Estoy en la escuela de panadería y para que no se derrita el azúcar negra, se mezclan 150grs de azúcar negra, 100 de azúcar blanca y 50grs de harina. Y se forma esa capa de azúcar que queda espléndida. Paulina, no es una crítica, es una sugerencia. Eso aprendimos en la Escuela de Gross..
Me salieron increíbles, le puse un solo huevo, 10g de levadura seca y para la cobertura le puse 200g de azúcar negra mezclado con un poco de harina (25g) para que no se caramelice el azúcar en el horno. Gracias paulinaaaa
25 ÷ 2,5= 10 g de levadura seca, Paulina!! Te hice la cuenta! Dame like por fa ♥️ 😜. PD: 2:17 esa levadura tiene que dejar el pucho ... Ajajajajaja te amé
Una gran sastisfacción recorre por todo mi cuerpo y alma luego de amasar media hora lleno de manteca mis manos y todo un desastre la cocina para que me quede una masa perfecta, suave y sumamente esférica. Gracias Paulina.
Proba la misma masa que hizo paulina pero en veez de hacer tortitas negras ponele dos cucharadas de canela mezclada con 75 g g de azúcar negra y 75de manteca, enrrolla y listooo, cuando salen del horno glasealas con azucar impalpable mezclada con quesoo crema.
En el momento crítico de la manteca, la padecí, me pregunté porqué me metí en esto. Pero tu coaching alentador estaba de fondo y seguí. El resultado vale pena, la masa es excelente!!!
Recién la hice! Me quedaron súper bien y eso que tuve un #PuedeFallar. Cuando estaba agregando la manteca me di cuenta que no le había puesto la levadura 🤔 la integre igual así como venía jajaja salieron súper ricas!
Wow! Las hice y quedaron espectaculares!!!! Es muy importante saber que en el vídeo hace media receta y en la descripción están las cantidades enteras. Yo las hice sin azúcar negro porque no sé dónde conseguir, con Dulce de leche dentro, son la argentinidad al palo y felicidad!!!!
Itatí Puigdengolas Jajajaj no sé de dónde eres, pero no se refiere a azúcar negro como integral, es un azúcar que está “cocinado” o algo así, no encontré receta para hacerlo casero y veo que en argentina solo lo consiguen comprado y sé por experiencia de comer tortas negras, que no es azúcar integral 🙏 gracias por la sugerencia
Muy buenas !!!!!las voy hacer y ya las compartí!!!te dejo un secreto para q el azúcar negra te quede mejor ,mezcla dos partes de azúcar x una de harina común y veras el cambió bay!!!!
Loco sos lo más, gracias a vos empecé a cocinar cosas mas "raras" mas seguido, hacés todo mucho màs facil y con productos al alcance de todxs, saludos genia😊
Paulinaaaaaa, tengo mis dudas con las cantidades. En el vídeo decís 25 de levadura, pero en las recetas del vídeo y la descripción pones 50. Y la cantidad de la harina ponés 100 en el vídeo y 500 en la descripción, pleeeease aclaración!!!
@@geraldineperazza2803 Cómo que no te venden levadura de 25 gr? Existe la levadura suelta, obvio que te venden 25 gr, levadura seca que viene en 10 gr.
Es una lástima que la receta no sea clara. Además se ve un segundo y hay parar el video para copiarla. Las medidas no concuerdan con el video. Voy a tener que usar otra receta 🤔☹😩
Hola Paulina, los ingredientes difieren del video, la diferencia de gramos de levadura, vos usaste 25 grs.dice 50 grs. y 1 huevo en lugar de dos que dice la receta. podrías decir cual es la correcta. Muchas gracias, saludos
Chicas.. hacen la misma mezcla del biscochuelo.. enharinan y enmantecan la essen.. la precalientan.. cuando esté hecha la mezcla, la ponen en la essen y la tapan.. dejan 40.. 45 min aprox.. destapan la essen y lo dejan enfriar.. y listo..
