Few people know about these cold appetizers!!! Old master sailors' secret Appetizer Recipe Raw Fish
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2022
- An exquisite appetizer recipe that is slowly cooked with acidic ingredients without seeing the fire. The forgotten cold appetizer recipe with all its tricks. The legendary cooking method of ancient sailors. Those who like appetizer recipes know the taste of their mouths well. A recipe as legendary as Rum appetizers. everything there is in the old ones. There should definitely be delicious appetizers next to the main dishes on the dining table. It should be as delicious as it used to be in Greek Greek taverns. The classic recipe for raw fish with lemon sauce. You will not be able to get enough of the taste of raw fish with mustard sauce. The recipe for marinating fish. For those who are tired of the same recipes all the time, this appetizer recipe raw fish is worthy of your mouth. Meze is a food group located in the Mediterranean from the East and especially in Turkish cuisine. But it would be foolish to give an appetizer recipe without mentioning the non-Muslim takhanists from old Istanbul. I usually prefer appetizers served cold. But this is a little more than a cold appetizer. They are indispensable recipes of locksmith tables, as well as eaten before the main meal. Appetizers can be of a very different variety. In addition, it can complement the main dish in its entirety, making the dish as delicious as mom's dishes.
materials
Raw Anchovies with Lemon
anchovy
lemon
olive oil
fresh thyme
bay leaf
black pepper
sugar
salt
Raw Fish with Mustard
anchovy
mustard
lemon
olive oil
sugar
salt
bay leaf
black pepper
red pepper
#appetizer #appetizer recipe #recipe #recipes #appetizers #food #cooking recipes
#raw fish #anchovies #fish appetizers #cold appetizers #cold meze recipes - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
2 saatten fazla bekletilmezmi?
Ellerine sağlık Koray.
Güzel görünüyor.
Bizim Rahmetli eniştemiz( gorumcemin kocasi)
boğazını çok severdi.
O yapardı Rahmetli.
İyikide yapmış.Banka Müdürü idi.
İzmir Karaburunda tam alaçati manzaralı yeri vardı.
Oraya bir konteyner kondurdu.
Emekli olunca ekti .Biçti.
Zeytin ,sebze.
Karaburun un doğası bakirdi.
Enfes balıklar oluyordu.
Bahçede balıklar için yapılmış ocak.
Mekâni cennet olsun.
Ah! İmkanlar elverse herkes istediği hayatı yaşasa.
Ömür göz açıp kapayıncaya geçiyor.65 oldum bile.
Gençlikte gezemedim.
Şimdi gezerim dedim.
Şimdide hastalıklar bırakmıyor.
Hiç bir şeyi ertelemeyin!
Sevgilerle.Evimizin oğlu!
Limonu iyi ayarlamak lazım çok beklicekse eksi olur yoksa
@@YemeklerSendenKCengel şiir gibi :)
Levrek marin hastası olaraktan, hardallı olan favorim olabilir. Barbarosun kesesine bereket.
İnanılmazsınız! Vicdanım takdiri sever. Hak edene. 🤗Bu tarifi mevsimi geldiğinde kesinlikle yapacağım. Üstat, sizin bir kitap çıkarmanız şart oldu. Masalar v ağzımız, gönlümüz şenlendi sayenizde. Eyvallah 🌻
Şuan Rusya'dayım marketten aldım çiğ olduğunu bilmiyordum araştırırken gördüm süper lezzet
Ben de yaparım bunu ama şeker detayını atlıyormuşum, bundan sonra daha lezzetli olacağına eminim. İlk partide sosu yaparken bardakta limon altta , zeytinyağı üstte kaldı o yüzden bir tarafı az pişmiş olabilir. Ellerine sağlık. Bu kanalda verdiğin hardal tarifinden sonra ben bir daha marketten hardal almadım, evde yapmaya başladım. Teşekkürler
Koraaay, iyiki sen bu ülkenin evladısın seninle gurur duyuyorum. Her zaman ki gibi bu tarifte muhteşem
Ellerine sağlık. 👌👏👏👏
Çınar 👍
Ellerine sağlık, muhteşem olmuş.
