খাসির “বড়া” কাবাব - মাংসের চাঁপ পুরোনো দিল্লির দুর্দান্ত কাবাব রান্না | Bong Eats Bangla

কোন কাজে (বা অকাজে) দিল্লি যেতে হলে পুরোনো দিল্লির করিম’স-এ একবার যেতেই হয় ওদের মাংসের “বড়া” (অর্থাৎ বড়) কাবাবের টানে। খাসির দুটো করে পাঁজরের হাড় রেখে টুকরো করা চাঁপের মাংস দিয়ে এই কাবাব রান্না হয়। কী রান্নার জন্যে মাংস নিচ্ছ বললেই যে কোন ভালো রেওয়াজি মাংসের দোকানে দিয়ে দেবে। বানানো কিন্তু বেশ সহজ। তন্দুরের মতো স্বাদ না হলেও, রীতিমত ভালো খেতে হয়।
এখন যদিও বেজায় গরম, তবু ঈদ উপলক্ষ্যে বাংলায় ভিডিওটা দিলাম। আজ দেখে রাখো। একদিন একটু ঝড়বৃষ্টি হলে তারপর বানিয়ো না হয়।
📌To follow this recipe in English, click here: • Mutton burra kabab-ten...

[@dibyadipankarroy]

'পিঞ্জর কাবাব' নাম চলবে? 😅
ঈদের অগ্রিম শুভেচ্ছা। 🙂

[@MsABHIRUPA]

I made this kebab back in 2019 when you first posted it .4 years later I still remember how lovely it turned out🌷🌷

[@rokayaanni4855]

Ami Bangladesh ar Bogura theke bolchi 🇧🇩🇧🇩❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥀🥀

[@nurjahansadia6077]

তোমার বর্ণনা কি যে ভাল লাগে।আমি রেসিপি না দেখে কেবল শুনেই যেতে পারব।অনেক ভাল ছিল রেসিপি টা।

[@rikghosh5700]

আগের ভিডিও কিন্তু বাংলা voiceover এ দেখে আরো বেশি ভালো লাগল❤️❤️

[@rupalidas6298]

অসাধারন রেসিপির সাথে অসাধারন বিবরণ শুনতে পেলাম, এক্কেবারে হাতে করে শিখিয়ে দেওয়ার মতো,খুব ভালো লাগলো, চেষ্টা করবো বাড়িতে করতে। আপনাদের রান্নার ভিডিওগুলো সত্যিই চমৎকার ❤️

[@aaleyabhattacharya]

Cannot wait to try it out! ❤
Also, atobaar kore @BongEats er video dekhi j, tomader voice shune khub kacher lok mone hoy tomader! 😇 It’s a very special bond that you guys have created with your viewers! 😊

[@pujapuspa9039]

চাপ-কা-বাপ (আমি নাম দিলুম) 😁

[@MousumiDas-ev4vr]

বাবা তোমরা আমাদের গড়িয়ায় চলে আসো মাংস কিনতে!!হাজি সাহেবের মাংসটা একটু চর্বি মেশানো থাকে testy। দারুণ হয়েছে রেসিপিটা👌👌👌

[@baishaligupta9582]

Amar Nani Mane didima r katha mone pore galo... Same ei recipe follow korten... R 1 ta jinish uni koten... Chap er oi bache jawa moshla ta te kichu half boil alu chaka chaka kore Kate niye marinate kore rakhten .. tar por se gulo k tawa te tel diye bhaje niten .. darun lagto ... Aj Nani r katha khub mone porche

[@debayanghosal2433]

আম তেল, আম গুড় রেসিপির অনুরোধ রইলো।

[@pallabibiswas6300]

আপনি কি গড়িয়া তে থাকেন,? আমিও কিন্তু পাটুলির বাসিন্দা। আপনার uploded videos আমি প্রতিনিয়ত দেখি এবং fallow করি.... বলতে পারেন আপনার channel এর একজন অন্ধ ভক্ত... অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইলো

[@eat_things]

Utterly enchanting. I usually do my lamb Uyghur style when grilling. Just because of the simplicity. But this would be worth it. ❤

[@chaitidutta2975]

অপূর্ব লেগেছে 👍👌

[@arnobroy2708]

What about "bong kabab"?... Beautiful recipe... ❤

[@sudipsaha2883]

দাদা ওই দুরন্ত ঘূর্ণি কথাটা দারুন লাগলো।।

[@asma-ulhosna7256]

pleasing thing……😋

[@rajajana9842]

Arey apnara ki Garia ba tar ase pase thaken naki??!! Amio Garia bashi...!!❤😊

[@sumikitchen2413]

খুব খুব সুন্দর লাগল ❤❤❤❤

[@rafianusrat3483]

বড় মজার কাবাব!❤

[@abhisikta]

অতীব সুস্বাদু ! মনে মনে নাম রাখলাম “মন ভরা কাবাব” 🍖

[@amritabhattacharya6927]

Daruun naam...