Paulina haciendo una receta: × agregamos un huevardo.🥚 × ponemos manteca, sin separar, así a lo guaso. × tapamos la masa con film, repasador o un gorro de baño que te choriaste del telo 😂😂😂😂😂😂
Mi papá siempre que lo acompañaba al super,me compraba las caritas sucias en la panaderia del super. Me encantaban por que eran como si estuvieran crudas,no se me encantaban..... Despues no hicieron mas,pero ya aprendi a como hacerlas asique mañana mismo hago.... graciaaas
Hola. Pregunta: en la receta escrita dice 50 gr de levadura fresca y pero en el video indicas la mitad del pancito... Lo mismo con los huevos. ¿1 o 2? ¿cuál es la cantidad correcta? Gracias
Al final del video en los ingredientes dice 100 grs de harina y en la descripción dice 500, tmb dice 50 g de levadura en la descripción pero en el video usas la mitad, osea 25, supongo que usas la mitad de la receta (porque tmb usas un huevo). Y la cucharadita de sal creo que te la comiste en el video :P
Una duda, en el vídeo pones 1 huevo y 25 de levadura y en los ingredientes pone 50 de levadura y día huevos? Porfa me lo puedes aclarar quisiera hacerlas, gracias de antemano
Hola Paulina. Las hice, me salieron genialessss.. riquísimas.. me párese que la receta del s parecida a la de Doña Petrona C. De Gandulfo. Porque cuando era más chica las hice. Sos muy simpática.
Estoy en la escuela de panadería y para que no se derrita el azúcar negra, se mezclan 150grs de azúcar negra, 100 de azúcar blanca y 50grs de harina. Y se forma esa capa de azúcar que queda espléndida. Paulina, no es una crítica, es una sugerencia. Eso aprendimos en la Escuela de Gross..
Se puede hacer la tortita negra en la amasadora?
Serás feliz con el maestro verdad
Necesitaba el dato
Me salieron increíbles, le puse un solo huevo, 10g de levadura seca y para la cobertura le puse 200g de azúcar negra mezclado con un poco de harina (25g) para que no se caramelice el azúcar en el horno. Gracias paulinaaaa
Marianela Alarcón que receta seguiste? La del video o la de la descripción??🤨
@@micaelabiglia2179 seguí lo de la descripción pero un solo huevo y las cosas que puse en el comentario anterior
Mil gracias! La haré como vos :)
25 ÷ 2,5= 10 g de levadura seca, Paulina!! Te hice la cuenta! Dame like por fa ♥️ 😜.
PD: 2:17 esa levadura tiene que dejar el pucho ... Ajajajajaja te amé
Gracias, alta pachorra jajaja
Gracias
la primera vez que comí facturas, las tortitas negras fueron, y siguen siendo, mis favoritas. Ya mismo lo estoy haciendo
Una gran sastisfacción recorre por todo mi cuerpo y alma luego de amasar media hora lleno de manteca mis manos y todo un desastre la cocina para que me quede una masa perfecta, suave y sumamente esférica. Gracias Paulina.
La mejor tortita negra que probé tb era cuadrada y RELLENA CON DULCE DE LECHE!!!!! #foodporn
Precalenté el horno para ir a un parcial y aprobé!! Gracias Paulina.
yo las hice gracias por la receta salieron riquisimas
TIP para que no se humedezca el azucar ni se caramelice cuando los mandas al horno: mezclar el azucar negro con un poco de harina! Divinas quedan.
Venia a decir lo mismo, no dejen de hacerlo!
Mezclar un poquito de harina asi no se derrite el azucaf negra
Que tarde lei esto jaja. Se me derritió todo
Te preguntó y que pasa si le pongo 200 de manteca y no 150?
