ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ขอบใจหลายๆ ที่บอกสูด, ข้อยเป็นคนลาว ข้อยมักอาหารปักใต้ของไทย์หลายๆ, และ จะเฮ็ดกินเอง😊
พริกแกง ภาคใต้ ใช้ทำ แกงกะทิ แกงคั่วพริก แกงคั่วกลิ้ง แกงไตปลา ผัดเผ็ด น้ำยาขนมจีน หมกเห็ดแครง หมกปลา ห่อหมก เพียงปรับเปลี่ยน ส่วนผสมถ้าแกงคั่วพริก แกงไตปลา แกงคั่วกลิ้ง ใส่พริกไทย ตามขนาดที่เห็นน้ำยาขนมจีน เพิ่มขมิ้นอีก 2 ข้อนิ้ว ลด พริกไทย เพิ่มหอมแดง และกระเทียม ตะไคร้ แกงคั่วกลิ้ง แกงไตปลา เพิ่มพริกขี้หนูสด ทั้งแดงทั้งเขียว เพื่มรสเผ็ด ผัดเผ็ดหรือแกง เนื้อสัตว์ป่า ใส่ ดีปลี เพิ่มด้วย เครื่องแกง คั่วพริกใต้ จัดเป็นเครื่องแกง เอนกประสงค์ ที่ปรับเปลี่ยนไปทำได้หลากหลายเมนู ถ้าจะแกงแบบ เครื่องเทศ ก็สามารถใส่เครื่อง มาซาล่า การัม ได้ ทางใต้เรียกแกงเครื่องรา มักจะใช้กับเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่น เช่นเนื้อวัว แพะ แกะ
ขอบคุณมากๆ เลยครับ
อยากแนะนำเครื่องแกงส้มสำเร็จรูปครับ อร่อยง่ายๆ แค่ฉีกซอง แต่รสชาติแบบใต้ๆน่ะครับ รสจัด เข้มขัน เผ็ด
เราคนนึงที่ชอบทำกับข้าวกินเองชอบช่องนี้มากๆ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากครับ
ชอบมากๆแกงใต้แกงกินประจำฉานไปคนภาคเหนือตอนล่างค่ะ แต่ชอบแกงใต้มากๆ แกงทุกอย่างชอบกินค่ะ😊😊😊
ขอบคุณความรู้ดีๆครับ
มีผ้ารองก้นครกด้วย เสียงไม่สะเทือาบ้าน ดีจังคิดถึงแม่ใช้ให้ตำพริก โขลกๆๆ
โขลกพริกแกงไม่รองผ้า มีหวังโดนบ่นหูชาแน่ครับ 555
เก่งสีมือตำพริกแกงใช้ได้เลยแนะนำให้ใส่เครื่องปั่นพอแหลกแล้วเอามาใส่ครกโครกอีกทีไม่งั้นปวดแขนโครกเพิ่มเพื่อให้เครื่องเทศเข้ากันและหอมกว่า
กำลังอยากได้สูตรพริกแกงใต้พอดีเลย ขอบคุณคะสำหรับคลิปดีๆ
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
@@GinDaiAroiDuay อยากได้พริกแกงคั่วใต้ "คั่วกลิ้งคะ" รบกวนด้วยนะคะ😊
Dont know if you guys gives a shit but if you're bored like me during the covid times then you can watch pretty much all of the new movies and series on instaflixxer. I've been watching with my gf for the last days :)
@Ty Jude Yup, I have been watching on Instaflixxer for months myself :D
ขอบคุณมากๆค่ะ สูตรน้ำพริกแกงใต้
พริกแกงตำเองใหม่ๆ หอมอร่อยมากครับ
พริกแกงนี่เครื่องเยอะมาก ยอมใจคนทำ ซื้อตลอดไม่เคยทำ ต้องลองทำซะแล้ว
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ ตำเองใหม่ๆ หอมอร่อยมากๆครับ
🧐ตามมาชมสูตรพริกแกงใต้ด้วยจ้า กำลังจาหัดตำ พริกแกงไว้ใช้เอง 😁✌️❤️
ขอขอบคุณคะกำลังจะเขียนขอสูตรอยู่พอดี, ได้ตำเครื่องแกงสมใจเลยคะ
ขอสูตรเครื่องแกงคั่วกลิ้งใต้ด้วยคะ, ขอบคุณคะ
ช่วงนี้ข้อมือยังไม่หายดี ไว้มีโอกาสจะลงเพิ่มให้นะครับ
สูตรนี้ต้องลองตำบ้างแล้วครับ ขอบคุณสำหรับสูตรครับผม
สูตรเดียวกันเลยค่ะ เพราะอยู่ต่างประเทศต้องโครกเอง ขอบคุณนะคะที่ทำให้ดู
ยินดีมากๆครับ
อยากแนะนำเครื่องแกงส้มสำเร็จรูปครับ รสชาติแบบใต้ๆ อร่อยง่ายๆแค่ฉีกซองครับ
ลาทีน้ำพริกแกงสำเร็จรูป หรอยจังฮู้ 😘😘ขอบคุณเจ้าของคลิปค่ะ
ยินดีมากครับ โขลกเองใหม่ๆ หอมอร่อยสุดครับ
อยากไห้ลองเครื่องแกงส้มสำเร็จรูป รสชาติแบบใต้ๆ ผมเป็นกุ๊กอยู่ที่ร้านอาหารดังนครศรีธรรมราชครับ หากสนใจเม้นไว้ได้เยครับ
ตำเก่งค่ะละเอียดมาก
ที่บ้านถ้าเป็นแกงปลา จะเพิ่มกระชายลงไปด้วยเพื่อความหอมค่ะ รวมทั้งน้ำยากะทิจ้า
ทำกินเองสะอาดที่สุด
สะอาด สดใหม่ หอมมากๆครับ
สวัสดีจร้า หอมๆมาถึงนี้เลยจร้า น่าทำแกงๆมากๆ👍👍
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายได้ดีมากค่ะ
เดี๋ยวจัด..ขนมจีนน้ำยา..กำลังอยากกินพอดีเลย..
