Эмпирически пришла к такому рецепту после почти двух лет поиска. Искала секрет, чтобы структура была шелковистая, а получалась сухая губка. Сейчас подобный омлет - одно из моих коронных блюд... Василий, спасибо Вам. Вы - ярчайшее доказательство того, что лучшие кулинары - мужчины!
Приготовила, получилось очень вкусно. Пористый, высокий, пышный. Всегда думала, почему у меня не поднимается омлет, видимо, потому что, я взбивала яичную массу. Теперь аккуратно перемешала и все получилось. И очень удобно делать в духовке. Спасибо!
@@МаргаритаКузнецова-м9п А что, остальное время ему молчать, что ли? Вот если бы этот омлет можно было приготовить ( вместе с духовкой ) за 3 минуты!...
Я маме говорю,пойду с Василием обед готовить! СПАСИБО ВАМ! ВСЁ ДЕЛАЮ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ! МАМЕ ТОЖЕ НРАВИТСЯ,ЕЙ 98 ЛЕТ.И МНЕ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО И НЕ СКУЧНО!
2 яйца, полстакана молока, можно немножко воды - смешать венчиком, вылить в тарелку с высокими бортиками (у меня ИКЕА) и в микроволновку на 6 минут. Готово. Такой же, как в садике, очень быстро. 1 яйцо - 3 минуты, 2 яйца - 6 минут.
@@kirillkarpenko6522 не знаю, какая-то небольшая, слабенькая. У меня Vitek Platinum, 3 минуты 1 яйцо на функции Разогрев 🤷🏽♀️ не знаю, какая это мощность
Вот ,Василий ,поэтому такой вы замечательный трудолюбивый человек,без понтов ,потому что приучены с детства к труду !!Детство мое было точно такое же ,как и ваше ..
Захотелось сегодня утром именно такой омлет, и пошла обновить свою память по рецепту именно у Василия ! Действительно , у него же вкуснее звучит и затем быстрее съедается 😂. Благодарим Вас , земляк , за тот позитив , которым Вы заряжаете нашу пищу , приготовленную по вашим рецептам !
Спасибо Василий за такой простой рецепт омлета. На ваш канал меня "втянул" мой сын. И я просто влюбилась в вашу подачу приготовления, в ваш юмор, которого так мало сейчас. Вы чудесный человек. И спасибо за блюда и позитив который вы раздаете людям. Это один из лучших каналов кулинарных... Вас всегда приятно слушать и смотреть 😊🤗
Василий! Вы умничка и очень приятно смотреть ваши выпуски. Главное для меня не сам рецепт, а ваша общение с теми для кого все это! Удачи и крепкого здоровья дорогой!
Делала несколько раз по Вашему рецепту! Спасибо получилось очень вкусно! Однажды рука дрогнула и вместо 50 гр молока, налила - 85 !!! Получилось еще вкуснее, нежнее и больше похож на казенный!
Василий, рецепт совершенно правильный, только чтобы омлет не осел он должен остывать в духовке и нельзя открывать духовку до самого остывания. Такой омлет всегда подавался на завтрак в холодном виде, поэтому в детских садах и других общепитах омлет готовят вечером и оставляют в духовке остывать до утра не открывая дверцу. Единственное, нужно поймать момент, когда выключить духовку, чтобы омлет не подгорел. Вот тогда он не осядет и останется таким пышным.
Смотрю с большим опозданием но хочу сказать огромное спасибо за рецепт, моя бабушка работала поваром в детском садике и я хорошо помню бабулин омлет, а еще я помню что она сливочное масло сверху кусочками и запекалось очень красиво и ароматище уууух. С дества люблю такой омлет, ваш рецепт замечательный, благодарю!!!
Вы лучший! Мне почти 60, но Вас обожаю! Первое, что посмотрела, это была запеканка и после этого случилась реаолюция в сознании! Для себя сделала вывод, что Готовить можно любя, спокойно и радостно! Ура! Удачи Вам во всем! ❤️☺️👍
100%!!! и я всю жизнь так делаю! как язьіком, прической и рецептом не крути - закон сохранения вещества работает одинаково, но в ютюбе лохотрон работает, и публика хавает все "новое"
@@Leon-82 но почему лохотрон? Я бы так огульно не стала бы писать( говорить)! Мне Н.колличество лет. Но я что то, да и выписываю в тетрадь! См. Чем меньше компанентов и меньше суеты!, Тем приемлемее для меня! А вам счастья и радости! С Богом.
Лучший омлет, что я помню, это омлет бабули в русской печи на чугунной сковороде. И яйца от деревенских кур. И молоко от коровы.... Не забыть, не повторить 😢
Это точно,омлет в русской печи чудо, да с корочкой! Мама готовила на завтрак,и потом мы шли в школу за 10 км.В интернате не хотели жить,а школу ближнюю уже заарыли.
Добрый вечер. Я готовлю на 6 яиц 2 ст.молока и чем больше молока, тем лучше, а для того ,чтобы он не опал, то необходимо не открывать духовку ещё 15-20 минут!
