ยากิโซบะแบบวีแกน Vegan Yakisoba | ยอดเชฟไทย (04-03-23)

#ยากิโซบะแบบวีแกน เมนูผัดจากเส้นเน้นสุขภาพ เส้นโซบะเหนียวนุ่มสุกกำลังดี ฉ่ำด้วยซอสสูตรปรุงเองรสหวานเค็ม กลมกล่อม ติดเปรี้ยวเล็กๆหอมกลิ่นขิงและกระเทียม ยิ่งได้ความหวานเนื้อกรอบๆจากผักนานาชนิด ยิ่งผสานให้รสชาติลงตัว อาหารญี่ปุ่นสไตล์วีแกนสูตรนี้ทำง่าย ทานได้ทุกเพศทุกวัยด้วยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
เส้นยากิโซบะ
เต้าหู้อ่อน
ถั่วแระญี่ปุ่น(ต้มสุก)
ถั่วแขก
พริกระฆัง
กะหล่ำปลี
ผักฮ่องเต้น้อย
แครอท
หอมใหญ่
ต้นหอมญี่ปุ่น
ขิง
กระเทียม
ซีอิ๊วญี่ปุ่น
ซอสมะเขือเทศ
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่า
น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์
วิธีทำ
(ซอสยากิโซบะ) ขิง กระเทียม สับเป็นชิ้นเล็กๆใส่ในหม้อ ตามด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น 6 ช้อน, ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อน
น้ำตาลทราย 1 ช้อน และน้ำเปล่า 5 ช้อน เปิดไฟเบา คนให้เข้ากัน ให้ซอสค่อยๆเคี่ยวงวด
แครอทซอยเส้น, ถั่วแขกหั่นท่อน, ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแว่น, ฮ่องเต้น้อยผ่ากลาง, กะหล่ำปลีซอยบาง
พริกระฆังหั่นยาว, หอมใหญ่ซอยบาง, เต้าหู้อ่อนหั่นชิ้นพอคำ
ตั้งน้ำร้อนนำฮ่องเต้น้อย, ถั่วแขกลงลวก แล้วแช่ในน้ำเย็น
เส้นยากิโซบะนำไปล้างน้ำ แล้วลวกให้เส้นสุก ตักขึ้นนำไปผ่านน้ำเย็น
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์ น้ำมันร้อนนำเต้าหู้อ่อนลงทอด ทอดพอให้เหลืองก็ตักขึ้นพัก
จากนั้นนำหอมใหญ่ลงผัด ผัดจนส่งกลิ่นก็ใส่แครอท ต้นหอมญี่ปุ่น กะหล่ำปลี ผัดไฟแรงให้เข้ากัน
ใส่เส้นโซบะลวกสุก ตามด้วยซอสยากิโซบะที่ทำไว้ เต้าหู้ทอด ผัดให้เข้ากัน
ใส่พริกระฆัง ถั่วแระญี่ปุ่นต้มสุก ผัดสุดท้ายได้ที่ก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ วางเคียงถั่วแขกลวก และฮ่องเต้น้อยลวก พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [e-mail]

[@suwatberndt940]

ผมไม่ใช่แนวมังสะวิรัต ... แต่ก้อดูเอาไปเป็นแนวใส่เนื้อสัตว์เอา ดูทุกคลิป กดไลค์ให้ทุกคลิปครับ ... ขอบคุณมากครับ FCช่องครับผม

[@Sattaya1972-mh7cg]

อบอุ่นพ่อดุมีความสุขมากนำเสนอ❤️❤️❤️

[@soft3370]

เป็นคู่พ่อลูกที่น่ารักดีค่ะ

[@pahkwan3143]

เป็นคนชอบกินเส้น .. ขอสักจานได้ไม๊จ๊ะ ตรงผักเคียงช่วยเหยาะซ๊อสเล็กน้อยให้ด้วย หิวพอดีเลย น่ากินม๊ากกกกก .. ขอบคุณคุณพ่อคุณลูกที่มาช่วยกันแชร์ให้เราหิว.. เลิฟ ..

[@sudaruttanarungrogkul460]

ปูเป้น่ารักจ้า น่าอร่อยค่ะ

[@kolkatahousewife]

น้ำลายไหล น่าทานสุดๆ ขอบคุณมากค่ะ

[@หลิงแก้ว-ถ4ฦ]

น่าทานมากค่ะ

[@atnighttoday9758]

😊😊😊🎉🎉🎉

[@nancynoda3744]

เอาลูกสาวมาออกหน้ามีเชื้อชาวผิวดำด้วยชิ ลูกมาสอนพ่อครัวด้วชิ

[@siriwatchotpintu1625]

เหมือนลูกสาวผมเลยเวลาทำอาหารจะมาคุยแบบนี้เลย💖

[@tanaphatlaohaphat9214]

ทำไมคุณปูเป้ถึงทานมังสวิรัติละครับ

[@SupportshopchfamilySupportshop]

ขอบคุณสำหรับ...คลิปดีๆๆครับเชฟ

[@พิชัยปัญญาฉลาด]

ระวังข้างบ้านมันจะเคลมเอานะครับ อาจารย์