Nagyon jók. Egyszerű és fiatalos receptek. A hétvégén fogom elkészíteni a rántottát, csak kölesből. Egyébbként 1994 óta én magam csinálom a tejtermékeket és a hüvelyeseket is házilag főzöm meg. Így lényegesen olcsóbban jövök ki. Azt ajánlom mindenkinek, hogy szánjon rá néhány órát, megéri. A régebbi videók között vannak receptek hozzá. 😊
5 ปีที่แล้ว +1
Kedves György, fuu a rántotta kölesből nagyon jól hangzik. Leírnád az elkészítését? Szívesen kipróbálnám. Igen a hüvelyeseket sokkal gazdaságosabb otthon kifőzni és ha az ember beáztatja előtte plusz van egy kuktája akkor nem is olyan időigényes :)
Szia ! Küldöm a köles rántotta receptet. Köles rántotta (Vegán) Nagyon szerettem a tojásrántottát, de amióta vegán táplálkozást folytatok, azóta nem eszek tojást se. Többféle vegán rántotta recept létezik, én köles rántottát csinálok. Még nem találkoztam köles rántotta recepttel, tehát kipróbáltam és nagyon bevált nekem. Kétféleképpen készítettem el. Az egyiket keményebbre, darabosabbra sütöttem. Ezt összeszoktam keverni a kedvenc zöldségkeverékemmel, aminek szintén leírom az összetételét. A másikat lágyabbra, krémesebbre csináltam. Az állaguk attól függ, hogy mennyi ideig sütjük. Az adagok mennyisége a személyek számától függ, vagy attól, hogy milyen éhesek vagyunk. Én kis adagokat csináltam magamnak. Fogadjátok szeretettel ezt az egyszerű és nagyon finom receptet. Hozzávalók: 1 adag köles( nálam most 60ml-es mérőedénnyel mérve) 3 adag víz+ szükség szerint, amennyi kell még a főzéshez 1 mokkáskanál kurkuma 1 mokkáskanál fokhagymapor 1 mokkáskanál fekete só 1 evőkanál sörélesztő pehely 1 dl. víz 1 teáskanál kókuszzsír a sütéshez (más zsiradék is jó) Elkészítés: A kölest felteszem főni három adag vízzel, és a lábast letakarom fedővel. Amikor elkezd forrni, rendszeresen megkavargatom, nehogy leégjen az alja. Ha lefőtt róla a víz, kis adagokban annyi vizet öntök hozzá, hogy a végén kissé krémes állagú legyen. Ha készre főtt, hagyom a kölest a lábasaban (ha marad az alján egy kis víz az nem baj, mert a száraz anyagok magukba szívják)és hozzákeverem a kurkumát, fokhagymaport, sörélesztő pelyhet, fekete sót, és hozzáadok 1 dl.vizet. Jól összekeverem az egészet. Olyan híg lesz, mint a valódi felvert tojás. Természetesen nagyobb adagnál több víz kell. Én csak a fekete sóval sózom és kóstolással ellenőrzöm, hogy milyen lett. Arra vigyázzatok, nehogy elsózzátok. Ha mégis elsóztátok, akkor sincsen semmi baj, főzni kell hozzá még kölest. Egy serpenyőben felhevítem a zsírt, majd beleöntöm az elkevert kölest és megsütöm. A sütés idejétől függ, hogy lágy, krémes, vagy keményebb, darabosabb lesz. Lehet hagymát is pirítani hozzá, és akkor hagymás rántotta lesz. Ha esetleg sokat csináltatok és marad belőle az se gond, beteszitek a hűtőszekrénybe, és később egy kis vízzel hígítva megmelegítitek. És most jöjjön a kedvenc zöldségkeverékem, amit alapként használok levesekhez, főzelékekhez, rántottához vagy csak önmagában. Bármihez felhasználható. Csak az összetevőket adom meg, mert annyit tehettek bele mindenből, amennyit szeretnétek. Zöldségkeverék Hozzávalók: Sárgarépa (kis lyukú reszelőn reszelve) Cékla (kis lyukú reszelőn reszelve) Fehérrépa morzsásra darálva ( ez önállóan, a rizst váltja ki a nyers vegán konyhában ) Paprika apróra vágva (akár vegyes színű is lehet) Paradicsom apróra vágva Uborka apróra vágva (lehet cukkini vagy mindkettő) Bízok benne, hogy izleni fog mind a két recept. Jó étvágyat kívánok! A képek itt nézhetőek meg (nem profi képek) gyorgyhegedus.blogspot.com/2020/02/koles-rantotta-vegan-millet-scrambled.html
Tetszik, hogy finom, és gyors ételeket mutatsz be! Annyit segítenél még, hogy a videókban (vagy alatta a leírásban) elmondod, hogy hány személyre szól az általad megadott mennyiségekből az étel? Köszönöm szépen!
