идеальные ШОКОЛАДНЫЕ ШИФОНОВЫЕ КЕКСЫ / МАФФИНЫ / КАПКЕЙКИ без миксера !на желтках! ПРОСТО ! MUFFINS
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2020
- В данном видео я подробно показываю, как приготовить идеальные
вкуснейшие ШОКОЛАДНЫЕ ШИФОНОВЫЕ КЕКСЫ / МАФФИНЫ / КАПКЕЙКИ на желтках очень ПРОСТО даже без использования ручного миксера , с помощью венчика.
Кексы имеют тонкопористую стуктуру, они очень сочные , нежные и необыкновенно вкусные.
Благодаря тому, что тесто готовится на желтках и замешивается венчиком, эти кексы выпекаются без горки и разломов сверху, что позволяет без проблем украшать их и они прекрасно подходят для наполнения их различными начинками, т.к. получаются не сухие и не крошатся.
Также этот рецепт очень бюджетный, для него понадобятся самые простые и доступные продукты.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 кексов :
4 желтка (от средних яиц)
1 белок (от средних яиц )
125 гр сахара
4 гр ванильного сахара
щепотка соли
150 гр молока
35 гр растительного масла без запаха
все продукты должны быть комнатной температуры
125 гр муки
25 гр какао
3 гр разрыхлителя (одна чайная ложка без горки)
2 гр соды 1/2 чайной ложки без горки
Выпекаем при температуре 150 градусов Цельсия верх-низ без конвекции на среднем уровне 25-30 минут. Готовность кексов проверяем деревянной шпажкой
Ссылка на рецепт моего шоколадного шифонового бисквита на желтках:
• Идеальный шоколадный ш...
Как рада что Вас нашла(вернее просто нечайно попались вы мне🤩🤩😘😘) теперь не могу от вас оторваться, ну супер, супер, супер💋💋💋💋💋💋
Я тоже случайно попала на канал. Рада бесконечно. Бюджетный белковый крем ручным миксером сразу получился. Спасибо
Спасибо огромное!На ютубе Вы -лучше всех!Никто так подробно и со всеми нюансами не рассказывает нам о десертах и тортах!Делаю только по Вашим рецептам и всегда все ну очень вкусно!Благодарности нет предела!
Никогда не пишу отзывы пока не приготовлю и не попробую сама. И вот это случилось, сказать что кексы вкусные, это ничего не сказать. Это шедевр! Пекла много раз, пекла по разным рецептам, но чтоб такие получились... Спасибо от меня за простой рецепт, спасибо от тех кто их вмиг у меня съел. Это лучшие кексы!!!💐
Спасибо, буду готовить!🍰🧁🍿🧁🧁🧁🧁
Совсем недавно подписалась на канал, пользуюсь рецептами и советами, пеку для детей, получается всегда просто всё супер!
Можно ли заменить сметаной молоко
Я только щас сделала. Я в шоке они идеальны!!!!! Мягкие пампушки , не вытекли. Сначала я офигела от ровной пористости, но еще больше когда откусила, приятное ощущение и вкус. Добавила только пол ложки корицы от себя)
Вы мой клад! Доверие к вам выросло на 1 мил %
Бюджетно , быстро,без множества грязной посуды. И просто превосходный результат! Спасибо.
Ваш канал находка для меня! Спасибо за то, что вы делитесь с нами своим опытом.
Как всегда, всё великолепно. Таких блогеров как Вы, очень мало. С вами интересно, потому что всё понятно и хочется сразу повторить ❤️❤️❤️
Спасибо за подробное описание и ценные советы по выпечке
КАК ВСЕГДА- КЛАСС!!! С-П-А-С-И-Б-О БОЛЬШОЕ !!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Спасибо большое! Очень рада учиться у Вас. Как же хорошо Вы это делаете!
Здравствуйте, очень нравятся ваши работы и видео, чувствуется что вы очень искренний человек и грамотно подходите к приготовлению любого вида изделия. Рада что нашла ваш канал))))
Огромное спасибо за рецепт! Кексы невероятные на вкус! Перепробовала множество рецептов -всё не то, а от этих кексов в полнейшем восторге, именно такой вкус я искала! В меру сладкий, достаточно шоколадный - идеальный! Не знаю каким рандомом затянуло Ваше видео, но я очень рада, что Вы и Ваш канал встретились мне на просторах ютуба)) Подписка однозначно!
Спасибо вам огромное за ваш труд, за то что делитесь с нами своими знаниями, умениями, опытом. Я очень рада, что узнала вас, спасибо вам.
Верочка, огромное спасибо за отличный рецепт!!!!все просто и понятно!
