МЫСЛИ О ЗАТОЧКЕ НОЖЕЙ

แชร์
ฝัง

ความคิดเห็น • 29

  • @user-vp1gu6gg3g
    @user-vp1gu6gg3g ปีที่แล้ว +2

    Привет Максим! Отличный ролик.

    • @maksostrof
      @maksostrof  ปีที่แล้ว

      Очень благодарен 🤜🏻🤛🏻

  • @Knife_Love
    @Knife_Love 8 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за ролик, 20/14 для шляпы за глаза

  • @maksostrof
    @maksostrof  ปีที่แล้ว

    Александру пишите на номер по чугунам +79996204456

  • @Baburchanin
    @Baburchanin ปีที่แล้ว +2

    Доброго дня и острых ножей! Я после очередного пореза, зашивали в больнице, точу в перчатках кевларовых. На правой на указательном пальце обрезал чуть выше второй фаланги, жена обметала и точу. Это для нанесения СОЖ. Сначала неудобно, а потом привык. После заточки стираю простым мылом. Уже несколько раз выручало.
    Про финишь 7/5 и ниже и АкимДим и Сергей Жиров, вот и недавно Гриша Тумасов в два камня бюджетку точить предлагает. Но Руслан Киясов стоит твердо - максимально острый и долговечный, и первичный, и рабочий рез получается при использовании сета с максимально возможным колличеством камней и наиболее тонком финише. Доказывает это научно и резами на канате. Илья Журавлев со своим методом притирки пастами БТ и Яшмы, тоже за тонкий финишь. Я БТ не понимал - мылит и все, а притер по методу Ильи и бюджетную Трамонтину заточил с пастами Luxor, по полгода ходят. Кто прав?

    • @maksostrof
      @maksostrof  ปีที่แล้ว +2

      Очень интересный комент, есть над чем задуматься... Перчатки реально бы какие то чтоли, руки реально в опасности.... Насчёт тонкого финиша итд, всё таки мне больше нравится рез того же 7/5 чем 1/0 , но возможно, я что то не так делаю... Тут ещё суть в скорости заточки, если платно точить, то кто заплатит за потраченное время( если им платят по 1-3 к, за заточку из за известности и авторитета, то мне смысла нет такие цены назначать, а для себя да, надо ещё поэкспериментировать

    • @user-nt5dj1gs8s
      @user-nt5dj1gs8s ปีที่แล้ว +2

      Здравствуйте. Перчатки перчатки.. От реально острой кромки или заусенца не спасет ни какой кевлар. Главная тут защита это мозг и мышечная память имхо.
      На счёт тонких финишей это несомненно + к производительности. Загвоздка тут непосредственно в методах получения толщины кромки в десятую долю микрона. На этом этапе одним из важнейших требований является КАЧЕСТВО АБРАЗИВА, его чистота. И тут мы утыкаемся в то что всем нам известный и многими любимый производитель абразивов наполненных синтетическим алмазом не способен пока обеспечить идеально равномерную работу 5/3 и ниже, как он сам поясняет по ряду технических причин. И так к чему я это.. 5/3 нужен и 3/2 нужен и 1/0 и 0.5/0 и так далее, но это точно не МО и даже не OSB. Из более менее рабочего и доступного это пасты, опять же нужно выбирать максимально качественные + не менее качественными должны быть и сами притиры (зачастую качеством притиров пренебрегают, и очень зря)

    • @Baburchanin
      @Baburchanin ปีที่แล้ว

      @@user-nt5dj1gs8s Спасибо за толковый и развернутый ответ. Какой притир считаете лучшим?

    • @user-nt5dj1gs8s
      @user-nt5dj1gs8s ปีที่แล้ว +2

      @@Baburchanin Ну как сказать, смотря для чего, ситуативно.. От мягких деревянных притиров из бальсы, до доведенных арков трансов. Ключевое тут это геометрия, чистота и качество доводки, плотность варьируется уже интуитивно индивидуально для каждого отдельного случая. И сама нагура, пасты, пленки и т. п. на притире должны быть нанесены равномерно, в минимальном количестве и "по максиму" в один слой.
      Быстро не получится, кропотливая и вдумчивая работа = хороший результат.
      Удачи

  • @borisneufeld6297
    @borisneufeld6297 ปีที่แล้ว +2

    Приветствую 🤝
    Всё верно 👍
    Я к этому давно пришёл и вся кухня на 19°~20° ( на сторону) . Правда у меня нет алмазов, ОА, КК и натуральные камни. Натурал , только для снятия заусенца , да и рез после них хороший. Главное не увлекаться, а то получится МЫЛО...

