Cómo hacer un OMELETTE VEGANO
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Este OMELETTE VEGANO o tortilla francesa es una de mis recetas más recurrentes, a todos les encanta y además se hace en un momentico ¿qué más se puede pedir?
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Mariana Hernandez Liani.
Me he estado dedicando a hacer los videos más solicitados en mi cuenta de instagram, si te gusta este tipo de contenido dando un like es la mejor manera de hacérmelo saber, y si tienes alguna solicitud o idea siéntete libre de dejarme un comentario para saber.... Ah y en este vídeo se me olvidó decirlo: HOLA GENTE BONITA!
Yo a la mezcla de harina de garbanzo le pongo un poquito de fécula de mandioca.. le da una textura más elástica y evita que se rompa. Muy buena la adición de la levadura.
Interesante tu tip 👍🏻
Qué bueno! Gracias por el dato! Lo incorporaré.
Hola, cómo cuanto aprox de fecula de mandioca? Una cucharadita? 🧐 En porción de un omelette del vídeo de nutririana ✨
@@canelita- si.. más o menos.. siempre lo hago a ojo jaja.. una cucharada
Quedó rico, recomiendo poner la mitad de cucharada de levadura nutricional y en el video dice que 1/4 de cucharadita de sal negra y en realidad puso 1/2 cucharadita, yo le puse 1/4 de cucharadita. Si lo hacen así les queda bien,al principio le puse tal cual el video y estaba super salado
No solo es ética o salud...mi hija es altamente alérgica al huevo y gracias a esto come
Se ve bien saciante, muy bueno. Con una ensalada o tallarines va perfecto👌
Hice la receta en casa y quedo riquísima. Solo que el relleno lo hice crudo y agregue champiñones en rodajas y queso vegano. Gracias por la receta!!
Yo le echo un poquito de psyllium para darle consistencia más parecida a la tortilla y aparte de que no se nota nada el sabor queda muy bien.
Y qué es psyllium?
Qué pro!!!! 👌🏻
@@yeisonvurjis7998 son cáscaras de una planta asiático llamada plantago ovata, solo se usa las cáscaras ya las venden así es FIBRA SOLUBLE
Holaaa! Cuánto psyllium en proporción al omelette del vídeo? ☺️ Me interesó, que no aporta sabor a diferencia de otros "espesantes"
Sirve como emulsionante, para dar elasticidad
Hola Nutririana, me encanta tu canal, acabo de hacer esta tortilla y me ha quedado buenísima, no más tortillas de huevo 🥚 muchas gracias por tu trabajo, te sigo por supuesto
Esta es una de tus recetas, que es mi receta favorita! 😉
Lo sé, lo sé! Ahora ya sabes cómo la hago 😉
¡Apuntada! 😁😍😉
me encanta el final con el gato
Jejeje 🐈
Ya se me antojó 🤩😋 lo voy a desayunar mañana 😍💜
Ya me dirás que te pareció 😊
El negocio no es solamente con los huevos, en general es con todas las comidas. Asimismo los huevos contienen proteínas tanto en la clara como en la yema. La clara se compone de muchas vitaminas y aporta entre un 10% y un 20% de la cantidad diaria recomendada de vitaminas A, D, E y K. Los huevos también tienen minerales, como fósforo, selenio, hierro y zinc. Los veganos son muy sanos con sus comidas, pero no deben menospreciar alimentos como el huevo porque solamente viene de animales. Si en caso fuese asi, es comprensible y acceptable, pero ya es un tema distinto. La receta simple del omellete vegano esta muy interesante. Gracias
Riquísima🧡
Gracias!!
Es cuestión de ética ,,, bien dicho,,,, es que creo en quienes están en proceso o lejos de padecen ceguera ,sordera ,ya que no escuchan ni miran lo terrible que pasan los animales .... Por cierto si casi media población perdió el olfato y el gusto pues entonces sería buen comienzo para dejar de consumir animales si ya nada les sabe y así vez respetar la vida de los seres sintientes .
