Qué maravilla. Qué manera tan limpia y simple de hacerlo, además los tiempos y cantidades son muy distintos a otras recetas. Me ha encantado, los estoy haciendo. Me suscribo
Hola buenas tardes saludos cordiales desde Ecuador atte nereida la venezolana.hoy justamente almorze un congris pero le agregué pollo picadito y me quedo genial. 😅😅😅 quiero aprender mas de sus comidas antes de tener a mi pareja cubano😅😅no se dónde está pero lo sigo soñando 😅😅 BENDICIONES INFINITAS PARA TI❤
Jajajajaja bendiciones Nere un abrazo! Aca en el canal hay muchos vides q te van a ayudar a estar entrenada para cuando aparezca el Cubano!! Gracias por la reseña!
@@TheCubanTable La comida peruana es más rica en nuestro país porque todos los insumos son naturales aquí son congelados o enlatados y cambia un poco al sabor , los vegetales también tienen más sabor en mi país anda a visitarlo !
Pero hijo mío que suelto y bueno me ha quedado!!! Me faltó más sal pero genial porque salado no se puede comer. Acompaño con carne y queda bordado. Qué bueno eres, es la primera vez que me sale rápido, fácil y en su punto. Gracias Chef Crack!!! ❤️ 👏👏👏👏👏👏👏
Con solo 3 videos ya es costumbre en mi casa los sábados( por la diferencia de horario ) sentarnos a ver una nueva receta y por supuesto después a buscar ingredientes para hacerlas ,gracias 🤗
Hola amigo mío. Tu video y estilo narrar la receta es excelente muy explícita. Ahora bien los moros y cristianos, y el congris es al inversa de cómo lo planteas. Averigua y me darás la razón.
Hola amigo lo tenemos 100% claro, mira un video más tecnico q hay en el canal en el q hago las dos recetas y explico laa diferencias a detalle entre Congrí y el Moro cubanos.
Muchas gracias por su receta. Ahora bien, el arroz congrí en la Habana se hacía con frijoles colorados, el Congrí Oriental se le añadía carne de cerdo. El Arroz Moro con frijoles negros.
Gracias por su receta. Tenia una duda de si ponerle caldo y granos juntos o separados. No soy cubana, pero le gusta este plato de Uds. Bendiciones 😊😊😊😊😊😊
La media y relación de caldo arroz es solo de caldo. Separa y drena los frijoles y se los hechas una vez mezcles el arroz y caldo en proporción según el video.
Buen trabajo , ya ha cambiado mucho la cocina en Cuba . El arroz con gris es con frijoles rojos viene de Haití y con frijoles negros se le llama moros con cristiano viene de España .
@@hyakuura7545 Si, las cantidades iniciales sonn 1 de porotos y 2 de arroz. Pero para cocinar el arroz tomas el caldo de los porotos 1 de arroz y 1 de caldo o 1 de arroz o hasta 1.5 de caldo. Y añadir los porotos blandos ya sin caldo.
Pregunto este arroz lleva vino siempre por q vi otro video muy distinto por q cocinaron el frijo desechaban el agua donde se cocino , no le hecharon vino , y le agregaron tosineta y maduros en cubos
Le añadimos vino seco para darle un toque de aroma. Cocinar con el agua de los frijoles es fundamental tiene el sabor, color y las sustancias solubles de los frijoles. Tenemos otro video en el canal mas detallado de esta receta.
Si en efecto hay un video en el canal mucho más técnico q explica este tema a detalles. Dale una mirada. Pero en Cuba, Miami, etc esto es arroz congrí para la gran mayoría.
Hola Cata congri es una palabra Haitiana que llegó al oriente Cuba con la migración después de la revolución Haitiana. La cocina Cubana tiene muchas influencias del Caribe, Africa, España, etc
Caballero, ese arroz está muy bien hecho, pero de donde en la receta original hay vino blanco, eses guajiros en Cuba jamás han visto una botella de vino blanco
Soy guajiro Cubano y en mi casa siempre habia Vino Seco de cocina cubano El Mundo. De eso hablamos, lo q fuera es dificil de encontrar por eso el vino blanco seco.