Шеф, благодарю за рецепт! Делала порционно с ветчиной и зеленым луком в кекснице: буквально 5-7 минут и готов пышный, нежный омлет! Идеальные пропорции! Отныне буду соблюдать весовые пропорции, а не на глаз, как раньше. Здоровья Вам, Василий, успешных и начинаний, и завершений! С уважением! ))
Последний всхлип Василия при дегустации сразил меня наповал! Теперь дождаться бы утра..😂 На завтрак точно будет омлет! Как в детском саду. Вернее, как у Василия! 👍😜
У меня мама готовила также омлет, только форму не смазывала и в серединку выкладывала кусочек сливочного масла с величину спичечного коробка. Запекала в духовке. Вкус получался обалденный и даже лучше чем в детском саду.
Василий, спасибо за рецепт. Он очень близок к идеалу! Соотношение молока и яиц должно быть 1 к 1! Но. 1. Посуда должна быть сухая! 2. Яйца аккуратно перемешиваем, не взбиваем! 3.вливаем молоко и продолжаем аккуратно размешивать 4.добавляем растительное масло в жидкость, форму смазывать не надо. При правильном приготовлении смеси не нужно слишком высокий слой наливать. Я, обычно, 3-4 см наливаю и получаю омлет после опускания 5-6см, воздушный, румяный и офигенное вкусный! Попробуйте 👍👍👍
Васечка, вы волшебник! Спасибо, что учите нас неразумных разнообразить наш стол, больше использовать травы-приправы, слава Богу с этим у нас пока ещё всё в порядке, хотя,. выбор заметно оскудел. Спасибо, что подбрасываете идеи для разнообразия. Жаль ,правда, что сырьё для приготовления пищи становится всё хуже и хуже, а потому повару- кулинару становится всё сложней и сложней из ничего делать "конфетки! Удачи вам на этом поприще! Жду новых рецептов простых и не очень!
Василий, спасибо за рецепт омлета. Скорее даже не рецепт а за технологию;). В детстве у меня был такой же летний лагерь как у Вас, в деревне у деда с бабушкой - сенокос, огород, лес, ягоды, грибы. И мне очень на всю жизнь запомнились блюда из русской печи (в доме в те времена была печь - как я называю древняя мультиварка). Бабушка так же разбивала в керамическую посуду яйца, заливала молоком, задвигала в печь и все. На несколько часов. Омлет был просто потрясающий - он поднимался на высоту всей посуды, запекался корочкой и так и оставался - даже холодным.
А у моей бабушки дом в деревне был-дача.И "лагерь"был.Но лайтовый.Но готовила она тоже на печи.В летней кухне.Так мне запомнилось еще блюдо:в воздушное карт.пюре,где много-много молока и много масла(слив.)разбивались яйца деревенские.Вымешивалось все.В низкую кастрюлю и в печь.Эффект тот же.Тоже вкусно.Но высокий омлет все равно люблю больше
Секрет прост-количество и время. А мы привыкли как делать омлет? два яйца, стакан молока и на большую сковородку. Две минуты, вздулся, опал и готов))))) но, согласитесь, такой получается вкуснее: поджаристый и сочный, а такой пышный-это для приготовления по выходным, когда есть время,и на любителя, внучка такой не любит, он ей садик напоминает))))), а это не всегда радостные воспоминания(((
Благодарю Вас ,приятного аппетита, как понятно и доступно донесли до нас при приготовлении омлета, все ясно и понятно -всего Вам доброго в кругу семьи и верных друзей. ...Взяли на заметку. ...
Спасибо Вам за то что нет рекламы!!!! Просто СУПЕР! А ваша запеканка объединение! Я делаю так омлет! На сковороде и тоже с молоком и тоже на сливочном масле! И оочень вкусный омлет получается!
Мне совершенно понятно,что у каждого свой рецепт и вкусы разные.Но мне ясно также одно,Василий -человек творческий,он таким родился🤸.Если все люди будут готовить одно блюдо и строго придерживаться рецептуры,он обязательно нахимичит что-то от себя и обязательно с изюмом😂.За это его и любит народ на Ютюбе и я в том числе.Спасибо,вернули в детство.
Очень приятно смотреть, все просто и со вкусом. Нет гламурных духовок и всякой дорогой мурни. Ощущение что мой знакомый готовил у меня на кухне))) научил меня делать вкуснейшее блюдо
Вот вот, именно это есть фишкой Василия. Плюс ко всему не просто рассказать чего сколько бросать, а ещё объяснить кулинарную химию продуктов и процессов.
Василий, я всегда такой омлет делала просто на сковороде под крышкой. И никогда не понимала, как омлет может быть не пышным, пока не посмотрела, как его делает моя подруга. Основные ошибки: слишком много взбивают, слишком много молока. Я просто солю и разбалтываю яйца вилкой (не до пены!) и вливаю молока на глаз по объему чуть меньшему, чем у меня яичной болтушки. Молоко при наливании опускается на дно, видно, на сколько уровень поднялся. Снова просто вилкой перемешиваю. Выливаю на раскаленную глубокою сковороду, тут же накрываю крышкой и убавляю нагрев до минимума. Жду, пока приготовится. Главное - крышку не поднимать (у меня - стеклянная). В зависимости от объема - 15-40 минут. Пробовала с мукой, с крахмалом - все не то. У меня получается как раз такой, как в духовке только корочки поджаристой сверху нет. Зато он сверху желтенький и ровный, глянцевый получается. Очень красивый :)
Юлия Гуляева, Ни в коем разе. Небольшая корочка (вроде как сверху, если в духовке) - мягкая и вкусная. Главное - минимальную температуру выставить. Хотя у меня прямо скажем ужасная плита для баллонного газа с никакой регулировкой, все равно получается. И, забыла упомянуть, только на сливочном масле или топленом. Не растительном.
