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感謝學到一個小技巧：冷泡最好平放認識一個新觀念：冷泡是一個方式，用低溫水泡茶就能這樣說。
冷泡主要讓茶葉接觸水的面積大一點較容易泡出味道~什麼茶葉都能冷泡，但也是有適不適合的問題
我個人最常使用的方式就是熱泡茶放冷，以15克茶葉沖泡4次得到約1200cc的茶湯，自然冷卻後裝瓶冰鎮，夏天裝入保溫杯外帶隨時飲用，冬天隔水加熱也非常方便，而且能喝到有別於熱泡時的風味。例如我常喝的杉林溪高山青心烏龍，冰鎮後會有點濃稠，再以威士忌常用的凱恩斯杯聞香會有類似甘蔗的香甜味道。
感謝您的分享，熱泡的風味比較香醇，拿去冰之後確實有熱的喝時不同的風味！香氣十足👍
日本人推廣的綠茶冷泡是為了得到不同的終端產物，為了獲得含量更高的有益健康物質，熱泡冷泡不止是風味不同而已，版主示範討論冷泡茶，片中也提及了熱泡冷藏的差異了，以上我說了這麼多就是提醒人們不要當小白。
@@6fengtea彷彿看到醫學研討會標題「致死率前十名疾病研討」，有人舉手發言「有些人是意外身亡的，不是疾病造成。」
@@LimSpencer你在供三小 笑死
謝謝你們的精心製作分享
感謝支持👍
謝謝Albert老師每次專業細心分享
感謝支持👍❤️
謝謝分享。夏天快到了，我也要做點冷泡茶喝喝。
熱天想喝點涼的，冷泡茶是健康又解渴的好選擇👍
直接買一瓶水的那個太厲害了，我怎麼都沒有想到😂😂😂😂
這樣很方便，也不用擔心瓶子或是水源乾不乾淨的問題👍
看了你的分享吸收了不少的知識🎉
感謝您的支持😀
感謝分享
感謝支持😀
我是先用100度開水把茶葉泡開 在把茶葉放入保特瓶 在加冰水我怕農藥多多
感謝分享~👍😀
我自己是用溫水然後茶葉丟進去直接送冰箱冷藏隔天就能喝了回甘不苦澀風味不輸熱萃
先用溫水泡能加快味道釋出，增添風味👍
我也是, 但是有點不同。用1/3 70度溫水泡1至半小時後, 冷水加滿後放到冰箱。
我朋友也教過我冷泡, 紅茶比較快要三天,綠茶4天,烏龍跟青茶也大約4天,水的選擇也很重要,溫度也是
不同特性的茶葉需要的時間也不一樣，其實您每過24小時都拿起來喝一小口，看喜不喜歡，這樣最準了~
@@6fengtea 或許是水的量把時間拉長了XD
所有的茶都一天就夠了還能泡的徹底
六奉的冷泡茶好喝，網路上很多賣家說的天花亂墜，實際買來喝真的很難喝
謝謝支持 😀❤️ 冷泡茶要好喝，靈魂就是好的茶葉~
大大你介紹的真好但，我有一個問題就是冷泡茶的茶葉能夠泡幾遍呢？
冷泡是慢慢萃取，如果是只泡了一天的茶葉，回沖還能有一些味道，但如果已經泡上3~4天，基本上回沖沒味道了
水煮熟放涼...隔水冰鎮冰至冰涼（4~5度），不是微涼...不要用常溫水會澀...我是用高山茶茉...細節還是要小要訣...😅😅就不能全説😂😂
用茶末去滾水很容易過頭導致苦澀，茶末型可以直接加水(常溫或是冰水)，不需等待，直接送入冰箱即可，24小時候喝起來清香甘甜~如果這樣會苦澀，建議換其他款茶葉
想請教一下容器的材質會影響冷泡出來的風味嗎？如果會的話比較建議使用什麼材質呢？
會不會要看是怎樣的材質，泡冷泡茶用一般礦泉水瓶最方便，玻璃、冷水壺、陶瓷都可喔
哈囉您好，請教達人，有時在熱炒店會看見冷泡茶茶葉上浮並有氣泡，瓶身腫脹，這還能喝嗎？又是什麼原因造成的呢？感謝您
因為沒實際看到/喝到實品，所以無法判斷，不過最近也滿流行氣泡冷泡茶就是了
請問泡冷泡茶前、茶葉是否要先清洗、是用一般清水洗或是用開水燙一下。
如果對衛生上有疑慮的話可以用水沖一沖喔，常溫水/熱水馬上燙一下瀝乾也行
請問我每次在做冷泡茶，做好從冰箱拿出來後，瓶子都會變凹凹軟軟的，為什麼會這樣呢？這個有辦法避免嗎？