Ellerine, emeğine sağlık. Çok güzel meze tarifleri. 🙏
Ellerine sağlık, harika gözüküyor...
Elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor
Harika, ellerine sağlık!
😢😢fırına girmeyecekmiş..afiyet bal olsun yiyenlere...pişmiş ahtapota bile razıyımm...sevenlere afiyet bal..bakın bu çayla yenmez .🔥🔥🔥😂
Muhteşem görünüyor ilk fırsatta yapacağım, eline sağlık
Süpperrr görünüyor 👍
Kesinlikle yapacağım. Harika görünüyor...
Harika. Coook guzel oldu.
Çok güzel harika ellerinize emeğinize sağlık
Harika görünüyor mutlaka yapacağım eline sağlık oglum
Afiyet olsun o zaman
Ellerine kollarına sağlık yavrum harika..!👍👍👏👏👏
çok iyi en basit ve en güzeli, iyi ki yaptın
Harika goruniyor denicem
Eline sağlık ustam
Efsane gözüküyor
Cokkkk guzel elinize emeginize saglik bayildim
Ellerine emeginize sağlık ablam
Gerçekten Lezzetli olduğuna. İnanıyorum . Elinize sağlık .
Ellerine sağlık koraycim.👏👏👏
Harika olmuşlar
Harika👏👏👏
Muhteşemdim eline emeğine sağlık
Harika
Ellerinize emeğinize sağlık Koray bey balık sever olarak bugün alıp hemen yapmalıyım teşekkür ederim
Her sefer şaşırtmayı başarıyorsun başarılarının devamını dilerim
Harika👏👏👏❤
Ben çiğ balık sevmem ama verdiğin tarifleri yapacağım .Eminim ki çok lezzetlidir elerine sağlık 😍👌
Eline sağlık
👍👏🥰süpersin şef
🤤🤤.I want this fish! Bravo maestro! Yummy!
Harikasın
Evet ben çiğ balık yemem ama elinize saglik çocukluğumda çiğ balığı salamura yaparladi babamlar yerdi ama ban yine hıc yemedim tercih meselesi elinize emeğinize sağlık sevenlerede afiyet olsun
Ellerine sağlık çok güzel oldu ellerine sağlık harika oldu İstanbul kartaldan sevgiler
Denizcilerin eline sağlık
Vay vay
Ellerine sağlık Koray 🙏🏻
Lezzet bombası 🎉🎉🎉🙏🙏
❤️🧿💐çiğ balık her zaman tercihimdir
Bende yapıyorum salça soslu eksiklerim varmış şimdi öğrendim teşekkürler
Adaş kesinlikle çok lezzetli bir meze oldu deneyeceğim ellerine sağlık müthiş 😂😅😅😅
MUHH TE SEM Hamsi lakerda ve 2 saatte..KRALSINN 😊😊😊😊
İcmeyin dedigin sos safra tasina ilaç oluyor,izleyenin cok derdi olana burada yazayim dedim, zeytinyağı ve limon yani,yaptigin her tarif cok guzel,elinize sağlık.
Evet ama işin içine balik giriyor bozuk olur balık fazla bekler sorun olur
Elinize sağlık🤌🧿
Hangi balık olursa olsun ne şekilde pişirecekseniz pişirin , hafif tuzlusu da yarım saat bekletirseniz, göreceksiniz bembeyaz ve daha lezzetli olacaktır.ayrıca balığı ayıkladıktan sonra hafif tuzlusunda bekletip yıkama işleminide o suyun içinde yapmak gerekir.klorlu şehir suyu ile balık yıkanmamalı. Ellerinize sağlık selamlar
Sağol
Emeğine sağlık Mükemmel,, Paris'ten selamlar
Vay vicdansızlar vayy😄 ellerine sağlık ustam.
Yılbaşı için değişik bir meze arıyordum. Deneyeceğim..
süper ellerine sağlık tam zamanı bu mezenin
Sahalara dönmeni bekliyor 😀
Sade olandan az biraz yaptım nefis Raki mezesi. Tbr
mezelerden daha güzel daha lezzetli bir anlatışın var kardeşim. 🤤
Koray ben Trabzon’luyum biz bu hamsinin 40 çeşit yemeğini yaparız salamuraya benziyor ama bilemedim😅
Bu sene tezgahta bu kadar iri hamsi görmedim. Nerden yapıyorsunuz alışverişleri merak ettim.