СПОСИБО ВАМ за ПРЕКРАСНЫЙ рецепт🙏🏻ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СЛУШАТЬ ВАС!!!УСПЕХОВ И ВСЕХ БЛАГ ВАМ!!!
КАК ЖЕ Я РАДА ЧТО ВАС НАШЛА, ВСЁ ПОЛЕЗНО , ВСЁ КРАСИВО, ОЧЕНЬ ХОЧУ ЧТО БИ ВИ БИЛИ СЧАСТЛИВ И, А НАМ ЧТО БИ ВАС ВИДИТЬ КАЖДИЙ ДЕНЬ
Вера, большое спасибо за чудесные рецепты! Капкейки изумительные!
Сегодня испекла по вашему рецепту, получилось все в идеале, кексики бесподобные. Сейчас буду украшать их по вашему рецепту. Спасибо Верочка за ваши МК.
Спасибо большое за видео и рецепт! Все Ваши рецепты беру себе на заметку. Как всегда замечательно и идеально. 👍👍👍
С нетерпением жду новых и интересных видео!!!
Творческих успехов Вам и процветания канала!
Вера, спасибо за рецепт, я попробовала, всё получилось с первого раза!👍😋
Спасибо что вы делитесь с нами рецептами!
Обязательно испеку, давно хотела увидеть от вас рецепт. Спасибо
Спасибо большое за рецепт, очень вкусные получились!
Спасибо большое! Вы наш клад!!! Здоровья Вам и много подписчиков! 😍💕👍
Спасибо Вера за рецепт .Я уже сегодня испекла шоколадный шифоновый бисквит на желтках .Бисквит вкусный 👍👍👍
Спасибо большое за рецепт, обязательно сделаю, очень приятный голос и нет лишней болтовни
Здравствуйте! Я вас нашёл! Какое счастье!!!! Спасибо , что делитесь всеми секретами и показываете МК!!! Бесконечно вам благодарен!!!
Спасибо за рецепт, очень вкусные получились кексы. Только у меня получились кексы с шапочкой, радует, то , что она ровная, гладкая получилась, без разрывов.
Спасибо огромное, иду на кухню, готовить кексики по-вашему рецепту.
Супер! Спасибо за рецепт!❤️ Капкейки получились идеальные! Влажные, не сухие!
Вчера сделала кексы по этому рецепту. Получились просто супер!!👍 большое спасибо!!!🌺🌺🌺
👍 Респект! Кексы обалденные, разошлись мгновенно! Спасибо большое! Украшала кремом пломбир, оооочень вкусные!
Рецепт - потрясающий, на вес золота.Как же рада я , и мои друзья.Теперь и мы можем испечь кексы,получаются: просто, быстро и ВКУСНО, благодаря ВАМ.
СПАСИБО!
Спасибо огромное. Здоровья и процветания. Очень полезные м К. Очень приятно слушать и смотреть.
Отличное Шоколадное Шифоновое Кексы! Спасибо большое за новое рецепта!👍👍👍❤❤❤🍓🍒🌷🇦🇲Еревана!
Вам нет цены!!!Все ваши рецепты на высшем уровне!!! Спасибо вам огромное!!!
спасибо милая Верочка
Это просто отвал бошки как вкусно! Нереально мягкие и вкусные! А такой простой рецепт.. спасибо огромное!!!
Эти кексики ИДЕАЛЬНЫЕ🥰🌈!!! Превзошли все мои ожидания!! Сколько я передалала их по разным рецептам и все не то, теперь я наконец-то нашла свои шоколадные облака. Прекрасный баланс всего: сахара, влажности, нежности, бархатистости. Корректировала только количество какао и муки, т.к. какао порошок у меня насыщенный, черный и с горчинкой. На весь замес хватает 2-3 чайных ложек.
Спасибо огромное 🌹
Мне очень нравится ваша подача материала, голос - заслушаешься. Я ваши видео просто слушаю-смотрю как кулинарная медитация)))
Спасибо вам. Вы золотой слиток вашей профессии. Получается практически все по вашим рецептам. Учусь у вас и очень благодарна
Мне тоже случайно попалось видео торта,который оформлен розой ,и так меня увлекло!Канал просто супер!Спасибо!❤️
Спасибо большое за ваш труд! Очень хороший рецепт!
Как хорошо и понятно вы объясняете, спасибо большое за ваш труд.
Спасибо за рецепт....💐Пекла по вашему рецепту всё получилось супер...!!!
Приготовила кексы
, очень вкусно и быстро . Огромное спасибо. С кремом "Лакомка'-это чудо!