用料較薄的寶特瓶拿去冰瓶子確實會軟軟的，也會凹進去，退冰後硬度會恢復正常，要打開蓋子瓶子才會澎回去，解決的方式就是使用厚度較厚的瓶子，且水一定要裝滿
關於綠茶冷泡和熱泡釋放茶葉物質的比較部分，雖說冷泡4小時比熱泡5分鐘釋放的兒茶素和咖啡因都較低，但是通常冷泡是8小時起跳（隔夜），更會浸泡一天到三天不等，那這兩種物質釋放的比例又會如何改變呢？曾聽說冷萃咖啡放越久釋放的咖啡因會越高，甚至比熱沖還高，是不是同個道理呢？
關於兒茶素這部分我們沒有實際去檢測泡上1整天的會是甚麼數值，不過咖啡因我們有送檢驗，泡上2天的冷泡茶的咖啡因含量還不到 20mg/100ml喔🤔
@@6fengtea 謝謝！！
請問～冷泡茶可以再回沖第二次嗎？還是只能泡一次？
不建議回沖，會沒味道~
請問冷泡茶可以回沖嗎？
基本上回沖沒甚麼味道💁♀️
因為冷泡茶無法“第一泡倒掉”，請問是否會容易喝到農藥呢？
關於這個問題您可以看這部影片th-cam.com/video/gWq0hEdpw8U/w-d-xo.htmlfeature=shared
請問普洱茶如何製作冷泡茶？
普洱茶也能冷泡，不過建議還是喝熱泡較佳，普洱普遍存放比較久，難說茶葉上會有一些細菌滋生，一定要冷泡的話，也可以先用熱水燙過，不過這樣再冷泡風味會降低一些
謝謝專家的說明
問個很蠢的問題 因為在外工作 喝水量蠻大的 想用多喝水2000CC的來做 但是 自己沒有電子秤 該如何抓茶葉的量(20克)?
如果是球形的茶葉，可以拿一張紙，畫直徑約5公分的圓，將茶葉鋪滿(平面不要交疊)，就大約是5公克喔~另外提醒您，雖然是冷泡茶，但還是建議不要完全取代水喝喔😀
@@6fengtea 謝謝 這樣我知道了
請問茶葉不用清洗嗎？
怕灰塵或是髒污之類的話，當然可以用水晃兩圈倒掉，再進行正式的冷泡
苦澀和苦味又差在哪
這集能為您詳細解答th-cam.com/video/8YQFEVkNDHE/w-d-xo.htmlfeature=shared
請問商城上賣的小號的濾嘴適合用什麼瓶子外面的瓶子很難找的到放得下濾嘴的，不是太大就是太小
商城最小是33牙濾嘴，一般礦泉水多為28牙，不過像是多喝水，ph9.0、Evian依雲...等等，就是33牙的瓶口，可以使用我們的濾嘴，您到超商冰箱看，很容易看出這些品牌的蓋子比其他礦泉水大一圈
@@6fengtea 建議在商品說明的地方，直接寫上適合什麼樣的瓶子，不建議寫百分之多少的平口使用，這樣會讓消費者不好使用商品，謝謝。
@@吳慈宥 謝謝您的建議~
感謝分享，冷泡茶的茶葉，不用先沖洗一次茶葉嗎
如果擔心灰塵之類的，也可以用熱水或冷水簡單沖一下😀
@@6fengtea 感謝，了解了
茶葉一直浸泡在水裡不是不好須要瀘掉再存放嗎？
熱泡茶不建議一質讓茶葉泡太久，再好的茶久泡也是會苦澀，但冷泡茶不會，只要提供好的條件，比如乾淨的瓶子，低溫環境(完全不退冰)，可以放上一星期沒問題
大家好.我用我阿里山烏龍茶.我先用一點熱水再加冷水.不太燙喔放茶.這樣味道才會出來.放去冰.還很好喝
這樣的作法也很好👍
請問茶莊主：我都在茶莊 買一斤五佰元品質算中等，不知你有中等伍佰元茶嗚？ 老板看起來很老實真想買買看試喝。
您好，這是我們目前所販售的茶葉清單，您可以看我們的網站列表：shop.6fengtea.com/6fengtea/index.php?action=product_sort&prod_sort_uid=2612
請問一下，熱泡茶會把茶葉先洗一次才飲用，目的是洗去附在葉子上的灰塵，但冷泡茶是不需要先做清洗的工序嗎？
若有這方面的疑慮，也是可以的喔！冷泡前清洗差不多，先加水晃一晃倒掉就好
為啥我冷泡茶葉泡了3 4天還是一顆球?冰箱太給力水溫太低導致的?
