SOOTY MUSSELS ARE A SECRET THAT THE MASTERS OF THE TAVERNS DO NOT SHARE! THE RECIPE FOR APPETIZERS
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- #Appetizer recipe #islimidye that has not been shared how it is made until today. #no one likes mussels.if we say that the world stops for some people when mussels are called stuffed, we are not exaggerating.in fact, none of us have come across those who have taken dozens of #mussels to the stomach in one sitting. so there are very few people in this world who don't like mussels.today I will share for you the detailed mussel making of the sooty mussel recipe, the last known version of which is the image.lovers of appetizers do not miss this exquisite recipe.after that, everyone can make sooty mussels at home.a nice alternative for dinner.the delicious recipe that supports the main dish for lunch.lovers of greek appetizers do not miss this #recipe. Those of you who like Greek appetizers, be sure to try it.armenian appetizers lovers in short, if you like appetizers and spend time at the tavern tables or at home with a pleasant conversation, be sure to try this recipe.delicious mussels cooked on steam.it is smoked with oak, and the magnificent taste of sooty mussels is revealed. #if you like cold meat, come to the table.
mussels, which are usually served as appetizers on fish main courses tables, can be served on meat dishes tables if you want.dumplings even lovers of dry dumplings can have it on their table. here's how to make a stuffed mussel.how to make a smokehouse.
SUBSCRIBE DON'T BE UNSCRUPULOUS & DON'T BE STUBBORN
materials
internal mussels
red onions
black pepper
salt
bay leaf
oak shavings
lemon
extra virgin olive oil
#mussel #recipe #delicious #tasty #sootymusssel #incensemussel #incense
Teşekkürler.
Vay Melih alacağız tekneyi diyorsun
Helal olsun Koray kardeşim, sayende çilingir sofralarımız için hiç bir yerde bulamayacağımız mezeler, yemekler tarif ediyorsun, bana uyan hepsini indirip arşivliyorum ve yapıyorum. Gönül dolu teşekkürler.
Afiyet olsun
Harikasın, ellerine sağlık!
İste pişen etler mide kanseri için risk faktörüdür.Bilgilerinize sunarım.
Merhaba Koray Bey, bizde balık pişirme konusunda fantezi mi dersiniz arge çalışması mı dersiniz bilmem ama bir şeyler yapıyoruz, bazen ilgimizi çeken tarifleriniz oluyor, teşekkür ederiz. Bu arada kimse kızmaz size, senelerdir restorana gidemeyen insanlar var, evde kendilerince bir şeyler yapmalarına ön ayak oluyorsunuz eyvallah. Ciddi olarak buyurun yerimize bizde size özel tariflerle beraber bir meze veya balık yapalım..Saygılar Bekliyoruz ..Volkan
İsli midye tarifini video ile eş zamanlı izleyerek yaptım , yok böyle bir lezzet bu tarif midyenin UEFA Avrupa ligi gibi ( midye dolmanın tahtını salladı o 1.lig midye tavayi küme düşürdü lezzet açısından : ) meşe talasini marangozdan ücretsiz temin ettim, buhar aparati yerine metal süzgecin içinde yaptım isleme işlemini :) muhteşem bir lezzet elde ettim çok ama çok teşekkürler bu tarifleri bizlerle paylastigin için 💫👏👏
Afjyet olsun
Sizin tarifleriniz ve doğallığınız için 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻☘️☘️iyiki varsınız
bu meyhaneler ne gizlemiş arkadaş yıllarca :) ellerine sağlık
