Pizza calabresa com borda pãozinho

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ความคิดเห็น • 135

  • @veronicamatosdossantos4410
    @veronicamatosdossantos4410 2 ปีที่แล้ว +10

    Amei o vídeo ,a boda ficou linda e tudo bem explicado ,porem faltou a mussarela rsss .

    • @celhol1
      @celhol1 ปีที่แล้ว +3

      Valeu pela observação; mas considerando que o objetivo era como "fazer os pãozinhos", então valeu... Feliz 2023...
      KKKKKK... Acontece... sem, sem a muçarela...

  • @pizzaearte6952
    @pizzaearte6952 4 ปีที่แล้ว +10

    Verdade show sucesso más sem mussarela aqui na Bahia não rola kkkkk

    • @matheusribeiro1863
      @matheusribeiro1863 3 ปีที่แล้ว +2

      tem que ser baiano mesmo kkkkkk

    • @alexandreguimaraes8012
      @alexandreguimaraes8012 3 ปีที่แล้ว +1

      Aqui no Maranhão também não rola não kkkk

    • @IuryRezende-uz3vu
      @IuryRezende-uz3vu 6 หลายเดือนก่อน

      No Goiás tbn não nunca nem tinha visto pizza sem mussarela

    • @ClaudiaCruz-gf5oq
      @ClaudiaCruz-gf5oq 3 วันที่ผ่านมา

      Né,oxente,quem já viu isso né?

  • @arteschocolate5338
    @arteschocolate5338 4 ปีที่แล้ว +8

    Amei! Pode até variar de região para região... mas que a mussarela faz toooooda a diferença, isso faz! rsrsrsrs

    • @cristianealves6870
      @cristianealves6870 4 ปีที่แล้ว +1

      Verdade, kkk ,se eu vender uma pizza aqui sem mussarela ,os clientes devolvem.... kk

    • @bartirasodre22
      @bartirasodre22 4 ปีที่แล้ว +1

      Essa eu não comeria de jeito nenhum ...pizza pra mim sem muçarela não é pizza

  • @josecarlosjosecarlosvicent1364
    @josecarlosjosecarlosvicent1364 ปีที่แล้ว

    Parabens. Tabem sou pizzaolo

  • @sidneivieira1207
    @sidneivieira1207 9 หลายเดือนก่อน

    Parabéns

  • @chefmudassarkhokhar
    @chefmudassarkhokhar 4 ปีที่แล้ว +1

    Nice

  • @dorinhadores7712
    @dorinhadores7712 2 ปีที่แล้ว

    Amei o seu vídeo parabéns

  • @bartirasodre22
    @bartirasodre22 4 ปีที่แล้ว +6

    Oxe ,sem muçarela ??? Aí é pra quem gosta de calabresa mesmo viu .Me deu agonia só de pensar em comer #mucarela😍

    • @marques8137
      @marques8137 3 ปีที่แล้ว +2

      Bartira Sodre aqui em São Paulo SP a pizza de calabresa é sem muçarela mesmo !! Se colocasse muçarela junto com a calabresa, aqui seria chamada de "pizza toscana".

  • @pizzariavenezabv6244
    @pizzariavenezabv6244 3 ปีที่แล้ว

    Legal gostei

  • @valdemirmodestodasilva9768
    @valdemirmodestodasilva9768 ปีที่แล้ว

    Amei

  • @ttcro2
    @ttcro2 7 ปีที่แล้ว +1

    Cara! Sou inscrito faz um tempão e eu adoro fazer pizza em casa... e seus vídeos são demais! Um dia se eu chegar perto já vou ficar satisfeito. Abração ;)

  • @Cintia.Carvalho
    @Cintia.Carvalho 8 ปีที่แล้ว +1

    Pessoa!! vc é show!! Estou pensando em montar um negócio de pizza caseira para venda dela congelada e também para entrega delivery vc poderia fazer um vídeo de como fazer a pizza para congelamento ? Qual seria a melhor massa. abs

    • @vanusaaparecida4891
      @vanusaaparecida4891 7 ปีที่แล้ว

      Cíntia CMS Ola vc montou seu negocio? Estou perguntando pq pensei a mesma coisa. Fica com Deus.