จัดเลยครับ
น่าทานจังค่ะ
หนูเป็นคนใต้นะ แต่ยังไม่เคยตำพริกแกงเองเลย ทำไม่ถูกด้วย มาเจอคลิปนี้ดีเลย
ลองทำตามแล้ว และนำไปปรุงต่อที่เมนูแกงคั่วหอยขม อร่อยมากค่ะขอบคุณมากเลยค่ะ :)
กะปิใช้ของอะไรหรอคะ
ขอบคุณมากคร้าที่แนะนำ
ยินดีมากครับ
I am Montagnard jarai tribe I make this spicy pate curry cookd with chicken it’s tasty thanks for you recipe
ชอบกินแกงเผ็ด
สวัสดีค่ะเชพ ทำตาม ทุกเมนูค่ะ อร่อยมาก (ลูกๆบอก)อยากทราบสูตรพริกแกงเผ็ดค่ะ ไม่ใช่ใต้🙏🙏🙏♥️
มีสูตรพริกแกงเผ็ดภาคกลางไหมครับ
อยากได้สูตรเครื่องแกงพริกใตั เขาผ้ดใส่กะทินิดหน่อยกับหมู
ขอบคุณอาจารย์มากค่ะ
ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
เป็นคนใต้แต่ทำกับข้าวไม่เป็นค่ะ กำลังหัดทำกับข้าวเลยต้องมาดูคลิป😁
ชอบอย่างแรงนิ แกงใต้
ขอบคุณมากๆคะ
พริกแกงใต้ สูตรนี้ สามารถ นำไปทำ เมนูแกงคั่วกระดูกหมู ได้ไหมคะแอด😊
ตำเก่งมากค่ะละเอียดอะไรขนาด
ขอบคุณๆเลยคะ ชอบกินมากๆอาหารทางไต้ 👍🙏😋
ตามหาเลยสูตรพริกแกง
😁😁นำแต่สิ่งดีๆสู่ชีวิต
เผ็ดร้อน หอมสุดๆ
ดีงามครับ
ส่งมาให้เจ้.. 1.ขีด😍🤗😍🤗💞👍
15 บาทครับ อิอิ
@@GinDaiAroiDuay ให้100นึง
สุดยอดมากๆค่ะ
ขอบคุณทีาแบ่งปันกันค้าบบบ😊
ขอบคุณค่ะ สุดยอดเลยค่ะ
หรอยๆ
ใส่ตะไคร้กับผิวมะกรูดด้วยหราคะ
เครื่องแกงเผ็ดต้องใส่ค่ะ ถ้าเป็นแกงส้มจะไม่ใส่ผิวมะกรูดกับตะไคร้ค่ะ
ที่บ้านเราก็ไม่ใส่นะคะ แต่ดูแล้วเป็นพริกแกงภาคกลางเลยคะแค่ใส่ขมิ้นเพิ่มไปให้ออกสีเหลือง
ใช้ทำคั่วกลิ้งได้หรือเปล่า
ว่าจะทำไว้ใช้เองพอดีเลยคะ ไม่อยากซื้อกลัวมีสารกันบูดเยอะ อยากได้สูตรพริกแกงน้ำยาปูค่ะ จะได้ทำทานไม่ต้องซื้อ ขอบคุณคลิปดีๆนะคะ
ใช้ทำแกงเผ็ดซีโครงหมูใด้ไหมครับ
ขอบคุณมากนะคะสำหรับคริปนี้ อยากได้พอดีเลย ใช้ทำคั่วกลิ้งได้ใช่มั้ยคะเนี่ย กดติดตามแล้วค่ะ 🙏😊
ไม่ได้ว่าของคุณแทนผิดหรอกนะแต่ตะไคร้น้ำหนักต้อง 2 เท่าของข่าและหอมแดงเท่ากับตะไคร้ค่ะ
เยี่ยมเลยเดี๋ยวต้องจัดบ้าง
ชอบมากค่ะ ขอบคุนะค่ะ
ละเอียดมากกกกกกก เนื้อเนียนสวยเลย 👍👍👍
เป็นการฝึกกำลังภายในไปในตัวครับ 555
ขมิ้นชันหรอ?
