O petisco que mais faço é uma tábua com queijos e frios embutidos. Como a minha cidade é muito fria (Curitiba) geralmente optamos pelos tintos. Merlot e Carmenere sempre são bons curingas.
Olá, Allen! Você pode fazer sua tábua com queijo Brie, Camembert, Gorgonzola, Gouda, Roquefort e Parmesão. Os embutidos são esses que o Carlos também disse, como salaminho, presunto parma, lombo canadense, pastrami etc
Oi Rodrigo, estou seguindo o seu canal há pouco menos de um mês. Gostaria de parabenizá-lo, pois sua maneira de tratar de forma simples e acessível um assunto tão complexo quanto a história e a harmonização de uvas e vinhos para leigos assim como eu. Parabéns...já estou indicando seu canal para muitos. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muito bom esse canal heim Rodrigo Ferraz, parabéns!... Espumantes da Cave Geisse e Valmarino ambos de Pinto Bandeira/RS, os melhores espumantes que já tomei até agora.
Rodrigo, e para quem tem o hábito de tomar um vinho sem harmonizar com nada, vai ter um vídeo para o "vinho solo"? Eu e meu namorado, que adoramos te assistir com um vinho "sozinho", estamos ansiosos por essa dica. Abraço
Salve, Rodrigo! Parabéns pelo canal, muito bem produzido e o melhor no assunto Vinho. Por que não fazer um vídeo com os Melhores Vinhos com Comida Japonesa? Abraços!
Rodrigo então me diga qual é o vinho branco e tinto e espumante coringa que harmonizam com vários tipos de queijos ? Quero ver se vc me responde essa pergunta ? Ou grave um vídeo no TH-cam quero ver me mata essa dúvida minha e de muitas pessoas .
Olá, Pedro! A pipoca salgada ficaria melhor com um Chardonnay. O pastel depende do recheio. O hambúrguer com Malbec. E o pão com mortadela com um pingado 😂
Para intensificar a pimenta é preciso harmonizar vinhos com teor alcoólico maior e mais taninos maduros. Mas se a intenção for equilibrar, preferir vinhos mais adocicados e teor alcoólico menores.
@@VinhosdeBicicleta Obrigado mesmo pela resposta! Vou testar aqui. A ideia inicial é equilibrar mesmo a pimenta, não ressaltar. Mas testarei ambos, obrigado
Haha boa pergunta! O Rodrigo estava em um passeio de bicicleta por Mendoza, visitando algumas vinícolas de lá quando teve a ideia de criar uma loja de vinhos artesanais de vinícolas boutiques familiares.
Oi Rodrigo! Sugiro nessa playlist um vídeo falando de melhores vinhos com queijos.
Grato!
Opa, sugestão anotada 😉
E com frutas secas
Até um pecado chamar o vídeo de vinho para servir com petiscos, um aula de vinho e regiões!! Sempre arrasa!!
Esse vídeo superou as expetativas! Não vi nada igual em outro canal do TH-cam! Parabéns Rodrigo!!!
Opa, a gente que agradece! Abraços
Que carisma! 😊
O petisco que mais faço é uma tábua com queijos e frios embutidos. Como a minha cidade é muito fria (Curitiba) geralmente optamos pelos tintos. Merlot e Carmenere sempre são bons curingas.
Que tipos de queijos especificamente e o que são frios embutidos?
@@AllenFGA frios embutidos pode ser salaminho italiano, Copa, presunto cru (Parma, serrano)
Olá, Allen!
Você pode fazer sua tábua com queijo Brie, Camembert, Gorgonzola, Gouda, Roquefort e Parmesão. Os embutidos são esses que o Carlos também disse, como salaminho, presunto parma, lombo canadense, pastrami etc
Adoro um cabernet Sauvignon com queijo gorgonzola
O espumante Aurora, feito em
Pinto Bandeira, é espetacular!
Rodrigo, vc deveria ter citado o jerez
Sou apaixonada no seu trabalho!!! Comecei um pequeno canal, movida pela mesma paixão. Beijinhos!!!!
Porque parou de postar
Ótimas dicas meu Amigo!
Saúde a Todos!
🍷🍷
Oi Rodrigo, estou seguindo o seu canal há pouco menos de um mês. Gostaria de parabenizá-lo, pois sua maneira de tratar de forma simples e acessível um assunto tão complexo quanto a história e a harmonização de uvas e vinhos para leigos assim como eu.
Parabéns...já estou indicando seu canal para muitos.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Excelente aula, parabéns
Riesling americanos também são muito bons! Tintos para pesticos, o Chianti é um bom chute.
Muito bom...
Por coincidência comprei hoje um cava com vcs.
Aguçou ainda mais a vontade de experimentar.
Depois conta pra gente o que achou 😉
Apaixonada pelo canal!
Muito bom esse canal heim Rodrigo Ferraz, parabéns!... Espumantes da Cave Geisse e Valmarino ambos de Pinto Bandeira/RS, os melhores espumantes que já tomei até agora.