Her bi şeyi bu kadar pratik ve lezzetli yapıyorsunuz BRAVO...Meşe talaşını nereden alıyoruz,kıymetli annenize sevgiler,böyle becerikli evlat yetiştirmiş...❤
Tskler. Marangoz internet uygun fiyat bulmaya calisin
diyecek söz bulamıyorum gerçekten . böyle kolay bi yapım şekliyle anlattığın için çok teşekkür ederim. harikasın gerçekten
Mutfakla dans Eden adam muhtesem ötesi süper 🎈 isik hızı güzel insan🌷👍💯
Bayılıyorum sizin tariflerinize anlatiminiza ellerinize saglik
Dört ay önce ki videoyu şimdi gibi izlemek 🙏 sen çok yaşa abim Koray Çengel 🙏
Aaaa iyiki seyrettimmm ..midye görünür olunca yemezdim ama şu is olayına bittim .ben evde koksun diye bile yaparımmm.offff çok iyi...sandal ağacı alıp tütsü yakıyorum ...vallla büyüksünüz ya çok teşekkürler....meşe ağacı talaşını bulurum herhal ...sandal ağacı çok kokulu olur siye düşündüm 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑😁
şimdiye kadar gördüğüm kendimm için efsane olucak videolar dan ilk sıralara girer elleriniz dert görmesin ellerinize sağlık teşekkür ederim
Koray şeflerin ne kadar sırrı varsa döktün ortaya 👏👏👏👏👏
Çok güzel bir meze tarifi, teşekkürler. İsleme yöntemine bayıldım. Piyasada pahalı aparatlar var, gerek yokmuş :) FB için söylenecek bir şey yok maalesef, sen zaten söyledin. Gerek genel futbol anlayışıyla yanlışlara imza atan TFF, gerek FB yönetimi, taraftarın sesini er ya da geç duyacak!
Ev tipi olarak başarılı.. gercekten iyi ama gerçek füme degil.. salamurası tuzu ve füme kısmı eksik ama ev de olacak kadarını yapmış arkadaş..
Eline sağlık yine ezberbozan bir tarif 👏 sağlam bir midye sever olarak en yakin zamanda yapacağım 👍 film önerisi için de teşekkkürler pek çok kez izleyip her izlediğimde etkilendiğim bir filmdir seyir zevki epey yüksektir👌
Iyi film
Severek izliyordum ancak sonraki videonuzda midelerdeki o siyah kırçıllı yerin çıkarılması gerektiğini kesinlikle çıkarınız dediğinizi izledim geçmişe dönük izlediğimde de bu videonuza denk geldi burada çıkartılmasındanda hiçbir sorun yok dediniz bu çelişkiden sebep size güvenim çok sarsıldı doğrusu nedir o siyah kırçıllı kısım çıkacak mı çıkmayacak mıyoksa günden güne kendinizi geliştirerek bir video mu çekiyorsunuz
.. soğana itirazım asla olmaz .. bir de mümkün ise limon suyu içinde dinlendirilerek slice dilimlenmiş ( tuzunu da hafifçe eksiltmiş ) Ankara çubuk turşusu ve tabii ki zeytinyağı ile incecik kıyılmış dere otlu servis edilmesini tavsiye ederim ..
yalnız şı fon müziğini değiştir hacı ya. Eski sevgilim aklıma geliyor bu nasıl duygu yüklü müziktir.
Ben de aldım dondurulmuş poşet midye ama arka kısımlarında yeşil çamur gibi bir şey vardı m kestim yıkadım kum gibi aktı gitti suyla. Dışkıya benziyor desem yeridir yani. Sizin bu midyelerde yoktu sanki. Metro marketten almıştım.
20 dk buharda ? yenir mi o midye . Siyah midye 3 -4 dk sonra sertleşmeye başlar midye Dolmacılardaki gibi taş sertliğinde olur
cok begendim ..ellerine saglik..yillardir bize yedirip , tarifini vermeyen arkadasima gonderdim..gulucuk gondermis bana...cok yasa sen ..
😀
Koray yapiyosun bu sporu kardeşim... yalnız bir rivayete göre misafirlere az porsiyon denk geliyormuş :))
:)
@@bukletakbay7801 Duruma şahit birisi geldi işte :)))
Gene ağzımızın suları akarak izlediğimiz bir meze tarifi. Marmara’yı müsilaj sarınca midyeye hasret kalmıştık. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum.