@@jimenazeballos28 no probe de hacerlas todavía pero supongo que te va a quedar pastosa y vas a tener que compensar con harina....creo
Muchas gracias paulina son espectaculares las tortitas negras muchas gracias Saluditos desde Uruguay
Paulina, podes hacer por fa rollitos de canela?! Te amo
Es una pasion para mi los rollitos de canela, te amé
Matías chavero los hizo. Es un re bardo capaz Paulina ni los hace jaja
Diosssss si, ojalá haga un vídeo.
ojala los haga he visto tantas recetas diferentes, que con pure de papa, que con harina que con esto
Proba la misma masa que hizo paulina pero en veez de hacer tortitas negras ponele dos cucharadas de canela mezclada con 75 g g de azúcar negra y 75de manteca, enrrolla y listooo, cuando salen del horno glasealas con azucar impalpable mezclada con quesoo crema.
Que buenas para darse un gustito con clase gracias
Lo que jamás pensé que necesitaba.
Gracias!!!!, Se ven muy tentadoras!!!, La voy a hacer, gracias!!!, ❤👍🙏💖
Hola , Paulina,hoy hice tu receta de las tortitas negras,me salieron bien ,me doy un 8 de puntaje.ja
"Tortitas Negras chicos: un título hermoso para una película porno" escupí todo jajajajajaja
Podes creer que me paso lo mismo, me ahogue tomando mates para colmo ella sigue como si nada. A. A. A. Me encanto
See pero estaba con mis padres y casi me matan por que paulina dijo eso
JAJAJAJA yo tmb!!!!! Es lo más esta chabona!!!
si!!! yo también!!!
Nunca puso las proporciones de los ingredientes...en si la receta
Paulina, me salieron espectacularesssss!!!! Hiper esponjosas... Gracias 😊
En el momento crítico de la manteca, la padecí, me pregunté porqué me metí en esto. Pero tu coaching alentador estaba de fondo y seguí. El resultado vale pena, la masa es excelente!!!
Cuánto usaste de harina y cuántos huevos porque no coinside la receta con lo que hace ella jajajaja
Ídem, muy necesario ese couching para terminar la masa!! 🤣
@@micabattaglia3278 depende del huevo, si son chiquitos 2, si son medianos o grandes 1
La tortita de paulina 😍😍😍😍 se me hace agua la boca , dios paulina no sabes lo que te haria
Recién la hice! Me quedaron súper bien y eso que tuve un #PuedeFallar.
Cuando estaba agregando la manteca me di cuenta que no le había puesto la levadura 🤔 la integre igual así como venía jajaja salieron súper ricas!
genia Pauina, todo lo que hago tuyo me sale geniallll
Justo el finde las iba a hacer con mi mamá pero queríamos una receta segura.. ahora sí!!! Besos Pau❤️
Muy ricas se ven, las hago. Con más azúcar mejor...
Wow! Las hice y quedaron espectaculares!!!! Es muy importante saber que en el vídeo hace media receta y en la descripción están las cantidades enteras. Yo las hice sin azúcar negro porque no sé dónde conseguir, con Dulce de leche dentro, son la argentinidad al palo y felicidad!!!!
Hasta en el chino venden azúcar negra!
Itatí Puigdengolas Jajajaj no sé de dónde eres, pero no se refiere a azúcar negro como integral, es un azúcar que está “cocinado” o algo así, no encontré receta para hacerlo casero y veo que en argentina solo lo consiguen comprado y sé por experiencia de comer tortas negras, que no es azúcar integral 🙏 gracias por la sugerencia
Hola! Entonces son 500 gr de Harina?
@@noebusto3132 entiendo q 1 kg. Yo la hice a ojo la primera vez y use más de 500g si
Amooooooo el duo q hacen con carooo ,para todooooo !!! Las amo mil
Muy buenas !!!!!las voy hacer y ya las compartí!!!te dejo un secreto para q el azúcar negra te quede mejor ,mezcla dos partes de azúcar x una de harina común y veras el cambió bay!!!!