Кексы бомба,мягенькие,пушистые,вкуснючие.Спасибо Вера, за ваши уроки,не успеваю за вами печь,столько всего пекла по вашим МК,все получается супер.👍🌹🌹🌹
Спасибо вам огромное...Замечательный канал...
Спасибо большое 🤗 очень вкусные кексы, тесто пружинит, идеальные👍🤗🌹
Спасибо большое, за то что вы делитесь своими потрясающими рецептами!❤
Сегодня приготовила эти капкейки . Полный восторг ! Нежные , воздушные и вкуснющие !!!! Теперь они мои Фавориты ! Буду пробовать все ваши рецепты (постепенно конечно)🥰
Вера спасибо за мк капкейков, очень вкусные,красивые,шоколодные. Будем печь. Спасибо.
Вы сделали мой день.. кексы идеальные.крем просто восторг. Он получился!!! Миллион благодарности!! Просто огромное спасибо!!!
Спасибо за рецепт!!! Сказать что очень классные и вкусные кексики получаются ничего не сказать, бомбические! Да ещё и просто готовятся!
Спасибо!
Как я рада,что нашла идеальный рецепт кексов или же капкейков.Я в восторге.Сегодня увидела рецепт и сделала.Просто идеальные😍👍Спасибо вам за рецепт🌹
Спасибо вам большое,дай вам Бог! Здоровья и всего что пожелаете,,,🙏
Вы большая молодец,,честная и добрая,,,я очень рада и мои дети и внучка, вашим рецептам,, я их готовлю,,,
Спасибо!!!❤️
Верочка здравствуйте. Какая Вы рукодельница!!! Все бисквиты стала печь по вашим рецептам. Это просто супер!!! Все рассчитано очень точно. Очень приятно слушать Вас, все понятно. Большое спасибо!!!
Кексы получились, ровные, пористые, воздушные!!! В меру сладкие. Ваша фраза "таящие во рту" прямо про них. Спасибо огромное за простой доступный, но действительно очень хороший рецепт. Реальность превзошла ожидания👍🌷🌷🌷
Верочка,Вы настоящий клад для нас!!! Здоровья Вам и процветания каналу!!!
Ольга, спасибо большое, взаимно !
@@cakescooking А есть рецепт не шоколадные ?СПАСИБО
Спасибо за рецепт 👍 👍 👍 ❤️
Спасибо, спасибо огромное за простой и дешёвый рецепт , да ещё и такие красивые кексы, низкий вам поклон от имени пенсионеров, для нас это находка, будьте здоровы и счастливы.
Спасибо большое, очень хороший рецепт, вкусные, в меру влажные, Верочка вы супер!!! Рекомендую, не пожалеете.
Спасибо большое за ваши уроки!!!
Спешу писать отзыв!!!😊
Только приготовила, очень вкусно, шоколадно.
Воздушные нереально. Сочные. Держат форму потрясающе при своей мягкости и нежности.
Ощущение, что внутри тысяча пузырьков.
До начинки и шапочки дела не дошло. Делала для семьи пробную партию, налетели все кто дома и с чаем на Ура!
Дела все строго по рецепту и получила нужный результат. Это очень радует, что с вами можно готовить и не бояться.
Еще Очень крутой совет о том, как удобно разливать жидкое тесто по капсулам😀 .
Взяла мерный стакан и вперед, быстро и чисто!!!!
Спасибоооо Вам огромное за ваш труд!!!
Каждое ваше видео на вес Золота!
Все тортики и кексики,сделанные вашими руками прелестны!!!
Спасибо за рецепт, у меня всё получилось. Очень нежные кексы. А если внутрь положить карамель будет супер.
испекла идеальные кексы! они и правда Идеальны! всем советую использовать именно этот рецепт! Спасибо большое автору!🥰
ДА, ДА, ДА! Подтверждаю! Удачный рецепт- лёгкий в приготовлении, вкусные кексы.
Как я довольна, что чисто случайно когда то зашла на ваш канал. Сейчас я сделала такие мафины. Они изумительные! Аромат стоит ни то что на всю квартиру, а на весь подъезд. Огромная благодарность, что делитись с нами своими рецептами. ❤️❤️❤️
Спасибо, Верочка за рецепт, а то часто после БЗК остаются желтки и не знала куда их деть, теперь будут кексы или мафины.😄👍👍👍
Добрый день! Испекла кексы по вашему рецепту. Все получилось с первого раза. Пекутся 25-30 мин. Как вы и говорили. Текстура отличная. Я в восторге. Спасибо вам за рецепт.