Gracias por tus recetas estoy en mis 24 HRS para hacer queso mozzarella lo hago y nos encanta es delicioso ,nutritivo, saludable ,así que agregaré queso a este desayuno 💚🌱💪💯
Ufff la mozzarella a este omelette le queda 👌🏻
Me encanta
Gracias x la receta 😋🤗
Un placer!! No dejes de probarla
Siii obvio 😊
Totalmente de acuerdo en todo por ética 👍
Muchas gracias!! estoy aun soy vegetariana y me hace mucha ilusión esta receta para dejar tmabién los huevos.
Sabes que? Me fascinan tus recetas, pues son fáciles y sencillas😄👍DTB 🙏🙏
Mil gracias y me alegra enormemente que te sean de utilidad 😉
¡Qué buena pinta tiene! :D
Me guardo la receta para intentar hacerla más adelante, ¡buen vídeo! ^^
Fantástico. Gracias lo haré mañana. amo la harina de garbanzo, tengo la sal👌 Gracias saludos😻
Amé tu video 💚
Gracias por tu dedicación para ayudarnos a comer saludable. Y con lo que dijiste estoy fatalmente de acuerdo contigo 👍
Me encantó tu video 👌🏽
QUE MARAVILLA DE RECETA ESTOY EN ESE PROCESO Y ME SERVIRA DEMASIADO MIL GRACIAS 😊🙂💕💖💜SALUDOS DESDE TEXAS FAMILIA VEGANA 💚🥝🥑
Encanta de oder ayudar a la transición!! 💪🏻 🌿
Daños más rosetas con harina de garbanzo , por favor! Gracias excelentes tus reseñas!
Me encantó tu receta. A tal punto que pedí en mercado libre la harina de garbanzo y la levadura nutricional. Porque el huevo y el queso es lo único que aún no he dejado de origen animal
Vas bien, poco a poco!! 💪🏻 Tip: si tienes una licuadora potente, puedes hacer tu propia harina de garbanzos y sale más barato 😉
Beautiful recipe! Do you have any videos in English? You should if you don't... Your videos are really nice and cheerful and the recipes are amazing! Thank you!
No, only in Spanish. Maybe in the future I will consider to open a second channel, right now I don't have the time. But you can see this as an opportunity to learn some Spanish 😉
Hola me encantó esta receta, si tienes la receta d la crema q le colocastes dime x fa
Hola buen video !!! porfavor incluir la receta en la descripción 👌🏼👍🏼
Se ve delicioso,para acompañar con café
La he hecho un par de veces y de verdad esta deli! Gracias por compartir
Qué bien! Ya ves por que para nosotros es una receta habitual
Que sabroso todo! Que creativa la salsa! Ñam.
Tremendo!!!!!😋😋😋….. lo he hecho con brócoli y cebolla dulce. OMG 🤤🤤🤤
Ahh fijate que con brócoli yo no lo he hecho, hay que probarlo 😊
Eres única preciosa, gracias de verdad☘️
Definitivamente tengo que probar!!
Esa es la mentalidad! 😍
Exquisito marianita ❣️👏
muchas gracias!!
Hoy lo hice para el desayuno. Quedo deli
👏🏻 😍
Receta:
1/4 taza de harina de garbanzo
1 cucharada de levadura nutricional
1/4 de cucharada de sal negra o kalanamak
1/3 de taza de agua
1 chorrito de vinagre
1 chorrito de vinagre
1/4 de taza de verduras cocidas
Ya la estoy preparando 😍
Bieeen!!! Qué rapidez!!!
Deve estar riquíssimo. Gracias.
Lo está!!
la voy a hacer... q rica!!!
Yey!!!!
HOLA¡¡ tienes algún video de como haces la salsa como anacardos tipo queso crema qué presentaste al final de la receta del omellete? 🙏
Similar al que nuestro en el vídeo de Fondue
Cuáles son las cantidades exactas de harina de garbanzos y de agua para que se forme la tortilla y no se rompa?. GRACIAS!!
Por favor me podrías decir si este tipo de alimentación vegana es buena para niños pequeños? Y también si tiene conocimientos médicos o dietéticos. Muchas gracias y felicitaciones por todos sus vídeos.
