Tak hoši ten váš pan mistr se o vás pěkně stará dobře vás vykrmuje a já vám ze srdce přeju aby vám vydržel ten apetit . Je škoda že těch uzených žebírek moc v obchodech nevidím . 👏👍
Tak na to se vlastně udí, do polívky je to perfektní, ale při normální zabijačce nenechá žádný gazda tolik masa na žebrech, aby ubral z kotlety nebo bůčku. Udělal jsi mi chutě, zítra to vidím na fazolovou polévku (taky jí říkáte bob? Moje babička a děda tomu jinak neřekli)
Kečup nebrat ! :-( Jedině hořčice, ale ještě lépe je nechat vyniknout chuť samotného masa. K tomu čerstvý chléb a jedno orosené :-) Perfektní video jako vždy. Děkuji. Ať se daří :-)
Tož dobré to bylo, škoda že se taková žebra nedají normálně koupit a člověk musí trošku prznit maso při porcování 😁 Míro, já jsem taky kečupovej a hlavně není problém si dát ode všeho trošku. K tomu kozí rohy a měkkej chleba a je hotovo... Dobrou chuť!
Tak tohle zkusím za 14 dní... Mám rád žebra. Udírna je připravena. Jo a mimochodem...koupil jsem si kutr a už dvakrát na něm dělal a žena o něm ještě neví. A co se týče kečupu? Kdyby se můj syn řízl, tak z něj poteče kečup...Jinak samozřejmě hořčice, křen a beraní rohy!
Spousta kuchařů zde při své práci machruje a nedá se to vždy poslouchat. Líbí se mi, že mistr vše určitě řeší lidsky, s klukama komunikuje i částečně jako kamarád, přitom má respekt u kluků. S takovým nadřízeným musí být radost chodit do práce. Mistr Málek má určitě odemě za jedna.
10 หลายเดือนก่อน
Díky moc! Každý takový komentář potěší a utvrdí mě v tom, že to má smysl. Ještě jednou díky za krásný komentář.
Je mi 56 let, podnikám celý život a vidím jak někteří a většinou všude, jednají s podřízenejma. Toto video jsem dnes shlédl 3x. Jak bude čas, rád se podívám na další vaše videa. Hezký zbytek roku, hodně úspěchu a zdraví v Novém roce 2024.
Podle mě hořčice 😊 prosím můžu mít otázku? Pokud nakládáte maso v soli na několik dní 🤔 měníte nálev nebo to necháváte až těch několik dní jen tak ? Moc děkuji za odpověď a kluci jsou šikovní
Úžasné video,mám taký pocit že Míra má tiež oceľový žaludek :D,že nevedia čo je dobré,ktovie či skúsil zapíjať rybu(to je jedno či z konzervy alebo pečenou) z mlékem alebo kefírem :D,to tiež nechutná špatně.Alebo som sa dozvedel že môj bývalý kolega čo nám robil řidiče na popelářskom voze tak varil bôčik v láku od okurek,čo by ste na to vy povedali Mistre?
Míro...to ne , nemyslel jsi to vážně... uzená žebírka s kečupem .Ty jsi mně zklamal dneska 😂😂😂. Jasný , že hořčice 😂😂 . Ale zase na druhou stranu, když tě to chutná ,tak ok.Jste super
Moje uzená žebra jsi už viděl. Já je dělám na vývary do polévek, ale doktořice mi je sežere ještě teplé a kosti jsou tak ohlodané, že i náš pes přemýšlí, jestli je má vzít do tlamy.
Pri mleti a kutrovani se maso trenim zahřívá a při urcite teplote se vylouci tuk (takzvane se to pochčije) a to je spatne. Proto se to dava zmrazit a nebo se pridava led (nejlepe supinkovy) ale s ledem se to zase nesmi prehnat jinak to bude sama voda za klobaska
Parádní... Ale Míro... Fakt kečup? To už ani pak ta kremžská hořčice nezachránila 😂 Každopádně příště zkusím guláš s kaší 😅 Ale ten rohlík je k tomu... no jak ten kečup...
k rebrám možno horčica, ale určite niečo sladko-kyslé, pikantné... (feferon, baraní roh) ale strašne sa mi páči jak Míra nakladá Mistrovi a on ho pre to berie...
