031 经常在食品包装上看到的那些数字编号是什么东西？161？321？521？化学色素、化工防腐剂、化学抗凝剂、抗生素等等的编号，带您一次看懂这些食品添加剂的编号系统 我怎么看待这些化学添加剂？

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E编码是欧盟认可的食品添加物编码，常见于食品标签上。E编码代表已获欧盟核准可用于食品中的添加物。然而，并非所有国家都使用E编码系统，也并非所有拥有E编码的添加物在所有国家都被批准使用。一些被欧盟批准的添加物，在其他地区可能被禁止使用，反之亦然。虽然E编码有助于消费者快速判断食品成分，但政府需要通过立法强制要求生产商在标签上列出所有成分。消费者通常缺乏判断标签属实性和添加物作用的能力，因此食品安全成为重要议题。