Muito bom vídeo, parabéns por valorizar produtos nacionais de qualidade. Vou pesquisar onde vende este espumante sulista. 😁
Rodrigo vc é ótimo amigo, aprendendo muito contigo!!!👊😉
Vc vai falando e minha memória vai fazendo uma festa com meu paladar 😁😁😁😁buscando sempre a harmonia 😋😋
Rodrigo esse é um dos vídeos q eu precisava, obrigada, bjs
Rodrigo, e para quem tem o hábito de tomar um vinho sem harmonizar com nada, vai ter um vídeo para o "vinho solo"? Eu e meu namorado, que adoramos te assistir com um vinho "sozinho", estamos ansiosos por essa dica. Abraço
É uma boa ideia, Paula! Anotado 😉
Salve, Rodrigo! Parabéns pelo canal, muito bem produzido e o melhor no assunto Vinho. Por que não fazer um vídeo com os Melhores Vinhos com Comida Japonesa? Abraços!
Opa! Colocamos um vídeo no Canal ontem, dá uma olhadinha: bit.ly/2JeKBbg
Chic, petisco é tdo de bom com vinho deve ficsr melhor ainda, abraço Rodrigo
Se vc está numa festinha de aniversario com coxinha quibe,bolinho debqueijp ,risolis ,será que um chianti vai bem?
por favor faz uma matéria sobre vinhos do VSF e uma sugestão é comentar vinhos de uma vinícola brasileira gaucha chamada boscato. abraços !!!
Anotado!
Seria legal fazer uma lista para pratos do dia a dia . Desde um strogonoff, lasanha, arroz feijão e bife kkk
Dá pra pensar sobre isso rsrs
Rodrigo então me diga qual é o vinho branco e tinto e espumante coringa que harmonizam com vários tipos de queijos ? Quero ver se vc me responde essa pergunta ? Ou grave um vídeo no TH-cam quero ver me mata essa dúvida minha e de muitas pessoas .
Rodrigo, vou de passar algumas dicas que recebi e gostaria da sua opinião.
Frango a passarinho - Tempranillo
Coxinha de Frango - Merlot
Pipoca salgada - Pinot Noir
Queijo Gorgonzola - Colheita Tardia
Pão com Mortadela - Cabernet Sauvignon
Panetone - Espumante Moscatel
Acarajé - Espumante Demi-sec
Pão de Queijo - Chardornnay
Pastel - Espumante Brut
Hamburguer - Touriga Nacional
Olá, Pedro!
A pipoca salgada ficaria melhor com um Chardonnay.
O pastel depende do recheio.
O hambúrguer com Malbec.
E o pão com mortadela com um pingado 😂
Adorei a sua sugestão da harmonização do Pão com Mortadela kkkk
😂
@@VinhosdeBicicleta e o restante da harmonização que o colega citou estão ok?
Acarajé só com coca cola kkk
Primitivo de Manduria com Tâmaras com gorgonzola e bacon!
Muito esclarecedor. Obrigado pelas dicas!
😉🍷
Vídeos sempre bons, parabéns.
Gostaria que voltasse a sua série de clássicos.
Muito obrigado pela dica!!!!
E com amendoim ou apimentados, como doritos? Tem como harmonizar vinhos com comida apinentada, pq nunca tive experiências boas tentando.......
Para intensificar a pimenta é preciso harmonizar vinhos com teor alcoólico maior e mais taninos maduros. Mas se a intenção for equilibrar, preferir vinhos mais adocicados e teor alcoólico menores.
@@VinhosdeBicicleta Obrigado mesmo pela resposta! Vou testar aqui.
A ideia inicial é equilibrar mesmo a pimenta, não ressaltar.
Mas testarei ambos, obrigado
Espumantes da Cave Geisse 😍
Cabernet Sauvignon + Cheetos de bolinha 😂😂😂😂😂
⁰
Salute Rodrigo!
Pão de queijo e Tempranillo, melhor harmonização que já fiz
Mesmo os queijo de pacote? Pra botar no forno
Vc tem alguma coisa sobre vinho Rose do mediterrânico?
É uma região que abrange vários países, com terroirs e tradições de cultivo diferentes. Sobre qual país você quer saber?
Oque é vinho do velho mundo?
E se vc não tem em casa o que indica?
Francisco, você pode comprar os vinhos em nossa loja virtual: vinhosdebicicleta.com.br/ 😊🍷
Qual vinho combinaria com hot dog?
Olá, Helvecio. Para harmonizar com o cachorro-quente é ideal vinhos como Pinot Noir, Carménère e Merlot. Pode até arriscar um Malbec de corpo médio.
Posso mudar o petisco e o vinho?
Exemplo , vinho branco e etc?
Olá Fernanda! Sim, Claro. Você pode experimentar novas harmonizações e nos dizer qual você gostou mais! Um abraço.
👏👏👏👏
E os vegetarianos? Conseguem harmonizar?
Queijos ué, :-). Se for vegano, pode fazer umas batatas assadas com ervas! Fica muito bom tbm :-P
Claro! Os petiscos de queijos e legumes em geral 😉
Por que vinhos de bicicleta ?
Haha boa pergunta! O Rodrigo estava em um passeio de bicicleta por Mendoza, visitando algumas vinícolas de lá quando teve a ideia de criar uma loja de vinhos artesanais de vinícolas boutiques familiares.
Com certeza então pode ter algo a ver com o argentino che e os diarios de motocicleta.
Cave Geisse Brut é excelente. Mas o custo benefício já foi melhor.
😊😊😊👏👏👏👏👏