    • @maksostrof
      @maksostrof  ปีที่แล้ว +2

      Доброго Здравия, 🤜🏻🤛🏻 да Оа и, КК это хорошие абразивы! Просто алмазы и эльборы более долговечные, если большие объёмы и менее прихотливые, а так у меня всё есть, для разных ножей и задач👍 особенно КК бывает на обдирке выручает

  • @user-pq7qq2gx4m
    @user-pq7qq2gx4m ปีที่แล้ว +1

    Спасибо интересно. А подскажи где приобрести чугунные притиры чугунные у александра?

    • @maksostrof
      @maksostrof  ปีที่แล้ว

      +79996204456 , 🤜🏻🤛🏻 Здравия, вот Александра номер, в телеграмме на связи тоже

    • @user-pq7qq2gx4m
      @user-pq7qq2gx4m ปีที่แล้ว

      @@maksostrof спасибо 👍🏻🤝🏼

  • @user-lp4dg1zc6e
    @user-lp4dg1zc6e ปีที่แล้ว

    Недавно пришёл к такому же выводу. Делаю финиш на14/10 osb - прекрасный рез, красивая кромка! На 7/5 редко, а вот 10/7 osb планирую приобрести, и думаю это предел будет). Спасибо за интересное видео в формате дружеского общения - интересно смотреть ( даже по 2 раза), и очень полезная инфа! 🤝🤛

    • @maksostrof
      @maksostrof  ปีที่แล้ว +1

      С почтением и уважением, приятно таких людей наблюдать на канале... Всё прям верно в точку👍👍👍🤝 успеха во всём!

  • @user-lc5qp9so4g
    @user-lc5qp9so4g ปีที่แล้ว +1

    Используешь МС 1 как твое мнение о твердости связки часто ли приходится ровнять и насчет питья ими масла.

    • @maksostrof
      @maksostrof  ปีที่แล้ว +3

      Здравствуйте, использую с июля если память не изменяет, ровнял вчера 2 раз их) судя по общим отзывам да, они помягче той же Полтавы и ровнять их почаще надо, зато у них более мягкая работа и после обдирая проще устранить рытвины. Насчёт маслопития, некоторые гритности к примеру 20/14 у меня немного пьёт, но я на это внимания уже не обращаю.... А целом достойные камни, за 3300 на сайте , там у них ещё лайты появились, в районе 2 к, вот их бы я сейчас брал, если бы стоял перед выбором, хватит надолго их и цена не имеет аналогов.... Думаю Полтаву или азту взять 125/100 для сравнения

    • @BlackShark_anonim
      @BlackShark_anonim ปีที่แล้ว

      @@maksostrof а может лучше зубр 120 грит ?

    • @maksus_
      @maksus_ ปีที่แล้ว +3

      @@BlackShark_anonim у меня есть, и 120 и 400, они не надолго)

  • @BlackShark_anonim
    @BlackShark_anonim ปีที่แล้ว

    У меня есть 20/14-7/5 osb 25%. .так вот osb 7/5 почти идеальное зеркало выдает , и чувствуется что гладит
    кромку, а другие обычные 7/5 просто снимают метал и внешне своем другое.

    • @maksostrof
      @maksostrof  ปีที่แล้ว +1

      OSB это очень хорошие абразивы,, и рез классный и блеск обалденный

  • @Chesnokov_sharpener
    @Chesnokov_sharpener ปีที่แล้ว

    Макс, блин, а чё у тебя так губки зажимные гуляют? Мало зажим подтянул? Прямо болтанка получается. На кромку так выйти проблема!

    • @maksostrof
      @maksostrof  ปีที่แล้ว +1

      Да норм вроде, просто всё профили при обдирке имеют расшатывание конструкции

    • @Chesnokov_sharpener
      @Chesnokov_sharpener ปีที่แล้ว

      @@maksostrof У меня тоже есть болтанка, но не так сильно.

  • @Chesnokov_sharpener
    @Chesnokov_sharpener ปีที่แล้ว +1

    А вообще, я для себя кухню финиширую 20/14..

    • @maksostrof
      @maksostrof  ปีที่แล้ว +1

      Отличный финиш, ещё вашита нравится

    • @Chesnokov_sharpener
      @Chesnokov_sharpener ปีที่แล้ว

      @@maksostrof У меня вашиты нет. Если говорить про МО связку, то есть Киевский эльбор 20/14 приработаный. Финиш даёт огонь! И зеркалит, и агрессия капец! И паразитам нету, хотя риска видна достаточно хорошо.

    • @maksostrof
      @maksostrof  ปีที่แล้ว +2

      @@Chesnokov_sharpener обалденный камень... МО вообще самые универсальные..