda posso guardar pra usar outro dia obrigado
Quando esfria ela endurece totalmente. Eu nunca fiz esse teste 🥺 se vc fizer e der certo, volte aqui e compartilhe com a gente ❤️🙏🏻
Eu deixo na panela mesmo, quando vou fazer novamente só ponho a nova receita por cima e derreto tudo junto e da certo!
A receita da calda vc não falou a qtde?
Olá! Está na descrição do vídeo! Aperta a palavra mais e tira um print 🥰
Aaaah por isso a minha nao deu certo, eu coloquei a essência no momento estava fazendo no fogo 😢
🥺🥺🥺🥺
Ana Beatriz amiga da Sofia
🥰🥰🥰🥰🥰
Alguém fez sem a glicose ??? Deu certo????
Eu mesma ja fiz e dá certo. Porem derrete mais rapido. A glucose eh essencial para manter o docinho intacto por mais tempo. 🩷🫶🏻
Derrete rápido, quanto tempo?
Algumas horas,’vai depender do clima de armazenamento, da umidade do local.
Gostaria da receita, você não fala as quantidades,
Olá! Todos os vídeos eu coloco as quantidades na descrição. Basta clicar em “mais” que aparece! 🥰🥰🥰
Quantidades???
Olá! A lista dos ingredientes sempre fica disponível na descrição dos vídeos! Basta clicar em “mais” que aparece! Bjs
Minha calda fica perfeita,mas depois de 2 horas derrete todinha 😢
😢😢😢 vc está banhando o docinho 100%? Pq se ficar um buraquinho o doce sua e derrete a calda. Tanto no topo como na base dele. No vídeo eu gravei no dia seguinte que fiz. Eles nao podem ficar perto de umidade ou ir pra geladeira.
@@Eraissooqueeuqueria entao eu banhei como se fosse bala de coco, fica toda lindinha, eu achei que era pq estava no congelador e depois passava na calda quente e acabava derretendo 😭, fiquei tao triste pq ficam lindas e saborosas
@@Eraissooqueeuqueria vou testar hoje de novo prestando bastante atenção
Vamos tentar duas soluções: 1- segue congelando os docinhos mas tire eles aos poucos do congelador e não esqueça de ir reaquecendo a calda no processo, pq a temperatura cai rápido. Ou 2- nao congele os doces, mas deixe-os bem firmes e em temperatura ambiente e faça o banho. Dica bônus: o banho tem que ser muito rápido, por isso os palitos. Jogar o docinho na calda desanda ela tbm. Espero ter ajudado 🥰
@@Eraissooqueeuqueria tentei de novo, uma pena que nao consigo lhe mandar a foto ficou um arraso,eu coloquei nos saquinhos e nao derreteu mais, fiquei tao emocionada com a perfeição que ficou,obrigadaaaaa
Eu fiz com maçã, ficou uma puxa 😅🤭 e a ultima açucarou 😢
Vc diz , caramelizou a maçã? Essa calda não pode usar na fruta picada pq elas tem muita água. Temos receita no canal de maçã do amor tradicional ☺️
Fui aquecer novamente e açucarou 😪
😪😪😪😪 acredito que entrou muita umidade na calda. E quando for reaquecer nao poder mexer com colher. Mexe somente a panela.