Merhabaaaa fındık kabuğu yakmayı düşünüyorum ben olur demi🐣
Hocam sen neden hep ölülerin tariflerini veriyorsun onu anlamadım ?
baskasi bahsetmis olabilir, ben genede soyliyim, yurtdisinda midyeler hazir laindiginda, sakali yani kalpine yapisik yuesil killar var, onlari tmeizlemek gerekiyor sadece.
sen anlatırsında ben bu tarifi yapmazmıyım yanındada aslan sütü .sana nekadar teşekkür etsem az eline anlatımına sağlık
ahtapot bekliyoruz vurması benden yemek senden koray
Abi bu kadar meyhanecilerin gizli bilgilerini nasıl ele gecirdimiz?
neden sirke? ahtapot'a da koyuyorlar tadı kaçıyor.
Eline sağlık vicdansız. Harbidende yenildiniz))) bakalım alanya bugün kaç tane atacak bize))
Limon 🍋 sık ye ne uğraşıyorsun bırak mezeyi müzeyi
Midyeler böyle güzel oldukları için mutluluktan uçuyor 💯
Vijdansız 😀pazar pazar mafettin beni ❤️
o hazır midyelerin dilin yanında sakalları var. temizlenmeli
Hımm evet, güzel tarif, bize karadenizden gelir midye ama arkadaşlar haklı, Marmara midyesi şu sıralar tüketilmemesi gereken bir besin. Malzeme pahalılığına hiç girmeyeyim, şu sıralar piyasa kudurmuş durumda. Ve biz emekliler deyip kaçacağım. Ellerine sağlık 👌
Çare ciftlik midyesi ekonomik acidan
Üstad eline sağlık çok güzel gözüküyor 🤤 zeytinyağı kalmadı dediğinde bir içim gitti kendi zeytinlerimizin yağından gönderebilirim abi dilersen 💪 zeytinliklerimiz çanakkale geyikli bölgesinde ☺️
Sağol ogün soylemen yeter almis kadar oldum
İnsan bi koşu bakkalla, markete gider zeytinyağı alırdı bu kadar emeğe.
ne oldugu belirsiz bir yagdansa cicek yagi yemeyi tercih ederim ben...niye atacagim seye para vereyim ki ? hem z.yag bile degil hem de o kadar pahali...ne gerek var ..
Спасибо. Мидии обожаю. Ваш рецепт конечно уникальный, такого ни где ни найдёшь. Но я уж больно люблю мидии, пока приготовишь,можно слюной подавиться.
Muhteşem ellerine sağlık … daha evvel verdiğin midyeyi yaptım çok güzel oldu bunuda deneyeceğim İstanbul Lu olarak denizden çıkan herseyi çok severim … meşe külünü nerden bulurum ??
Internet Veya marangoz
Harikasiniz yine... Sizi izlemekten buyuk keyif aliyorum... Sukranlarimla...
Bugün midye tava yapmak için temizlenmiş dondurulmuş midye aldım. Ama içinde bağırsak gibi olan yerler şişkindi.orayı da çıkarınca içi . ok gibi bir şeyle dolu. O yüzden yapmadan çöpe attım
Bando midye kullan sıkıntı yaşamazsın
İçinde kıl oluyor onu almadınız..
Muhteşem çok güzel iyi ki varsın
Koray o siyah noktalar midye nin boku 😂😂😂ama hiç farketmez midye nin boku bile çok leziz😂😂😂
Koray deniz urunlerini pek sevmem. Bizim kulturumüzde yok kıroluk var biraz. Ama kardesim sen olunca seyretmeden gecemiyorum. Hah ben yazarken dusunuyordum bugun mac varmi niye yemek yapiyo koray diye dusunurken bir fener maci lafi gecti hemen. Birgun maci sadece fistik birayla seyredin. Löp löp götürmeyin fazlası kilo yapar koray. Dikkat biraz👍👏👏
😀
Maç seyretmem ama midye için katlanırım🤣🤣🤣❤
😀
10 dakika çok fazla değil mi şefim benim bildiğim 10 saniye falan durur
Cok az 10 saniye imkansiz
Yemekle hic alakam yok, yaptıgım da yok ama yine de duzenlice izliyorum. Terapi gibi geliyor videoların Koray abicim
😀
Bu harika tarifi için teşekkür ediyorum❤ ilk defa görüyorum ,eline sağlık❤🌷
hmm güzel olmus farkli bir lezzet
Koray kardeş, bu midye falan işleri sıkıntılı işler , hele ki evde mutfakta is yapacaksın! (Evden kovarlar bizi) Ancak açık havada kapaklı bir mangal içinde isleme işi olabilir. Somonu, alabalığı kapaklı yuvarlak mangalda sıralı bir şekilde talaşı, yada ağaç parçalarını koyup bir uçtan ateşleyince o yavru yarım saatten fazla yanıyor ki etlerde manyak oluyor. Tarif güzel ama bizim evin mutfağında maalesef ne mümkün. Seviliyorsun kardeş. Başarılar.