5 ปีที่แล้ว
Köszönöm szépen örülök ,hogy tetszik. Ebben a videóban ez 1 adagra van kalkulálva, de a korábbiakban ahol mondjuk levest csináltam inkább 2 főre elegnedő :)
Szia esetleg olyasmi ötleted van, hogy milyen olyan proteinben gazdag étet lehetne úgy elkészíteni előre, amit - ha az emberre rájön az éhség vagy csak egyszerűen nem akar főzni, vagy ha hazaesik este akkor - gyorsan meg lehessen enni? Valami ilyen témájú videó szerintem nagyon jó lenne. Nálam a humusz az egyetlen ami ilyen vésztartalék szinten működik. Kezdő vegánként számomra ez eléggé nehézkes mindig készülnöm kell arra hogy tudjak mit enni - régebben is ezt csináltam amikor még húst ettem és aktívan edzettem (számolva a fehérjét, ch-t). Tavaly már nagyon minimális húst ettem csak és kvázi vegetáriánusként elég könnyen lehet főzni gyorsan egy pár tojást vagy enni egy zsírszegény túrót vagy light sajtot kenyérrel. Ez most eléggé hiányzik, mármint az egyszerű és gyors problémamentes evés. Persze mindig van itthon babkonzerv meg különböző magvak, zöldség gyümölcs satöbbi tehát teljesen jól fel vagyok készülve de jó lenne valami olyan ötlet hogy milyen olyan előre elkészíthető proteinben gazdag ételt lehet a hűtőben néhány napra előre elkészítve tárolni amit az ember hirtelen meg tud enni ha éhes. Ahogy írtam nálam a humusz az egyetlen ilyen illetve persze mindig van bab konzerv vagy csicseriborsó meg magvas abonett-szeru proteinben gazdag kenyérféle, tehát ha rámtör az éhség és proteint akarok akkor gyorsan eszem egy margarinos pirítóst babbal vagy valami ilyet csak hát ezek eléggé furcsák valahogy. Ha van esetleg ötleted akkor köszi szépen előre is :-)
5 ปีที่แล้ว +3
Ha tényleg kimondottan fehérjét szeretnél enni akkor vannak növényi fehérjeporok is amit elkészíthetsz turmixként. Itt arra figyelj ,hogy legalább 2 kompnensű fehérje legyen (tehát pl rizs és borsó). Ha régebben túrót ettél azt kiválthatod növényi joghurttal (szója a legmagasabb fehérjetartalmú de van mandula, kókusz stb is), ebbe keverhetsz még extra kendermagot vagy egy kis granolát/müzlit stb. A földimogyoróvaj is nagyon jó fehérjeforrás, ehetsz pirítóst/pufi rizst ezzel és mondjuk banánnal. Vagy készíthesz zabpehelyből és mogyoróvajból kis kekszeket/energiagolyót/müzliszeletet. Csicseriborsóból vagy babból is lehet browniet készíteni (csatornán van fent recept). Én sokszor főzők ki pl quinoát meg hüvelyeseket mint pl lencse és ha hazaérek ezeket összekeverem egy kis friss zöldséggel, salátátval egy jó szósszal és kész a finom vacsora. Humuszt készíthetsz fehérbabból is akár. Szóval sok jó alternatíva van, ajánlom ,hogy nézz körül itt a csatornánkon mert már rengeteg receptet töltöttünk fel, valamint nekem a Pinterest az abszolút kedvencem recept öltet forrásként :) Remélem ezek segítenek.
