山奈豬血湯 養生清肺好料理（林美慧）

山奈豬血湯
材料：
豬血一長塊，山奈6片，韭菜適量。
調味料：
鹽、味精各適量。
做法：
1.豬血切姆指大小長條狀。
2.鍋中水煮沸，入豬血川燙一下取出。（去除雜質及腥膻味）。
3.鍋中加水及山奈煮十分鐘出味後放入猪血小火煮（小泡泡狀不要滾，豬血才不起蜂眼老掉）。
4.加入調味料，及韭菜段煮片刻即可。
山奈又名沙薑，氣味芬芳，是香料。

[@朱莉珠-h7w]

謝謝老師看您教學，可以多瞭解食材，山奈，原來是沙薑，抗發炎，煮豬血湯，真正好食物。祝您中秋節快樂。

[@江桂泉]

感謝老師分享。

[@shinylee110]

老師中秋佳節快樂

[@eel3355]

山訥哪裡買?

[@coco_lin]

中藥店。很便宜。有獨特香味。