Классический омлет с правильными пропорциями. 👍 А то сейчас смотрела видео омлета из 1 яйца на 4 человека. Добавила туда муки, молока, воды и соль с призраками. Это просто лепешка на сковороде!
У нас дома всегда такой готовили. Но с очень классной добавочкой: сначала обжаривали до золотистой корочки кубики белой булки, потом выкладывали в форму и заливали точно так же. Греночки поднимаются вверх, а когда ешь, то самый смак именно от них. Я пробовала гренки из черного хлеба, колбаску, ветчинку - не то. Именно должны быть белые греночки.
Омлет в духовке гораздо вкуснее. Мои дети всегда просят именно такой. Этот рецепт моей маме дала повар из моего детского сада. С тех пор только так и готовим. Помимо яиц и молока я всегда кладу сметану. На 10 яиц 400 мл молока и 2-3 столовые ложки жирной густой сметаны. Когда омлет уже готов, солю, а сверху кладу небольшой кусочек сливочного масла, как для смазывания блинов. Масло начинает растекаться и вместе с ним впитывается соль. Омлет получается пышным и в тоже время довольно плотным, почти не опадает. Лично для меня именно такой вариант больше всего напоминает вкус детства)
Боже, это одно из любимых моих блюд😍 спасибо за рецепт! Я только что приготовила и такой вкусный красивый омлет я пробовала только в отелях, а теперь и дома👏🏽
Большое спасибо, получился отличный омлет, пышный и с дырочками. У меня такой первый раз в жизни. Недавно на канале, все хочется перепробовать. Нравится подача, юмор, и рецепты отличные. Делала сырники, тоже отлично получились! ❤️👍😊
Обожаю смотреть и. Слушали василия !!!Мой дед прошёл нормально нервных окончаний глаголов системы управления проектами успокаивает нервы,,и настройка параметров на хорошем.Сколько .Обаяния и юмора,,
Дякую за рецепт. Для мене залишається загадкою.. як наші бабушки, мами готували такий омлет без терезів,без пропорцій все на "глазок" і на сковорідці кришку підіймав..❤
Насколько я помню, моя бабушка говорила, что омлет, как и бисквит нельзя резко остужать. То есть, когда он испекся, надо выключить духовку и дать ему немного в ней постоять, а если делаете на сковороде, то нельзя резко снимать крышку.
Готовлю такой омлет сразу в порционных формах, чтобы не мучаться потом с подачей🤗 Пять лет прошло - и что мы видим? Василий совершенно не изменился, кухня та же, однако ее начинка и наличие аксессуаров кардинально поменялись! Прогресс налицо👍❣️
Спасибо за НАСТОЯЩИЙ омлет!!! обожала его в детстве ! лет 10 назад долго его искала в интернете. детям своим я вместо молока добавляла 10%сливки. и даже на маленьком огне на сковородке под крышкой получается очень хорошо. А еще можно в большой пиале или кружке и на водяной бане тоже под крышкой .но предварительно смазать маслом. также в пакете. И, главное, Яйца НЕ ВЗБИВАТЬ!!! только хорошо размешать НО ВАШ ОМЛЕТ ИМЕННО ТОТ, НАСТОЯЩИЙ..КОТОРЫЙ ПОДАВАЛИ ХОЛОДНЫМ. АХ😋 НЯМ
Спасибо что так приятно говорили о приготовлении омлета,но я помню как у нас в институтской столовой готовили омлет,но почему то он назывался "драчена"в нем была добавлена мука,можно конечно и манку добавить.тем не менее было очень вкусное блюдо.
Вот как вовремя я открыла ютуб,.А там Василий с омлетом .Утро.Торопиться некуда-пенсия(когда встал,тогда и утро).Приготовила омлет в духовке.Результат приятно удивил.Очень вкусно!Особенно по сравнению с микроволновкой,хотя она очень выручала, когда приходилось спешить на работу. Спасибо,Вам Василий!0
Так приятно смотреть как Повар (именно с большой буквы!)готовит и не выпендривается при этом...типа возьмите супервенчик,размешайте яйца такой же как у меня итальянской ложкой... Простые полотенца на столе,собачки под столом,простые тарелочки. Удачи Вам,Василий в Вашем непростом бизнесе!
Сиешать, вылить в ёмкость и поставить в воду и на плиту- не хуже получается и быстрее. Можно добавить наполнители(горошек, лук, грибы мелко нарезанные). Рецепт из журнала Работница.
Эмпирически пришла к такому рецепту после почти двух лет поиска. Искала секрет, чтобы структура была шелковистая, а получалась сухая губка. Сейчас подобный омлет - одно из моих коронных блюд...
Василий, спасибо Вам. Вы - ярчайшее доказательство того, что лучшие кулинары - мужчины!
Приготовила, получилось очень вкусно. Пористый, высокий, пышный. Всегда думала, почему у меня не поднимается омлет, видимо, потому что, я взбивала яичную массу. Теперь аккуратно перемешала и все получилось. И очень удобно делать в духовке. Спасибо!