Perdone le rectifique su receta. El Arroz Moro y el Arroz Congrí son dos platos diferentes de la cocina tradicional cubana. El Moro se confecciona con frijoles negros y el Congrí con frijoles colorados. El Congrí Oriental lleva pequeñas masas de carne de cerdo. El congrí procede de la cocina afrocubana y su nombre está en correspondencia con ese origen. Así congrí es vocablo venido de Haití, donde a los frijoles colorados se les dice congó y al arroz riz, como en francés. El célebre etnólogo cubano Fernando Ortiz, decía: “Congrí es voz cre2n.bole hatiano que significa ‘congos con arroz’” Es decir: frijoles colorados con arroz y se le echa trocitos de carne de puerco y chicharrones, un plato que en la región oriental cubana se adueñó de la mesa criolla desde principios del siglo XIX, luego de la gran emigración haitiana y francesa. Un cordial saludo.
Si lo tenemos super claro. Tenemos un video explicado a detalle las dos recetas. Pero anda a decirle a un cubano q esto no es congri🤣🤣🤣 esta es la receta popular y la manera en q se entendio la receta en el pais.
mi amigo, solo un detalle, no se dice arroz con gris, es solamente congris, otro detalle, cuando se sobre calienta el aceite de oliva es el peor aceite que existe para la salud, peor incluso que el resto de los aceites, lo indicado es manteca de puerco
@@visionalternativa8900 Amigo tienes razón, este fue uno de los primeros videos del canal. Hay una video en el canal mucho más tecnico con la receta clásica en el q desarollamos las recetas del congrí y del moros y critianos a detalles y con chicharrones y todo. Dale una mirada y despues nos comentas.
Eso es moros y cristiano .el congrio es con frijoles colorados .ok.gracias.el termino del frijol es ardente para no se le aga tan difícil la pronunciación.y no es con aceite es con manteca de puecon .otro detalle las especias secas es al final.h el vino también es al final eso es para k no se esbaporen los sabores...gracias.
Primera vez que he hecho congris en mi vida porque por alguna razón me intimidaba e hice la receta siguiendo todo al pie de la letra y quedó espectacular. Evidentemente el ajo no es absolutamente necesario. 😊
Hay un video detallado en al canal con las recetas originales de congrí y moros, dale una mirada, esta es la receta popular no de gastronomia comercial.
Lo siento mucho pero hay varios errores en tu vídeo. El arroz congri no se prepara con frijoles negros, si no con frijoles colorados. Con los frijoles negros se prepara los moros y cristianos. El nombre de arroz congri proviene de África cong y rris del francés.
Lo tenemos superclaro esta es la receta popular cubana. Hay un video en el canal con los detalles del Arroz Congri y del Moros y Cristiano dale una mirada.
Qué maravilla. Qué manera tan limpia y simple de hacerlo, además los tiempos y cantidades son muy distintos a otras recetas. Me ha encantado, los estoy haciendo. Me suscribo
Gracias 🤗🤗🤗🤗
Muy buen video primera persona que explica bien cada porción excelente gracias
Gracias Wilfredo! bienvenido al canal!
Muchas gracias por su clase se ve delicioso,me encanta como explica todo paso a paso
Saludos desde Colombia.
Muchas gracias!! Un abarzo desde Chile!
Que sabroso arroz, le quedó perfecto, lo felicito y muchas gracias por su receta.👍🤗😘❤️🇺🇸
Muchas gracias!!!!
Me encanto tu reseta gracias
Hola buenas tardes saludos cordiales desde Ecuador atte nereida la venezolana.hoy justamente almorze un congris pero le agregué pollo picadito y me quedo genial. 😅😅😅 quiero aprender mas de sus comidas antes de tener a mi pareja cubano😅😅no se dónde está pero lo sigo soñando 😅😅 BENDICIONES INFINITAS PARA TI❤
Jajajajaja bendiciones Nere un abrazo! Aca en el canal hay muchos vides q te van a ayudar a estar entrenada para cuando aparezca el Cubano!! Gracias por la reseña!