Действительно, очень ценный рецепт для случаев, когда остаётся много желтков, которые нужно срочно куда- то пристроить. Маффины очень вкусные, красивый разрез,
не крошатся. Но мне для выпечки понадобилось побольше времени. Большое спасибо за рецепт.
Огромное Вам СПАСИБО, испекла,очень просто,быстро и невероятно вкусно
Вера, я счастлива, что на необъятных просторах инета я нашла вас!❤ Спасибо за ваши советы и рецепты! Вы лучшая! ❤
Спасибо огромгое ВАМ!!!!!!девочки берите и делайте!те кто еще не пробовал пробуйте!я благодарна еще девочкам которые пишут отзывы!по вашим отзывам я решила попробовать ,это идеально🤩😍
Спасибо большое за рецепт!!!!💐
Спасибо большое!!! Супер все получилось и очень вкусные!!!
Верочка спасибо большое за рецепт! Он идеален 👍🥰❤️ просто взрыв положительных эмоций,всем очень понравились,подсела))) на ваши рецепты❤️
Добрый вечер Вера.Хочу выразить вам огромную благодарность за рецепт этого теста🌹🌹🌹На этой неделе готовлю большое количество безе ко Дню матери,и естественно много желтков остается.В начале,хотела их выбросить,но жалко стало,а потом вспомнила об этом рецепте.Теперь моя семья целую неделю уплетает вкусненькие пироги.Я просто замешиваю тесто и выпекаю в большой форме.Выпекается отлично,мягкий,нежный.Спасибо вам огромное🙏
Боже! Как я рада, что нашла вас!!!! Спасибо!
Нежнейшие капкейки!!! Какао алкализированый, вкус яркий ! Начинку сделала из магдариново-лимонного конфи. Спасибо за рецепт!!!
Боже, какие они вкусные. Обалденные капкейки, спасибо вам большое. За такой рецепт. 👍😘
Благодарю за рецепт!!! Приготовила шоколадные кексы точно в соответствии с рецептом, получилось ровно 12 штук очень вкусных, нежных кексов с ровной поверхностью (первый раз так получилось, обычно поднимаются неравномерно). Использовала минимум кухонных гаджетов, много полезной информации. Рекомендую...
😘😘😘😘😘 Спасибо, все так просто обязательно сделаю.
Вот только испекла по вашему рецепту кексики...оооо...так это что то.. Спасибо вам огромное..Все рецепты высший класс!!!Бравоооо!!!!
Спасибо большое за рецепт. Очень просто и вкусно.
Получились очень вкусные.Спасибо за рецепт.
Приготовила вчера по рецепту вашему . Большое спасибо 🙏🌹,вкусные очень ❄️❄️❄️.
Вера, здравствуйте! Хотела выразить Вам огромную благодарность за Ваши рецепты!!! Они просто чудо! Какой не возьми-всё обязательно получается👌 Испекла вчера капкейки- они изумительные, это просто находка! Дети оценили по достоинству! Спасибо Вам большое! Процветания о развития Вашему каналу🤗
Дорогая Вера, я Вам так благодарна. Пробовала и этот рецепт. Я в восторге, получилис отличные кексики. Структура проста бомба. Мне не было молоко дома и я использовала воду и все получилосью👌
Огромное спасибо за рецепт!И правда, очень вкусные капкейки получились.Теперь только так и буду делать) Начинка из шоколадного крема.
Большое СПАСИБО за простой, доступный рецепт кексов! Простые и быстрые в приготовлении, очень вкусные даже без всяких украшений (посыпала сверху пудрой - дети выхватывали из рук), аромат потянул ребят на кухню. Сделала на 1 порцию, попробовать, кто сомневается - сделайте, не пожалеете!
Очень классный рецепт! После приготовления меренгового рулета всегда остаются желтки! А капкейки из них по этому рецепту получаются нереальные : очень ароматные, влажные, пористые и ровненькие! Спасибо большое!
Сегодня испекла. Очень вкусные, воздушные! В доме была мука только первого сорта, не смотря на это получились отличные кексы!!! Дети лопали с аппетитом! Спасибо за рецепт!
Испекла сейчас маффины,очень вкусные!Спасибо за рецепт
Умничка, рыбочка, золотко, дай Бог тебе счастья и благополучия! Столько советов!!!
Спасибо большое Вам за хорошие рецепты!
Будем печь, спасибо вам!
Спасибо вам большое за рецепт😍все получилось с первого раза и на вкус бомба
Они идеальные! Постоянно пеку их на заказ, спасибо! Дети их очень любят… даже без всяких кремов
Спасибо за рецепт 🥰
Спасибо за шикарный рецепт бесподобно вкусно.Внучкам очень понравилось да и взрослым тоже