  • @CanalDoPizzaiolo
    @CanalDoPizzaiolo 2 ปีที่แล้ว

    Muito top chef

  • @receitasparaempreender
    @receitasparaempreender 4 ปีที่แล้ว +1

    Essa maquina te ajuda bastante nao tem que ficar se fudendo pra abrir kkk

  • @beatrizferreira7445
    @beatrizferreira7445 5 ปีที่แล้ว

    Parabéns adoro seus videos amo pizza👏

  • @receitasdoutorbonfim-odout7917
    @receitasdoutorbonfim-odout7917 3 ปีที่แล้ว

    Bom dia

  • @BarganhaOn
    @BarganhaOn 3 ปีที่แล้ว

    Sem mussarela, esse cara já está preso? Kkkkkkkkkkk zueira, não leva pro coração.

  • @ftlinfocell.7260
    @ftlinfocell.7260 3 ปีที่แล้ว

    Bacana

  • @rodrigoro6351
    @rodrigoro6351 6 ปีที่แล้ว

    Um dos melhores para ensinar, parabéns, o meu caro pizzaiolo, onde compro um cilindro igual a esse seu ??

  • @romulofrad
    @romulofrad ปีที่แล้ว

    Muito bacana, tenho pizzaria tenho um problema e com a massa ela gruda fácil na madeira não sei se e a receita ou forma de armazenamento, se alguém tiver alguma dica agradeço

  • @Famil_633
    @Famil_633 5 ปีที่แล้ว

    Cara você é ótimo

  • @antualdomartins6327
    @antualdomartins6327 3 ปีที่แล้ว

    Denilson eu sou um grande fan do seu trabalho assisto todos os seus vídeos moro em Goiânazis que compra uma dessa talpa para eu fazer minhas pizza mas eu não sei onde em contra você miendica por favor quero que VC mirreponda

  • @pauloramon9454
    @pauloramon9454 3 ปีที่แล้ว +1

    Se eu colocasse o tanto de calabresa que vc coloca na pizza , ele ia me dá um cascudo kakakakakaka....

  • @Amandagerik
    @Amandagerik 6 ปีที่แล้ว +2

    Bom dia! E essa máquina para abrir a massa, qual o nome? Obg amei o vídeo. Já me inscrevi. Parabéns

    • @solangenobre1216
      @solangenobre1216 ปีที่แล้ว

      Máquina abri massa trabalho com essa máquina

  • @abissal10
    @abissal10 4 ปีที่แล้ว +1

    Tranquilo fazer essa pizza pãozinho, mas não vai mussarela no recheio ?
    Qual o valor de custo, e venda ?

  • @MrRodrigolelis91
    @MrRodrigolelis91 ปีที่แล้ว

    Quantos gramas de recheio vai na borda recheada ?

  • @prioliveira8247
    @prioliveira8247 3 ปีที่แล้ว

    Bastante gente falando que não vai mussarela , mas aqui em Campinas sp onde vai catupiry geralmente não vai mussarela ...

    • @marques8137
      @marques8137 3 ปีที่แล้ว

      Pri Oliveira, aqui em São Paulo SP tem a pizza de dois queijos, que vai exatamente muçarela e catupiry. Se colocar o queijo parmesão ralado, aí seria pizza 3 queijos !!

  • @garotodevilagarotodevila870
    @garotodevilagarotodevila870 5 ปีที่แล้ว

    parabéns

  • @anaclaudiasantana8708
    @anaclaudiasantana8708 7 ปีที่แล้ว

    porq as massas que meu pizzaiolo abra quando sai do forno sai com bolhas está massa que você ensina qual o melhor fermento pra usar qual quantidade pra fazer 5 quilos ou 10 quilos

  • @josearimateias4843
    @josearimateias4843 8 ปีที่แล้ว +1

    Adilson faz muito tempo que vejo seus vídeos de uma luz se poder quantas gramas de massa para fazer un disco de 30 cm com massa média. desde já muito obrigado.

