Я для себя решил этот вариант, покупкой Корнелиус Кега с краном и адаптером под сифонный баллон. Ну и конечно, чтобы не мучиться с праймером баллон СО2 для принудительного карбона.
Да вот както странно,что наши производители ну например автоклавов не делают такие маленькие бочоки с краном и клапоном избыточного давления и широкой крышкой.?
День добрый. Вводите в любом поисковике: "Бочонок жестяной 5 л.с крышкой, краном и ручкой.", а дальше уже по цене и условиям доставки выбирайте более приемлемый вариант. Удачи!
День добрый. Вину для дозревания желателен все-таки минимальный контакт с воздухом (пусть даже через пробку). Тут этого эффекта скорее всего не будет...
Владимир, приветствую. Можно взять, к примеру, здесь: www.pivovarnya.ru/product/probka-dlya-bochonka-5-litrov Что касается многоразового использования: демонтировать старую пробку без её разрушения у меня с первого раза не получилось, но, думаю, если ооочень постараться, можно запустить её и на второй круг =) Пробуйте, удачи!
Добавлю свои 5 копеек😂правильнее пивас наливать быстро без стеночек, так выходит лишний углекисный газ, пиво становиться вкуснее это раз, второе меньше будет отрыжка от такого пива ибо газы большие вы уже убрали
День добрый. Вводите в любом поисковике: "Бочонок жестяной 5 л.с крышкой, краном и ручкой.", а дальше уже по цене и условиям доставки выбирайте более приемлемый вариант. Удачи!
Количество сахара на карбонизацию зависит от остаточной плотности сусла. Если так 4% и выше, то и может добавлять не стоит, оно само добродит и насытит углекислотой. У Вас явно перебор. Бутылки чуть не лопаются! Да и 9гр на литр это очень много. Грамм 6 будет ок. Так если краник позволяет спускать избыточное давление, то почему бы не спустить? То же самое в бутылках.
Декстрозы 7гр, сахара 9-10 на литр. Сколько всего было добавлено на 23л непонятно из видео. Ну и взбалтывать перед розливом бочонки лучше не надо, дрожжи в осадок выпадают в домашнем пиве. В итоге мутность в бокале просто зашкаливает, может такой рецепт конечно был запланирован, в ролике тоже нет информации что варили насколько я понял, но по виду пачки дрожжей варили эль и в нем прозрачность должна быть.
Интересная идея, спасибо!
А чей-та я с глупым тортиком? Я тоже с такой бочкой хочу!! )))
Круто! Зря получается раньше эти пустые бочки выкидывал...
Получается да😉
Я для себя решил этот вариант, покупкой Корнелиус Кега с краном и адаптером под сифонный баллон. Ну и конечно, чтобы не мучиться с праймером баллон СО2 для принудительного карбона.
Да вот както странно,что наши производители ну например автоклавов не делают такие маленькие бочоки с краном и клапоном избыточного давления и широкой крышкой.?
подскажите сайт где приобрести бочёнки
День добрый.
Вводите в любом поисковике: "Бочонок жестяной 5 л.с крышкой, краном и ручкой.", а дальше уже по цене и условиям доставки выбирайте более приемлемый вариант.
Удачи!
Для хранения вина, наверное, тоже подойдет?
День добрый.
Вину для дозревания желателен все-таки минимальный контакт с воздухом (пусть даже через пробку). Тут этого эффекта скорее всего не будет...
Ссылку на клапан дайте пожалуйста и вопрос - клапан разовый и его надо каждый раз новый ставить?
Владимир, приветствую.
Можно взять, к примеру, здесь: www.pivovarnya.ru/product/probka-dlya-bochonka-5-litrov
Что касается многоразового использования: демонтировать старую пробку без её разрушения у меня с первого раза не получилось, но, думаю, если ооочень постараться, можно запустить её и на второй круг =)
Пробуйте, удачи!
👍
🤝
Добавлю свои 5 копеек😂правильнее пивас наливать быстро без стеночек, так выходит лишний углекисный газ, пиво становиться вкуснее это раз, второе меньше будет отрыжка от такого пива ибо газы большие вы уже убрали
А хмель на каком этапе добавляется?
Так а где сайт этих бочек? Где купить?
День добрый.
Вводите в любом поисковике: "Бочонок жестяной 5 л.с крышкой, краном и ручкой.", а дальше уже по цене и условиям доставки выбирайте более приемлемый вариант.
Удачи!
Количество сахара на карбонизацию зависит от остаточной плотности сусла. Если так 4% и выше, то и может добавлять не стоит, оно само добродит и насытит углекислотой. У Вас явно перебор. Бутылки чуть не лопаются! Да и 9гр на литр это очень много. Грамм 6 будет ок. Так если краник позволяет спускать избыточное давление, то почему бы не спустить? То же самое в бутылках.
Игорь, приветствую!
Спасибо за обратную связь и подробное разъяснение.
Принято на вооружение!)))
вариант с боченком хороший, для карбонизации место надобно ведь оставлять, почему не оставили 4-5см для газа?
Идея хорошая но не будет ли взвесь от карбонизации смешивается с пивом ?
Декстрозы 7гр, сахара 9-10 на литр. Сколько всего было добавлено на 23л непонятно из видео. Ну и взбалтывать перед розливом бочонки лучше не надо, дрожжи в осадок выпадают в домашнем пиве. В итоге мутность в бокале просто зашкаливает, может такой рецепт конечно был запланирован, в ролике тоже нет информации что варили насколько я понял, но по виду пачки дрожжей варили эль и в нем прозрачность должна быть.
Сахара тоже много, лучше 6 на литр
Сколько у вас получилось грамм декстрозы на 23 литра? 207 грамм?