Обожаю смотреть и слушать Василия! Моя нервная система успокаивается и настраивается на хорошее. Сколько обаяния и юмора
Не плохо
Всё хорошо, но очень не лаконично. Можно это всё рассказать за 3 мин. Это для тех, кому время не жалко
@@МаргаритаКузнецова-м9п А что, остальное время ему молчать, что ли? Вот если бы этот омлет можно было приготовить ( вместе с духовкой ) за 3 минуты!...
Согласна с Вами Кроме обаяния и юмора ещё и рецепты простые, но вкусные Сырники никогда не получались, а по его рецепту, ну Классные!
У меня также 😊
ВАСИЛИЙ ВЫ ТАК ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНО РАСКАЗЫВАЕТЕ ЧТО ХОЧЕТСЯ ЖИТЬ И РАДОВАТЬСЯ .СПАСИБО ОТ ВСЕЙ ДУШИ
ВЕРА ВЛАДИМИРОВНА 74 ГОДА
А без Василия не хочется разве жить?
Отличный канал, давно его смотрю!
Я маме говорю,пойду с Василием обед готовить! СПАСИБО ВАМ! ВСЁ ДЕЛАЮ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ! МАМЕ ТОЖЕ НРАВИТСЯ,ЕЙ 98 ЛЕТ.И МНЕ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО И НЕ СКУЧНО!
Щ😅😅@@АлександраЖукова-ъ5е
2 яйца, полстакана молока, можно немножко воды - смешать венчиком, вылить в тарелку с высокими бортиками (у меня ИКЕА) и в микроволновку на 6 минут.
Готово. Такой же, как в садике, очень быстро.
1 яйцо - 3 минуты, 2 яйца - 6 минут.
Немного наврала. 1 яйцо - 3 минуты, 2 - 6 минут.
@@nataliavelichko9521 какая мощность микроволновки?
@@kirillkarpenko6522 не знаю, какая-то небольшая, слабенькая. У меня Vitek Platinum, 3 минуты 1 яйцо на функции Разогрев 🤷🏽♀️ не знаю, какая это мощность
0
Да, вкусно, я ещё 1ч.л. муки добавляю
Триста пятьдесят лет прошло и до сих пор помню какой вкусный омлет был в детском саду.
А я помню только подгорелую манную кашу.
Вам что сейчас 351?
Раиса Герасимова густая холодная манная каша, политая сладким фруктовым киселем ? Мне очень нравилось это блюдо в детском саду !
Спасибо
А я маленький на улицу выходил с хлебом, намазанный маргарином. В начале 60х.
Вот ,Василий ,поэтому такой вы замечательный трудолюбивый человек,без понтов ,потому что приучены с детства к труду !!Детство мое было точно такое же ,как и ваше ..
Отличное детство у вас было с Васей!👍
Благодарю!
И у меня))
Необходимость заниматься бессмыслицей, чтобы зарабатывать деньги, должна иметь какое-то моральное объяснение.
Захотелось сегодня утром именно такой омлет, и пошла обновить свою память по рецепту именно у Василия ! Действительно , у него же вкуснее звучит и затем быстрее съедается 😂. Благодарим Вас , земляк , за тот позитив , которым Вы заряжаете нашу пищу , приготовленную по вашим рецептам !
Спасибо Василий за такой простой рецепт омлета. На ваш канал меня "втянул" мой сын. И я просто влюбилась в вашу подачу приготовления, в ваш юмор, которого так мало сейчас. Вы чудесный человек. И спасибо за блюда и позитив который вы раздаете людям. Это один из лучших каналов кулинарных... Вас всегда приятно слушать и смотреть 😊🤗
Мне также очень понравилось как вы готовите омлет вы просто умница
Подпишусь под каждым словом.
Василий! Вы умничка и очень приятно смотреть ваши выпуски. Главное для меня не сам рецепт, а ваша общение с теми для кого все это! Удачи и крепкого здоровья дорогой!
Спасибо, приємного апетиту!!!
Вы молодец, спасибо!
Делала несколько раз по Вашему рецепту! Спасибо получилось очень вкусно! Однажды рука дрогнула и вместо 50 гр молока, налила - 85 !!! Получилось еще вкуснее, нежнее и больше похож на казенный!
Мама делала в печи молоко и яйца на глазок и вкуснятина была неповторимая
Василий, рецепт совершенно правильный, только чтобы омлет не осел он должен остывать в духовке и нельзя открывать духовку до самого остывания. Такой омлет всегда подавался на завтрак в холодном виде, поэтому в детских садах и других общепитах омлет готовят вечером и оставляют в духовке остывать до утра не открывая дверцу. Единственное, нужно поймать момент, когда выключить духовку, чтобы омлет не подгорел. Вот тогда он не осядет и останется таким пышным.
Спасибо за совет!
Вот это самый настоящий омлет. Такой омлет готовила моя мама в печке
Смотрю с большим опозданием но хочу сказать огромное спасибо за рецепт, моя бабушка работала поваром в детском садике и я хорошо помню бабулин омлет, а еще я помню что она сливочное масло сверху кусочками и запекалось очень красиво и ароматище уууух. С дества люблю такой омлет, ваш рецепт замечательный, благодарю!!!