@ köszönöm szépen a választ, ezeknek egy részét már kipróbáltam illetve folyamatosan tesztelem őket, minden van is itthon, pont két napja sütöttem kekszet, ez nagyon jó ötlet (nem lett túl finom de az is annyira nem is érdekel, inkább a tápanyagok). Nagyon örülök a csatornádnak is, köszi szépen a hasznos videókat és a sok infót! Mindenképpen meg fogom nézni még a korábbi videókat is!
5 ปีที่แล้ว
@@tybsen szuper, tudom ,hogy az elején egy kicsit nehéz jó alternatívákat találni de kísérletezz, próbálgass és meg fogod találni a neked valókat :)
Nekem sajnos a kurkuma íze mindig nagyon érezhető, már csak egy csipettel teszek, de akkor is. A fekete só íze-illata pedig sütés közben mindig elmegy lehet hogy egy rosszabb minőségűt vettem bár elég drága volt, prémium ayurvedikus finomra őrölt só (2024-ben jár le) és egy nagy forgalmú minőségi helyen vettem. Valahogy az a tapasztalatom vele hogy amikor rászórom az ételre akkor még érezni ezt a tojásszerű illatot de utána nem sokkal már nem lehet érezni (ha nyers ételbe-ételre szóról, akkor is ugyanez van). Ha viszont sokat teszek bele akkor sós lesz az étel de akkor sem lesz tojásos íze lehet hogy tényleg ennek a minőségével van a baj. Annyi videót láttam már, mindenki dicséri de valahogy ennek nem annyira intenzív az íze - a sónak amit Te használsz, intenzívebb az íze és megmarad főzés után is?
5 ปีที่แล้ว +1
Szia. Hát igen a kurkuma elég markáns én szeretem az ízét de az tény ,hogy csak egy csipettel kell bele mert különben túl erős íze van. Igen amit én használok fekete sót annak elég intenzív íze és illata van és főzés után is megmarad úgyhogy valószínűleg a minőséggel van gond vagy lehet valamilyen más féle só és nem Kala Namak.
Nagyon jók. Egyszerű és fiatalos receptek. A hétvégén fogom elkészíteni a rántottát, csak kölesből. Egyébbként 1994 óta én magam csinálom a tejtermékeket és a hüvelyeseket is házilag főzöm meg. Így lényegesen olcsóbban jövök ki. Azt ajánlom mindenkinek, hogy szánjon rá néhány órát, megéri. A régebbi videók között vannak receptek hozzá. 😊
Kedves György, fuu a rántotta kölesből nagyon jól hangzik. Leírnád az elkészítését? Szívesen kipróbálnám. Igen a hüvelyeseket sokkal gazdaságosabb otthon kifőzni és ha az ember beáztatja előtte plusz van egy kuktája akkor nem is olyan időigényes :)
En is szeretném a recepteket
A palacsintától megindult a nyálképződésem. A hétvégén biztosan ki fogom próbálni. Köszönöm szépen a receptet. 😊💖😊
Szia ! Küldöm a köles rántotta receptet.
Köles rántotta (Vegán)
Nagyon szerettem a tojásrántottát, de amióta vegán táplálkozást folytatok, azóta nem
eszek tojást se. Többféle vegán rántotta recept létezik, én köles rántottát csinálok. Még nem találkoztam köles rántotta recepttel, tehát kipróbáltam és nagyon bevált nekem. Kétféleképpen készítettem el. Az egyiket keményebbre, darabosabbra sütöttem. Ezt összeszoktam keverni a kedvenc zöldségkeverékemmel, aminek szintén leírom az összetételét. A másikat lágyabbra, krémesebbre csináltam. Az állaguk attól függ, hogy
mennyi ideig sütjük. Az adagok mennyisége a személyek számától függ, vagy attól, hogy milyen éhesek
vagyunk. Én kis adagokat csináltam magamnak. Fogadjátok szeretettel ezt az egyszerű és nagyon finom receptet.