Já vlastně neznám přílohu, která by se nedala ke guláši použít. Krom zeleniny. Šťouchaný brambory, rýže, knedlíky, noky, hranolky, těstoviny chleba, rohlíky, ba i kuskus či bulgur by k tomu nevadil. Guláš je v tomto naprosto univerzální jídlo.
ve Slavkově v masně na náměstí mají česneková žebra, je to kus bůčku s kostí bez kůže, to je masakr ten bok s tou kostí je naprosto nejvíc ! Taky mají třeba uzené jazyky a podobné lahůdky, no a cena je naprosto lidová, nikdy jsem tam nekoupil nic co by nebylo 11z 10ti možných :D
k uzenym zebrum je ( podle me ) Nejlepsi Kren, Horcice, okurky z nalevu a nejaka feferonka 🌶 + chleba 🍞 a pivecko 🍺👌
Dobre video k udeným rebram urcite horčica a chren.
Kečup ani náhodou 😂...pěkně hořčici, okurku a křen ❤
a pivko :-)
Mistre úplně nejlepší je k uzenym zebirkam kren 👍👍👍👍👍
Tak hoši ten váš pan mistr se o vás pěkně stará dobře vás vykrmuje a já vám ze srdce přeju aby vám vydržel ten apetit . Je škoda že těch uzených žebírek moc v obchodech nevidím . 👏👍
Mistře tak jak říkáte, hořčice a nebo Křen samozřejmě ve sklenici. Může být oboje a čerstvej chleba a není nic lepšího, opet palec na horu. 👍👍👍👋👋👋
A údené rebrá sú výborné do kapusnice, fazulovej polievky, šošovicovej/čočkovej polievky, žebra/rebra je univerzálne prírodné dochucovadlo🎉😂❤
Tak na to se vlastně udí, do polívky je to perfektní, ale při normální zabijačce nenechá žádný gazda tolik masa na žebrech, aby ubral z kotlety nebo bůčku. Udělal jsi mi chutě, zítra to vidím na fazolovou polévku (taky jí říkáte bob? Moje babička a děda tomu jinak neřekli)
@@joudajoudistak na zabijačce se musis rozhodnout sam jestli chces uzene zebra. Jinak se bucek vykosti tak at na zebrech nic nezustane
Vyvarene vo fazuli alebo sosovici,to je pecka 🤤
Nádherná práce pánů řemesla a Mistrů. Slintám. Ať se vám všem moc daří:-)
Skvělá práce hoši, přeji hezké podzimní prázdniny 👍
Ještě že zítra udime, už se na vás nemůžu ani dívat jakou mám na to chuť. Všichni máte za 1🥇.
Krásná práce klucí. Blíží se zima tak to zkusím venku v udírně taky. Děkuji za typ. Ať se daří. 👌👌
Díky!
Jinak skvělá práce Mistře
Už se těším!
Co tak trochu česneku? U nás na Moravě bez
česneku není uzené 😁👍. Jste super parta....jen tak dál!!!
A dobré pivko a slivovica a máš krásny den :D
Som za Kremžku horčicu! Musí byť ❤
Krásná práce, pánové. Krásná... 😊
Krásná práce a hořčice musí být
Nejlepší je svatá trojice-plnotučná, pikantní kečup a tatarka 😇
Jako vždy parádní prácička. Jen tak dál. Uzení zdar 😀
Kečup nebrat ! :-(
Jedině hořčice, ale ještě lépe je nechat vyniknout chuť samotného masa.
K tomu čerstvý chléb a jedno orosené :-)
Perfektní video jako vždy.
Děkuji.
Ať se daří :-)
Zase jsem přibral kilo😂😂😂 jste báječný 😊
To budou dnes hezke sny dik😊
Tož dobré to bylo, škoda že se taková žebra nedají normálně koupit a člověk musí trošku prznit maso při porcování 😁 Míro, já jsem taky kečupovej a hlavně není problém si dát ode všeho trošku. K tomu kozí rohy a měkkej chleba a je hotovo... Dobrou chuť!
Super BOMBA a určite urobím.
Mistr ma pravdu, plnotucna je nejvic.
Dík za video.
Pánové jste skvělí a Míro vy se nedejte
zdravím Mistře, já raději čerstvý křen díky s pozdravem Petr.
Chren, feferonka, horčica, chleba 🤤🤤😋😋
K masu je nej Kremzskou, kecup a jako prilohu ohrate jablko. Rohliiky jsou dobre leda na velky pupek :D
Tak tohle zkusím za 14 dní... Mám rád žebra. Udírna je připravena. Jo a mimochodem...koupil jsem si kutr a už dvakrát na něm dělal a žena o něm ještě neví. A co se týče kečupu? Kdyby se můj syn řízl, tak z něj poteče kečup...Jinak samozřejmě hořčice, křen a beraní rohy!
