Porkkanainen jauhelihamunakasrulla. Niin hyvää, että kieli menee mennessään! NAM!

#omeletroll #eggrollrecipe #munakasrulla #breakfast #lunch
PORKKANAINEN JAUHELIHAMUNAKASRULLA
AINEKSET
Pohja
6 kananmunaa
6 dl maitoa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 dl vehnäjauhoja
Täyte
400 g vähärasvaista jauhelihaa
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
2-3 isoa porkkanaa
2/3 tl suolaa (vajaa teelusikallinen)
2/3 tl mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
1 prk (200g) tuorejuustoa (Aurinkokuivattu tomaatti)
1 dl juustoraastetta
1 dl kermaa (käytin kuohukermaa, kun oli jäänyt joulusta)
Kuorrute
100 g Emmental-juustoraastetta (2 dl)
1 kananmuna
1 kananmunan keltuainen
TYÖVAIHEET
Pohja:
1. Sekoita pohjan ainekset kulhossa . Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225 asteessa noin 20-30 minuuttia. (Uunin toiseksi alimmaisella tasolla)
2. Jäähdytä pohja ja siirrä jäähtynyt pohja toisen leivinpaperin päälle.
Täyte:
3. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Silppua porkkanat ja valkosipulit. Paista porkkanat ja sipulit yhdessä paistinpannulla ja hauduta ne pehmeiksi (n.10 min)
4. Lisää sekaan jauheliha ja paista jauheliha kypsäksi. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
5. Lisää tuorejuusto, kerma ja juustoraaste. Sekoita hyvin.
6. Levitä hieman jäähtynyt täyteseos pohjan päälle ja kääri rullalle.
Kuorrute:
7. Sekoita juustoraaste, keltuainen ja 1 kananmuna keskenään hyvin ja lusikoi se rullan päälle. Kuorruta rulla 250 asteessa noin 8-10 minuuttia.
Ps. Voit myös laittaa kuorrutteeseen vähemmän juustoa, mutta näin rämä on ollut hyvää ja on ihanan rapea kuori. Maukas!
8. Anna rullan vetäytyä kunnolla ennen leikkaamista. Jäähtynyt rulla on helpompi leikata ja pysyy kauniisti kasassa.
Tämä maistuu erittäin hyvältä myös kylmänä, mutta minä leikkaan paloja aamupalaksi ja lounaaksi ja lämmitän palat sitten mikrossa. Erittäin hyvä eväsruoka. Nauti.
Jos tykkäsit videosta, niin peukuta ja tilaathan myös kanavani ‪@kukkiajamakuja2834‬
Lisää videoita soittolistoista:
Leivonta: • LEIVONTA
Arkiruokaa: • ARKIRUOKAA
Keitot: • KEITOT
Smoothiet: • SMOOTHIET JA JÄLKKÄRIT
Säilöntä: • SÄILÖNTÄ
Videon sisältö:
0:00 Näitä tarvitset
0:18 Valmistellaan ensin pohja
2:12 Tehdään täyte
3:46 Paistetaan porkkanat, sipulit ja jauheliha
5:20 Maustetaan lihaseos
6:50 Täytetään ja tehdään rulla
11:07 Tehdään juustokuorrute
15:28 Uunista ulos
16:03 Maistelut ja kiitokset!
Kiitos kaikille tilaajilleni ja oikein hyvää uuttavuotta kaikille!