Hola! Una alimentación a base de plantas es apta para todas las etapas de la vida, incluyendo bebés, niños y embarazadas. Yo estudié Dietetica y posteriormente me certifiqué en nutrición plant based y como chef plant based. En mi web tengo artículos sobre nutrición, incluyendo uno con recomendación de cuentas de otros profesionales en alimentación Plant Based para niños
el chorrito de vinagre... vinagre de manzana estaria bien? y vinagre de alcohol? es igual cual uso?
Habrá que probarlo!! Me suena la voz del Pepito preguntón... 🤔🤔
Jajaja sí, es que ya ha salido en varios vídeos 😅
No me deja poner foto, no solo me quedo rica sino hermosa... Belleza❣️ gracias ... Sigo probando tus recetas.
😋 tienes la receta del quesito en tu canal?
Gracias, delicioso como todo lo que compartes.
Busca el video de Fondue que hice, es similar (la receta base)
Se puede reemplazar la harina de garbanzos por otra harina?
Me encanta esta receta! La última vez que lo intente se me pegó todo y no se unió 🙈 pero voy a seguir intentando
El sartén debe estar bastante caliente y además echar un buen chorro de aceite
Hola, podria usar limón en vez de vinagre?
Ayyyy ¡Me acabas de salvar las cenas (y las verduras que se me pudren porque no sé con qué cocinarlo)!
👏🏻
Que rico 😋
Cada persona que quiere modificar su dieta y cuidar su salud investiga , pregunta y elige los cambios que debe hacer. Todos sabemos la extraordinaria influencia de las distintas " Fabricadoras de productos alimenticios" . Sin embargo no es lógico ni agradable escuchar críticas a otros sectores de la producción. Es mí opinión !
Alguien me podría decir cuál es la levadura nutricional?
la proteina del garbanazo es 100% absorbible??????
No soy vegano pero tengo un interes enorme en su gastronomia y sinceramente nunca encontre sentido en que la gente se queje por que un vegano intente imitar el sabor de cualquier producto de origen animal xd
La receta del queso vegano la tienes subida al canal? Tiene buena pinta!
Claro, busca nutririana queso, tengo muchas recetas
@@Nutririana ok gracias
Gracias! Ya lo hice y quedó bueno pero se me olvidó ponerle el vinagre, cual es la función de este en la receta?
Neutralizar el amargor de la harina de garbanzos
@@Nutririana gracias! Q bueno q aun asi no lo sentí amargo
Me alegra!!
Hola. Mi bebé es alérgico al gluten, huevo , frutos secos y la proteína de la leche. Podría consumir la levadura nutricional?
Prueba introducirlo como lo haces con cualquier otro alimento, pero en principio no debería haber problema. Estate 200% segura de que lo que compras sea levadura nutricional y no levadura de cerveza pirque ésta última di que tiene gluten.
@@Nutririana gracias. La buscaré
Tengo el mismo problema, a excepción de los frutos secos! Por ahora no he tenido mayor inconveniente, fíjate que posea algún certificado libre de gluten y vegano. Es preferible pagar un poquito más pero ya con la tranquilidad de pagar algo libre de posibles riesgos ☺️✨ En sitios naturistas, usualmente hay productos certificados. Bendiciones a ti y a su bebé 💜
Se me rompió 🤣 lo terminé de cocinar roto y nos lo comimos pues el sabor delicioso.😻🤪
Para la próxima 😉
😋😍
Nutri este es mi canal favorito sobre alimentación a base de plantas. Por ahí leí que la proteína de origen animal debe ser preparada de una manera específica para ser aprovechada, es verdad? Y podría enseñarnos cómo?
Abrazos Nutri ❤️
Es un mito. De igual manera te recuerdo que este es un canal 100% plant based, así que lo único animal que verás serán las caritas de mis peludos 🐱🐼
@@Nutririana lo siento Nutri, me equivoqué, quise decir proteína de origen vegetal, no sé por qué puse animal 😂
Ahhh jajaja... No te preocupes. También es mito, la preparación no afecta mucho su aprovechamiento
Este omelette se puede hacer también en inviegno?