很多因素喔，比如是什麼茶葉，水的比例多少，溫度太低3度以下也很難泡開喔，另外茶葉接觸水的面積也很重要
請教你：可以先用熱水浸三秒后再入缶子冷泡?若是這樣的冷泡茶会不会較有香?喝起尾口感会有帶澀感?
可以喔，不過浸泡的熱水沒有要一起放入瓶子的話，純粹只將熱過的茶葉放入瓶子，這樣與沒熱過的茶葉泡起來是一樣的喔~只是味道會比較快溶出來(葉子已先舒展一些)至於苦澀，這個是茶葉本身品質的問題，熱泡會苦澀，冷泡也是會苦澀喔
@@6fengtea 感謝您的回覆依照這樣泡法耒喝冷泡茶
@@劉小姐-g5i 不客氣~
熱泡茶那會泡到5分鐘
熱泡這裡有：th-cam.com/video/IRGmwCEg11o/w-d-xo.htmlfeature=shared
Albert發音不發A喔
嗯啊~ 台式英文😲
本來想買濾嘴器，阿娘威😱，看到價格150😥，就嚇到😵💫
可是一粒濾嘴才 1.5元，還能重複使用...很貴嗎？😥
好茶--用冷泡茶方式可惜了&對不起了茶
熱泡確實能喝到完整的茶的滋味~不過用好的茶葉去泡冷泡茶，那肯定也是好喝的👍放著不喝才是最可惜的😉
第一句就錯了
哈囉大家好😯
我都是加大麻一起喝
安捏母湯😧
感謝
學到一個小技巧：冷泡最好平放
認識一個新觀念：冷泡是一個方式，用低溫水泡茶就能這樣說。
冷泡主要讓茶葉接觸水的面積大一點較容易泡出味道~
什麼茶葉都能冷泡，但也是有適不適合的問題
我個人最常使用的方式就是熱泡茶放冷，以15克茶葉沖泡4次得到約1200cc的茶湯，自然冷卻後裝瓶冰鎮，夏天裝入保溫杯外帶隨時飲用，冬天隔水加熱也非常方便，而且能喝到有別於熱泡時的風味。例如我常喝的杉林溪高山青心烏龍，冰鎮後會有點濃稠，再以威士忌常用的凱恩斯杯聞香會有類似甘蔗的香甜味道。
感謝您的分享，熱泡的風味比較香醇，拿去冰之後確實有熱的喝時不同的風味！香氣十足👍
日本人推廣的綠茶冷泡是為了得到不同的終端產物，為了獲得含量更高的有益健康物質，熱泡冷泡不止是風味不同而已，版主示範討論冷泡茶，片中也提及了熱泡冷藏的差異了，以上我說了這麼多就是提醒人們不要當小白。
@@6fengtea彷彿看到醫學研討會標題「致死率前十名疾病研討」，有人舉手發言「有些人是意外身亡的，不是疾病造成。」
@@LimSpencer你在供三小 笑死
謝謝你們的精心製作分享
感謝支持👍
謝謝Albert老師每次專業細心分享
感謝支持👍❤️
謝謝分享。夏天快到了，我也要做點冷泡茶喝喝。
熱天想喝點涼的，冷泡茶是健康又解渴的好選擇👍
直接買一瓶水的那個太厲害了，我怎麼都沒有想到😂😂😂😂
這樣很方便，也不用擔心瓶子或是水源乾不乾淨的問題👍
看了你的分享吸收了不少的知識🎉
感謝您的支持😀
感謝分享
感謝支持😀
我是先用100度開水
把茶葉泡開 在把茶葉放入保特瓶 在加冰水
我怕農藥多多
感謝分享~👍😀
我自己是用溫水然後茶葉丟進去直接送冰箱冷藏
隔天就能喝了
回甘不苦澀風味不輸熱萃
先用溫水泡能加快味道釋出，增添風味👍
我也是, 但是有點不同。用1/3 70度溫水泡1至半小時後, 冷水加滿後放到冰箱。
我朋友也教過我冷泡, 紅茶比較快要三天,綠茶4天,烏龍跟青茶也大約4天,水的選擇也很重要,溫度也是