[@rajajana9842]

Apnar cooking utensils and other kitchen items kotha theke kenen??

[@thebongpol891]

Best channel for cooking

[@sourajitroy443]

Dude this mutton shop is near my home , love there product .

[@SreemoyTalukdar]

আহা! ❤

[@nanditachakraborty1627]

bong kabab😍❤

[@avishekdutta9225]

Restaurant style chicken tandoori er 1ta video er request roilo❤❤

[@ArifulIslam-ge2uy]

পাজর/ছাতনা/ছাতী কাবাব,,,,,,,😋😋😋😋

[@ramendradas4357]

Mutton chap masala kebab ❤❤

[@the_cosmoholic_8]

osadharon ❤

[@anirbansen6597]

Darooon 🎉

[@sumi0011]

Nice 😱😱😱👍👍🌹🌹

[@Indianculinaryin]

Etai vabchilam oi channel er purano ranna kobe banglay sunte pabo

[@mouroy3935]

Chirer puli recipe tar request roilo.

[@anirbannaskar659]

Dada garia elen age theke bolle ektu dekha kortam😊

[@sanjugupta9816]

Patha mangsor barra kabab

[@sudipadhikary0911]

বলি তোমার দর্শকদের একটু ডেকে খাওয়াতেও তো পারো 🥺🥺

[@plabanadhikary]

😂

[@user-wz7kh7sg7w]

আ মলু যা,তা বলি হরি বাপু তোমায় কেনে খাওয়ায়তে,যাবো?

[@lipikasbanglarasoighar2023]

👌👍

[@anuradharoy2590]

Mutton tengri kabab hte pare ki or mutton sina kabab

[@462rahman]

খাসির চাঁপ

[@sumanachakraborty9967]

👍🔥🔥

[@DipanMahapatra]

bolchi oven toaster grillers na thakle ki korbo ?

[@DipanMahapatra]

oo lohar mota chatu te.. yoo

[@shilpibhattacharya6552]

👌👌👌👌🙂

[@farah044]

চাপলি কাবাব

[@apratimhaldar7314]

Mutton Burra Kebab.

[@sumonmondal16]

👍👍👍👍

[@debashisbiswas9902]

Otg ta kon company er
Details ta share koro

[@vaizanloft1982]

খাসির ২ কাঠি কাবাব✌️

[@sg1483]

Dada ডুমুরের ডালনা বানাও না plz

[@Soumojit_nath]

খাসির ভুনা কাবাব

[@javedhossain8388]

খাসির কাঠি কাবাব

[@gouribanerjee2067]

দাদা যে কোন বিরিয়ানি র একটা বাংলা ভয়েস ওভার ভিডিও বানাও না।

[@sumansaha5364]

Osadharon recipe.
Ekta prosno chhilo tomra ki ginger candy, orange peel , pitted dates Christmas fruits cake r soronjam gulou ki ei 39-A, Mr. Nasiruddin sardar er dokan theke keno ?
Jodi alada dokan hoi tahole sei dokan no ta janale upokrito hobo !

[@BongEatsBangla]

Christmas cake er ingredients er jonne amra normally J. Jonson e jayi. Tobe brown sugar, butter, ityadi Nasiruddin Sardar eo peye jabe.

[@sumansaha5364]

@@BongEatsBangla but ekta somosya holo , apnara video te j dhoroner ginger candy , orange peel and pitted dates dekhiyechhen seta j Johnson giye paini . Jeta pachhi setar sathe apnader dekhar peel r candy ta sompurno alada dekhte.

