Hummer fachgerecht zerteilen, Hummercocktail

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
  • Thema Krustentiere:
    Wie zerteilt man einen Hummer fachgerecht.
    Weiterverarbeitung zu Hummercocktail.
    Praktische Fachkunde Küche der 12. Klasse Berufsschule

ความคิดเห็น • 6

  • @konradgessner8115
    @konradgessner8115 3 ปีที่แล้ว +1

    sehr gute anleitung weiter so !!!

  • @dbiastoch88
    @dbiastoch88 2 ปีที่แล้ว

    Vielen dank🖖

  • @chicleca
    @chicleca 9 หลายเดือนก่อน

    Was ist mit den Beinen, die kann man doch auch essen oder?

    • @MB-ke7hb
      @MB-ke7hb  9 หลายเดือนก่อน +1

      In dieser Größenordung ist das Beinfleisch zu vernachlässigen. Bei sehr großen Exemlaren kann man dem Gast die Beine zum auszüllen mit anlegen.

  • @andreaseidel882
    @andreaseidel882 2 ปีที่แล้ว

    Vier Portionen? Von dem bissl? Und ein Gefummel bis zum geht nicht mehr. Ne👎