不同特性的茶葉需要的時間也不一樣，其實您每過24小時都拿起來喝一小口，看喜不喜歡，這樣最準了~
@@6fengtea 或許是水的量把時間拉長了XD
所有的茶都一天就夠了還能泡的徹底
六奉的冷泡茶好喝，網路上很多賣家說的天花亂墜，實際買來喝真的很難喝
謝謝支持 😀❤️ 冷泡茶要好喝，靈魂就是好的茶葉~
大大你介紹的真好但，我有一個問題就是冷泡茶的茶葉能夠泡幾遍呢？
冷泡是慢慢萃取，如果是只泡了一天的茶葉，回沖還能有一些味道，但如果已經泡上3~4天，基本上回沖沒味道了
水煮熟放涼...隔水冰鎮冰至冰涼（4~5度），不是微涼...不要用常溫水會澀...我是用高山茶茉...細節還是要小要訣...😅😅就不能全説😂😂
用茶末去滾水很容易過頭導致苦澀，茶末型可以直接加水(常溫或是冰水)，不需等待，直接送入冰箱即可，24小時候喝起來清香甘甜~如果這樣會苦澀，建議換其他款茶葉
想請教一下容器的材質會影響冷泡出來的風味嗎？如果會的話比較建議使用什麼材質呢？
會不會要看是怎樣的材質，泡冷泡茶用一般礦泉水瓶最方便，玻璃、冷水壺、陶瓷都可喔
哈囉您好，請教達人，有時在熱炒店會看見冷泡茶茶葉上浮並有氣泡，瓶身腫脹，這還能喝嗎？又是什麼原因造成的呢？感謝您
因為沒實際看到/喝到實品，所以無法判斷，不過最近也滿流行氣泡冷泡茶就是了
請問泡冷泡茶前、茶葉是否要先清洗、是用一般清水洗或是用開水燙一下。
如果對衛生上有疑慮的話可以用水沖一沖喔，常溫水/熱水馬上燙一下瀝乾也行
請問我每次在做冷泡茶，做好從冰箱拿出來後，瓶子都會變凹凹軟軟的，為什麼會這樣呢？這個有辦法避免嗎？
用料較薄的寶特瓶拿去冰瓶子確實會軟軟的，也會凹進去，退冰後硬度會恢復正常，要打開蓋子瓶子才會澎回去，解決的方式就是使用厚度較厚的瓶子，且水一定要裝滿
關於綠茶冷泡和熱泡釋放茶葉物質的比較部分，雖說冷泡4小時比熱泡5分鐘釋放的兒茶素和咖啡因都較低，但是通常冷泡是8小時起跳（隔夜），更會浸泡一天到三天不等，那這兩種物質釋放的比例又會如何改變呢？曾聽說冷萃咖啡放越久釋放的咖啡因會越高，甚至比熱沖還高，是不是同個道理呢？
關於兒茶素這部分我們沒有實際去檢測泡上1整天的會是甚麼數值，不過咖啡因我們有送檢驗，泡上2天的冷泡茶的咖啡因含量還不到 20mg/100ml喔🤔
@@6fengtea 謝謝！！
請問～
冷泡茶可以再回沖第二次嗎？還是只能泡一次？
不建議回沖，會沒味道~
請問冷泡茶可以回沖嗎？
基本上回沖沒甚麼味道💁♀️
因為冷泡茶無法“第一泡倒掉”，請問是否會容易喝到農藥呢？
關於這個問題您可以看這部影片
th-cam.com/video/gWq0hEdpw8U/w-d-xo.htmlfeature=shared
請問普洱茶如何製作冷泡茶？
普洱茶也能冷泡，不過建議還是喝熱泡較佳，普洱普遍存放比較久，難說茶葉上會有一些細菌滋生，一定要冷泡的話，也可以先用熱水燙過，不過這樣再冷泡風味會降低一些
謝謝專家的說明
問個很蠢的問題 因為在外工作 喝水量蠻大的 想用多喝水2000CC的來做 但是 自己沒有電子秤 該如何抓茶葉的量(20克)?