Cuando quieraa
Yo por temas de salud
El queso de anacardo y albahaca como se hace ?😊
Puedes usar como receta base la misma de mi video de Fondue
Holi, donde puedo conseguir la harina de garbanzo? Jiji
En cualquier supermercado
No sabia que existía esto, seguiré con lo normal
se puede usar harina de avena???
No.
💚💙💚💙💚💙💚💙🖤
Lo hice sin aceite y quedó super seco hahaha recomendación usar un poquito de aceite
Me encantó porque no me gusta el sabor del huevo 🤗
Oigan nutri y el calcio na jajaja es broma Muy apetitosa
Ay Pepito Preguntón... Esa pregunta la dejamos para otro vídeo jaja 😂 🤣
En venezolano que es omelette???
Es como un panqueque que especistamente se hace con huevo batido.
@@Asangineti en Venezuela se le llama tortilla de huevo, lo que no entiendo es por qué le llama solo omelette. Gracias
@@Yazbel bueno, creo que el origen es francés y por eso en muchas partes se le dice su nombre en francés "omelette"... creo...
Correcto
En España la llamamos tortilla a la francesa
Porque no pones la lista de tus ingredientes tus comidas fabulosas si sería un buen beneficio
Porque la receta la dejó escrita y descargable en mi web. Abre la cajita de descripción y verás el link
Tengo un pensamiento que me gustaría que refutaran. Si tengo gallinas bien cuidadas, no maltratadas, bien alimentadas, un disney para gallinas, ellas ponen huevos y no son cualquier huevo, son de mucha calidad por los cuidados y alimentación que tienen. Si se los dejo, se pudren, eso atrae animales carnívoros que matan a las gallinas, pero si los extraigo y consumo para no desperdiciar comida. ¿Esta mal? Creo que debemos apuntar al blanco, y eso es la industrializacion donde se maltrata al animal. El consumir huevo de gallina bien cuidadas, es una simbiosis, todos ganamos. Muchas gracias por todos los comentarios, en especial los que no están de acuerdo con mi pensamiento, el debate ayuda a crecer y aprender.
Está mal?... Depende del punto de vista y el enfoque. Yo te recomiendo que hagas lo que tú consideres mejor. Lo que si te puedo asegurar es que independientemente de qué les de comer a tu gallina, eso no cambiará prácticamente la composición de los huevos. Sigue siendo fuente de grasas saturadas y colesterol dietetico. Yo personalmente no los comería por ese motivo, pero entiendo perfectamente tu punto. Al final del día la desicion es tuya y recuerda, que si no los vas a consumir, siempre está la opción de darselos a otra persona que los aprecie y los aproveche
No entendí q sal
No soy hater por comer huevo jajajaj y lo sigo eligiendo porque me da la gana. Soy partidaria de que no necesitamos alimentos de origen animal para nutrirnos de manera adecuada, pero hay cosas que simplemente no voy a dejar de ingerir y aún así puedo alimentarme sanamente.
Y si tienes una gallina y como es natural pone huevos, un vegano podria comerselo no?
tengo la misma duda 😵💫
Si, los veganos pueden comer huevo siempre y cuando la gallina no sea explotada y maltratarla para la venta de sus huevos
Poder, puede hacer lo que quiera
Por qué será que cuando un movimiento trata de llevar un estilo de vida más ético, más saludable, y más sostenible... se enfocan tanto en hacer preguntas y darle la vuelta para intentar justificar los malos hábitos. La siguiente pregunta es: Y si es un animal que murió de causas naturales... y si fue que alguien lo atropelló? y si fueron criados de forma feliz? etc...
La respuesta es no, un vegano no va a buscar comer huevos de su gallina. Ahora no tienes que ser vegano para vivir de forma sostenible, saludable y de forma ética, y si me dices que haz cambiado 99% de tu dieta y sólo te queda ese 1% que no logras cambiar, no te voy a juzgar por comer huevos de tu gallina, pero no tienes que intentar cambiar el principio de veganismo.