Elinize sağlık🤩
Barbarosu yolluyorum 😀
Elinize emeginize Saglik cok enfes oldu.....Ben bu mezenin ilkini ilk kez Ispanyanin Toromelinos tatil beldesinde yemistim cok cok seneler once o gun bugundur severek yerim her ispanyaya gittigimizde, Hanimcagizimla ....Yanliz HARDAL'LI olani ilk kez goruyorum oda cok iyi gorunuyor....Burda Anlantik TIRSI BALIGI VAR ve butun iskandinavya cok cok cesidini yapar tursununu kurarlar ve afiyetle yerler..Bende cok severek yerim Snap'la cok iyi gidiyor...Ama bu usulu bilmiyorlar tabiki yapmiyorlar.....Ben bir deniyecegim....Olmassa taze taze Uskumrudan denerim ( Hani turkiyeye gelen o iri buzlu olanlarindan burda taze taze cok var...)..umarim cok cok lezzetli olucak....Cok tesekkurler Sizi cok severek ve bir cok yenilikler ogrenerek Masama sizin lezzet bombalarinizdan ekliyorum kulaklarinizi cinlatiyorum.....Danimarkadan selamlar......
Danimarkaya selam afiyet olsun
ellerine sağlık çok teşekkürler çok güzel bir meze öğrendim sayende
Helal
Off efsane oldu.. Ellerine sağlık
Bu arada anlatımınız da efsane... 👏👏👏
dediğin gibi sonunda olduk..
Yeni keşfettim .harikasınız ellerinize kollariniza sağlık
Nerelerdesin Vildan taşlı hoşgeldin
İyi ki varsınız. Size çok teşekkür ediyorum. Emeğinize, yüreğinize sağlık.
Dün denedim. Harika . Çok beğendim. Kadehimi de eşimle sağlığınıza ve mutluluğunuza kaldırdım. 🤗
Helal mutlu yillar
Muthis simdi oglum taze hamsi bulacak yil basi soframiza bunuda yapiyoruz sagolasin Cengel oglum 😍🙏
Helal
Elinize sağlık ciroz yapmayi da gösterir misiniz? Tesekkurler
Ben hoşlanmasam da çiğ balıktan, eminim lezzetli olmuştur, seven bir arkadaşım var, ona gönderiyorum...sevgilerimle...
Harikasın kardeşim uzun zamandır aradığım tarifler eski İstanbul beyefendisi bir büyüğümüz ün ellerinden ikram olarak yemiştim harika bir lezzet ilk fırsatta deneyeceğim ellerine emeklerine o güzel kocaman yüreğine sağlık çok çok teşekkürler.. Akçay dan gönül dolusu selamlar sevgiler saygılar..
Balıkesire selam
💫💫💫 övgüler yetmiyor 🎉 ceviche kafası mı Koray? Lüp lüp yenir off ki off🎉 eline sağlık
ADAMSIN SENİ TEK GECERİMMM...!!!
Ellerine sağlık. Benim de çok sevdiğim bir meze türü bu. Biraz farklı yapıyorum sadece.
Seninde eline sağlık o zaman
Hocam seni seviyoruz
Hepimiz
Karşılıklı
Kırmızı biberi ve karabiberi çiğ balıkta aynı anda kullanan "eski" bir tarife hiçbir yerde rastlamadım.
Elinizde bu pul biberli çiğ balığa dair bir tarif ya da fotoğraf var mı ?
😀 ciddiye alınmak istiyorsan bu hayatta mantıklı sorular sor normalde cvp vermiyorum böyle saçma sorulara fakat bunca yıldır en aptalca soru
Eline sağlık ama kuru kuru yenmez o ağlatmamak lazım balığı 😊
Cok güzel nefis oldu.. hardal yerine birkac damla Maggi kullaniyorum ve limon ve zeytinyagi tuz tabiki.
