Chicken Teriyaki Bento | MASA's Cuisine ABC
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- เผยแพร่เมื่อ 7 มี.ค. 2017
- Chicken Teriyaki Bento / Teriyaki Oyako Chikin Bentō
Season 2 - Episode 3
[ 1 Serving ]
[ Ingredients ]
Chicken thigh - 1 piece
Egg - 1 piece
Snap peas - 3 slices ( blanched )
Cooked rice - 1 bowl
Edible seaweed ( Sushi Nori ) - 1/2 sheet
[ Seasonings ]
Sake - 1 tablespoon
Soy sauce - 1 tablespoon
Mirin - 1 tablespoon + 1/2 or 1 tablespoon
* adjust to the taste of liking !
Salt - some
[ Method ]
1. Trimmed & sinew free for the chicken thigh if is thickness.
2. Combine 3 seasonings & marinade with chicken.
* adjust the marinades sauce with 1 to 1 to 1 ratio !
3. Heat oil into frying pan over medium-low heat, skin faces down, fry until golden brown & flip, cover with the lid & steam cook over low heat for 5 minutes.
4. Remove from the frying pan once chicken is cooked, pour in marinated sauce, adjust the taste if is necessary ( Mirin or soy sauce ) & cook until consistency.
5. Season with salt into egg mixture, whisk well.
6. Heat oil into frying pan over low heat, pour in egg mixture, stir well with 2 pairs of chopsticks until cooked.
* can do very fine grain fried eggs with 2 pairs of chopsticks !
7. Fill up full of Bento box with cooked rice, drizzle Teriyaki sauce over rice, sprinkle shreds edible seaweed & fried eggs on top of rice.
* pay attention to safety & hygiene when packing the Bento, take a notes at the bottom『Food Safety Tips For Bento』
8. Chicken cut into bite-sized, place on top of fried eggs & snow peas at the side, drizzle the remaining Teriyaki sauce on top & is done ~ !
『Food Safety Tips For Bento』
Pay attention to safety & hygiene when packing the Bento !
Note 1: Food Should Be Fully Cooked
- Meat, fish, must be fully cooked, especially ground meat, eggs are easy to spoil, especially be careful !
Note 2: Food Should Be Cooled & Refilled
- If the food is still hot, put it directly in the Bento, for food that might spoil easily.
- Before you pack cold/cool food in your Bento box, hot/warm rice must be cooled down.
- It’s dangerous when hot/warm rice heat up other food halfway because bad bacteria would start growing.
* The dishes I introduced is Japanese-style Bento.
It can be eaten at room temperature (not heated directly).
Of course is no problem by heating !
Steam or put into microwave, to see your habits & conveniences ~ ! ( ´ ▽ ` )ﾉ
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＊MASA Recipes Website：www.masa.tw
＊MASA Cookbook：www.masa.tw/masas-book
＊Cooking Class：www.4fcookinghome.com/masa-course-201702
＊Frying Pan：BEKA Titan Frying Pan with Lid
＊Chopping Board：W2 WOOD X WORK
＊BGM：Kanzaki Music Studio - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เจ้าผู้เดียว - ดิด คิตตี้ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/q0NLCYKBOTo/mqdefault.jpg)
![[TH] GEN vs SEN | FPX vs TH - VALORANT Champions 2024 DAY 1](http://i.ytimg.com/vi/VcyH-0LAlhs/mqdefault.jpg)
每次看老師的影片都學到很多，感謝！
好吃又好看，謝謝老師～
老師是我開始煮飯的啟蒙者：）
做法真的很簡單也很好吃，老師還在資訊欄寫了注意事項，讚讚！
简单又方便，而且非常美味！谢谢Masa老师
廚藝師說話真溫柔又細心
跟著Masa老師做菜 真的好吃到不行❤️❤️❤️
讲解又清楚。。背景音乐又轻松。。
觉得看MASA老师的教学，完全没压力就可以成功做菜，很容易学
自从来到欧洲上大学自己住之后真的很少会有心情好好吃饭了，MASA先生的视频激起了我对料理的热情！真的非常感谢！
试做了，好方便，好好吃哦……感谢老师那么的用心教学。
好羡慕masa的家人 有这么一位做饭好吃 上得厅堂下得厨房的帅哥
MASA老師：喜歡你的教學簡潔有力，每次看完我就會做一次給兒子吃，真的好棒棒喔！
Masa老师是我最爱的老师，唯一最爱。因为您不是在教如何烹饪美食，而是在分享，分享更美好的生活，具有强烈的感染力。谢谢！
How can you make such simple dishes so delicious. That’s the beauty of Japanese cooking! Please make more videos masa sensei
很喜歡看Masa老師的影片！就算套房沒辦法煮，看著也舒服～
照着做了。以前都是用照烧酱。现在可以自己配了。谢谢MASA的分享。
MASA先生文质彬彬，温文尔雅，教学轻松易学，感谢！
日式餐食的精致真的让人佩服，有很多我们可以学习的地方
今天看了很多條片，看著老師煮食物及吃的樣子有很幸福的感覺呢😍😆
老师真的讲的很认真！！喜欢！
一直都很喜欢你的料理。学习了很多。谢谢老师~
your recipe is my all time favourite! Thanks Mr. Masa!