Вы лучший! Мне почти 60, но Вас обожаю! Первое, что посмотрела, это была запеканка и после этого случилась реаолюция в сознании! Для себя сделала вывод, что Готовить можно любя, спокойно и радостно! Ура! Удачи Вам во всем! ❤️☺️👍
Василий это сказка, слушаю и успокаивающее действие на себе. Молодец такой, восхищаюсь и все его рецепты мне по вкусу!!!❤❤❤
2 яйца+ соли немного+ столовая ложка Сметаны+ десертная.ложка воды! Сковорода смазан.маслом. содержимое в сковороду,накрыть крышкой. 3-5 минут! Омлет готов! Приятного аппетита!
Утром попробую 😊
У "Marina Magic" есть самый популярный ролик про омлет. Я сам не пробовал, хочу это сделать.
Я делаю проще яйца выливаю в чашку и такое же количество т.е. такую же чашку молока.не надо азвешивать.
100%!!! и я всю жизнь так делаю! как язьіком, прической и рецептом не крути - закон сохранения вещества работает одинаково, но в ютюбе лохотрон работает, и публика хавает все "новое"
@@Leon-82 но почему лохотрон? Я бы так огульно не стала бы писать( говорить)! Мне Н.колличество лет. Но я что то, да и выписываю в тетрадь! См. Чем меньше компанентов и меньше суеты!, Тем приемлемее для меня! А вам счастья и радости! С Богом.
Самая толковая кулинарная программа! Ничего лишнего. Всё по-делу! Огромное Спасибо!
Пожалуйста 😊
Лучший омлет, что я помню, это омлет бабули в русской печи на чугунной сковороде. И яйца от деревенских кур. И молоко от коровы.... Не забыть, не повторить 😢
Это точно,омлет в русской печи чудо, да с корочкой! Мама готовила на завтрак,и потом мы шли в школу за 10 км.В интернате не хотели жить,а школу ближнюю уже заарыли.
Ч
Так в чем дело? Надо повторить коровку и курочек
Эх Боба,так душу взбудоражил!!!
Домашнее всегда вкуснее!
Добрый вечер. Я готовлю на 6 яиц 2 ст.молока и чем больше молока, тем лучше, а для того ,чтобы он не опал, то необходимо не открывать духовку ещё 15-20 минут!
Спасибо за секрет)
Особенно с утра, когда спешишь на работу, 15-20 минут... 😁👍
Шеф, благодарю за рецепт! Делала порционно с ветчиной и зеленым луком в кекснице: буквально 5-7 минут и готов пышный, нежный омлет! Идеальные пропорции! Отныне буду соблюдать весовые пропорции, а не на глаз, как раньше.
Здоровья Вам, Василий, успешных и начинаний, и завершений! С уважением! ))
Последний всхлип Василия при дегустации сразил меня наповал! Теперь дождаться бы утра..😂 На завтрак точно будет омлет! Как в детском саду. Вернее, как у Василия! 👍😜
У меня мама готовила также омлет, только форму не смазывала и в серединку выкладывала кусочек сливочного масла с величину спичечного коробка. Запекала в духовке. Вкус получался обалденный и даже лучше чем в детском саду.
Ничего себе "кусочек". Не по нынешним временам.
@@ЭльвираРомалийская а что не так сейчас?
Очень красиво,заманчиво аппетитно рассказываете !!!!!!!
Благодарю! Молодцы!
Никогда у меня омлет не получался... попробую по вашему рецепту, уж очень кажется легко, понятно и кра-си-во. Спасибо!
Василий, спасибо за рецепт. Он очень близок к идеалу! Соотношение молока и яиц должно быть 1 к 1! Но.
1. Посуда должна быть сухая!
2. Яйца аккуратно перемешиваем, не взбиваем!
3.вливаем молоко и продолжаем аккуратно размешивать
4.добавляем растительное масло в жидкость, форму смазывать не надо.
При правильном приготовлении смеси не нужно слишком высокий слой наливать. Я, обычно, 3-4 см наливаю и получаю омлет после опускания 5-6см, воздушный, румяный и офигенное вкусный! Попробуйте 👍👍👍
Все правильно! И когда я с духовки вынимаю сверху смазываю сливочным маслом Вкусно получается!
А если еще посыпать сыром иногда я так готовлю блюдо получается аппетитное
А, если на сковороде печь, будет также пышным, как в духовке?
@@nelliminovarova4821 к сожалению, именно таким не получится. 🤷♂️
Самый лучший из тех, что я видела, солнышко в доме!😋👍🏡🌻
Васечка, вы волшебник! Спасибо, что учите нас неразумных разнообразить наш стол, больше использовать травы-приправы, слава Богу с этим у нас пока ещё всё в порядке, хотя,. выбор заметно оскудел. Спасибо, что подбрасываете идеи для разнообразия. Жаль ,правда, что сырьё для приготовления пищи становится всё хуже и хуже, а потому повару- кулинару становится всё сложней и сложней из ничего делать "конфетки! Удачи вам на этом поприще! Жду новых рецептов простых и не очень!
Василий, спасибо за рецепт омлета. Скорее даже не рецепт а за технологию;). В детстве у меня был такой же летний лагерь как у Вас, в деревне у деда с бабушкой - сенокос, огород, лес, ягоды, грибы. И мне очень на всю жизнь запомнились блюда из русской печи (в доме в те времена была печь - как я называю древняя мультиварка). Бабушка так же разбивала в керамическую посуду яйца, заливала молоком, задвигала в печь и все. На несколько часов. Омлет был просто потрясающий - он поднимался на высоту всей посуды, запекался корочкой и так и оставался - даже холодным.