Hozzávalók:
1 adag köles( nálam most 60ml-es mérőedénnyel mérve)
3 adag víz+ szükség szerint, amennyi kell még a főzéshez
1 mokkáskanál kurkuma
1 mokkáskanál fokhagymapor
1 mokkáskanál fekete só
1 evőkanál sörélesztő pehely
1 dl. víz
1 teáskanál kókuszzsír a sütéshez (más zsiradék is jó)
Elkészítés:
A kölest
felteszem főni három adag vízzel, és a lábast letakarom fedővel. Amikor elkezd forrni, rendszeresen
megkavargatom, nehogy leégjen az alja. Ha lefőtt róla a víz, kis adagokban annyi vizet öntök hozzá, hogy a végén kissé krémes állagú legyen. Ha készre főtt, hagyom a kölest a lábasaban (ha
marad az alján egy kis víz az nem baj, mert a száraz anyagok magukba szívják)és
hozzákeverem a kurkumát, fokhagymaport, sörélesztő pelyhet, fekete sót, és hozzáadok 1 dl.vizet. Jól összekeverem az egészet. Olyan híg lesz, mint a valódi felvert tojás. Természetesen
nagyobb adagnál több víz kell. Én csak a fekete sóval sózom és kóstolással ellenőrzöm, hogy milyen lett. Arra vigyázzatok, nehogy elsózzátok. Ha mégis elsóztátok, akkor sincsen semmi baj, főzni kell hozzá még kölest. Egy serpenyőben felhevítem a zsírt, majd beleöntöm az elkevert kölest és megsütöm. A sütés idejétől függ, hogy lágy, krémes, vagy keményebb, darabosabb lesz. Lehet hagymát is pirítani hozzá, és akkor hagymás rántotta lesz. Ha esetleg sokat csináltatok és marad belőle az se gond,
beteszitek a hűtőszekrénybe, és később egy kis vízzel hígítva megmelegítitek.
És most jöjjön a kedvenc zöldségkeverékem, amit alapként használok
levesekhez, főzelékekhez, rántottához vagy csak önmagában. Bármihez
felhasználható. Csak az összetevőket adom meg, mert annyit
tehettek bele mindenből, amennyit szeretnétek.
Zöldségkeverék
Hozzávalók:
Sárgarépa (kis lyukú reszelőn reszelve)
Cékla (kis
lyukú reszelőn reszelve)
Fehérrépa morzsásra darálva ( ez önállóan, a rizst
váltja ki a nyers vegán konyhában )
Paprika apróra vágva (akár vegyes színű is lehet)
Paradicsom apróra vágva
Uborka apróra vágva (lehet cukkini vagy mindkettő)
Bízok benne,
hogy izleni fog mind a két recept.
Jó étvágyat kívánok!
A képek itt nézhetőek meg (nem profi
képek)
gyorgyhegedus.blogspot.com/2020/02/koles-rantotta-vegan-millet-scrambled.html
Micsoda recept!
@ Köszönöm😀
Köszönöm, ismét hasznos és jó recepteket kaptam.😊
Tök jó a videó 5let, én is próbálkozom a növényi étrendet követni, de tényleg drága, bár manapság minden az.
Tetszik, hogy finom, és gyors ételeket mutatsz be! Annyit segítenél még, hogy a videókban (vagy alatta a leírásban) elmondod, hogy hány személyre szól az általad megadott mennyiségekből az étel? Köszönöm szépen!