กะปิ สีนี้ เขาเรียกว่ากะปิอะไรคะพี่
อยู่สหรัฐอเมริกาหาซื้อไม่มีเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับวีดีโอค่ะ พรุ่งนี้จะทำใช้เครื่องปั่นน่าจะได้
ใช้เครื่องปั่น ปั่นพอละเอียด แล้วค่อยมาตำนิดหน่อยได้มั้ยคะ
ใส่ขมื้นผงได้ไหมคะ
ถ้าใช้ผงขมั้นแทนขมิ้นสด ปริมาณเท่ากันมั้ยคะ
มาช่องนี้เพราะดูคัลแลน EP ล่าสุด ทานหมึกผัดพริกแกงใต้😊 จะไปลองทำมั้ง😊
เหมือนกันเลยชอบขนมจีนน้ำยาใต้มากไปจะลองทำดู
พริกแห้งต้องคั่วก่อนไหมคะ
ใต้กับภาคเหนือเหมือนกันคือเครื่องแก่งจะใส่ขมิ้นดับกลิ่นคาว กลางกับอีสานจะไม่มีการใส่ขมิ้นดับคาวบางทีใช้ความเผ็ดดับคาวผมว่ากลิ่นคาวมันไม่หายคาวครับ
คนอีสานใช้ส้มดับคาวค่ะ
@@dayanamendozafc5758 พวกห่อหมกปลาหรือกบใช้พริกกับใบผักซีลาว กลิ่นคาวไม่หายเลยครับ กับพวกต้มไก่ กลิ่นคาวครับให้คนภาคอื่นกินดูครับ คนที่เคยกินแบบนั้นมามันอาจจะชินแล้ว กับข้าว ใส่ปลาล้าทำให้กลิ่นของอาหารที่แท้จริงหายไป เป็นเหตุให้คนอีสานจะไม่ชอบอาหารเหนือหรือใต้หรือภาคกลางที่มีเครื่องแกงเป็นส่วนใหญ่ อย่างแกงผักหวานมันก็ไม่หวานเลยที่จริงผักหวานน้ำมันอร่อยมาก ไม่ได้ว่านะครับมันอร่อยแต่มันผิดรสชาติมากไปในหลายเมนู
@@nkofnan4727 ค่ะ คนอีสานจะใช้เครื่องปรุงอาหารอย่างง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ประกอบกับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์แห้งแล้ง จึงหาวัตถุดิบได้ยากและใช้ในสิ่งที่หาง่ายค่ะ เข้าใจนะคะ
ส่วนที่ภาคใต้กินเครื่องแกงจัดๆ ก็เป็นเพราะว่าได้รับวัฒนธรรมมาจากอินเดียในการใช้เครื่องเทศเพียงแต่เป็นเครื่องเทศในแถบภูมิภาคเท่านั้นเองจ้าา
@@dayanamendozafc5758 อีสานจะมีหลายโซน วัตถุดิบจะต่างกันแบบที่คุณว่าคือภูมิประเทศ แต่เรื่องที่ว่าเมนูง่ายๆอันนี้ผมยังไม่ค่อยเห็นด้วย แต่เรื่องกินเป็นทุกแนวยอมรับว่าผมได้เปิดหูเปิดตาเลยทีเดียวครับ คนอีสานว่าดับแนวหมดฉู้อย่างอึ่งอ่างบ้านผม10กว่าปีก่อนไม่มีใครกินเลยเพราะความที่คนรู้ว่ามันกินได้ ชีวิตมันก็เลยบอกกับตัวเองว่าชวยแล้วชีวิต😂😂
ทำแกงส้มใต้ก็ใช้ได้มั้ยค่ะ
รบกวนขอสูตรพริกแกงแดง ได้มั้ยค่ะ 😁
ถ้ายุหมู่บ้านเดียวกัน จะเชียร์สุดๆ ตอนนี้มีไลน์ของหมู่บ้านคนขายเพียบ อยากกินร้านเน้ ❤️
จะดีหรอครับ 5555
@@GinDaiAroiDuay ดีสิคร๊าบบบ เบื่อทำอาหารละตอนนี้ รู้สึกได้เลย เมื่อก่อนจะเตรียม วางแผนละเมียดละไมกว่านี้ เด๋วนี้ปอกหอม ปอกกระเทียม ยังไม่ค่อยจะอยากทำ บ้าปลูกผักมากกว่า ตื่นมาต้องไปทักทายเค๊าก่อนเลย เห็นเค๊าเติบโตแล้วชื่นใจ บางทียังไม่ค่อยอยากจะเด็ดออกจากต้น กระเจี๊ยบมอญ กำลังเติบโต เพาะจากต้นแม่เค๊า
ทำยังไงให้แดงสวยครับทำทีไรดำทุกที
พริกแห้งของพี่ ทำไมดูจะตำแตกง่ายดีจัง
ใช่
พริกแกงเผ็ดใต้ อันเดียวกับพริกแกงไตปลา หรอค่ะ
มี สูตรน้ำแกงส้มใต้มั้ยคะ
มีค่ะ ไปชมได้เลย ทำตามแล้ว อร่อยมากค่า🥰😍
ผิวมะกรูด ใส่เพื่ออะไรกันครับ ช่วยตอบหน่อยได้ไหม ไม่ใส่จะไดเไหมครับ
ผิวมะกรูดใส่แล้วหอม ใส่มากขมตำแหลกมากไม่อร่อยต้องหยาบนิดนึงให้เคี้ยวโดนจะรู้สึกอร่อยถึงพริกแกง
ท้าไม่มืตุ้เย็นสามักแกบได้ไหมคับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณคะ
ยินดีครับ
สูตรนี้ใช้แกงอะไรได้บ้างคะ
กล้ามขึ้น 💪💪
ฝึกกำลังภายในครับ 555
พี่ค่ะพริกแกงกับพริกแกงเผ็ดเหมือนกันไหมค่ะ
พริกแกงจะเรียกรวมๆ มีทั้งพริกแกงเผ็ด พริกแกงเขียวหวาน พริกแกงพะแนง ฯลฯส่วนพริกแกงเผ็ด ก็คือพริกแกงเผ็ด หรือที่เรียกว่าพริกแกงแดง
มีพริกแกงส้ม-พริกแกงคั่วไหมคะ?
สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานกี่วันคะ
ใช้ทำผัดเผ็ดได้ใช่มั้ยครับ
เครื่องแกงใต้ใส่กระชายด้วยครับ
ผัดเผ็ด แกงส้ม คนใต้เค้าไม่ใส่กระชายนะคะ
@@ธัญลักษณ์เชี่ยวชาญ แกงส้มไม่ใส่แต่แกงเผ็ดใส่ครับ ผมคนสุราษฎร์ ตำเครื่องแกงให้แม่ทุกวัน
ถ้าคั่วกลิ้งอ่ะใส่กระชาย นอกนั้นไม่ใส่
เม้นแรกค้่าาา
Thank you for sharing, look very spicy.... this for seafood or for chicken/pork curry? must add coconut milk it is? I am Malaysian Siamese/Thai
Lenie Lam ..quite lot of dry chillies..maha pedas nii..
@@mawar8789 Ye....cili thai sgt pedas...guna cili kering yg besar dan tak berkedut tu tak pedas
ใส่พริกป่นเลยดีมั้ย
คนใต้ใช้พริกไทยดำครับ
ใช้แม่ขมิ้นคับ
ได้สูตรแล้ว..ลงมือทำเลยสิครับ..จะรออะไร..ขอบคุณครับผม🙏🏻
จัดไปครับ
@@GinDaiAroiDuay 😘👍🏻
น่าจะทำเป็นหนังสือ สูตรแกงใต้ ขาย
ในเว็บเยอะแยะ
👍
เออน่ะ พี่พึ่งตำนำ้พริกเองวันนี้แต่ไม่ได้ใส่พริกไทยนะสุดยอดมากๆ.
ตำเองได้ความหอมสดใหม่ อร่อยสุดๆครับ
รบกวนขอวัตถุดิบเป็นชิ้นได้มั๊ยคะ
ทำไมแกงส้มบางสูตรใส่หอมแดง บางสูตรไม่ใส่หอมแดงค่ะ แถมใส่ข่า,ตะไคร้,ผิวมะกรูดด้วยหรือค่ะ
พริกแกงส้มหลักๆจะมี พริกแดง, หอมแดง, กระเทียม, กระชาย, กะปิ, เกลือครับ ส่วนข่า ตะไคร้เพิ่มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นได้ตามชอบ(ประยุกต์) ส่วนถ้าใส่ผิวมะกรูดจะกลายเป็นพริกแกงเผ็ดครับ แต่หอมแดงต้องมีครับ ไม่ใส่ไม่ใช่แกงส้มครับ
ในฐานะคนใต้นะครับ หอมแดงที่บ้านไม่ใส่ ไม่ว่าจะแกงอะไรก็ตาม แกงส้มก็ไม่ใส่ เพราะใส่แล้วจะทำให้รสกร่อย มันจะไม่เผ็ด ไม่ถึงใจ แต่บางบ้านเคยเห็นเขาใส่นิดหน่อย หัวสองหัวครับ (เท่าที่รู้มาแถวนครศรีธรรมราช พัทลุง สงขลา ตรัง เกือบทุกบ้านจะไม่ใส่ แต่ที่อื่นไม่แน่ใจครับ) ข่าก็ไม่ใส่เลย จะใส่เฉพาะบางแกงที่คาวเช่นแกงเนื้อวัว ส่วนผิวมะกรูด ชาวบ้านจริงๆ ไม่ใส่ครับ เครื่องแกงใต้แบบชาวบ้านจริงๆ เน้นความดิบเถื่อน 5555 เราชอบใส่พริกชีขาวสดมากกว่าพริกแห้งด้วย (เป็นพริกที่คนใต้ปลูกทุกบ้าน เผ็ดมากพอๆกับพริกกะเหรี่ยง แต่หอมกว่า)
เก็บไว้ได้นานไหมครับ
แช่เย็นได้ประมาณ 2 อาทิตย์ ถ้านานๆใส่ฟรีสได้เลยครับ
ขอบคุณมากค่ะที่แชร์คลิปให้เป็นวิทยาทาน กำลังอยากทำแกงเผ็ดอยู่กะว่าจะไปซื้อพริกแกงที่ห้าง เลยอยากทำเองดีกว่ากลัวไม่สดเท่ากับเราทำเองนะคะ
ใส่มัสมั่นได้ไหมครับ
ไม่มีผิวมะกรูด ใส่อะไรแทนค่ะ
นี่คือน้ำพริกแกงเหลืองหรือเปล่าคะ? ขอบคุณค่ะ
บางคนก็เรียกแบบนั้นคัรบ
แกงเหลืองคือแกงส้มค่ะ แกงส้มไม่ใส่ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด
@@GinDaiAroiDuay อันนี้คือเครื่องแกงผัดเผ็ด แกงคั่ว ได้หมด แต่มาแกงส้มไม่ได้ค่ะ
ไม่ใช่ค่ะ
ปกติที่บ้านใช้พริกสด (พริกกระเหรี่ยง) แบบนี้เหมือนเครื่องแกงภาคกลางแต่แค่ใส่ขมิ้นเพิ่มให้ออกเป็นสีเหลือง พริกแกงครกนี้ใช้แกงเผ็ดหรือผัดเผ็ดคะ เจ้าของคลิป
![สูตร พริกแกงส้ม [Sour Curry Paste] ทำง่ายๆ หอมเครื่องพริกแกง ทำแกงส้มอะไรก็อร่อย l กินได้อร่อยด้วย](http://i.ytimg.com/vi/hVnXYJpt4YQ/mqdefault.jpg)
![สูตร พริกแกงส้ม [Sour Curry Paste] ทำง่ายๆ หอมเครื่องพริกแกง ทำแกงส้มอะไรก็อร่อย l กินได้อร่อยด้วย](/img/tr.png)
ขอบใจหลายๆ ที่บอกสูด, ข้อยเป็นคนลาว ข้อยมักอาหารปักใต้ของไทย์หลายๆ, และ จะเฮ็ดกินเอง😊
พริกแกง ภาคใต้ ใช้ทำ แกงกะทิ แกงคั่วพริก แกงคั่วกลิ้ง แกงไตปลา ผัดเผ็ด น้ำยาขนมจีน