    • @rodrigoro6351
      @rodrigoro6351 6 ปีที่แล้ว +1

      O nome do cara é Adenilson, olha que tem tempo que você assisti os vídeos dele.

    • @robsonjose3146
      @robsonjose3146 4 ปีที่แล้ว

      300

    • @alexandreguimaraes8012
      @alexandreguimaraes8012 3 ปีที่แล้ว

      Kkkkkkkkkk Adilson é ótimo!

  • @sergiosarquis1799
    @sergiosarquis1799 7 ปีที่แล้ว

    Bom Dia
    Gostei muito da sua borda vc esta de parabéns gostaria de saber onde vc comprou esta forma para marca os pãezinhos se tem um site onde compra ou uma pessoa que possa liga para compra.
    Deixa eu tira uma duvida com vc para fazer uma pizza grande de 8 fatias qual e o tamanho do disco 40 cm, 35, e a quantidade de massa isto com borda e sem borda ? dez de já agradeço a atenção.

    • @rodrigoro6351
      @rodrigoro6351 6 ปีที่แล้ว

      Mercado livre, lá você encontra esse disco e várias outras coisas relacionadas a pizza. 👍

  • @ClaudiaCruz-gf5oq
    @ClaudiaCruz-gf5oq 3 วันที่ผ่านมา

    Oxe,cadê o queijo mesmo hein?😮

  • @biatrizlameira74
    @biatrizlameira74 5 ปีที่แล้ว

    Quais os sabores de borda que você usa Adenilson??

  • @DIONATAMAZEREDO
    @DIONATAMAZEREDO 4 ปีที่แล้ว

    Parabéns pelo seu trabalho! Me tira um dúvida por favor. Você usou 180gr de calabresa na borda e dps usou mais 300gr para o recheio? Foi isso msm ou o total foi tudo 300 gr de calabresa? Outra coisa. O que você usa para a pizza não grudar na telinha? Eu tenho um forno giratório grill. Fiz em casa mais a pizza grudou na telinha. Se fosse para vender e colocar na caixa de pizza daria trabalho para tirar? O que posso fazer para isso não acontecer?

    • @DIONATAMAZEREDO
      @DIONATAMAZEREDO 4 ปีที่แล้ว

      @@Adenilson.Pizzaiolo Muito obrigado pela dica. Novamente parabéns pelo seu trabalho. Me inspirei em você. Estava desempregado. Comecei a fazer umas pizzas em casa pra ir pegando a prática e em breve estarei vendendo. Comprei um forno Grill e to montando um food trailer pra mim. To fazendo todo planejamento do negócio. Fiz um planilha de custos no Excel muito top levando em conta todas as despesas. Ainda tenho algumas dúvidas em relação a gramatura dos produtos. Tipo eu vou trabalhar somente com a brotinho e a de 35 cm no momento! A massa de 35 cm eu to trabalhando com 350G mesmo para borda recheada. Mas acho que você e outros trabalhando com uma gramatura maior. De qualquer forma muito obrigado pela atenção. Ganhou mais admiração ainda pelo seu trabalho!

    • @DIONATAMAZEREDO
      @DIONATAMAZEREDO 4 ปีที่แล้ว

      @@Adenilson.Pizzaiolo Poxa Adenilson. Muito obrigado mesmo. Você merece todo sucesso do mundo. Imagino o tamanho da sua luta e você ainda da toda essa atenção. To surpreso. Muito obrigado mesmo. Prometo de te pertubar pouco. Só quero tirar pequenas dúvidas mesmo.

  • @arcanjo1044
    @arcanjo1044 3 หลายเดือนก่อน

    Onde posso esta comprando esse disco?