Köszönöm szépen örülök ,hogy tetszik. Ebben a videóban ez 1 adagra van kalkulálva, de a korábbiakban ahol mondjuk levest csináltam inkább 2 főre elegnedő :)
Szia esetleg olyasmi ötleted van, hogy milyen olyan proteinben gazdag étet lehetne úgy elkészíteni előre, amit - ha az emberre rájön az éhség vagy csak egyszerűen nem akar főzni, vagy ha hazaesik este akkor - gyorsan meg lehessen enni? Valami ilyen témájú videó szerintem nagyon jó lenne. Nálam a humusz az egyetlen ami ilyen vésztartalék szinten működik. Kezdő vegánként számomra ez eléggé nehézkes mindig készülnöm kell arra hogy tudjak mit enni - régebben is ezt csináltam amikor még húst ettem és aktívan edzettem (számolva a fehérjét, ch-t). Tavaly már nagyon minimális húst ettem csak és kvázi vegetáriánusként elég könnyen lehet főzni gyorsan egy pár tojást vagy enni egy zsírszegény túrót vagy light sajtot kenyérrel. Ez most eléggé hiányzik, mármint az egyszerű és gyors problémamentes evés. Persze mindig van itthon babkonzerv meg különböző magvak, zöldség gyümölcs satöbbi tehát teljesen jól fel vagyok készülve de jó lenne valami olyan ötlet hogy milyen olyan előre elkészíthető proteinben gazdag ételt lehet a hűtőben néhány napra előre elkészítve tárolni amit az ember hirtelen meg tud enni ha éhes. Ahogy írtam nálam a humusz az egyetlen ilyen illetve persze mindig van bab konzerv vagy csicseriborsó meg magvas abonett-szeru proteinben gazdag kenyérféle, tehát ha rámtör az éhség és proteint akarok akkor gyorsan eszem egy margarinos pirítóst babbal vagy valami ilyet csak hát ezek eléggé furcsák valahogy. Ha van esetleg ötleted akkor köszi szépen előre is :-)
Ha tényleg kimondottan fehérjét szeretnél enni akkor vannak növényi fehérjeporok is amit elkészíthetsz turmixként. Itt arra figyelj ,hogy legalább 2 kompnensű fehérje legyen (tehát pl rizs és borsó). Ha régebben túrót ettél azt kiválthatod növényi joghurttal (szója a legmagasabb fehérjetartalmú de van mandula, kókusz stb is), ebbe keverhetsz még extra kendermagot vagy egy kis granolát/müzlit stb. A földimogyoróvaj is nagyon jó fehérjeforrás, ehetsz pirítóst/pufi rizst ezzel és mondjuk banánnal. Vagy készíthesz zabpehelyből és mogyoróvajból kis kekszeket/energiagolyót/müzliszeletet. Csicseriborsóból vagy babból is lehet browniet készíteni (csatornán van fent recept). Én sokszor főzők ki pl quinoát meg hüvelyeseket mint pl lencse és ha hazaérek ezeket összekeverem egy kis friss zöldséggel, salátátval egy jó szósszal és kész a finom vacsora. Humuszt készíthetsz fehérbabból is akár. Szóval sok jó alternatíva van, ajánlom ,hogy nézz körül itt a csatornánkon mert már rengeteg receptet töltöttünk fel, valamint nekem a Pinterest az abszolút kedvencem recept öltet forrásként :) Remélem ezek segítenek.
@ köszönöm szépen a választ, ezeknek egy részét már kipróbáltam illetve folyamatosan tesztelem őket, minden van is itthon, pont két napja sütöttem kekszet, ez nagyon jó ötlet (nem lett túl finom de az is annyira nem is érdekel, inkább a tápanyagok). Nagyon örülök a csatornádnak is, köszi szépen a hasznos videókat és a sok infót! Mindenképpen meg fogom nézni még a korábbi videókat is!
@@tybsen szuper, tudom ,hogy az elején egy kicsit nehéz jó alternatívákat találni de kísérletezz, próbálgass és meg fogod találni a neked valókat :)
Nekem sajnos a kurkuma íze mindig nagyon érezhető, már csak egy csipettel teszek, de akkor is. A fekete só íze-illata pedig sütés közben mindig elmegy lehet hogy egy rosszabb minőségűt vettem bár elég drága volt, prémium ayurvedikus finomra őrölt só (2024-ben jár le) és egy nagy forgalmú minőségi helyen vettem. Valahogy az a tapasztalatom vele hogy amikor rászórom az ételre akkor még érezni ezt a tojásszerű illatot de utána nem sokkal már nem lehet érezni (ha nyers ételbe-ételre szóról, akkor is ugyanez van). Ha viszont sokat teszek bele akkor sós lesz az étel de akkor sem lesz tojásos íze lehet hogy tényleg ennek a minőségével van a baj. Annyi videót láttam már, mindenki dicséri de valahogy ennek nem annyira intenzív az íze - a sónak amit Te használsz, intenzívebb az íze és megmarad főzés után is?
Szia. Hát igen a kurkuma elég markáns én szeretem az ízét de az tény ,hogy csak egy csipettel kell bele mert különben túl erős íze van.
Igen amit én használok fekete sót annak elég intenzív íze és illata van és főzés után is megmarad úgyhogy valószínűleg a minőséggel van gond vagy lehet valamilyen más féle só és nem Kala Namak.
@ Köszi, akkor nem adom fel a reményt, nézek egy másikat. Köszi a választ!