Spousta kuchařů zde při své práci machruje a nedá se to vždy poslouchat. Líbí se mi, že mistr vše určitě řeší lidsky, s klukama komunikuje i částečně jako kamarád, přitom má respekt u kluků. S takovým nadřízeným musí být radost chodit do práce. Mistr Málek má určitě odemě za jedna.
Díky moc! Každý takový komentář potěší a utvrdí mě v tom, že to má smysl. Ještě jednou díky za krásný komentář.
Je mi 56 let, podnikám celý život a vidím jak někteří a většinou všude, jednají s podřízenejma. Toto video jsem dnes shlédl 3x. Jak bude čas, rád se podívám na další vaše videa. Hezký zbytek roku, hodně úspěchu a zdraví v Novém roce 2024.
Podle mě hořčice 😊 prosím můžu mít otázku? Pokud nakládáte maso v soli na několik dní 🤔 měníte nálev nebo to necháváte až těch několik dní jen tak ? Moc děkuji za odpověď a kluci jsou šikovní
Jedině puntikatou a tukáč 👍
Nooo k rebram popravde chren je top 😊
Jak Míra vždycky neposlušně odmítá při krájení tu rukavici😂
Díky, že máte v repertoáru vepřové koleno, 2x jsem to skonil, málo jsem ho povařil 🙄
Chleba,horcice,kren a kozi rohy.Mnam😋
ja by som zakazal tieto videa, slintas iba, obryzas si nechty a pri pomysleni ze v chladnicke nieje ziadna takato parada mas len depku 😅😂😂
Křen, tlustá hořtice, okurek, kozí rohy, chleba a hlavně studený 🍺
Úžasné video,mám taký pocit že Míra má tiež oceľový žaludek :D,že nevedia čo je dobré,ktovie či skúsil zapíjať rybu(to je jedno či z konzervy alebo pečenou) z mlékem alebo kefírem :D,to tiež nechutná špatně.Alebo som sa dozvedel že môj bývalý kolega čo nám robil řidiče na popelářskom voze tak varil bôčik v láku od okurek,čo by ste na to vy povedali Mistre?
K žebrům křen, hořčici chlebík a kyselá okurčička.
Zapít pivečkem a jít spinkat.
Nádherná večeře.❤❤❤
Díky za ukázku.
Míro...to ne , nemyslel jsi to vážně... uzená žebírka s kečupem .Ty jsi mně zklamal dneska 😂😂😂. Jasný , že hořčice 😂😂 . Ale zase na druhou stranu, když tě to chutná ,tak ok.Jste super
K žebrům primárně hořčice, okurek a křen ! :-)
jedině plnotučná hořčice a čerstvý křen :)
Ani kečup a ani horčicu. Mne tie rebrá chutia len s chlebom. :) Inak máte top videá. Nech sa vám darí chlapi.
Za mě rozhodně hořčice a křen s čerstvý chléb 😊😋🤗
Nejlepší je pivo !!!
Práce dobrá, ale to nejdůležitější z celého videa jsem se nedozvěděl. Jak dlouho jste to udili.? K uzenému mám také rád rohlíky
K jakémukoliv prasátku - žebra, koleno, výpečky apod. se hodí horčice a CHLEBA, ne rohlíky...
Ať se k tomu hodí co chce, já mám taky radši rohlíky. To je zase komentář 😂
Rohlíky a kečup to si dělate kozy🍖🍗
Majra pano, kečup k uzeným žebrům, taky dle mně jedině hořčice a čerstvý rohlík.
Moje uzená žebra jsi už viděl. Já je dělám na vývary do polévek, ale doktořice mi je sežere ještě teplé a kosti jsou tak ohlodané, že i náš pes přemýšlí, jestli je má vzít do tlamy.
No nevidel ale podle toho co pises tak to bude mnamka😊
Holt si máš doma udělat pořádek.
@@kdochce-vidi8540 Proč? Já mám radost, že jí chutná. Já totiž nerad obírám kosti.
❤😂
Čím víc pan mistr řiká jaká to je krása, tak ve mě vybuzuje apetit nejen k tomu jídlu.........................Ano Míro, i na pivo i na pivo 😂
Jednoznačne horčica 😋😋🙋♂️🙋♂️🇨🇿🇨🇿🇸🇰🇸🇰
Kurňa kečup , takovu ti 😂😂 pěkně BBQ omáčkou domácí směs. Beraní rohy,cibulka nakládaná, plnotučné hořčice a domácí chleba.