หมกเห็ดแครง หมกปลา ห่อหมก
เพียงปรับเปลี่ยน ส่วนผสม
ถ้าแกงคั่วพริก แกงไตปลา แกงคั่วกลิ้ง ใส่พริกไทย ตามขนาดที่เห็น
น้ำยาขนมจีน เพิ่มขมิ้นอีก 2 ข้อนิ้ว ลด พริกไทย เพิ่มหอมแดง และกระเทียม ตะไคร้
แกงคั่วกลิ้ง แกงไตปลา เพิ่มพริกขี้หนูสด ทั้งแดงทั้งเขียว เพื่มรสเผ็ด
ผัดเผ็ดหรือแกง เนื้อสัตว์ป่า ใส่ ดีปลี เพิ่มด้วย
เครื่องแกง คั่วพริกใต้ จัดเป็นเครื่องแกง เอนกประสงค์ ที่ปรับเปลี่ยนไปทำได้หลากหลายเมนู
ถ้าจะแกงแบบ เครื่องเทศ ก็สามารถใส่เครื่อง มาซาล่า การัม ได้ ทางใต้เรียกแกงเครื่องรา มักจะใช้กับเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่น เช่นเนื้อวัว แพะ แกะ
ขอบคุณมากๆ เลยครับ
อยากแนะนำเครื่องแกงส้มสำเร็จรูปครับ อร่อยง่ายๆ แค่ฉีกซอง แต่รสชาติแบบใต้ๆน่ะครับ รสจัด เข้มขัน เผ็ด
เราคนนึงที่ชอบทำกับข้าวกินเอง
ชอบช่องนี้มากๆ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากครับ
ชอบมากๆแกงใต้แกงกินประจำฉานไปคนภาคเหนือตอนล่างค่ะ แต่ชอบแกงใต้มากๆ แกงทุกอย่างชอบกินค่ะ😊😊😊
ขอบคุณความรู้ดีๆครับ
มีผ้ารองก้นครกด้วย เสียงไม่สะเทือาบ้าน ดีจังคิดถึงแม่ใช้ให้ตำพริก โขลกๆๆ
โขลกพริกแกงไม่รองผ้า มีหวังโดนบ่นหูชาแน่ครับ 555
เก่งสีมือตำพริกแกงใช้ได้เลยแนะนำ
ให้ใส่เครื่องปั่นพอแหลกแล้วเอา
มาใส่ครกโครกอีกทีไม่งั้นปวดแขน
โครกเพิ่มเพื่อให้เครื่องเทศเข้ากันและหอมกว่า
ขอบคุณครับ
กำลังอยากได้สูตรพริกแกงใต้พอดีเลย ขอบคุณคะสำหรับคลิปดีๆ
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
@@GinDaiAroiDuay
อยากได้พริกแกงคั่วใต้
"คั่วกลิ้งคะ" รบกวนด้วยนะคะ😊
Dont know if you guys gives a shit but if you're bored like me during the covid times then you can watch pretty much all of the new movies and series on instaflixxer. I've been watching with my gf for the last days :)
@Ty Jude Yup, I have been watching on Instaflixxer for months myself :D
ขอบคุณมากๆค่ะ สูตรน้ำพริกแกงใต้
พริกแกงตำเองใหม่ๆ หอมอร่อยมากครับ
พริกแกงนี่เครื่องเยอะมาก ยอมใจคนทำ ซื้อตลอดไม่เคยทำ ต้องลองทำซะแล้ว
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ ตำเองใหม่ๆ หอมอร่อยมากๆครับ
🧐ตามมาชมสูตรพริกแกงใต้ด้วยจ้า กำลังจาหัดตำ พริกแกงไว้ใช้เอง 😁✌️❤️
ขอขอบคุณคะกำลังจะเขียนขอสูตรอยู่พอดี, ได้ตำเครื่องแกงสมใจเลยคะ
ขอสูตรเครื่องแกงคั่วกลิ้งใต้ด้วยคะ, ขอบคุณคะ
ช่วงนี้ข้อมือยังไม่หายดี ไว้มีโอกาสจะลงเพิ่มให้นะครับ
สูตรนี้ต้องลองตำบ้างแล้วครับ ขอบคุณสำหรับสูตรครับผม
สูตรเดียวกันเลยค่ะ เพราะอยู่ต่างประเทศต้องโครกเอง ขอบคุณนะคะที่ทำให้ดู
ยินดีมากๆครับ
อยากแนะนำเครื่องแกงส้มสำเร็จรูปครับ รสชาติแบบใต้ๆ อร่อยง่ายๆแค่ฉีกซองครับ
ลาทีน้ำพริกแกงสำเร็จรูป หรอยจังฮู้ 😘😘
ขอบคุณเจ้าของคลิปค่ะ
ยินดีมากครับ โขลกเองใหม่ๆ หอมอร่อยสุดครับ
อยากไห้ลองเครื่องแกงส้มสำเร็จรูป รสชาติแบบใต้ๆ ผมเป็นกุ๊กอยู่ที่ร้านอาหารดังนครศรีธรรมราชครับ หากสนใจเม้นไว้ได้เยครับ
ตำเก่งค่ะละเอียดมาก
ที่บ้านถ้าเป็นแกงปลา จะเพิ่มกระชายลงไปด้วยเพื่อความหอมค่ะ รวมทั้งน้ำยากะทิจ้า
ทำกินเองสะอาดที่สุด
สะอาด สดใหม่ หอมมากๆครับ
สวัสดีจร้า หอมๆมาถึงนี้เลยจร้า น่าทำแกงๆมากๆ👍👍
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ ตำเองใหม่ๆ หอมอร่อยมากๆครับ
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายได้ดีมากค่ะ
เดี๋ยวจัด..ขนมจีนน้ำยา..กำลังอยากกินพอดีเลย..