  • @josearimateias4843
    @josearimateias4843 8 ปีที่แล้ว

    Obrigaduuuuuu.

  • @marques8137
    @marques8137 3 ปีที่แล้ว

    3:48 para fazer a pizza de calabresa, precisa cozinhar ou fritar a calabresa antes ? Ou fatia a calabresa bem fina ?

  • @user-sw7vy7hc2t
    @user-sw7vy7hc2t 10 หลายเดือนก่อน

    Aonde eu encontro essa bailarina de pizza??

  • @beatrizrodrigues6215
    @beatrizrodrigues6215 ปีที่แล้ว

    Onde posso comprar esta peça

  • @veraalvesitalogames6893
    @veraalvesitalogames6893 5 ปีที่แล้ว

    O catupiry não vaza no forno?

  • @adrcabral74
    @adrcabral74 7 ปีที่แล้ว +4

    no inicio do video a massa é passada no fubá???

    • @fabiocp4441
      @fabiocp4441 7 ปีที่แล้ว +1

      Adr Cabral , positivo, é passado no fubá, igual as esfihas do Habib's

    • @larripetersoncindrasobreir2305
      @larripetersoncindrasobreir2305 3 ปีที่แล้ว

      Fica bom, mas é opcional

    • @marques8137
      @marques8137 3 ปีที่แล้ว

      @@fabiocp4441 conheço essa técnica de passar as esfihas no fubá desde 2005 !!

  • @edleuzaribeiro8331
    @edleuzaribeiro8331 7 ปีที่แล้ว

    Que legal

  • @brenoxc1
    @brenoxc1 7 ปีที่แล้ว

    Adenilson, como você faz a massa e o molho ?

  • @josepedrobarbosaneto7724
    @josepedrobarbosaneto7724 3 ปีที่แล้ว

    Quanto vc cobra numa borda desse???

  • @jandermiranda931
    @jandermiranda931 ปีที่แล้ว

    Trabalho bonito mais não faz 50 na noite pra lugar de muito movimento não dá certo

    • @Adenilson.Pizzaiolo
      @Adenilson.Pizzaiolo  ปีที่แล้ว

      Da sim amigo só se organizar, dá uma olhada na Pizzaria maximus, eles fazem mais que isso e aínda são pizzas gigantes tudo de borda pãozinho

  • @XeeP99
    @XeeP99 8 ปีที่แล้ว

    Onde posso encontrar esse molde que você usou para cortar a borda?

  • @jarbasdouradoramos8399
    @jarbasdouradoramos8399 3 ปีที่แล้ว

    Adenilson ,onde compro essa tela, pode me passar o contato.

  • @imaculadalima3718
    @imaculadalima3718 ปีที่แล้ว

    Mano é muita calabresa né não? Eu não coloco desse tanto não

  • @jjcvel
    @jjcvel ปีที่แล้ว

    Daria para fazer essa borda doce

  • @mariaeduardadesouzapaz6189
    @mariaeduardadesouzapaz6189 7 ปีที่แล้ว +5

    Funga mais !!!!!!

    • @cinthiastto
      @cinthiastto 6 ปีที่แล้ว

      🤢🤢

    • @cinthiastto
      @cinthiastto 6 ปีที่แล้ว

      Apesar da fungada do câmera, gostaria de resaltar que todos seus vídeos são muito bons!! Você explica muito bem! Sucesso!! 👏👏👏

  • @andressaafernandes808
    @andressaafernandes808 3 ปีที่แล้ว

    Qual seria o tamanho desse molde da pizza?

  • @geusamaria8689
    @geusamaria8689 5 ปีที่แล้ว

    Ótimo vídeo, mas ficou muito rápido Adenilson

  • @RodrigoSilva-bp1qh
    @RodrigoSilva-bp1qh 6 ปีที่แล้ว

    Dar duas voltas na borda não a deixa " massuda" demais quando assa?

