So che è abbastanza vecchio come video ma una considerazione sulla conservazione e l'evoluzione di questa birra la vorrei fare. Premetto che non sono un degustatore esperto, ho provato questa birra un paio di giorni fa presa al supermercato, ho notato che la data di imbottigliamento era luglio 2021 quindi aveva più di un anno che per una ipa non è poco. Durante la bevuta solo il primo sorso è stato molto amaro, per il resto è stata molto dolce ed i sentori di agrumi completamente assenti ma era molto forte un sapore di frutta esotica, mi ha ricordato molto il tamarindo, mentre il retrogusto era amaro un po' resinoso. Non so se alcune cose me le sono perse io oppure tutto ciò è stato frutto del tempo ma nonostante tutto l'ho trovata molto piacevole
Probabilmente gran parte delle componenti aromatiche del luppolo se ne sono andate in 1 anno, ma qualcosa evidentemente è rimasto. La tua è un'ottima considerazione, infatti a breve vorrei dedicare un video proprio sulla conservazione delle birre.
Le IPA e simili io le trovo diverse già dopo un mese dall'imbottigliamento/infustamento/inlattamento. Figurati dopo 4 e dopo aver passato l'oceano e la distribuzione fino a casa tua. Dire che sarà praticamente un'altra birra rispetto a quella alla fonte è un eufemismo :)
Paradossale se vogliamo fare della filosofia... Dato che le IPA sono nate per essere conservate e fare strada.... Si potrebbe dire che il mastro birraio dovrebbe produrle in modo che diano il meglio proprio dopo 4 mesi...
So che è abbastanza vecchio come video ma una considerazione sulla conservazione e l'evoluzione di questa birra la vorrei fare. Premetto che non sono un degustatore esperto, ho provato questa birra un paio di giorni fa presa al supermercato, ho notato che la data di imbottigliamento era luglio 2021 quindi aveva più di un anno che per una ipa non è poco. Durante la bevuta solo il primo sorso è stato molto amaro, per il resto è stata molto dolce ed i sentori di agrumi completamente assenti ma era molto forte un sapore di frutta esotica, mi ha ricordato molto il tamarindo, mentre il retrogusto era amaro un po' resinoso. Non so se alcune cose me le sono perse io oppure tutto ciò è stato frutto del tempo ma nonostante tutto l'ho trovata molto piacevole
Probabilmente gran parte delle componenti aromatiche del luppolo se ne sono andate in 1 anno, ma qualcosa evidentemente è rimasto. La tua è un'ottima considerazione, infatti a breve vorrei dedicare un video proprio sulla conservazione delle birre.
Le IPA e simili io le trovo diverse già dopo un mese dall'imbottigliamento/infustamento/inlattamento. Figurati dopo 4 e dopo aver passato l'oceano e la distribuzione fino a casa tua. Dire che sarà praticamente un'altra birra rispetto a quella alla fonte è un eufemismo :)
Hai ragione, bisognerebbe sempre assaggiare le birre nella tap room del birrificio per capire esattamente cosa aveva in mente il mastro birraio!
Paradossale se vogliamo fare della filosofia... Dato che le IPA sono nate per essere conservate e fare strada.... Si potrebbe dire che il mastro birraio dovrebbe produrle in modo che diano il meglio proprio dopo 4 mesi...
@@rullojutsu quello Che penso sempre.. Alla fine datemi da Bere