А у моей бабушки дом в деревне был-дача.И "лагерь"был.Но лайтовый.Но готовила она тоже на печи.В летней кухне.Так мне запомнилось еще блюдо:в воздушное карт.пюре,где много-много молока и много масла(слив.)разбивались яйца деревенские.Вымешивалось все.В низкую кастрюлю и в печь.Эффект тот же.Тоже вкусно.Но высокий омлет все равно люблю больше
Значит все дело в печке русской которой не у кого нет горожан
@@svetlanapopova3533 . Наверное
НИ У КОГО из горожан
Секрет прост-количество и время. А мы привыкли как делать омлет? два яйца, стакан молока и на большую сковородку. Две минуты, вздулся, опал и готов))))) но, согласитесь, такой получается вкуснее: поджаристый и сочный, а такой пышный-это для приготовления по выходным, когда есть время,и на любителя, внучка такой не любит, он ей садик напоминает))))), а это не всегда радостные воспоминания(((
Тоже хотела сказать, что омлет получается как из русской печи.
Красавчик👍👍👍обожаю когда готовит мужчина 😍😍😍
Благодарю Вас ,приятного аппетита, как понятно и доступно донесли до нас при приготовлении омлета, все ясно и понятно -всего Вам доброго в кругу семьи и верных друзей. ...Взяли на заметку. ...
Спасибо за прекрасный рецепт и гастрономический красивый вид я даже аромат почувствовала омлета Вы молодец
Спасибо Вам за то что нет рекламы!!!! Просто СУПЕР! А ваша запеканка объединение! Я делаю так омлет! На сковороде и тоже с молоком и тоже на сливочном масле! И оочень вкусный омлет получается!
Спасибо! Омлет получился на славу. Внук одобрил и просил ещё такой омлетик.
Приятног, апетита, хорошо, готовьте, омлет, рецепт, отличный, спосиьо, что, поделились, добрый, человек,,
Благодарю, Василий, вы мой любимый повар! Всех благ!
Сделал по вашему рецепту. Получилось действительно как в детстве. В духовке вкуснее. Спасибо!
Я сделал!! Сам в шоке! Бомба 💣! Василий, моё почтение!
Век живи, век учись
Люблю делать на сковородке 2 яйца на ложку Сметаны. И под крышку - получается супер!
Спасибо. И так хочу приготовить, Илья👏
Мне совершенно понятно,что у каждого свой рецепт и вкусы разные.Но мне ясно также одно,Василий -человек творческий,он таким родился🤸.Если все люди будут готовить одно блюдо и строго придерживаться рецептуры,он обязательно нахимичит что-то от себя и обязательно с изюмом😂.За это его и любит народ на Ютюбе и я в том числе.Спасибо,вернули в детство.
Доброе время суток!.Я Вас , Василий, вместо фильмов уже смотрю, очень хорошо,спокойно говорите.Спасибо.
Приятно слышать правильную , чистую речь
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Вы волшебник дай бог вам здоровья,счастья и семейного благополучия. У меня получилось спасибо.
Очень приятно смотреть, все просто и со вкусом. Нет гламурных духовок и всякой дорогой мурни. Ощущение что мой знакомый готовил у меня на кухне))) научил меня делать вкуснейшее блюдо
Вот вот, именно это есть фишкой Василия. Плюс ко всему не просто рассказать чего сколько бросать, а ещё объяснить кулинарную химию продуктов и процессов.
Молодец!!!!
@@user_nikola у
Василий, я всегда такой омлет делала просто на сковороде под крышкой. И никогда не понимала, как омлет может быть не пышным, пока не посмотрела, как его делает моя подруга. Основные ошибки: слишком много взбивают, слишком много молока. Я просто солю и разбалтываю яйца вилкой (не до пены!) и вливаю молока на глаз по объему чуть меньшему, чем у меня яичной болтушки. Молоко при наливании опускается на дно, видно, на сколько уровень поднялся. Снова просто вилкой перемешиваю. Выливаю на раскаленную глубокою сковороду, тут же накрываю крышкой и убавляю нагрев до минимума. Жду, пока приготовится. Главное - крышку не поднимать (у меня - стеклянная). В зависимости от объема - 15-40 минут.
Пробовала с мукой, с крахмалом - все не то. У меня получается как раз такой, как в духовке только корочки поджаристой сверху нет. Зато он сверху желтенький и ровный, глянцевый получается. Очень красивый :)
Zandara, спосиба вам.
Тоже делаю так, ничуть не хуже. А Василию - спасибо за видео, с удовольствием смотрю всегда!
👍👍👍 Спасибо ☺️
А у Вас низ омлета на сковороде не подгорает?
Юлия Гуляева,
Ни в коем разе. Небольшая корочка (вроде как сверху, если в духовке) - мягкая и вкусная. Главное - минимальную температуру выставить. Хотя у меня прямо скажем ужасная плита для баллонного газа с никакой регулировкой, все равно получается. И, забыла упомянуть, только на сливочном масле или топленом. Не растительном.