Pane Mistr a Miro. k uzeným žebrům určitě hořčice, čerstvý křen, dobrý chleba. a ( pan mistr to neuslyší rád) čerstvé škopek. :)
Zdravim.som vaš fanušik,rád pozerám vaše videá.chcem sa opýtať prečo sa dáva nakrájané mäso na klobásky pred mletím zamraziť ,dakujem
Pri mleti a kutrovani se maso trenim zahřívá a při urcite teplote se vylouci tuk (takzvane se to pochčije) a to je spatne. Proto se to dava zmrazit a nebo se pridava led (nejlepe supinkovy) ale s ledem se to zase nesmi prehnat jinak to bude sama voda za klobaska
já míchám kečup s hořčicí na talíři😊
My chceme více Valy...!!!
Míro, měl jsem Tě rád, ale Tvoje chuťové úchylky mě děsí :D
Miluju okusování uzených žebírek u televize😂😂❤
Keď to bude hotové, poprosím poslať, ja už si to ziem😅😅😊😊😊😊
Já bych si s dovolením také vzal 🙂
Se šípkovou omáčkou..... Ne! Se zelím.... :D to samé jak ten kečup . Ale za mě jedině hořčice :D
Miŕo je profik ma dobreho učitela a ku rebram pasuje aj chren
Parádní...
Ale Míro... Fakt kečup? To už ani pak ta kremžská hořčice nezachránila 😂 Každopádně příště zkusím guláš s kaší 😅
Ale ten rohlík je k tomu... no jak ten kečup...
Žebírka s čerstvým křenem a čerstvý chleba
Kečup určitě nééééé.Jedině hořčice a křen.
Kremžská ,dijonska,plnotučná a křen👍
Nejlepsi jsou žebra horcice a cerstvy chlebik 😄👍
K uzenému žebírku je nejlepší druhé uzené žebírko🤪
Určite plnotučná horčica, cibuľa a čerstvý chlebík 😋👌
K uzeným žebrům patří plnotučná hořčice a křen! :)
Kremžská je top😅hned po ni Bavorska s medem 👍
U mě ke nejlepší žebra Hořice a trochu Křenu nejlepší pak
Kečup k uzenému nepatří. Nejlepší je jenom s chlebem nebo rohlíkem 😊 😋
S Vejmrdou👌
Koľko hodín trvalo udenie pri 85⁰C ?
k rebrám možno horčica, ale určite niečo sladko-kyslé, pikantné... (feferon, baraní roh)
ale strašne sa mi páči jak Míra nakladá Mistrovi a on ho pre to berie...
k rebram bbq, ku kolenu chren a horcica :)
Míra mi mluví z duše. Moje nejoblíbenější příloha ke guláši je bramborová kaše nebo jen chleba...
Já vlastně neznám přílohu, která by se nedala ke guláši použít. Krom zeleniny.
Šťouchaný brambory, rýže, knedlíky, noky, hranolky, těstoviny chleba, rohlíky, ba i kuskus či bulgur by k tomu nevadil. Guláš je v tomto naprosto univerzální jídlo.
Nemohu přijet na brigádu... tedy až na to ochutnávání... 😀😀
ve Slavkově v masně na náměstí mají česneková žebra, je to kus bůčku s kostí bez kůže, to je masakr ten bok s tou kostí je naprosto nejvíc ! Taky mají třeba uzené jazyky a podobné lahůdky, no a cena je naprosto lidová, nikdy jsem tam nekoupil nic co by nebylo 11z 10ti možných :D
Uzená žebra VŽDYCKY! jen s hořčicí + čerstvý chleba.
Pane mistr, krása. Berete do učení taky staré lidi?
Myslim jako učení třetího věku.🤔😤😧🤕
Absolutně se kečup nehodí k žebrům 😀
DĚLAL JSEM ŽEBRA A KOUSKY MASA NEMÁM SLOV 👍👌
Obyč hořtice jedině !
K masu hořčici 😋
čerstvý chleba hořčice okurek
hořčice s křenem =)
Ňam 😉👍
křen a hořtice :D
Ja jsem pro kren a kdyz lepe tak wasabi :)
Není Mireček z Austrálie?
To budou zácpy ! Okamžitě zeleninu!! Gutalax bude ...😁😗😂
hořtice křen a rohlik nebo chleba k žebrum
Je možné i nejprv ovařit na "dort" a pak jen začoudit?
Chren je najlepší