Last castle yi izleyen erkek adamdır
Ya Koray bu kadar kolay olabilirmi 🙂🙂🙂
Eline sağlık Koray bey mezeler bir harika
Sayende bişeyler öğrendik eline sağlık.
Hocam midye, kalamar , ahtapot , karides dinimizce mekruh diyolar. Diyanet yasaklamış, ne diyorsunuz bu konuda?
Teşekkürler Bu güzel tarifler için.
Yaratıcı gücümüz olsa bile bazan iki meze yapsak gerisi hemen aklımıza gelmiyor.Bize pusula oluyorsunuz adeta. Sevgiler🙏🙏🌹🌹🌹
Bu hesaptaki her şey ya devlet sırrı gibi saklanıyor ya unutulmuş ya yapan ölmüş bu ne gizem hocam ya yemek yapıyorsun sonuçta bu ne casusluk merakı relax ahahah
Meşe tozu aktarda bulunur mu?
Yazdan dolaba attığımız iç midyede olur heralde (neticede içi haşlayıp temizleyip dolaba atıyoz) sadece tütsülesek olur heralde
Abi öncelikle emeğine sağlık , bir sorum olacak bütün vidyolarini izledim bunların yanında rakı yoksa kapatalım abi kanalı 🤣🤣🤣😂
merhaba gecen donmus uskumruyu tuzlama yapmistim, harika olmustu. bir daha ki sefer, sizin bu yöntemi kullanıp tuzladigim balıklara füme tadi verebilirmiyim acaba ?
İyi ki gizlemişler . Aman aman
6-7 firmadan 5 er litre vay Koray para var diyosun yani Allah daha çok versin babuş😂😂😂😂
Valla is kokarsa midyede yerim hiç affetmem....zaten başka yerde tarifler hatalı maalesef...👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍film güzeldir de gençliğin idolu adamdı ya....
Önce içerdim.Sonra masa kurarak içmeye başladım.Daha sonra kendim bişeyler deneyerek içmeye başladım.Son noktada da buradayım.Süpersin kardeşim.İyi ki varsın...
Eline sağlık ama yanlışın var. O midye poşetten çıktığı anda yemeye hazır değil kardeşim. Temizlenmemiş. Bir kez temizlemeye kalkarsan içerisinden çıkan sakallarla bir yemek daha yaparsın :) Bir kaç sefer ben de aynı hataya düştüm. Ayrıca a101 midyesiyle zaten bu iş olmaz. En kalitesiz midyeyi kullanıyorsun. Bir dahaki sefere en azından balıkçıdan alınmış dondurulmuş midyeler ile dene. Tezgaha koymazlar ama çoğu büyük balıkçıda bulabilirsin.
ben de geçen gün aldım temizlenmiş yazdığı için direkt pişirmiştim ama sonra pişerken yeşil kısımlar olduğunu fark ettim ne bu diye araştırıyorum sabahtan beri ama asla bir sonuç bulamadım, oraları yemeden önce temizlesem bi sorun kalır mı?
Yeşil kısımlar (midesi) sorun değil fakat sakal kısımlarının ayıklanması lazım. Zaten içerisini açıp baktığınızda iç içe geçmiş tüylü bir yapı görürsünüz. Bunlar midyenin kayalara tutunduğu organları. Hiç bir midye de (balıkçıdan da alınmış olsa) bu sakal kısımları temizlenmez. Üretici için çok zahmetli bir iş çünkü. @@alindauslu8923
Raki bile sevindi bu videoya
O değilde dostum böyle güzel bi film bubtarifin ardına nasıl eklendi çok merak ettim
Μπράβο ρε μάγκα ωραία συνταγή !!!
