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![[다큐3일📸] 반세기 인생을 품은 서울의 푸줏간, 서울 마장 축산물 시장 72시간 | KBS 2015.04.26 방송](/img/n.gif)
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또! 한 가지//저희 매장의 시그니처 메뉴인 수제 돼지갈비도 온라인 판매를 하고 있습니다.
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네이버 스토어 에서 "인생갈비" 검색하셔서 들어 오셔도 됩니다.
어려운 시기에 현명한 구매하셔서 맛있고 즐거운 시간 되셨으면 합니다.
항상 감사하고 감사합니다^^
문의드렷는데 답변부탁합니다
수십년 노하우를 이렇게 자세히 설명해주시니 정말 고맙습니다~
모두가 다치지 않고 작업을 하셨으면 합니다^^
이런 고급정보를 퍼트려주다니 감사합니다
좋은 영상 잘 봤습니다 역시 인생갈비 달인이십니다!
아이고 달인이라니요ㅎ
보고싶었던, 영상입니다. 감사합니다.
감사합니다.
영상 잘보았습니다 재미집니다 자주올려주세요
네 주희님ㅜㅠ
정말.장인이라는.말이 어울린
장인🤣🤣
마구리 떼시는거 인상적이네요.. 따라해보께요 ㅋㅋ
손조심 하십쇼^^
감사합니다.
잘배워갑니다.
감사합니다😊
잘 배웠습니다^^ 감사합니다
감사합니다😊
사장님 영상 잘 봤습니다^^ 다음에는 칼가는 영상도 한번 부탁 드릴게여
허접 하지만 예전영상에 칼가는 영상이 있습니다^^
영상 잘보고 있습니다
살치살 떼실때 쓰시는 칼 혹시
몇cm짜리 인가요?
21cm 입니다
@@rib_life 감사합니다 번창하세요.!
부위별 작업 과정 잘봤습니다. 사각사각 소리.. 한겹씩 뜯겨져 가는 지방 덩어리들.. 모든일에 쉬운게 없네요. 고생많으셨어요.^^
시청해 주셔서 감사합니다.
사장님 낭창낭창한 칼은 뭐라고 검색해야 구매할수있나요???
기셀 사시미21cm검색 해보세요
@@rib_life 감사합니다^^
외람되지만 철봉걸이 짝갈비 발골 전수는 어려우시실까요?
말처럼 쉬운일이 아니라서요... 어떻게 설명할 방법이 없네요
@@rib_life방문하면 직접보여주실수는 있나요?
로스용 수율이 어느정도 되는지 궁금합니다
갈비스펙마다 틀려서 쓰기 나름입니다만 영상에 보시는 스펙정도면 30키로 기준에 갈비살치 6키로 이상 나온다 보면 됩니다^^
기셀사시미칼 24cm는 별로인가요?
용도가 틀리죠
@@rib_life 짝갈비는 무조건 21인가요?
틀리고 맞고가 없어요 기셀21 칼이 탄성이 있어서 갈비 떠낼때 수월하죠 25센치는 너무 무르거든요 하지만 사람마다 틀리니 여러가지 써보시는게...
사장님 행거 정보좀 부탁드립니다
고기 걸린 철봉 말씀하시는 거죠? 철공소에서 제작했습니다 재질과 두께에따라 가격차이가 납니다
소돼지잡는거보고싶어요
사장님 칼정보좀 알수있을까요??
예전 영상에 정말 자세히 설명 했는데...............................
공부 잘 되었습니다
많은경혐은 무시할수 없나보네요
칼어디껀가요
기셀,빅토리녹스 두가지 사용합니다.
행님😊 안녕하십니까
😃😄반갑습니다~
정형 기술 배울수 있을까요?
현재는 양성을 하지 않고 있습니다
I had to study Korean to find out what he was saying.
thank you👆
돈주고도 배우기 힘든 기술입니다.
조선 제일검
돈좀 받을까 합니다🤣🤣🤣
전부기름떵어리
절반 이상이 뼈와지방 입니다