    • @larripetersoncindrasobreir2305
      @larripetersoncindrasobreir2305 3 ปีที่แล้ว

      Deixa sim, ele faz isso para não abrir quando virar o pãozinho, mas em casa com paciência vc pode apertar a massa bom o dedo molhado de com água que não abre não

  • @gleicysantos3176
    @gleicysantos3176 4 ปีที่แล้ว

    Como fazer borda tradicional

  • @jovensviajantes7895
    @jovensviajantes7895 5 ปีที่แล้ว

    Como se chama essa maquina e Marca?

  • @joicerodrigues6720
    @joicerodrigues6720 7 ปีที่แล้ว

    como faço pra ter um disco de corte desse ?

  • @jeffersonjeffao8629
    @jeffersonjeffao8629 8 ปีที่แล้ว +20

    odeio quando nao coloca muzzarela na pizza de calabresa, pizza sem queijo nao é pizza !!

    • @cozinhafacilcomfernando3649
      @cozinhafacilcomfernando3649 7 ปีที่แล้ว +1

      Jefferson Jeffao vem aprender fazer borda olha o video

    • @mrkingplussizemasculinomod1582
      @mrkingplussizemasculinomod1582 7 ปีที่แล้ว +1

      Pizza de calabresa em sp não vai mussarela, e exatamente como chef Adenilson fez e que por sinal a pizza é maravilhosa... Parabéns chef!!!

    • @willianrodrigues2604
      @willianrodrigues2604 6 ปีที่แล้ว +4

      Bela 🍕 mas como falaram cada lugar e um jeito diferente de se fazer aqui no Sul se nao botar Queijo cliente jah esculacha nas paginas do face

    • @juliopaulon7082
      @juliopaulon7082 6 ปีที่แล้ว +1

      Jefferson Jeffao isso para vc que não sabe o que é pizza... vai comer torta, empadão!!

    • @rogeriodeoliveira3634
      @rogeriodeoliveira3634 5 ปีที่แล้ว +1

      Achei que ele ia por a mussarela em cima de tudo

  • @daniellecastro8897
    @daniellecastro8897 5 ปีที่แล้ว

    Adenilson da pra fazer pizza com borda.. preassada?!

  • @democraciaeuniaocorinthian2972
    @democraciaeuniaocorinthian2972 8 ปีที่แล้ว

    qual melhor tipo de calabresa?

  • @bankivoidesantos153
    @bankivoidesantos153 8 ปีที่แล้ว

    👏👏👏👏👏

  • @pricilamacielribeiro1828
    @pricilamacielribeiro1828 3 ปีที่แล้ว

    Sem mussarela sem Like

  • @LOKO_DE_H2Ó
    @LOKO_DE_H2Ó 6 ปีที่แล้ว

    quanto q custa uma pizza dessa ?

  • @gleicysantos3176
    @gleicysantos3176 4 ปีที่แล้ว

    Oi como fazer bordas dentro da forma

    • @larripetersoncindrasobreir2305
      @larripetersoncindrasobreir2305 3 ปีที่แล้ว

      Não dá, vc vira a forma ao contrário, passa manteiga no fundo pra untar e faz desta forma

  • @josiellenribeiro7039
    @josiellenribeiro7039 2 ปีที่แล้ว

    Cadê a mussarela

  • @jovelinalyna7432
    @jovelinalyna7432 8 ปีที่แล้ว +1

    não entendo porque minha pizza encolhe quando pré asso e asso,alguem me ajude

    • @foxyultra1589
      @foxyultra1589 7 ปีที่แล้ว

      vc tem deixar ela descansar uns 15 minutos

    • @GuilhermeHenrique-xr3pc
      @GuilhermeHenrique-xr3pc 5 ปีที่แล้ว

      A pizza so encolhe se ela nao tiver recheio ...e se for sem recheio abrir um pouco maior

  • @thiagocastroalbuquerque5461
    @thiagocastroalbuquerque5461 5 ปีที่แล้ว

    Ñ da pra ver direito na hora que vc dobra a massa

  • @khadidjaaliouche3369
    @khadidjaaliouche3369 4 ปีที่แล้ว

    Manifigue

  • @Doutorpolvo2024
    @Doutorpolvo2024 8 ปีที่แล้ว

    cara aquilo é fubá que ele abriu a massa

  • @belarminomoura7572
    @belarminomoura7572 8 ปีที่แล้ว

    vc abre com q farinha??????

