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陳師傅這道料理真的太秀了材料簡單但是技法卻很深奧太厲害了~
關鍵點是讓菜脯蛋有厚度,這樣外層帶著酥脆,而裡面有一些溼潤的蛋碎及脆脆的菜脯,這樣的夾擊下就會有像在吃豬肉水餃一樣,溼潤的蛋碎是豬絞肉,而脆脆的菜脯就像高麗菜一樣
用牡蠣作的剌阿~台語這麼念吧就是用醬油.糖這類簡單東東西下去煮這小牡蠣煮出來每顆的肉是又鹹又香~非常下飯我曾跟我爸在研究怎麼作會更好吃我想把醬油先弄成焦醬油來提香但我爸則用甘草下去煮後來..我輸了~因為甘草真的太棒了甘甜味把死鹹的感覺中合掉了而我們也有甘草拿來作脆瓜成果一樣非常棒!不知道克里斯丁能不能做做看這是我們老一輩的家鄉味
安全驾驶啊,一边开车一边看镜头感觉好危险
一定要這樣邊開車邊錄影嗎?
介紹車子的頻道也是一邊開車一邊拍影片阿
真的要好好開車
我覺得要好好開車
鍋要夠熱,維持大火,讓蛋一下去馬上就能發起來。單面上色後翻面,背面表面熟了就再翻回來,把背面的表面攪破讓蛋液加速熟透,多翻幾次...
家常版跟正宗版就差一台鼓風爐 (X
要長時間苦練啦,不然就除非有天分吧 😂
師傅做的過程跳好多,是對方要求的嗎? 😅
菜脯再切小一點口感更好
+九層塔辣椒更好吃越辣越好下飯
看起來越簡單的菜,要把它做到好真的是越需要功夫呢。🙂
菜脯蛋是我到現在都很喜歡的蛋料理之一,沒想到還有這麼大的學問,感謝克大讓我更加認識這道經典蛋料理
我也是認識了以後才體悟到
超愛厚厚版的菜脯蛋我一個人可以吃完整盤😂
師傅的菜脯蛋太優啦~~沒有蔥或許才有肉香味
煎蛋太厲害了
陳師傅煎太厲
三杯鸡 谢谢
很討厭煎蛋吧是廚師就懂
我講真,這東西真的很不健康,像在喝油一樣,但真的很好吃,又很下飯,每次都忍不住點下去。
師傅技術超強
米香師傅太神了啦!
師傅好厲害
南靖封雞,謝謝
很棒喔👍👍
太厲害了
原來是功夫菜
輸欣葉太多了
笑死,我覺得你知道真相後會很囧
想問乾的蘿蔔乾要怎麼處理
泡水30分鐘
來喔地瓜稀飯特大碗
吃吃吃
影片題材是不錯 但是拜託要認真開車
古時候豬油煎才有肉香~~~還有蛋白質的味道~~~~~~~~~~~ == 有點想退
你的蛋是失败的
蘿蔔乾切丁泡水蘿蔔原本的鮮甜味跟著鹹味都洗掉 可惜
真希望看到的不是這隻影片,是你出車禍的新聞
喔
留點口德吧,這世界會更美好。🙂
@@dryadhaha 對,他哪天撞死人,希望不是你家人
瘋狂開嘴笑死
功夫菜
陳師傅這道料理真的太秀了
材料簡單但是技法卻很深奧
太厲害了~
關鍵點是讓菜脯蛋有厚度,這樣外層帶著酥脆,而裡面有一些溼潤的蛋碎及脆脆的菜脯,這樣的夾擊下就會有像在吃豬肉水餃一樣,溼潤的蛋碎是豬絞肉,而脆脆的菜脯就像高麗菜一樣
用牡蠣作的
剌阿~台語這麼念吧
就是用醬油.糖這類簡單東東西下去煮這小牡蠣
煮出來每顆的肉是又鹹又香~非常下飯
我曾跟我爸在研究怎麼作會更好吃
我想把醬油先弄成焦醬油來提香
但我爸則用甘草下去煮
後來..我輸了~
因為甘草真的太棒了
甘甜味把死鹹的感覺中合掉了
而我們也有甘草拿來作脆瓜
成果一樣非常棒!
不知道克里斯丁能不能做做看
這是我們老一輩的家鄉味
安全驾驶啊,一边开车一边看镜头感觉好危险
一定要這樣邊開車邊錄影嗎?
介紹車子的頻道也是一邊開車一邊拍影片阿
真的要好好開車
我覺得要好好開車
鍋要夠熱,維持大火,讓蛋一下去馬上就能發起來。單面上色後翻面,背面表面熟了就再翻回來,把背面的表面攪破讓蛋液加速熟透,多翻幾次...
家常版跟正宗版就差一台鼓風爐 (X
要長時間苦練啦,不然就除非有天分吧 😂
師傅做的過程跳好多,是對方要求的嗎? 😅
菜脯再切小一點口感更好
+九層塔辣椒更好吃越辣越好下飯
看起來越簡單的菜,要把它做到好真的是越需要功夫呢。🙂
菜脯蛋是我到現在都很喜歡的蛋料理之一,沒想到還有這麼大的學問,感謝克大讓我更加認識這道經典蛋料理
我也是認識了以後才體悟到
超愛厚厚版的菜脯蛋
我一個人可以吃完整盤😂
師傅的菜脯蛋太優啦~~沒有蔥或許才有肉香味
煎蛋太厲害了
陳師傅煎太厲
三杯鸡 谢谢
很討厭煎蛋吧是廚師就懂
我講真,這東西真的很不健康,像在喝油一樣,但真的很好吃,又很下飯,每次都忍不住點下去。
師傅技術超強
米香師傅太神了啦!
師傅好厲害
南靖封雞,謝謝
很棒喔👍👍
太厲害了
原來是功夫菜
輸欣葉太多了
笑死,我覺得你知道真相後會很囧
想問乾的蘿蔔乾要怎麼處理
泡水30分鐘
來喔地瓜稀飯特大碗
吃吃吃
影片題材是不錯 但是拜託要認真開車
古時候豬油煎才有肉香~~~還有蛋白質的味道~~~~~~~~~~~ == 有點想退
你的蛋是失败的
蘿蔔乾切丁泡水蘿蔔原本的鮮甜味跟著鹹味都洗掉 可惜
真希望看到的不是這隻影片,是你出車禍的新聞
喔
留點口德吧,這世界會更美好。🙂
@@dryadhaha 對,他哪天撞死人,希望不是你家人
瘋狂開嘴笑死
功夫菜