Вспомнила, как в детском саду уплетали за обе щеки омлет с зеленым горошком. Вот спасибо, что окунули в детство! Лайк!
Пожалуйста)
Вы молодец,смотреть Ваши видео одно удовольствие!И так и хочется попробовать ваше блюдо.
ВАШ РЕЦЕПТ СУПЕР,КАК И ВСЕ ВАМИ ПРЕДЛАГАЕМЫЕ.ДЕЛАЮ ТАКЖЕ ДАВНО.НАУЧИЛА ЗНАКОМАЯ ПОВАР.ДАЙ ЕЙ ,БОЖЕ ЗДОРОВЬЯ.ВАМ ТАКЖЕ ЗДОРОВЬЯ И УСПЕХОВ.
Потрясающий омлет, божественный вид, спасибо
Классический омлет с правильными пропорциями. 👍
А то сейчас смотрела видео омлета из 1 яйца на 4 человека.
Добавила туда муки, молока, воды и соль с призраками. Это просто лепешка на сковороде!
Да, омлет на четверых отпад, смеялись всей семьей
Тоже смотрел только хозяйка голодным не отпустеть 1 яйцом всех накормить 😁😉🤣😉
Надо же! И я 10 минут назад рецепт омлета из 1 яйца посмотрела. Умора!
Ой, уморили нас со смеху благодаря своему чудо- омлету🤦♀️🤣🤣
позорница с одним яйцом и мукой. смех.
Василий, ты супер, смотреть приготовление блюд тобой, одно удовольствие, а твои комментарии вызывают всегда улыбку!!
Сделал по Вашему рецепту. Очень вкусный омлет получился!!! Большое спасибо.
Василий, БлагоДарю!Простенько и со вкусом!Приготовлю завтра, сегодня уже почти сплю...
Василий,Вы очень доступно излагаете,мотивируя весь процесс.Красиво преподносите блюдо.Успехов Вам.
ВКУСНОТА
Василий, как повезло вашим детям с таким папой! Умничка!
Он из детей омлет сделал! 🤣👍
Сверкнул остатками ума.
@@russs64 Вы в своем уме?!!! Не хотите проверить себя у психолога?
@@ВалентинаСчастливцева-в2в Я и есть психолог. А вы я смотрю очень серьёзный человек!
а у него есть дети?
Ой как в детском саду я искала этот рецепт спасибо вам большое
Этот рецепт я долго ждал. Всегда просил добавку если был омлет))) Однозначно лайк)
Спасибо Вам за искусство преподнести свое творение,спасибо за уважение к заинтересованной студии.
Любим вас и благодарим за труд
У нас дома всегда такой готовили. Но с очень классной добавочкой: сначала обжаривали до золотистой корочки кубики белой булки, потом выкладывали в форму и заливали точно так же. Греночки поднимаются вверх, а когда ешь, то самый смак именно от них. Я пробовала гренки из черного хлеба, колбаску, ветчинку - не то. Именно должны быть белые греночки.
Омлет в духовке гораздо вкуснее. Мои дети всегда просят именно такой. Этот рецепт моей маме дала повар из моего детского сада. С тех пор только так и готовим. Помимо яиц и молока я всегда кладу сметану. На 10 яиц 400 мл молока и 2-3 столовые ложки жирной густой сметаны. Когда омлет уже готов, солю, а сверху кладу небольшой кусочек сливочного масла, как для смазывания блинов. Масло начинает растекаться и вместе с ним впитывается соль. Омлет получается пышным и в тоже время довольно плотным, почти не опадает. Лично для меня именно такой вариант больше всего напоминает вкус детства)
Супер, сколько позитива ... и замечательный омлет, благодарю! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.👍♥️
Боже, это одно из любимых моих блюд😍 спасибо за рецепт! Я только что приготовила и такой вкусный красивый омлет я пробовала только в отелях, а теперь и дома👏🏽
Большое спасибо, получился отличный омлет, пышный и с дырочками. У меня такой первый раз в жизни. Недавно на канале, все хочется перепробовать. Нравится подача, юмор, и рецепты отличные. Делала сырники, тоже отлично получились! ❤️👍😊
Спасибо за рецепт и его секреты! Получилось вкусно и красиво!
Спасибо,вы такой не обычный ))) очень приятный мужчина ))) хочется вас смотреть и готовить вместе с вами )))
Обожаю смотреть и. Слушали василия !!!Мой дед прошёл нормально нервных окончаний глаголов системы управления проектами успокаивает нервы,,и настройка параметров на хорошем.Сколько .Обаяния и юмора,,
Супер!👏Я искала такой рецепт омлета как в детстве в детском садике.Спасибо большое 🤩😘
Дякую за рецепт.
Для мене залишається загадкою.. як наші бабушки,
мами готували такий омлет без терезів,без пропорцій все на "глазок" і на сковорідці кришку підіймав..❤
Василий, спасибо! Второй раз делаю, прекрасный омлет! Шикарный! В след.раз сыр натру, попробую с ним запечь. Как в детстве, действительно)
Сготовила омлет по вашему рецепту. Именно то, что вы что было в детстве. Спасибо.
Какой вы молодец, быстро, вкусно и с юмором 🤗👍
Омлет в духовке..