  • @douglasterto9445
    @douglasterto9445 8 ปีที่แล้ว

    Na sua cidade está saindo por média de quanto uma pizza assim?

    • @douglasterto9445
      @douglasterto9445 8 ปีที่แล้ว +1

      +Adenilson pizzaiolo certo rs, uma média de R$ 70,00?

  • @sdmbrisketeria7541
    @sdmbrisketeria7541 3 ปีที่แล้ว

    N leva mussarella

  • @wellingtonvieira5465
    @wellingtonvieira5465 7 ปีที่แล้ว

    quanto custa uma dessa?

  • @jorgeferreira1386
    @jorgeferreira1386 4 ปีที่แล้ว

    Pizza sem queijo mano ?

  • @carlosmouramoura
    @carlosmouramoura 8 ปีที่แล้ว +2

    É impressão ou vc esqueceu do queijo antes da calabresa?

    • @julianeerenato
      @julianeerenato 8 ปีที่แล้ว +1

      Ele não esqueceu amigo na região dele isso é normal ele já disse isso em outro vídeo.

    • @carlosmouramoura
      @carlosmouramoura 8 ปีที่แล้ว

      O queijo é por último?

    • @RodrigoMeira79
      @RodrigoMeira79 8 ปีที่แล้ว +2

      é sem queijo mesmo, em Santos e em quase todo o litoral paulista a pizza de calabresa com queijo é conhecida como paulista.

    • @marques8137
      @marques8137 3 ปีที่แล้ว

      @@RodrigoMeira79 e aqui há capital paulista (São Paulo SP), também a pizza de calabresa não vai queijo. Se colocasse o queijo, se chamaria "pizza toscana".

  • @fernandalindoelma4768
    @fernandalindoelma4768 2 ปีที่แล้ว

    Oxi e o queijo ?

  • @mariaeduardadesouzapaz6189
    @mariaeduardadesouzapaz6189 7 ปีที่แล้ว +1

    pizza sem queijo??????nunca vi isso!!!!!

    • @tiagosilva1387
      @tiagosilva1387 7 ปีที่แล้ว +3

      Petteson Souza também já fui pizzaiolo.. já vi cliente pedir só a massa dá pizza com molho..é cada paladar que vou te contar né.

    • @AnaPaula-oe7pk
      @AnaPaula-oe7pk 5 ปีที่แล้ว

      Deve ser pessoas alérgicas a lactose né ?

    • @larripetersoncindrasobreir2305
      @larripetersoncindrasobreir2305 3 ปีที่แล้ว

      São Paulo é assim

  • @ArthurBernardo.1374
    @ArthurBernardo.1374 3 ปีที่แล้ว

    Todo esse trabalho para vender por 40 reais e ninguem paga, pelo tanto que ingrediente tem que vender por 100 reais pra poder ter algum lucro , minha mao de obra e meus ingredientes sao caros mais gastos , mas enfim talves nao pague caro ou nao cobre pela mao de obra .

  • @MultiFaruky
    @MultiFaruky 7 ปีที่แล้ว

    Muita Calabresa...

  • @ismaelsantana4465
    @ismaelsantana4465 11 หลายเดือนก่อน

    Povo so pode ser retardado, calabresa com requeijao cremoso é um exemplo de recheio, nao quer dizer que voce tem que seguir a risca o que ele faz, abram a mente seus cabecas ocas kkkkk

  • @VictorGomes1
    @VictorGomes1 6 ปีที่แล้ว

    qual o valor desta pizza no seu cardapio?