Poivres : des grains à tous prix !

C’est l’un des incontournables de notre cuisine : le poivre ! Qu’il soit rouge, vert, blanc, gris ou noir, il s’invite dans presque tous nos plats quotidiens pour leur donner un peu de caractère. Et même si nous en possédons tous sur notre table, on le connait très mal. Alors quelles sont les différentes variétés qui existent ? Quel poivre utiliser selon sa recette ?