Natural no es sinónimo de saludable y mucho menos de vegano. El veganismo parte desde el punto de excluir productos de origen animal de su estilo de vida, independientemente de si el animal es tratado bien, de si como ecológico o de si vive contigo.
La verdad es que lo traté de hacer en casa y no me gustó el sabor ni la textura. Parece pero el sabor es sumamente distinto. Lo traté de hacer con dos tipo de harina de garbanzo y de todos modos no me gustó el sabor para nada.
Hola me gusto mucho el video sin embargo hay un problema con una informacion que brindas. El huevo no aumenta el colesterol en la sangre de forma significativa. El mito surge de una investigación de un grupo de investigadores de la universidad de harvard hace ya muchos años. Hay que centrarnos en las investigaciones más actuales de los años más recientes. Las investigaciones que favorecen el consumo del huevo suelen ser de organismos académicos como una universidad que poco tiene que ver con la industria del huevo, además estas investigaciones tratan sobre la relación entre el colesterol malo y las grasas saturadas y como el colesterol en las comidas tiene un impacto no muy significativo. Hay varios estudios recomiendo los más actuales y de la revista nature o similar. Esto explicaría por que tanta cantidad de personas que consumen alimentos altos en colesterol pero bajos en grasas saturadas tienen buenos niveles de colesterol en la sangre.
Luego, la proteína animal es dañina para las personas que tienen problemas con los riñones. Muchas veces no se sabe si uno tiene más tendencia a padecer enfermedades relacionadas con el riñón y es mejor evitar la proteína animal en demacia. Comer 2 huevos mediano todos los días y sin comer otra fuente de proteína animal por el resto del día no aumenta ni reduce la posibilidad de cálculos renales, cálculos en la bils, insuficiencia renal, etc en caso de padecer alguna enfermedad renal o tener más tendencia a ella.
Soy ovolactovegetariano y siempre he comido 2 huevos de origen ecológicos todos los días y nunca me ha pasado nada al igual que mi familia. No quiero que mi experiencia individual y colectiva sirva de fundamento pero si de referencia.
Aunque hay que dejar en claro que es probable que comer mucho huevo hará que su colesterol se altere a largo plazo. 2 huevos al día y una dieta sana no provocarán ningún daño de hecho todo lo contrario.
La base de la nutrición es una ciencia con una metodología que produce muchísima confusión e investigaciones conflictivas. Lo mejor siempre es hablar de 'probablemente' y no de hechos, es una recomendación para tus videos. Incluso si no crees en las investigaciones que refutan la investigación que más fe le tienes deberias de ser imparcial objetiva ecuánime y transmitir (en caso de que lo requiera, en especial en temas de nutrición como estos) investigaciones diversas para que el espectador se construya su propia idea del tema más que veganizar al espectador. Un saludo y me encantó tu video definitivamente haré este huevo vegano.
qué delicia
Y muy fácil de hacer!!!
Siempre que la hago se me pega a la sartén y se queda una película en ella aunque es antiadherente y termino haciendo una especie de revuelto 🤦♀️ Sabes decirme qué hago mal? Y otra cosa, poco se está hablando de lo que te creció el pelo desde que empecé a ver tus vídeos
Hola! Hace poco subí un Short con una variante de esta receta, uso papel de arroz... Te recomiendo verlo porque hace que sea más fácil de manejar
@@Nutririana GRACIAS
hay multitud de estudios cientificos independientes sobre los beneficios del huevo... No como nada que venga del animal, pero no me gusta que se mienta
Buena receta. Pero por favor seamos creativos con los nombres
Mas fome que salir de carrete con la hermana
Habla tan rápido que no entendí el nombre de la primera verdura. 😐
Riesgo para tu salud el huevo??? Vaya ignorancias que se escuchan,,, respeto mucho el veganismo,,, pero las mentiras NO
Esto no es una opinión, tú misma puedes buscar la data
Lo que la gente no sabe es que el colesterol del huevo es el bueno... No del malo. El huevo es el alimento perfecto cono decia el grande Frank. Esta bien intentar convertir la gente a vegana si quieres, pero en base a verdades, no mentiras.