Ince dilimlere kesilmis samon baliginada güzel tad veriyor
Soya sosu tadı olur
Hamsi çıktı yapıyorum ohh mis
Biz ağzımızı açmasına açıyoruz da son anda direksiyon kırılıyor, hava alıyoruz😂😂😂
levrek marin gelir mi artık ?
Her zamanki gibi ilk lokma siziinnn den sonra ağzım açık kalakalması en zoruma giden 🤣
Abi senin yoklama almana gerek yok takipçilerinden dolayı
Çünkü senin öğrenciler devamsızlık yapmaz …!!!!
Allah’a emanetsin Şefim
Helal vahhoo
Koray bir sezon boyunca masterchef izledim. en az 50 kere asitte pişirme lafı geçti. Eksik olma ancak bu videodan sonra ne demek olduğunu anladım.
Sardalye ile daha bi efsane olur
Hakira 👍👍👍❤
Koray Hocam, Refika ve Arda'dan sonra sen de aileden biri gibi oldun
İlk tarife bol sarımsak ve biraz dereotu harika olur.. Ben sadece limon ve az tuzla pişiriyorum. Zeytin yağını sonra ekliyorum 😉
Olur guzel
Birde Hardal Bal Zeytinyağı Dereotu sosunu dene , hamsiyi bilmem ama somon balığıyla mütiṣ oluyor 😉😁
Taner Arkadasim Ben Danimarkada 50 kusur senedir yasiyorum Esim Danimarkali soguk mezeci idi ( Simdi ikimizde emekliyiz.) bir Istanbullu vede Bakirkoylu olarak Mezeleri cok severim hele balik vede deniz urunleri olursa .......Hanimimda sizin receteyi yapiyor Somon baliklarinda....Arti seker ve tuzda kullaniyor Bal kullanmiyor.....( Bir dahaki sefere kullanir tabiki) Mukemmel oluyor.....Ismide Grav Laks. Harika bir tadi var ve ben varsa Raki ile yoksa Snap ile goturuyoru,,, Ve bu meze Iskandinavyada ,,iceland'ta cok bilinen cok yenilen bir mezedir tavsiyeyi sahandir....Yapanlara yiyiyenlere Afiyet olsun Danimarkadan selamlar.....
@@johnkasgarsen5612 bende almanyada hotelciyim haliyle mutfaktada eğitildim somonun çok marine usulü vardır koray hardalı çok kullandığı için aklıma bu geldi , noel bayramlarında almanlar somonu bu tarz çok sever . Ama unutmayın hardal bal ve dereotunu mutlaka deneyin çok uyumlu oluyor .
Дякую! Тільки приготувала хамсу рибку . Ваша подача просто супер! В наступний раз спробую рибку з гірчицею!
Great
lakerda gibi...
👏👏👏👏
Harikasınız hocam👏🏻buzdolabında ne kadar süre bekleyebilir
Ellerine sağlık kanaryam ama ben hamsiyi balığı gördümmü dayanamam o benim dişimin kovuğuna yetmez.
Komik gelir belki gerçek humus tarifi rica edeceğim💐
👏👏👏👏👏
👌
Bayılırım
Tam rakı mezesidir ✅
😋👏👏
Koray bey elinize sağlık, keyifli ve lezzetli görünüyor. Bir şey soracağım size, her ikisine de yağ limon ve hardal haricinde çok az soya sosu koysak sizce nasıl olur?
Önce tuzlayın sonra marine yapın. Soya sosu yakışabilir japonlar olsa kesin koyarlardi
Ellerinize sağlık balığı çok severim özellikle hamsiyi tarifi deneyeceğim. En fazla kaç gün içinde tüketmemiz gerekir ?
Önce tuzlayın sonra yağ ekleyin daha fazla dayznir
Eline sağlık ve gerçekten altını çizdiğin püf noktaları olmazsa olmaz. Özellikle iyi kurutma çok fark ettiriyor. En iyisini dülger balığından yedim ama yanında muhabbet varsa her balıktan illaki olur.hashtag'ı de çakayım #glutensiz