如果是球形的茶葉，可以拿一張紙，畫直徑約5公分的圓，將茶葉鋪滿(平面不要交疊)，就大約是5公克喔~
另外提醒您，雖然是冷泡茶，但還是建議不要完全取代水喝喔😀
@@6fengtea 謝謝 這樣我知道了
請問茶葉不用清洗嗎？
怕灰塵或是髒污之類的話，當然可以用水晃兩圈倒掉，再進行正式的冷泡
苦澀和苦味又差在哪
這集能為您詳細解答
th-cam.com/video/8YQFEVkNDHE/w-d-xo.htmlfeature=shared
請問商城上賣的小號的濾嘴適合用什麼瓶子
外面的瓶子很難找的到放得下濾嘴的，不是太大就是太小
商城最小是33牙濾嘴，一般礦泉水多為28牙，不過像是多喝水，ph9.0、Evian依雲...等等，就是33牙的瓶口，可以使用我們的濾嘴，您到超商冰箱看，很容易看出這些品牌的蓋子比其他礦泉水大一圈
@@6fengtea 建議在商品說明的地方，直接寫上適合什麼樣的瓶子，不建議寫百分之多少的平口使用，這樣會讓消費者不好使用商品，謝謝。
@@吳慈宥 謝謝您的建議~
感謝分享，冷泡茶的茶葉，不用先沖洗一次茶葉嗎
如果擔心灰塵之類的，也可以用熱水或冷水簡單沖一下😀
@@6fengtea 感謝，了解了
茶葉一直浸泡在水裡不是不好須要瀘掉再存放嗎？
熱泡茶不建議一質讓茶葉泡太久，再好的茶久泡也是會苦澀，但冷泡茶不會，只要提供好的條件，比如乾淨的瓶子，低溫環境(完全不退冰)，可以放上一星期沒問題
大家好.我用我阿里山烏龍茶.我先用一點熱水再加冷水.不太燙喔放茶.這樣味道才會出來.放去冰.還很好喝
這樣的作法也很好👍
請問茶莊主：我都在茶莊 買一斤五佰元品質算中等，不知你有中等伍佰元茶嗚？ 老板看起來很老實真想買買看試喝。
您好，這是我們目前所販售的茶葉清單，您可以看我們的網站列表：shop.6fengtea.com/6fengtea/index.php?action=product_sort&prod_sort_uid=2612
請問一下，熱泡茶會把茶葉先洗一次才飲用，目的是洗去附在葉子上的灰塵，但冷泡茶是不需要先做清洗的工序嗎？
若有這方面的疑慮，也是可以的喔！
冷泡前清洗差不多，先加水晃一晃倒掉就好
為啥我冷泡茶葉泡了3 4天還是一顆球?冰箱太給力水溫太低導致的?
很多因素喔，比如是什麼茶葉，水的比例多少，溫度太低3度以下也很難泡開喔，另外茶葉接觸水的面積也很重要
請教你：可以先用熱水浸三秒后再入缶子冷泡?若是這樣的冷泡茶会不会較有香?喝起尾口感会有帶澀感?
可以喔，不過浸泡的熱水沒有要一起放入瓶子的話，純粹只將熱過的茶葉放入瓶子，這樣與沒熱過的茶葉泡起來是一樣的喔~只是味道會比較快溶出來(葉子已先舒展一些)
至於苦澀，這個是茶葉本身品質的問題，熱泡會苦澀，冷泡也是會苦澀喔
@@6fengtea 感謝您的回覆依照這樣泡法耒喝冷泡茶
@@劉小姐-g5i 不客氣~
熱泡茶那會泡到5分鐘
熱泡這裡有：th-cam.com/video/IRGmwCEg11o/w-d-xo.htmlfeature=shared
Albert發音不發A喔
嗯啊~ 台式英文😲
本來想買濾嘴器，阿娘威😱，看到價格150😥，就嚇到😵💫
可是一粒濾嘴才 1.5元，還能重複使用...很貴嗎？😥
好茶--用冷泡茶方式可惜了&對不起了茶
熱泡確實能喝到完整的茶的滋味~
不過用好的茶葉去泡冷泡茶，那肯定也是好喝的👍
放著不喝才是最可惜的😉
第一句就錯了
哈囉大家好😯
我都是加大麻一起喝
安捏母湯😧