Decir que el colesterol del huevo es bueno es una mentira y decir que es el alimento perfecto también lo es. El cuerpo fabrica todo el colesterol que necesita sin necesidad de incluir colesterol dietetico. Yo no estoy tras la misión de "convertir" a nadie sino de informar, pero muchas veces la gente no quiere escuchar cosas malas sobre sus malos hábitos
@@Nutririana demuestra que estuifos dicen que el huevo es malo y no solo miami me lo confirmó o "me parece" "malos habitos" dicen los veganos que tiene que consumir suplementos para suplir todo lo que no comen, noticias a cada rato al respecto... En fin la verdad siempre triunfa.
@@nicane-9966 Hola Nicane, te escribe David, miembro del equipo Nutririana. Te paso 3 links interesantes que espero los encuentres de tu agrado.
nutritionfacts.org/video/eggs-vs-cigarettes-in-atherosclerosis/
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3105270/pdf/kwq368.pdf
www.med.mcgill.ca/epidemiology/hanley/c609/articles/EggyolkPlaqueSmoking.pdf
Si deseas que Mariana dedique más tiempo de forma individualizada para responder tus dudas, te recomiendo agendes tiempo a través de:
nutririana.com/consultas/
Saludos y que tengas muy buen día
*Edit* disculpa el contenido de los links está en ingles, pero una vez más si quieres que se te dedique atención individualizada para responder tus dudas, la mejor forma es agendar una cita.
Antes no consumia ningun tipo d comida animal. Despues con las exigencias d la vida, escuela, hogar, negocio o' trabajo se me dificulto mad y mas poder mantener mi alimentacion vegana hasta que me enferme por no comer lo suficiente. Ya que no queria consumir nada d fuente animal. Me resulto contraproducente y reconforme con consumir otra vez 🐔 y 🐟. Ahora el plan es volver a comenzar un estilo d vida mas sano. Desafortunadamente muchas d las opciones q hoy en dia son veganas pero no sanas. Tienen tantos preservativos, modificantes, azucar, sodio y aceite que a veces estan peor q la misma carne 🍗🥩🥚🧀. Y si asi como dijo la presentadora las industrias representan los intereses d quien les pago por tal "estudio" entre uno d muchos. Realmente la salud entera y completa fisica, mental, y emocional d la sociedad en general no conviene a muchos partidos, intereses, industrias, involucrados. Segun la generacion billones que resultan por medio d tal ventas.
Quisiera q por lo menos la salud no fuera tan complicada.
Por ejemplo, las legumbres, semillas, y cereales. Muchos d ellos te pueden desminiralizar el cuerpo si no sabes su preparacion adecuada para evitar tal efecto.
Saludos 🖐
.
Veo esto mientras me desayuno un omelette de huevo xD
Qué quitemos el huevo!!!!!!?😡 Estas locaaaaaaaaa ehhhhhhhhh. No hables mal de este alimento ,a menos que quieras ganarte enemigos 🤨
Creo que no me escuchaste bien, así que déjame repetir mas alto. QUITEMOS EL HUEVO.
Got a problem? didn't think so..
Cnsumo de huevo que hace millonarios, consulten por el precio de la levadura nutricional o productos veganos, que sinismo.
Muuuucha gente apoya el huevo como un buen alimento....y al final solo es la regla de.el gallina so.... Desde el punto de vista ético ..
Nada
Bueno si, tienes razon en parte. Esta claro que las gallinas expulsan los huevos cada dia nos los vayamos a comer o no y eso no les supone ningun problema. Si consumes huevos de gallinas criadas en suelo ecológico esta perfecto. Ahora bien, la mayoría de los huevos que encontramos en todas partes vienen de gallinas que estan en situaciones terribles en las que no importa su salud ni las condiciones en las que estan con tal de que pongan huevos cada dia sin falta y ahi ya se tocaría el tema ético.
@@imm6295 .....si las gallinas son malas por naturaleza. Paso de gente podrida cn eso equilibro el sistem más.
@@bel7903 e? No entiendo lo que has entendido😐
Aclaro que un huevo ecológico NO es más saludable, es lo mismo a nivel de salud
@@Nutririana jajajjaja mejor más barato