照著食譜做，成功了!真的很好吃~男朋友也很喜歡^^感謝提供這麼棒的影片!
Masa 老師的料理很易做，試了三個我女兒都話好食。多謝老師🙏👍
感覺當你兒子一定好幸福😍😍😍😍 每天都吃神之料理
每次看MASA的料理影片到最后就会忍不住的笑出来，总觉得视频中的食物料理很可口并且他的日本国语非常的有趣，加上生动的肢体语言、解说料理重点及其他食材的应用性都非常专业，每一次的作法都很仔细，摆盘装饰也很用心，最后他自己试吃的结果总是开开心心的令人也想跟著开心起来。结束这个留言前，我还要补充一句的是，我每次照著他所教的作法来作，结果都是非常的成功，实在令人惊讶他的教法真实有用且味道每每都带来高度好评，自己若不清醒点大概会以为我也能来拍这种视频啦！！
今天試做了真的很好味啊！
日本料理真的好神奇，都是用醬油味林料理酒就能煮出這麼多不同種類的美食！
試煮了雞扒.很好吃,謝謝你的教導.
很少见到这么认真做影片的TH-camR。很多TH-camR都是做那些无聊废话多多的影片去吸引观众观看以赚取TH-cam付给的费用的。这位MASA是少见的看他的影片感觉很轻松的又可以学到很多烹饪的手艺。谢谢你MASA！ 能不能教我如何做一些素食的料理？谢谢！
你提到的無聊廢話多多，我馬上想到肥德吃上癮
nice, 很喜歡看你教煮食, 在過程中看到誠意, 最重要是很容易明白.THX!
老師教的很仔細很好吃非常 讚，讚，讚。
Masa老师 你是我心中滴暖男 你做的料理简直太棒了 👏 赞赞赞
ma sa 的烹飪節目非常棒。非常喜歡。也非常好吃。
Hello MASA! I like most of your videos. I watch your videos and follow your recipes, it tastes so good. Thank you for sharing your Japanese cooking skills.
masa老師真的很棒，解說很詳細，也會介紹一些替代的食材或調味料!!
每次看影片之後肚子就餓了! XD
因為每一樣看起來都好好吃，而且做法都淺顯易懂!
我跟老婆都很喜歡你的料理喔!
謝謝～！料理要單純&簡單&好吃的～！^^
I am from America and discovered Masa this year. I made quite a few great meals out of his recipes. I think Masa is amazing. Thank you so much Masa.
MASA老师，你的recipes是我的最爱。谢谢。自己也能做出我超爱的菜。😃
谢谢您！请享受自己做的美味料理！
忍不住點進來了，非常棒的影片！
终于找到正宗的日式美食的频道，非常喜欢。感谢分享！
看起來好好吃！好想做做看
謝謝Masa
Isn’t a dream come true watching a handsome chef teaching us cooking lessons?! The answer is YES!!