[@BongEats]

@@sumansaha5364 ওহঃ সেটা স্বাভাবিক কারণ ওই ভিডিওটা স্যানফ্রান্সিস্কোতে তোলা। তবে স্বাদে তফাৎ হওয়ার কথা না। কলকাতায় আমরা candied orange peels বাড়িতেই বানিয়ে নিই কারণ দোকানে যেটা পাই সেগুলো মুসাম্বির খোসা, আর অনেক রং। Candied ginger J. Johnson-এর-টাই ব্যবহার করি। খেজুর, বাদাম, এগুলো আমরা অন্য দোকানে ঘুরে পছন্দ করে কিনি।

[@user-rx8xy5ci9x]

Panthar Adar pith

[@f-036debopriyapalchemistry8]

পশতু-পল-পোড়া

[@arindamn4880]

Please ektu keu bolun cooking wine kothay pabo🙁

[@souptikbiswas6603]

If we french the bones, will it be better?

[@BongEatsBangla]

Why waste perfectly good meat?

[@Indianculinaryin]

Baah baah

[@abantikab1691]

Ekhane ekta dokan a eta ke “adrak ke panje” bole..

[@peacebuddha4643]

Mirzafor KA-BAB

[@shaonsen4564]

mutton sheekwa kabab

[@maidulislam5355]

Rewaji Kabab

[@rajdeepchakraborty16nov]

Mutton Rib Kababs

[@SambitTarafdar]

Ranna ta bhalo kintu er bangla nam keno chai ? Noun to noun hoye.
Chilli chicken ke to lonka murgi bola hoy na tahole Burra Kabab keno Burra Kabab bolbe na ?

[@arc4858]

Agreed

[@sj-237]

Noun*

[@nikhilesh9445]

Ebar otake banglay likhe dekhun ki daray 😅🤣

[@azwadahsan8549]

@@nikhilesh9445 বার্রা কাবাব

[@gaziazharuddinsamrat1690]

Adarak ki pinjre

[@iammadrista8986]

Ei kabab ta kolkatai kothai khete paoa jabe😅???

[@farhanaparveen8109]

Mutton Tangri kebab

[@michaelangelo2980]

বাড়া কাবাব! বাপ্রে

[@shankha43]

Gaulish Chha Gaul kabab

[@cdsjs]

Paajra kabab,

[@ankansharma4897]

Recipe toh sobai dai, ami toh voice over sunte asi

[@sayanbanik4899]

Pajra kebab

[@just_AK007]

শিনা কাবাব

[@rupamsaha6437]

Motton sinha kabab

[@shankha43]

একজন নিরামিষাশী হয়েও দেখছি

[@shayandutta2295]

Ota Bora noy, Barra Kebab

[@bipromoymondal1468]

এটার বাংলা নাম হলো "খাশি পোড়া"

[@anweshadas7278]

Mixir "Duronto ghurni"😅

[@ananyabanerjee6808]

মল্ট ভিনিগার আমার কাছের বাজারে পাচ্ছি না এর বদলে কি দিতে পারি?

[@BongEatsBangla]

সাদা ভিনেগার না দিলেই ভালো। আপেল সাইডার ভিনেগার বা ওয়াইন ভিনিগার দেওয়া যায়। কিছুই না পেলে পাতি লেবুর রস একটু বেশি করে দিলেও চলবে। তেমন কিছু তফাৎ হবে না।

[@debarchanmaiti5373]

"What's in a name?"

[@colourfulcanvas3483]

😂😂😂😂ki bolbo saptarshi da tomae. Jothesto seriousness ar sathe roshikota korate tomar jurii Mela bhar. Nam Jai hok, khete khasha hobe

[@BongEatsBangla]

😆

[@pictographic_guitara_angsh1812]

Chaap kebab

[@bishaldebnath4737]

Chaap kabaab

[@subhayanhaque9578]

পাঁজরা কাবাব

[@nnishatttasnim1665]

বাংলাদেশে এটাকে শিক কাবাব বলে

[@anuskamishra5614]

মটন পাঁজরা কাবাব

[@khatian6350]

ককোরী কাবাবের মত একে দিল্লি কাবাব বললেই হয়,

[@debabrataacharjee1332]

শির দারা কাবাব😅😅😅

[@pradeeptachattopadhyay570]

Burra kebab bole uccharon kori ami 😅😅😅

[@arunabhmoudgalya6768]

Chaap Shekaa bolley hoi na? Kimba Shekaa Chaap

[@handwrittenstories]

পেঁপে???😂😂😂

[@ranajitbanerjee5637]

বটি কাবাব