это что-то! Спасибо за рецепт
Насколько я помню, моя бабушка говорила, что омлет, как и бисквит нельзя резко остужать. То есть, когда он испекся, надо выключить духовку и дать ему немного в ней постоять, а если делаете на сковороде, то нельзя резко снимать крышку.
Я вот думаю, как у всех хватает терпения ждать столько времени, пока омлет испечется в духовке? Так можно и слюнями захлебнуться!
Спасибо за омлет, просто прелесть.
Здравствуйте омлет пишни за рецепт спасибо приятного аппетита Узбекистан г Термез
Первый раз вижу Василия. Очень впечатляет! Обаяние невероятное! Красавчик!
Спасибо. Как интересно и зажигательно все рассказываете .
Готовлю такой омлет сразу в порционных формах, чтобы не мучаться потом с подачей🤗
Пять лет прошло - и что мы видим?
Василий совершенно не изменился, кухня та же, однако ее начинка и наличие аксессуаров кардинально поменялись!
Прогресс налицо👍❣️
Благодарю вас !! С вашими рецептами домашние в восторге от еды, которую я готовлю !! А это омлет всем так понравился, самое главное дочке ❤
Спасибо дорогой, от ваших видео хорошо на душе, и без омлета)) Омлет прелесть
Класс! У меня слюньки подтекают,смотря на ваш чудо омлет! Приготовлю по вашему рецепту. Спасибо!
Спасибо за рецепт, Василий!
Открыли мне новый мир 🌝
Спасибо за НАСТОЯЩИЙ омлет!!!
обожала его в детстве !
лет 10 назад долго его искала в интернете.
детям своим я вместо молока добавляла 10%сливки. и даже на маленьком огне на сковородке под крышкой получается очень хорошо.
А еще можно в большой пиале или кружке и на водяной бане тоже под крышкой .но предварительно смазать маслом. также в пакете.
И, главное, Яйца НЕ ВЗБИВАТЬ!!! только хорошо размешать
НО ВАШ ОМЛЕТ ИМЕННО ТОТ, НАСТОЯЩИЙ..КОТОРЫЙ ПОДАВАЛИ ХОЛОДНЫМ. АХ😋 НЯМ
А я переворачиваю форму на большую ,плоскую тарелку и получается еще и красиво!👍🌹
Спасибо что так приятно говорили о приготовлении омлета,но я помню как у нас в институтской столовой готовили омлет,но почему то он назывался "драчена"в нем была добавлена мука,можно конечно и манку добавить.тем не менее было очень вкусное блюдо.
Василий спасибо за прекрасный рецепт, амлет твой это шедевр, любви долголетия💕💞💖❤️❣️💯.
Спасибо!
Просто и вкусно. Так готовили наши бабушки и мамы. А секретики раскрывали по желанию..
Спасибо за рецепт и за то как рассказываете !!!
я вас обожаю,молодец!Класс! и подача и комменты.Вы - молодец!Я очень рада,что с вами познакомилась!
Вот как вовремя я открыла ютуб,.А там Василий с омлетом .Утро.Торопиться некуда-пенсия(когда встал,тогда и утро).Приготовила омлет в духовке.Результат приятно удивил.Очень вкусно!Особенно по сравнению с микроволновкой,хотя она очень выручала, когда приходилось спешить на работу.
Спасибо,Вам Василий!0
Вааау! Я очень давно искал этот рецепт омлета из детства, спасибо 🔥
Спасибо! Люблю омлет именно в духовке. Попробовала ваш, очень всем понравилось
Так приятно смотреть как Повар (именно с большой буквы!)готовит и не выпендривается при этом...типа возьмите супервенчик,размешайте яйца такой же как у меня итальянской ложкой... Простые полотенца на столе,собачки под столом,простые тарелочки. Удачи Вам,Василий в Вашем непростом бизнесе!
👍😋
ОЛЬГА Ф kkol
Простая тарелочка, говорите..
Ольга , Повар с большой буквы должен быть в фартуке!
и даже ногти не стриженные и волосы в тарелку свисают - настоящая бытовуха :-)
УКРАИНА
Василий,восхищаюсь вашими рецептами и вашим позитивом- все замечательно получается - большое СПАСИБО -!!!!
Огромное ВАМ СПАСИБО 🤝 за воспоминание ДЕТСТВА❗ ЭТО 🔥✊❗
Как же обалденно вкусен этот омлет, с салатом из свежих помидор.
👍☺️
Сиешать, вылить в ёмкость и поставить в воду и на плиту- не хуже получается и быстрее. Можно добавить наполнители(горошек, лук, грибы мелко нарезанные). Рецепт из журнала Работница.
Здравствуйте, спасибо, за рецепт! Обязательно попробую приготовить!
Пожалуйста 😁
Спасибо.за.такой.хороший.рецепт.амлета.я.давно.хотела.так.приготовить.ты.меня.обрадовал.дай.бог.тебе.здоровья.и.успехов.в.твоем.деле.я.сейчас.зделаю.ибудем.тебя.благодорить.за.твое.мастерство
Это.я.пишу.василию.за.его.вкустный.амлет
Как много полезных советов и рецептов в комментариях. Спасибо вам, добрые друзья❤.Храни вас Господь 🙏🌷😂
Боже! Как я хочу обратно в детский сад! Время вернись.
Замечательный позитивный приятный повар👍👍👍👍