Hola Paulina se ven riquisimas😄 gracias por compartir esta excelente receta .⚘
Paulina diciendo ''huevardo" es lo mejor que me pasó hoy
¡Eso me mató! HAHAHAHH
También dice 'buenardo' y saluda como Auronplay, ella es genial
Jajajaja mal
@@vivianblancofernandez4446 ,
@@vivianblancofernandez4446 ,
salieron geniales !!!!! superlike
Objetivo: estudiar para el parcial de mañana a la mañana
Obstáculo: video nuevo de Paulina y ENCIMA DE TORTITAS NEGRAS
nunca tan same👀
Solución: Precalentá el horno
Same
Te hizo acordar de precalentar el horno
Sos una genia Paulina... tenes que estar en la tele, pero ya !!
"no me la pongan caliente" Paulina, 2019
Paulina me encantan tus videos. Especialmente tu cocina está muy limpia gracias.
Me encantó la side cam viendo a la petisa loca revoleando la masa!! Vaaaaamos! 😃😎
Una genia!!! Lejos lejos
Con razón me va mal en los parciales, no tenía el horno precalentado 🤦🏻♂️
Gracias por el dato Paulina, cuando apruebe te llamo!
Paulina me encantan las caras sucias asi le dicen en Córdoba, la voy hacer. Gracias!!!!😘😘
Muy ricas! Ya las hice y me quedaron muy bien. La parte de amasar es medio un asco pero vale la pena jaj. Pruebenlá!
Visteeeee
Dijo 2 huevos y uso 1 ????
Un huevo o dos?
Me contestan porfiiii gracias
brichu ortiz Dos huevos
Son mis facturas preferidas cuando era chica soñaba en tener una panaderia y que se llame la tortita negra
También llamadas Cara sucias ♥️🥰 muy ricas Paulina.
La voy a hacer...te jurooo re fáciles son..😘
mori con el "yo queria se abogada " jajajaja sos lo mas!
ME EMCANTAAAAN! Las mejores tortitas negras hasta ahora son de la panederia de mi pueblo, Y SON ASI BLANDITAS! Estoy emocionada. Jajajajaja
"La gorra de baño que te llevaste de un telo" JAJA 😂😂😂😂
Yo las uso siempre para eso. Y mi vieja le da asco jajajajaja estallé cuando dijo eso jajajaja
@@briSamson90 jajajajaj te amo desconocida, sabelo
Eso de tortitas negras no tiene nada. Es un pedazo de masa cortada como el orto con forma de ....
Mori 😂😂😂😂
Pues yo soy del estado de México y no conozco esas cositas Negras pero se ve que sean ricas y te quedaron muy buenas Paulina Te felicito soy tu fan
Paulina: Mañana tengo 2 parciales, pongo el horno al máximo? 😂
La gorra de baño...si!!!. gracias Paulina
Para cuándo una receta vegana Paulina?❤️😁
Al fin alguien me oye,
sísísí aunque Ig este lleno de recetas me gustaría ver algún videin de ella también! 💕
Yo las hago veganas ! Y con masa salada! La receta que hacemos en casa es, levadura harina aceite y sal. O sino es aceite es margarina
@@ceciliaortiz6349 que le untás a lo bruto en reemplazo de la manteca? Pensaba en usar leche de avena al principio. Te quedan igual de esponjosos?
@@ceciliaortiz6349 yo también pero ago una receta de un libro
Genia gracias por esplicar todo y las cantidades prepare la rosca de pascuas y quedaron con ganas de mas gracias😍
"tenes un parcial? precalentas el horno" sos mi factura preferida, el finde haré tortitas !
Se ven muy ricas genia Paulina
Me tente, jajaja porque siempre uso las cofias de baño que me traigo del telo jajajjaja pensé q era la única q las usaba en la cocina
SOY FAN DE LAS TORTITAS LO MEJOR QUE ME PUDISTE DAR!!!