Abi çiroz tarifi verirmisin versen versen sen verirsin bu tarifi saygılar
Güzel elimize geçtiği anda yapariz melih
Kardes emegine saglikta neyin sirrri neyin özeli yaptigin seyin bi farkina var :D kendini övmeyi biraksan bide
En büyük benim 😀
Midye vazgeçilmezim ama nedense uzun süredir yemedik nedense, ben kiloluk alıyorum temizlenmiş olarak lakin taşa tutunan püskülleri oluyor mecburen onları temizliyorum, sonra salatasını yapıp sofraya getiriyorum ama talaşı koyunca dedim midyeleri içine mi atacak mars oldum, böyle de deneyeceğim hafta sonu sizleri anarım.. deneyenlere afiyet olsun size de kolay gelsin,
midye var talaş yok :(
Harika yöntemle, harika bir tarif!!! 🍻
Abi 5.47 de tencerede yanık göründü tüm hevesim kaçtı 😂 Ellerine sağlık çok güzel görünüyor denemek lazım ☺️
Abi diğer videoda temizleyin buraları yemeyin diyosun 😀
O video ayri bu ayrı nasıl istersen
Midyeli pilav ya da anneannemin deyimiyle midye salma; keşke tarifi olsa da yapsak degil mi ? :)) çaktırmadan istek tarif yaptım
Bu zamana kadar 100 tl verip aliyordum... supersin şefim. Saygilar. Tesekkurler
Koçum.. pişmiş midyeyi pişirdin.. o zaten pişmiş dondurulmuş
Enayi
Harika bir tarif. Mutfak meraklısı biri olarak mutlaka deneyeceğim. Soframdan karides salatasını eksik etmezdim. Eğer tutarsa bunuda haftalık tüketmeyi planlıyorum karidesin yanında.
Vicdansız bir tarif. Hoş ambalajda meşe talaşı nereden alınıyor?
Aga
Meşe talaşı nı nerden temin ettin
Marangozdan değil herhalde
Internet marangoz uygun fiyat neresiyse
Mrb . Birde isli uskumru tursulu olandan. Tarif bekliyoruz. Kolay gelsin.
Adamsın kardeşim eline sağlık, bize meze kültürü verdin.
Ya tamam ben VİCDANSIZ ım ama sen de ZALIM sın. Ellerine sağlık. :)
Abi karidesi senin sayende bir başka sevmiştim bunu da en kısa sürede deneyeceğim çok leziz gözüküyor elleri e sağlık
Çok severim midyeyi 🙋
Ustam kaynatarak 20 dk alet olmadığından gömüorum sıkıntı olmaz dimi
😀 helal devam
Sağlığına ustad
Bu kanalı çok seviyorum. İyi ki bulmuşum. Yalnız çok merak ettiğim birşey var. Çok fazla gizli tarif açıklanıyor burada :) ustalardan tepki gelmiyor mu ya :)
Can guvenligim yok
@@YemeklerSendenKCengel 😅😅
@@YemeklerSendenKCengel 😅😅
@@YemeklerSendenKCengel 🤣🤣🤣🤣❤
Koray kardeşim harika bir tütsüleme şekli.Tütsüleme aparatına gerek yok.Midye tarifi müthiş.Ben ancak Hatay maçı öncesi seyredebildim.👍😘😍🥰💛💙💛💙💛💙💛💛💙💛💛💙💛
eyvallah...
Bana göre degil ama hakklnl da vermek lazlm her zaman ki gibi iyi yaptiniz belki de şu yapılanın tadına baksam fikrim değişecek 😇
Bizi bitirdin :D
Kardeşim eline koluna sağlık çok güzel bir video çekmişsin.
Bu mantıkla dil, ahtapot yada et fümeleri gibi geldi bana