Хлебное вино на самогонном аппарате Профи. От постановки браги до дегустации
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Наш сайт ➡➡➡➡➡ aquagradus.com ⬅⬅⬅⬅⬅
Группа FB - / aquagradus.official
Инстаграм - / aquagradus.team
Приветствуем Вас!
Классические напитки всегда пользуются спросом и популярностью, а приготовленные своими руками - еще имеют и лучшее качество. Сегодня покажем вам весь технологический процесс приготовления хлебного вина - от постановки браги до самой дегустации.
Самогонный аппарат AquaGradus Профи: bit.ly/3hEDzA1
Звоните : +380677596628 и мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы.
E-mail: aquagradus@gmail.com
Заранее Вам благодарны!
02:57 - Постановка браги
10:50 - Первая перегонка
15:10 - Вторая дробная перегонка
24:40 - Дегустация
#самогон #виски #самогонныйаппарат
Надо будет попробывать так сделать
Спасибо за видео. Все коротко и ясно . Пора и мне переходить с сахарной браги на зерновые
четко, ясно и без лишней воды. лайк!
Дякую класне відео хотілося б побачити на зеленому солоді👍
Добрый вечер! Зерновой Дистиллятик это вкусненько. Спасибо большое за видео.
Це було цікаво 👍 Дякую.
Отличный видосик!Делаю точно также один в один. Прям сейчас перегоняю солодовую брагу на полторушке. Диоптр не ставлю, нет нужды, пару печенек ну и конечно рпн ..
Сейчас смотрю и пишу, делаю работу, есть разница СС кристально чистый идёт.
Спасибо за видео,позновательно.
Приветствую! Перегнали первый раз солодовую брагу, выход получился почти 2 литра! В связи с чем такой маленький выход при первой перегонки?
Здравствуйте. Спасибо за видео. Самое сложное в процессе, это отделить брагу от дробины. Есть пару вопросов. 1. Сильно хуже будет аромат, если 2-й перегон делать с дефлегматором и так же отбирать до 65% ? 2. Считаю, что пробу нужно делать после отдыха продукта от 2-3 суток.
Есть такой способ перегонки для употребления в белом виде для тех, кому нужен напиток, пусть менее ароматный, но не на много, но почище по примесям. Отбираем так же головы без дефлегматора, пока не выйдет весь плохой запах переходных и головных фракций, а далее подключаем рубашечный дефлегматор и в царге не более 20 см насадки по типу Панченкова или кольца. Настраиваем подачу воды таким образом, чтобы крепость на выходе была 85 градусов примерно и поддерживаем подачей воды на дефлегматор эту крепость. На практике, в начале отбора тела, вода на дефлегматор подается мизер, а по мере роста температуры в баке и попыток роста температуры вверху колонны мы увеличиваем подачу воды на дефлегматор, ограничивая рост вверху колонны и падение спиртуозности в струе ниже 85. Так вот к концу отбора тела вода через дефлегматор уже будет хорошей струйкой подаваться. И так перегоняем до 92 в баке. Далее дефлегматор выключаем и отбираем хвосты до 0. Так тело получается не таким ароматным, но значительно чище. Для белого питья в самый раз. И да, напиток раскрывается лучше, чем больше отдыхает. Недели через2-3.
Добрый день! Одно не понятно, как с голов и хвостов при следующей перегонки можно получить достойный продукт? Если сейчас отобрали 500 мл голов и добавить их при следующей перегонки, то они к следующим головам прибавятся и нужно будет уже не 500 мм отбирать, а 1 литр. В чем здесь секрет?
Показана технология классической перегонки как это делается в больших масштабах на вискокурнях. В том то и прелесть данного метода, что накопления голов и хвостов не происходит, и при следующем погоне не нужно отбирать двойное количество голов.
Не погляд зачем подключать дефлегматор к воде если воду перекрывать
Можно как то сахаристось браги увеличить, и какие показатели нормальные?
Если включить дефлегматор, аромат напитка ухудшится?
Здравствуйте! Нужно ли в процессе брожения помешивать брагу для снятия шапки?
Добрый день! Не нужно! В зерновую брагу нельзя допускать попадания кислорода - будет большой риск ее скисания. Шапка сама уйдет. Если опасаетесь, что будет пениться - внесите пеногаситель перед внесением дрожжей.
@@aquagradus Спасибо, принято!
@@aquagradus Добрый вечер! Посоветуйте, можно ли использовать дробину повторно, скажем, в сахарной браге для смягчения вкуса дистиллята?
А почему бы головы не отобрать с укреплением (с включенным дефлегматором),а телом отобрать на прямотоке?
На прямотоке головы вылетают сразу, при низкой навалке сс.. В этом весь смысл.
@@Sanders_Lee интересно. Попробую такой метод...
@@Sanders_Lee и большая часть хвостов тоже
Если отобрать головы с дефлегматором, то как только віключим дефлегматор, в отбор пойдут сразу же переходные изоспирта. Так что или мы переходные фракции держим до конца отбора тела дефлегматором и не даем им попасть в отбор, или выпускаем прямотоком без дефлегматора вместе с головами.
С 13:00 Вы говорите, что надо отобрать до 0 в струе и утверждаете, что крепость спирта сырца ниже тем лучше, и в чем же лучше спирт сырец низкой крепости от спирта сырца высокой крепости ?
Для того что бы перегнать сырец на прямотоке нам лучше получать этот сырец крепостью не выше 27-30 градусов. При такой крепости лучше испаряются переходные фракции и нам их нужно отобрать вместе с головами. Если сырец будет крепостью 40, например, или выше, то просто нам нужно будет отбирать больше голов, что бы вышли все переходные, т.е будет меньше выход основного тела.
Ребят, вышлите прайс лист в Евро! Укажите пожалуйста куда выслать адрес электронной почты
miroshnichenkoinna270678@gmail.com - электронная почта, на которую можете выслать. И, скажите, пожалуйста, с какой Вы страны?
@@aquagradus Для доставки или Швейцария, или Германия
Здравствуйте, а что с картинкой??? Резкости 0!
проверьте разрешеине - все должно быть нормально
Затор с обычного зерна пшеницы?
Затор из пшеничного солода. Можно делать из пророщенной пшеницы.
. Зерновые только на аламбиках( медь)
Данное видео и адресованно людям которые только задумываются о зерновых напитках. Если его заинтересуют такие напитки - то он будет развиваться и дойдет до медных аламбиков. Но даже перегоном на простом аппарате получится достойный напиток
Какая то чушня получается. Головы в процентах от количества залитого объема?! Вроде ж в процентах от абсолютного спирта нужно считать, но никак не от объема залитого. Потому что там может быть залит сс 20 % 15 литров и тогда по вашему выходит пужно отбирать 750мл голов, но количество ас такое же как и 10 литров 30%