PAULINAAA MI HIJA ME PREGUNTA COMO HACEN PARA QUE LA LEVADURA HABLE!? ELLAS NO PUEDEN🙄🤣
jajajajaja mi vida
Loco sos lo más, gracias a vos empecé a cocinar cosas mas "raras" mas seguido, hacés todo mucho màs facil y con productos al alcance de todxs, saludos genia😊
Paulinaaaaaa, tengo mis dudas con las cantidades. En el vídeo decís 25 de levadura, pero en las recetas del vídeo y la descripción pones 50. Y la cantidad de la harina ponés 100 en el vídeo y 500 en la descripción, pleeeease aclaración!!!
Lo de la levadura es fácil de entender ella dice 25 y en la descripción 50 porque en ningún lugar te venden 25 g de levadura
@@geraldineperazza2803 Cómo que no te venden levadura de 25 gr? Existe la levadura suelta, obvio que te venden 25 gr, levadura seca que viene en 10 gr.
ve el video de matias son 25 grs los que necesitas en la receta q es igual a esta
la receta del video, de las tortitas negras ...dónde estáaaa?
Es una lástima que la receta no sea clara. Además se ve un segundo y hay parar el video para copiarla. Las medidas no concuerdan con el video. Voy a tener que usar otra receta 🤔☹😩
Las hice y salieron buenísimas!!
"Un título hermoso para una pelicula porno" Ajajajajajaajaj te amaaaa lakaaaaaa💕
una mezcla de Paulina con La Faraona. Amé ♥
@@qagdcp3724 hodaaa te kiedo muxooo ajajajajaajaj
Eres Estupenda y perfecta así como dos! Muchísimas Gracias! Probé los wafles ... voy por las tortitas ahora! Genial total, y Aplausos!!!!
Y rellenas con dulce de leche??! 😋😋😋
Re probaria tu tortita negra paulina 😍😍😍😍
Ya me imagino a caro desmintiendo esta receta jjjjjj😂😂😂
Amo, las tortitas Negras!!
Gracias por la receta! Te amo
Hola Paulina, los ingredientes difieren del video, la diferencia de gramos de levadura, vos usaste 25 grs.dice 50 grs. y 1 huevo en lugar de dos que dice la receta. podrías decir cual es la correcta. Muchas gracias, saludos
O
La hice, por primera vez la comí y me encantó.
Cara sucia le decíamos acá en ctes🤣 va en el interior de corrientes en mercedes😅😅
en parte de la provincia de buenos aires tambien
@@cuervolp ah ok. No sabía
Soy de curuzu cuatia corrientes y aca se le dicen cara sucias son riquisimas
@@taticorni7923 que bien🤙
Cordoba también
Gracias por la recomendación!!
Las famosas cara sucia, en Córdoba les decimos así
En Bahía Blanca también!
Ay yo las hacía con leudante... Tengo que probar esta recetota!!! Genial
Necesito un vídeo de tortas, bizcochuelos, todo rico pero en sartén u olla tipo Essen, porfis, mí horno no funciona ❤😔
Ay, sí por favor! Que estoy sin gas y lo único que tengo es una multichef. 🤣
Chicas.. hacen la misma mezcla del biscochuelo.. enharinan y enmantecan la essen.. la precalientan.. cuando esté hecha la mezcla, la ponen en la essen y la tapan.. dejan 40.. 45 min aprox.. destapan la essen y lo dejan enfriar.. y listo..
Eydvakjbweb
Te quiero mucho, te sigo hace bastante ya y me estás salvando la vidaa
En Neuquén se le dice cara sucia ❤
Genia Paulina!!!me encantan tus recetas!!!y el humor que tenes!!!!🤗🥐🍰
Paulina haciendo una receta:
× agregamos un huevardo.🥚
× ponemos manteca, sin separar, así a lo guaso.
