ลาบเต้าหู้ สูตรเด็ดแซ่บซะใจ สูตรวีแกน มังสวิรัติ | Larb Tofu (Thai Spicy Tofu Salad)☁️ Vegan
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- สูตรและวิธีทำอยู่ด้านล่างนะครับ ^^" (recipe is below)
เต้าหู้ออร์แกนิค: / senghengtofu
--------------------
a Peace of Chef สูตรอาหาร คนรักสุขภาพมังสวิรัติ วีแกน
ติดตาม(Subscribe) a peace of chef ได้ที่
TH-cam: bit.ly/35qKlzp
Facebook: apeaceo...
Instagram: / apeaceofchef
Tiktok: / apeaceofchef
ติดต่องาน (Contact info.): apeaceofchef@gmail.com
--------------------
สูตร
น้ำหมักเต้าหู้:
ซีอิ้วขาว 2 ชต
น้ำตาลทราย 1 ชต.
น้ำเปล่า 200 มล.
เต้าหุ้ขาวแข็งเส่งเฮง 190 กรัม
ใบสะระแหน่ 10 กรัม
ผักชีใบเรื่อย 15 กรัม
หอมแดง 40 กรัม
ต้นหอม 10 กรัม
น้ำมะนาว 3 ชต.
ซีอิ้วขาว 2 ชต.
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
ข้าวคั่ว 1 1/2 ชต.
พริกป่น 1/2 ชต.
น้ำมันรำข้าว 2 ชต.
วิธีหมักเต้าหู้
1. ซับน้ำเต้าหู้จากกล่องให้แห้ง
2. ผสมน้ำปรุงรสเข้าด้วยกัน
3. แช่เต้าหู้ในน้ำปรุงรส 15 นาที
4. นำเต้าหู้ออกมาจากน้ำปรุงรส และเอามายีให้แหลก
วิธีทำลาบ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อนเล็กน้อย ใส่เต้าหู้ที่ยีลงไป นำไปรวนในกระทะจนเหลืองอ่อนๆ ตักใส่ชามผสม
2. ใส่หอมแดงซอย
3. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล เกลือ น้ำมะนาว ข้าวคั่ว พริกป่น ตามชอบ
4. ใส่ผักชีใบเรื่อย ต้นหอม ใบสะระแหน่ เคล้าให้เข้ากัน
5. เสริฟคู่กับผักสลัด แตงกวา ใบสะระแหน่
----------------------------
Recipe:
marinate sauce:
2tbsp soy sauce
1tbsp sugar
200ml. water
10g mint
15g stink weed
40g shallot
10g scallion
3tbsp lime juice
2tbsp soy sauce
1/4tsp salt
1tsp sugar
1 1/2tbsp roasted rice powder
1/2tbsp chili flake
2tbsp rice bran oil
for decoration
chili fry
cucumber
mint
sweet basil
Instruction
for marinate
1. In the mixing bowl, add sugar, soy sauce and water. Mix well.
2. add tofu slides and marinate for 15 minutes.
3. remove them from the sauce. dry them with the paper. Mince them.
1. Heat the pan with oil. Add minced tofu and cook until lightly golden. Pour into the mixing bowl.
2. add shallot
3. season to taste.
4. add all green leaves and mix well.
5. serve with cucumber, mint, and sweet basil.
--------------------------
#ลาบเต้าหู้ #Tofusalad #apeaceofchef
อร่อยมากค่ะ ทำตามแล้ว ขอบคุณนะคะที่ทำคลิปดีๆ
ชอบการใช้มีดของเชฟมากค่ะ ดูมีการดีไซน์การหั่นไว้แล้ว ดูเพลินมากค่ะ ดูแทบจะทุกเมนูแล้ว เดี๋ยวนี้ลองเริ่มเปลี่ยนมาทำอาหารวีแกนบางมื้อบ้างแล้ว รู้สึกดีมากๆเลย สุขภาพดีด้วยค่ะ จะติดตามดูคลิปต่อๆไปนะคะ 😊
ผมก็รอคลิปใหม่เช่นกันครับ ดูจนหมดแล้ว555
ชอบดู Chef Win..มาก น่าทานทุกอย่าง
ขอบคุณมากคับผม
น่ากินมากๆค่ะ
ชอบกินเมนูนี้มาก ต้องไปลองทำละครับ
จัดไปครัาบบบ
น่าทานที่สุด กำลังจะเริ่มต้นทานวีแกน
ทำตามแล้วอร่อยดีค่ะ เคยใช้โปรตีนเกษตรแล้วไม่ถูกใจ เต้าหู้แบบนี้มีประโยชน์กว่าค่ะ
ขอบคุณมากๆคร้าบบบ
หลานตัวน้อย 9 ขวบ ดูคลิปแล้วทำตาม ทุกขั้นตอน ผลที่ออกมาอร่อยมากๆค่ะ
ดีจังเลยครับ หลานหันมาทานวีแกน นี่ดีสุด ๆ
รอช่องแบบนี้มานานแล้วค่าา ทำต่อไปเรื่อยๆเลยนะคะ 🙏🙏🙏🙏😁😁😁😁
ขอบคุณมากคร้าบบ
ขอบคุณค่ะ👍
นิ้วสวยจังค่ะเชฟ😊
Yummy
น่าลองทำทานมากครับ
ขอบคุณคร้าบ ไว้จะทำออกมาให้อีกเรื่อยๆนะครับ
ไม่อยากทานเนื้อสัตว์ทุกชนิดอยากทานอาหารวีแกนพอทานเนื้อสัตว์ไม่สบายบ่อยคันตัวเดี๋ยวเป็นสาระพัดโรคตอนนี้นมวัวก็ทานไม่ได้อาหารที่เป็นเนื้อสัตว์ทานไม่ได้เลยค่ะพอทานอ้วกทุกทีรวมถึงนมวัวด้วย
เป็นกำลังใจให้นะครับ ทานนมถั่วแทนนะครับ
ป้าชอบมาก แต่ที่บ้านโรยแคปหมูลงไปด้วยจะทำให้อร่อยขึ้นค่ะ
อันนี้วีแกนนะคะ ไม่กินเนื้อสัตว์คะ
ไว้จะลองโรยแคปหมูเจดูครับ =)
ชื้อฟองเต้าหู้ได้ที่ใหน
ขอสอบถามได้มั้ยคะ นาทีที่ 3.28 ใส่อะไรลงไปหรอคะ
What is white stuff l don’t understand that I in it’s
tofu
เต้าหู้ขาวแข็งหาซือที่ไหนได้บ้างคะ
supermarket ยี่ห้อเส่งเฮงนะครับ ที่ใช้ในคลิป
น่าทานจังเลยค่ะอาหารวีแกนอยากให้มีอาหารวีแกนขายเยอะอยากให้มีขายอยู่ทั่วทุกจังหวัดทุกตำบลทุกอำเภอทุกหมู่บ้านกินอาหารวีแกนเเเเพื่อสุขภาพเราจะไดแข็งแรงค่ะ
กำลังมาครับ อดใจรออีกนิดนะครับ
ตอนนี้ทานนมถั่วเหลืองและน้ำนมถั่วเหลืองรู้สึกดีสดชื่นดีค่ะก็เลยทานนมถั่วเหลืองผสมงาดำค่ะ
เยี่ยมเลยครับ