จัดเลยครับ
น่าทานจังค่ะ
หนูเป็นคนใต้นะ แต่ยังไม่เคยตำพริกแกงเองเลย ทำไม่ถูกด้วย มาเจอคลิปนี้ดีเลย
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ลองทำตามแล้ว และนำไปปรุงต่อที่เมนูแกงคั่วหอยขม อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากเลยค่ะ :)
กะปิใช้ของอะไรหรอคะ
ขอบคุณมากคร้าที่แนะนำ
ยินดีมากครับ
I am Montagnard jarai tribe I make this spicy pate curry cookd with chicken it’s tasty thanks for you recipe
ชอบกินแกงเผ็ด
สวัสดีค่ะเชพ ทำตาม ทุกเมนูค่ะ อร่อยมาก (ลูกๆบอก)
อยากทราบสูตรพริกแกงเผ็ดค่ะ ไม่ใช่ใต้🙏🙏🙏♥️
มีสูตรพริกแกงเผ็ดภาคกลางไหมครับ
อยากได้สูตรเครื่องแกงพริกใตั เขาผ้ดใส่กะทินิดหน่อยกับหมู
ขอบคุณอาจารย์มากค่ะ
ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
เป็นคนใต้แต่ทำกับข้าวไม่เป็นค่ะ กำลังหัดทำกับข้าวเลยต้องมาดูคลิป😁
ชอบอย่างแรงนิ แกงใต้
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ ตำเองใหม่ๆ หอมอร่อยมากๆครับ
ขอบคุณมากๆคะ
พริกแกงใต้ สูตรนี้ สามารถ นำไปทำ เมนูแกงคั่วกระดูกหมู ได้ไหมคะแอด😊
ตำเก่งมากค่ะละเอียดอะไรขนาด
ขอบคุณๆเลยคะ ชอบกินมากๆอาหารทางไต้ 👍🙏😋
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ ตำเองใหม่ๆ หอมอร่อยมากๆครับ
ตามหาเลยสูตรพริกแกง
😁😁นำแต่สิ่งดีๆสู่ชีวิต
เผ็ดร้อน หอมสุดๆ
ดีงามครับ
ขอบคุณครับ
ส่งมาให้เจ้.. 1.ขีด😍🤗😍🤗💞👍
15 บาทครับ อิอิ
@@GinDaiAroiDuay ให้100นึง
สุดยอดมากๆค่ะ
ขอบคุณทีาแบ่งปันกันค้าบบบ😊
ขอบคุณค่ะ สุดยอดเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
หรอยๆ
ใส่ตะไคร้กับผิวมะกรูดด้วยหราคะ
เครื่องแกงเผ็ดต้องใส่ค่ะ ถ้าเป็นแกงส้มจะไม่ใส่ผิวมะกรูดกับตะไคร้ค่ะ
ที่บ้านเราก็ไม่ใส่นะคะ แต่ดูแล้วเป็นพริกแกงภาคกลางเลยคะแค่ใส่ขมิ้นเพิ่มไปให้ออกสีเหลือง
ใช้ทำคั่วกลิ้งได้หรือเปล่า
ว่าจะทำไว้ใช้เองพอดีเลยคะ ไม่อยากซื้อกลัวมีสารกันบูดเยอะ อยากได้สูตรพริกแกงน้ำยาปูค่ะ จะได้ทำทานไม่ต้องซื้อ ขอบคุณคลิปดีๆนะคะ
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ ตำเองใหม่ๆ หอมอร่อยมากๆครับ
ใช้ทำแกงเผ็ดซีโครงหมูใด้ไหมครับ
ขอบคุณมากนะคะสำหรับคริปนี้ อยากได้พอดีเลย ใช้ทำคั่วกลิ้งได้ใช่มั้ยคะเนี่ย กดติดตามแล้วค่ะ 🙏😊
ไม่ได้ว่าของคุณแทนผิดหรอกนะแต่ตะไคร้น้ำหนักต้อง 2 เท่าของข่าและหอมแดงเท่ากับตะไคร้ค่ะ
เยี่ยมเลยเดี๋ยวต้องจัดบ้าง
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ ตำเองใหม่ๆ หอมอร่อยมากๆครับ
ชอบมากค่ะ ขอบคุนะค่ะ
ยินดีมากๆครับ
ละเอียดมากกกกกกก เนื้อเนียนสวยเลย 👍👍👍
เป็นการฝึกกำลังภายในไปในตัวครับ 555
ขมิ้นชันหรอ?
