老妈做小笼包，家常做法，猪肉大葱馅，肉嫩多汁，咬一口满口留油 .

黑哥的美食生活，一个山西人的美食生活

[@jaiqiliu.4602]

好喜欢你妈妈，说话利利亮亮，豁达开朗，是个讲究人！

[@euniceyeh945]

這個媽媽真可愛🥰

[@user-uh9rx3gv6u]

黑哥老妈真好，黑哥好幸福

[@mariakao9598]

黑哥媽媽說話好清楚、解釋的很詳細！

[@user-xj2zj6vz4z]

媽媽非常的貼心🥰

[@jacarandatree8455]

山西黑哥，你好！我想知道您是做什么的工作呢！有时间经常看您的视频，感觉真好！而且我都感觉您是一个很孝敬老人的儿子！我很钦佩您那！

[@minglc9229]

黑哥看著媽媽做的美食，吃的一臉幸福。👍😊
黑媽看著黑哥吃的津津有味，一臉的滿足。👵😃
祝福你們，黑哥。🌷🌸🍀🍁🌺🌻🌼

[@nancyzhoudad4711]

老大姐善良可亲切主食利索又干净卫生。嘿歌又爽快孝顺好顶梁和睦相处彼此尊重很客气。家庭典型值得学好样🌹👍🙏㊗️永远幸福

[@ruthsimon6453]

慈母孝子真幸福！

[@tingjuanyong8001]

母慈子孝，溫馨的一家！
喜歡您的視頻除了提升廚藝，也提升語言！感恩！
👍👍😄🌷🌷🌷

[@lanya1667]

老妈人勤快、儿子悍厚、一家好人

[@moonw3662]

儿子憨厚😄

[@Lan-hk5pz]

大姐情商高，会说话，还有知识，赞👍！

[@user-jr8us5gc8h]

妈妈太能干了！儿子嘴甜贴心呵护老妈。

[@user-iw9rk9mu6x]

黑媽好厲害什麼都會做

[@lamlam2543]

兒子肥啲啲.全靠媽媽好手艺.小笼飽👍

[@user-gy9bw9rv8g]

黑媽媽 真是位好老師
材料 幾斤幾兩幾克
教導清清楚楚
讓我們學習上很順利
感謝 黑媽媽老師🙏

[@zhangbo8309]

看着都好吃！看的流口水

[@alexiasong4080]

爱心妈妈 句句暖心
能干是福

[@chioupingmeng8941]

老了老了！相依為伴！為什麼老爸不留在家中幫忙？
整天往外跑去旅遊？先把生活費留一半給老媽做生活保障！
祝福！

[@bettychen8392]

你放心，經濟大權肯定在黑媽手裡。

[@engfeiyin]

Such a beautiful mum!🥰

[@tannerbennett6365]

阿姨太厉害了，我们在美国感谢您给我们分享这个做法！

[@chioupingmeng8941]

黑哥常來陪老媽！真孝順！祝新年快樂！

[@user-do3kt9wm5f]

上帝祝福老媽

[@lebaobaov4161]

可爱的老妈

[@ABi-bb3gd]

你妈妈心地很善良

[@user-of3vq6yp6k]

看黑哥吃東西太香了肚子餓了一

[@sauli7647]

口水都流出来了

[@user-ss6bm8ob9w]

有儿子喜欢吃，妈妈特别高兴！

[@askask7804]

好味道👍

[@user-cz3fw3th1x]

👍👍👍👍👍👍

[@andreama2871]

Wow

[@goldfish5454]

黑哥買那一部分的肉適合做包子！

[@Cartifind]

这个才是北方的小笼包，发面的，好想吃。

[@user-cz3fw3th1x]

我在家做小籠包 麵皮沒調好做得不成功
繼續向老媽學習

[@slee7717]

能幹就是享福。謝謝黑哥老媽。🙏🏻

[@honda7165]

好喜欢黑哥的妈妈，特别和蔼可爱

[@user-pl2dj5br8c]

二次醒發，時間是不是短了點，10分鐘夠嗎？

[@jasont3082]

会不会不说，我是饿了。👏

[@abcabc7218]

请问阿姨，和好的面团需要放置多久才发酵呢？谢谢阿姨。

[@vickyyu7414]

怎么总下雨?

[@user-lc8hv3ii9z]

怎么总不见儿媳妇的身影，黑哥也从来不提自己的媳妇？只说老爸和儿子？

[@Myebates]

包子不错，不过这是北方肉包子，不是小笼包，小笼包不用发面的。

[@user-ep1gi5cz9m]

北方小笼包就是用小一点的笼屉蒸出来的包子。

[@dawtin5561]

ညလ ညည

[@dawtin5561]

ညလ ည

[@mzh8666]

調馅程序基本可以，只是有几点不妥：
1、水量稍少，小笼包水量应为肉馅的0.8。
2、13香绝对不能放，香料味过浓，盖住鲜肉的清香。13香是最坑人的调料，使很多不懂科学調馅技术的外行趋之若鹜，調坏了馅料。包括五香粉、八角、桂皮等都不应放。
3、料酒（绍兴花雕酒）、味精/鸡精、植物油（芝麻油+花生油）应该放。植物油能使瘦肉滋润，使肥肉解腻，所以是不可缺少的。

[@mzh8666]

本人外祖父曾是清朝御膳房第一調馅大师，中国顶尖調馅圣手。

[@candyf3394]

阿婆很好不專業有大有小

[@user-oc6go1is5t]

你們的對話聽起來好奇怪😁😁😁

[@user-ym6mr7rh7m]

是你怪怪的

[@user-ym6mr7rh7m]

好棒呀,看起来好好吃