我今天做給我姐姐吃，她說超級好吃，嘻嘻🤭，謝謝masa的影片
又学到啦 谢谢masa师傅
来加拿大公司都没食堂，每天得带饭，真是头疼。看了MASA的教程就知道明天中午吃啥好了。
已经订阅了你的视频。必须赞，居然一直解答大家的提问。好敬业
Thanks Masa for sharing the Seasoning ratio with clearly. This is totally solve the curious on me quite long time. Always saw sharing add soy sauce, mirin, sake but only show volume, instead on ratio. It helps me a lot.
好棒的分享！即使第一次做也是可以做的很好吃，因为烹饪的方法很好！
MASA 老师，好喜欢你的channel, great simple delicious recipes....because of you, ilearn many many cooking skills....谢谢老师
那個便當盒真的太可愛了
當然MASA老師的便當更棒
謝謝MASA，可以學習便當的做法：）
真的非常厲害！❤️
Yummy 😋 this is exactly what I have been looking for! Thanks for your detailed expansion step by step. 👍👍
謝謝解說這麼美味又簡單的照燒雞腿便當的做法!!!
下次可以來試試看^^
嘩!食譜好詳細,感謝!
非常非常感謝！
照燒雞便當很有創意，謝謝。
好简单做法～做去～谢谢老师～
老师真是温柔耐心。
多谢Masa哥
1人餐好選擇 , 好味
perfect as usual! Thanks Masa!
看到masa老师做饭，感觉知识好丰富细腻！
這一道真是太想吃了
非常感谢！！
太好啦，我一定要試試看。
Masa老师， 我昨晚第一次试做Teriyaki Chicken, 没有放味淋，也没有放清酒。只有腌放酱油和黑糖。想不到做出来效果真的很好！👍👍 妈妈吃了一直说好吃！也很美观。🥰🥰 我是看了你的做寿司影片得到灵感的。谢谢你！ 💙💙
老師您好👍簡單食材做出好吃的便當飯合乎大衆口味🤔
MASA 加油~
MASA老师晚上好！我作为在日常生活中少有接触到日本饮食文化的人，惊讶于你的用心。这让我觉得认真做便当，再认真摆盘，有助于缓解我自己的焦虑。我已经多次看你的这个视频了，很感谢你！我接下来会买日本便当盒和日本家常调料（比如味淋）！
こんばんは、MASAさん！普段の生活で日本の食文化に触れることの少ない私としては、その意図には驚かされます。真剣にお弁当を作って、丁寧にお皿を並べていくことが、自分の不安を解消してくれる気がします。私はあなたのこのビデオを何度も見ました、どうもありがとう！次は日本のお弁当と日本の自家製調味料（みりんなど）を買います！❤
看起来好好吃 非常感谢分享
好厲害，看起來很好吃
一定要试试看。看你吃得太香了，比日本人料理还要高水平。超赞👍
看起來好好吃！！當你的太太或小孩應該很幸福！！
太棒了，學到好多！
谢谢Masa，孩子们很喜欢😊
老师做饭很少用现成的sauce，都是常见的调料就够了，而且小tips总是突然出现，恨不得拿本子全部记下来…谢谢你带给我们正宗的日式料理，谢谢你是个那么努力的人！
一點開視頻就看到停不下來了！拍攝得特別好：）感覺老師很喜歡用豌豆的樣子哈哈
完美
今天用牛肉片嘗試也很美味～
It looks easy and great! I’m going to make this for my son tonight. Hope my little picky one will love it.
把蛋炒到像飯粒! 完全顛覆了我的知識! 謝謝masa老師
做了，太好吃了！感谢🙏
感觉好好吃很健康清淡
很小的蛋！太可愛了🥰😋
太幸福太治愈了
很好吃，要试着做。谢谢分享！
MASA老師一邊煮飯一邊拿著攝影機的樣子 好認真好可愛啊哈哈哈
很棒！學到很多技巧，感激，
masa san, 非常利害。
最近想给自己做一周菜谱 收藏了老师好多的菜 想做做看啦！
煎锅看起来很好用，喜欢
美味しいそう😋😋😋
好认真的日本老师!
普通话咬字很准，菜做的干净漂亮，喜欢你的频道。
漂亮！
每一个都好有趣🥰
加油！讚！
希望 有更多的食譜。
谢谢你老师，我很喜欢这个便当❤😊
中文说真好
畫質超好~