กะปิ สีนี้ เขาเรียกว่ากะปิอะไรคะพี่
อยู่สหรัฐอเมริกาหาซื้อไม่มีเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับวีดีโอค่ะ พรุ่งนี้จะทำใช้เครื่องปั่นน่าจะได้
ใช้เครื่องปั่น ปั่นพอละเอียด แล้วค่อยมาตำนิดหน่อยได้มั้ยคะ
ใส่ขมื้นผงได้ไหมคะ
ถ้าใช้ผงขมั้นแทนขมิ้นสด ปริมาณเท่ากันมั้ยคะ
มาช่องนี้เพราะดูคัลแลน EP ล่าสุด ทานหมึกผัดพริกแกงใต้😊 จะไปลองทำมั้ง😊
เหมือนกันเลยชอบขนมจีนน้ำยาใต้มากไปจะลองทำดู
พริกแห้งต้องคั่วก่อนไหมคะ
ใต้กับภาคเหนือเหมือนกันคือเครื่องแก่งจะใส่ขมิ้นดับกลิ่นคาว กลางกับอีสานจะไม่มีการใส่ขมิ้นดับคาวบางทีใช้ความเผ็ดดับคาวผมว่ากลิ่นคาวมันไม่หายคาวครับ
คนอีสานใช้ส้มดับคาวค่ะ
@@dayanamendozafc5758 พวกห่อหมกปลาหรือกบใช้พริกกับใบผักซีลาว กลิ่นคาวไม่หายเลยครับ กับพวกต้มไก่ กลิ่นคาวครับให้คนภาคอื่นกินดูครับ คนที่เคยกินแบบนั้นมามันอาจจะชินแล้ว
กับข้าว ใส่ปลาล้าทำให้กลิ่นของอาหารที่แท้จริงหายไป เป็นเหตุให้คนอีสานจะไม่ชอบอาหารเหนือหรือใต้หรือภาคกลางที่มีเครื่องแกงเป็นส่วนใหญ่ อย่างแกงผักหวานมันก็ไม่หวานเลยที่จริงผักหวานน้ำมันอร่อยมาก ไม่ได้ว่านะครับมันอร่อยแต่มันผิดรสชาติมากไปในหลายเมนู
@@nkofnan4727 ค่ะ คนอีสานจะใช้เครื่องปรุงอาหารอย่างง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ประกอบกับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์แห้งแล้ง จึงหาวัตถุดิบได้ยากและใช้ในสิ่งที่หาง่ายค่ะ เข้าใจนะคะ
ส่วนที่ภาคใต้กินเครื่องแกงจัดๆ ก็เป็นเพราะว่าได้รับวัฒนธรรมมาจากอินเดียในการใช้เครื่องเทศเพียงแต่เป็นเครื่องเทศในแถบภูมิภาคเท่านั้นเองจ้าา
@@dayanamendozafc5758 อีสานจะมีหลายโซน วัตถุดิบจะต่างกันแบบที่คุณว่าคือภูมิประเทศ แต่เรื่องที่ว่าเมนูง่ายๆอันนี้ผมยังไม่ค่อยเห็นด้วย แต่เรื่องกินเป็นทุกแนวยอมรับว่าผมได้เปิดหูเปิดตาเลยทีเดียวครับ คนอีสานว่าดับแนวหมดฉู้อย่าง
อึ่งอ่างบ้านผม10กว่าปีก่อนไม่มีใครกินเลยเพราะความที่คนรู้ว่ามันกินได้ ชีวิตมันก็เลยบอกกับตัวเองว่าชวยแล้วชีวิต😂😂
ทำแกงส้มใต้ก็ใช้ได้มั้ยค่ะ
รบกวนขอสูตรพริกแกงแดง ได้มั้ยค่ะ 😁
ถ้ายุหมู่บ้านเดียวกัน จะเชียร์สุดๆ ตอนนี้มีไลน์ของหมู่บ้านคนขายเพียบ อยากกินร้านเน้ ❤️
จะดีหรอครับ 5555
@@GinDaiAroiDuay ดีสิคร๊าบบบ เบื่อทำอาหารละตอนนี้ รู้สึกได้เลย เมื่อก่อนจะเตรียม วางแผนละเมียดละไมกว่านี้ เด๋วนี้ปอกหอม ปอกกระเทียม ยังไม่ค่อยจะอยากทำ บ้าปลูกผักมากกว่า ตื่นมาต้องไปทักทายเค๊าก่อนเลย เห็นเค๊าเติบโตแล้วชื่นใจ บางทียังไม่ค่อยอยากจะเด็ดออกจากต้น กระเจี๊ยบมอญ กำลังเติบโต เพาะจากต้นแม่เค๊า
ทำยังไงให้แดงสวยครับทำทีไรดำทุกที
พริกแห้งของพี่ ทำไมดูจะตำแตกง่ายดีจัง
ใช่
พริกแกงเผ็ดใต้ อันเดียวกับพริกแกงไตปลา หรอค่ะ
มี สูตรน้ำแกงส้มใต้มั้ยคะ
มีค่ะ ไปชมได้เลย ทำตามแล้ว อร่อยมากค่า🥰😍
ผิวมะกรูด ใส่เพื่ออะไรกันครับ ช่วยตอบหน่อยได้ไหม ไม่ใส่จะไดเไหมครับ
ผิวมะกรูดใส่แล้วหอม ใส่มากขมตำแหลกมากไม่อร่อยต้องหยาบนิดนึงให้เคี้ยวโดนจะรู้สึกอร่อยถึงพริกแกง
ท้าไม่มืตุ้เย็นสามักแกบได้ไหมคับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณคะ
ยินดีครับ
สูตรนี้ใช้แกงอะไรได้บ้างคะ
กล้ามขึ้น 💪💪
ฝึกกำลังภายในครับ 555
พี่ค่ะพริกแกงกับพริกแกงเผ็ดเหมือนกันไหมค่ะ
พริกแกงจะเรียกรวมๆ มีทั้งพริกแกงเผ็ด พริกแกงเขียวหวาน พริกแกงพะแนง ฯลฯ
ส่วนพริกแกงเผ็ด ก็คือพริกแกงเผ็ด หรือที่เรียกว่าพริกแกงแดง
มีพริกแกงส้ม-พริกแกงคั่วไหมคะ?
สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานกี่วันคะ
ใช้ทำผัดเผ็ดได้ใช่มั้ยครับ
เครื่องแกงใต้ใส่กระชายด้วยครับ
ผัดเผ็ด แกงส้ม คนใต้เค้าไม่ใส่กระชายนะคะ
@@ธัญลักษณ์เชี่ยวชาญ แกงส้มไม่ใส่แต่แกงเผ็ดใส่ครับ ผมคนสุราษฎร์ ตำเครื่องแกงให้แม่ทุกวัน
ถ้าคั่วกลิ้งอ่ะใส่กระชาย นอกนั้นไม่ใส่
เม้นแรกค้่าาา
ขอบคุณค่ะ
Thank you for sharing, look very spicy.... this for seafood or for chicken/pork curry? must add coconut milk it is? I am Malaysian Siamese/Thai
Lenie Lam ..quite lot of dry chillies..maha pedas nii..
@@mawar8789 Ye....cili thai sgt pedas...guna cili kering yg besar dan tak berkedut tu tak pedas
ใส่พริกป่นเลยดีมั้ย
คนใต้ใช้พริกไทยดำครับ
ใช้แม่ขมิ้นคับ
ได้สูตรแล้ว..ลงมือทำเลยสิครับ..จะรออะไร..ขอบคุณครับผม🙏🏻
จัดไปครับ
@@GinDaiAroiDuay 😘👍🏻
น่าจะทำเป็นหนังสือ สูตรแกงใต้ ขาย
ในเว็บเยอะแยะ
👍
เออน่ะ พี่พึ่งตำนำ้พริกเองวันนี้แต่ไม่ได้ใส่พริกไทยนะสุดยอดมากๆ.
ตำเองได้ความหอมสดใหม่ อร่อยสุดๆครับ
รบกวนขอวัตถุดิบเป็นชิ้นได้มั๊ยคะ
ทำไมแกงส้มบางสูตรใส่หอมแดง บางสูตรไม่ใส่หอมแดงค่ะ แถมใส่ข่า,ตะไคร้,ผิวมะกรูดด้วยหรือค่ะ
พริกแกงส้มหลักๆจะมี พริกแดง, หอมแดง, กระเทียม, กระชาย, กะปิ, เกลือครับ ส่วนข่า ตะไคร้เพิ่มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นได้ตามชอบ(ประยุกต์) ส่วนถ้าใส่ผิวมะกรูดจะกลายเป็นพริกแกงเผ็ดครับ แต่หอมแดงต้องมีครับ ไม่ใส่ไม่ใช่แกงส้มครับ
ในฐานะคนใต้นะครับ หอมแดงที่บ้านไม่ใส่ ไม่ว่าจะแกงอะไรก็ตาม แกงส้มก็ไม่ใส่ เพราะใส่แล้วจะทำให้รสกร่อย มันจะไม่เผ็ด ไม่ถึงใจ แต่บางบ้านเคยเห็นเขาใส่นิดหน่อย หัวสองหัวครับ (เท่าที่รู้มาแถวนครศรีธรรมราช พัทลุง สงขลา ตรัง เกือบทุกบ้านจะไม่ใส่ แต่ที่อื่นไม่แน่ใจครับ) ข่าก็ไม่ใส่เลย จะใส่เฉพาะบางแกงที่คาวเช่นแกงเนื้อวัว ส่วนผิวมะกรูด ชาวบ้านจริงๆ ไม่ใส่ครับ เครื่องแกงใต้แบบชาวบ้านจริงๆ เน้นความดิบเถื่อน 5555 เราชอบใส่พริกชีขาวสดมากกว่าพริกแห้งด้วย (เป็นพริกที่คนใต้ปลูกทุกบ้าน เผ็ดมากพอๆกับพริกกะเหรี่ยง แต่หอมกว่า)
เก็บไว้ได้นานไหมครับ
แช่เย็นได้ประมาณ 2 อาทิตย์ ถ้านานๆใส่ฟรีสได้เลยครับ
ขอบคุณมากค่ะที่แชร์คลิปให้เป็นวิทยาทาน กำลังอยากทำแกงเผ็ดอยู่กะว่าจะไปซื้อพริกแกงที่ห้าง เลยอยากทำเองดีกว่ากลัวไม่สดเท่ากับเราทำเองนะคะ
ใส่มัสมั่นได้ไหมครับ
ไม่มีผิวมะกรูด ใส่อะไรแทนค่ะ
นี่คือน้ำพริกแกงเหลืองหรือเปล่าคะ? ขอบคุณค่ะ
บางคนก็เรียกแบบนั้นคัรบ
ขอบคุณค่ะ
แกงเหลืองคือแกงส้มค่ะ แกงส้มไม่ใส่ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด
@@GinDaiAroiDuay อันนี้คือเครื่องแกงผัดเผ็ด แกงคั่ว ได้หมด แต่มาแกงส้มไม่ได้ค่ะ
ไม่ใช่ค่ะ
ปกติที่บ้านใช้พริกสด (พริกกระเหรี่ยง) แบบนี้เหมือนเครื่องแกงภาคกลางแต่แค่ใส่ขมิ้นเพิ่มให้ออกเป็นสีเหลือง พริกแกงครกนี้ใช้แกงเผ็ดหรือผัดเผ็ดคะ เจ้าของคลิป