Le Busiate Trapanesi fatte in casa

la busiata è un formato di pasta tipico della provincia di Trapani..
Viene preparato utilizzando rigorosamente semola di rimacinato ovvero farina di grano duro.. creando dei cordoncini che successivamente vengono arrotolati nella busa...
La busa, lo stelo nel quale viene arrotolata la pasta, è la parte terminale di una pianta originaria del Nord Africa chiamata "disa"
Comunque in mancanza di essa è possibile utilizzare uno spiedino di bambù.
Nel video anche se per me è anche al prima volta cercherò passo passo di farvi vedere come si realizza..
Busiate trapanesi
per 4 persone:
450 g semola di rimacinato
200 g acqua
un pizzico di sale

[@alessiabaiata3597]

Bravissimo complimenti che uomo da sposare😆

[@sandrotuttiincucina]

grazie troppo gentile😊😊😊😊

[@andreuzzacelestina]

bravissimo, grazie

[@sandrotuttiincucina]

🥰🥰

[@giacomoangelo8401]

Miiiii i busiatiiii, mi fascia sempe me nanna, mi sono commosso...😍😍🥺

[@sandrotuttiincucina]

😍😍😍😍😍😍😍

[@danielalabarbera8822]

Ma le timbalette non si impanano con l'albume?

[@marziaarienti6820]

Grazie Sandro adoro impastare memorizzo x provare a farle

[@sandrotuttiincucina]

grazie cara 😊😊😊😊

[@Playfraa]

Numero 1

[@sandrotuttiincucina]

😊😍😍😊grzieeeeeee troppo gentile

[@Gaiaric]

FANTASTICI 👏👏👏👏👏👍

[@sandrotuttiincucina]

grazieee troppo gentile😊😊😊😊😊😍😊😊😊😊

[@AlbertoSilvestro]

Mezzu chilu grazie...ottime direi..

[@sandrotuttiincucina]

cullagghia o senza????😂😂😂😂😂😂

[@alexxxcostruzioni9352]

Buone ma senza pesto però 😂😂😂