傳統古法紅糖米磨年糕,由磨米漿開始,無需糯米粉椰漿,天然甘滑,不掩蓋米味How to make Chinese Red Bean New Year Cake 新年食品 Nian gao recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
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今次食譜 圓糯米 550g glutinous rice 550g ,字幕組忘記打上,我已經叫佢聽日唔使返工
傳統古法紅糖米磨年糕,由磨米漿開始,無需糯米粉椰漿,天然甘滑,不掩蓋米味How to make Chinese Red Bean New Year Cake 新年食品 Nian gao recipe
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圓糯米 550g glutinous rice 550g ,字幕組忘記打上,我已經叫佢聽日唔使返工
太狠心,年尾食無情雞
叫佢唞足精神先返工姐🤣
Chef Chu, 有冇d無糖減肥年糕、蘿蔔糕教我整🙇
朱sir.. 想問字幕組要求中文還是英文?我可以應徵嗎?
無人情味,自私自利,,
朱sir 终于出了这个半懒人版,最啱众多海外朱粉同谷友😎😎因为买片糖都难,更唔好话增城蔗糖了,唯有天天看谷友晒作品,得个恨字😋😋😋😋谢谢朱sir ,谢谢🌹
聽日可以開工啦!多謝朱Sir👏🏻👏🏻👏🏻
謝謝朱sir sir ,非常正👍👍😍😍😍😍
好得啊朱sir,, 整得好靚仔, 犀利,,,,,,
Chef chu you are good.😋. I know its already delicious. Gonna try it out. Tq.👍👍
Thanks for sharing! Love these traditional recipes!
多謝🙏朱Sir又一新產品,好喜歡這個賣相,非常靚仔👍
因有糖尿病唔食得 但會試下用十谷米及天然代糖整 可能効果冇咁好但好過冇 多謝分享 喜歡你的教學方法
謝謝 朱sir. 我一定要試試。最愛紅豆
我未買到金箔 無得做作~😅
唯有靠實力!~Thankyou Chu Sir!
Looks so good. Must try. Love this Chef Chu.
謝謝朱sir無私分享及報授
👍👍👍 正到痺 👏👏👏 😍😍😍
Thanks Chef Chu's for another Chinese new year cake recipe, it look very delicious with red beans 😋
🐷🐍😘咁快有得睇😀你係得既👍🏻辛苦晒🙏😘😘
今次阿sir 畀左進階提示,謝謝!睇到扭米糰既摩打手,勁
朱sir真係無得頂, 食譜有創意, 好好食!!!
Chef Chu 可以教 Macaron 嗎?
一起床就看见最爱的红豆年糕😋😋😋😋😋
多謝朱Sir,今晚浸咗,希望成功👍
Thank you will definitely make for family this year
正呀,多謝朱sir~🥰🥰
請問一下上次的古法年糕和這紅豆年糕的保存期限有多久?一星期嗎?
另外請問會否教椰汁年糕?我家人很想吃。
吃不完,切好放密封袋放在冷凍櫃。
正👍🏻又有古法食品😋
請問可否教授磨米方法做蘿蔔糕和芋頭糕呢?謝謝你!
朱sir 請問係咪全程用大火蒸嗎?圓糯米在一般雜貨米鋪可以買到嗎?謝謝你
朱sir 你嘅食譜可唔可以另外用文字放響Facebook Group度分享,唔寫每次翻睇TH-cam😅
朱 Sir, 米漿過網後幾乎不見粉團,請問是否攪拌機太強力或時間太長所致?有勞賜教。
行了成個星期都買唔到圓糯米呀!😔😔😔下星期要買定D咩呀朱sir?
買唔到圓糯米呀, 請問 朱Sir 可唔可以教整第二隻, 簡單些小的 過年糕點呀?
Ok,你買定紅棗等我下個禮拜
@@ChefChusKitchen 好彩有入黎偷望! 哈哈~thank you Chu sir!
@@ChefChusKitchen 好野,期待呢款糕點😆
就算吾整,入嚟睇吓都好開心。。😋😋😋👏👏👏
哈哈哈,又比我見到
朱sir,用玻璃盤蒸可以嗎?
另外,我無厨師機,如果粉槳混和糖用麵包機或攪伴機可以嗎?
i was only able to get 200 grams of pulp after straining out the rice liquid after blending; what might i have done wrong?
想睇你教棗蓉年糕
上次用vitamix打,幼細得濟,隔渣得番二、三百克
試吓等佢沉澱下睇吓有冇揸拿
想問朱Sir, 如冇機用手搓粉要如何?
Is there low carb option or keto ?
如果用壓力煲整糕應該幾耐先熟?🙏
我未試過,真係要自己摸索一次🙂
👍🤤棒
可唔可以教烤年糕, please?
如果成功想送俾朋友,想知道大概在雪柜可以keep幾耐?
無攪拌機, 用慢磨機得唔得?
隔渣袋=煲魚湯的袋嗎?
師傅,怎解粉团加糖打出來的效果,好似加咗糖水咁既?如果沒有廚師機,相信沒有呢個効果,
糖加入米團,米團有水都會溶解
正
❤️
red bean water need to cool down first? thanks :D
yes
如果改用糯米粉
份量有變嗎?
請問隔粉袋可在那裏購買,因煲魚袋好易穿
我就係屋企樓下雜貨鋪
朱sir求救!我在海外,買不到圓糯米,咁點算😭
朱 sir,我走訪左好多間超市都買唔倒圓糯米😭😭,究竟邊度有得賣呀? 😵
超市係買唔到圓糯米架要去糧米雜貨舖~
謝謝你呀
我已經用左普通糯米去整,真係食到停唔倒口😁😍👍👍
@@venuschan6540 haha....夠唔夠黏?
唔黐牙, 都好正呀
Give english subtitle please
請問屋企冇廚師機,可以用電動打蛋器嗎?
唔知你部打蛋器夠唔夠力
@@ChefChusKitchen 我試整咗一次,但成品好黏,雪咗一晚都脫唔到模,想問下會唔會係米漿打得唔夠滑 ? 🙈🙈 Thank you Chu Sir🙏🏻
如果紅豆用現成 無咗十出來的紅豆水 是否可改用清水浸米? 分別會否好大 thanks
你睇返條原味就可以
謝謝 朱sir
朱sir 如果買唔到圓糯米可以用咩代替
長,質感有差異
@@ChefChusKitchen thank you
請問點睇磨到乜程度?聽網友話用破壁機得返好少米渣。如果高速(ninja/vitamix)唔知係咪要打短時間d? 但係怕唔怕唔夠滑🤔. thanks chef chu
我沒用過破壁⋯
@@ChefChusKitchen thanks 😅
請問在那裡買圓糯米?
九龍城新三陽
做作的不是紅棗而是金泊吧~
無嗰部打面團機咁點算?
手搓
請問隔咗渣啲米水,還有什麼用途?可以做另一款甜品嗎?請賜教,謝謝🙏🏻
你睇返片尾
多謝回覆🙏🏻
冇機怎樣做
搵嘢中爛佢
冇機怎樣將米和糖拌勻?
Ling Yu 我用手動打蛋器(balloon whisk),一樣得
🐷🐍紅豆可否用智能煲煮淋吖?
唔好太爛
圓糯米好難買
九龙城候王道三陽南貨舖有賣
沒看到你在粉和糖加水!!!
就是沒有加
好、謝謝。你覺得可以用wheat starch加一點點水来代替嗎?
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