× tapamos la masa con film, repasador o un gorro de baño que te choriaste del telo
😂😂😂😂😂😂
Es una de mis facturas preferidas, trataré de hacerlas, estoy lejos de 🇦🇷
Y por donde vivo no las consigo, gracias! 👏👏
Gracias a caro trippar descubrí este canal y fue instant Crush. Me suscribí y todo. Espero mi corazón. Saludos desde Bogotá colombia
"Recuerden que siempre hay que precalentar el horno, ¿que tengo un parcial? Bueno, precaliento el horno.... " #tipspaulinacocina #pautipsquienteconoce
Mi papá siempre que lo acompañaba al super,me compraba las caritas sucias en la panaderia del super. Me encantaban por que eran como si estuvieran crudas,no se me encantaban.....
Despues no hicieron mas,pero ya aprendi a como hacerlas asique mañana mismo hago.... graciaaas
"Tienes un parcial, precalienta el horno" by paulina cocina 😂😂😂 me mato
Este video no tiene desperdicio! Las hice y salieron perfectas, a todos les gustó! Gracias Paulina
no sale muy dulce la masa con 150 gr de azúcar
Hola. Pregunta: en la receta escrita dice 50 gr de levadura fresca y pero en el video indicas la mitad del pancito...
Lo mismo con los huevos. ¿1 o 2? ¿cuál es la cantidad correcta? Gracias
Yo lo hice como la receta para q salga esa cantidad! Salieron bárbaras.
Capaaaaaa que rico. Aguanten las tortitas negras!!!!
Al final del video en los ingredientes dice 100 grs de harina y en la descripción dice 500, tmb dice 50 g de levadura en la descripción pero en el video usas la mitad, osea 25, supongo que usas la mitad de la receta (porque tmb usas un huevo). Y la cucharadita de sal creo que te la comiste en el video :P
Pualina te amoooo.. gracias x esta receta tremenda
lleva 1 solo huevo o dos ? en el video decis 1 pero en los ingredientes dice 2
1 solo, está mal la receta
Pauliii! Lo mejor de la tortita cuando está rellena de dulce de leche ahí pasa a otro universo lit. Probalo es de golosa pero es looo maaaaassss
Paulina pasaron mil años, pero en los ingredientes del vídeo dice 100g de harina y en la descripción 500, casi entro en corto haciéndolo con los 100
me encantó el menú, riquisimo todo
01:08 jajjaja... 10! Obvio! 25 es 2,5 x 10... Vuelvan a Matemática de 6to grado, chicosssss... 🤣🤣🤣
Estoy en 6to y voy perdiendo matemática
@@anasof1a A estudiar!!! 🤓
Hola Paulina, te agradezco ésta receta de cara sucias. Mi novio la hizo y me volví a enamorar de él. Cariños
Una duda, en el vídeo pones 1 huevo y 25 de levadura y en los ingredientes pone 50 de levadura y día huevos? Porfa me lo puedes aclarar quisiera hacerlas, gracias de antemano
Claramente está haciendo media receta en el vídeo
@@nataliaarrivillaga4597 gracias no me percate de eso,un saludo
Hola Paulina. Las hice, me salieron genialessss.. riquísimas.. me párese que la receta del s parecida a la de Doña Petrona C. De Gandulfo. Porque cuando era más chica las hice. Sos muy simpática.
Las tortitas negras son redondas, quién las hace cuadradas????
Pues nuestra diva Paulina, así que tu toma nota y prepara unas tortitas negras...
Ayelén Z Yo siempre las conoci cuadradas... siempre cuando compro facturas(en diferentes lugares) nunca me las vendieron redondas😂
Paulina y yo! Hay esquemas que te complican la vida!
EN algunas panaderías he visto cuadradas, y con dulce d leche.....
La gente que de verdad sabe, besis 😘
te encontre y no p uedo dejar de verte!! me suscribi y los me gusta!!!
Yo miro eso sin saber que es y pienso que se te quemo XD
Genial las tortitas negras!!🤩🤩🤩
"Yo no alardeo mucho" mmm vs desis
Yo hago una plancha entera y las corto apenas estan listas quedan espectaculares
En bahia blanca le decimos "cara sucias" 🙄
Hola paulina , hoy arme las tortitas negras, riquisimas..soy cris raffaelli de carlos casares provincia de buenos aires.besitos