Lo voy a intentar se mira deli
Gracias!!
Me encanto tu mención del Peru 🇵🇪😃 Saludos desde Florida ✨
Gracias!! Amo Perú y su cocina es de mis preferidas! Un abrazo 🤗
@@TheCubanTable La comida peruana es más rica en nuestro país porque todos los insumos son naturales aquí son congelados o enlatados y cambia un poco al sabor , los vegetales también tienen más sabor en mi país anda a visitarlo !
Se ve riquisimo!!
Gracias!
Excelente explicación gracias
Gracias!
Se ve exquisito, Wawwww, Gracias me encantó. Voy a cocinarlo
Gracias Vilma nos cuentas como te queda!
👌👌👌👌👌
El mejor congris 💪💪
Unos amigos cubanos nos prepararon pero lo hicieron por separado y le agregaron tocino y en vez de vino le colocaron cerveza y también quedó rico
🙌🙌🙌
WAO que delicia, lo haré con los consejos de este super cocinero .Gracias
Mi plato preferido,gracias por sus consejos 👏👏👏
Tremendo!!❤❤
Gracias!!!!
Si muy fácil, hecho de una forma muy sencilla, y el tiempo y las medidas muy acordes, exquisito se ve delicioso
Gracias!!!
Pero hijo mío que suelto y bueno me ha quedado!!! Me faltó más sal pero genial porque salado no se puede comer. Acompaño con carne y queda bordado. Qué bueno eres, es la primera vez que me sale rápido, fácil y en su punto. Gracias Chef Crack!!! ❤️ 👏👏👏👏👏👏👏
Que bueno!! GRACIAS!!!!
Que rico 😋
Gracias!
Gracias, pir compartir tu receta.
Una pregunta, en el sofrito no usas ajo?.
Agradecida por tu atención.
Hola gracias a ustede! Si ajo siempre.
Con solo 3 videos ya es costumbre en mi casa los sábados( por la diferencia de horario ) sentarnos a ver una nueva receta y por supuesto después a buscar ingredientes para hacerlas ,gracias 🤗
Una brazo que lindo q la familia 👪 se siente a ver el video! Para eso trabajamos ! 🇨🇺 🇨🇺 🇨🇺 🇨🇺 🇨🇺
Português
Gracias
Gracias a usted!
Hola amigo mío. Tu video y estilo narrar la receta es excelente muy explícita. Ahora bien los moros y cristianos, y el congris es al inversa de cómo lo planteas. Averigua y me darás la razón.
Hola amigo lo tenemos 100% claro, mira un video más tecnico q hay en el canal en el q hago las dos recetas y explico laa diferencias a detalle entre Congrí y el Moro cubanos.
Muchas gracias por su receta.
Ahora bien, el arroz congrí en la Habana se hacía con frijoles colorados, el Congrí Oriental se le añadía carne de cerdo.
El Arroz Moro con frijoles negros.
Si, hay un video en el canal al respecto.
Hola,buenas tardes
Gracias por su receta. Tenia una duda de si ponerle caldo y granos juntos o separados. No soy cubana, pero le gusta este plato de Uds. Bendiciones 😊😊😊😊😊😊
La media y relación de caldo arroz es solo de caldo. Separa y drena los frijoles y se los hechas una vez mezcles el arroz y caldo en proporción según el video.
Cuando la olla coje presion cuantos minutos lo dejo cocinar? No se si lo comentastes pues no lo oi. Gracias y muy buena la receta.
Hola, con unos 10 minutos estas ok. Importante es q no se te queme si lo abres y esta duro aun le das otros 5 minutos.
Recuerde poner el tiempo de coccion.
Se ve Apetitoso
Debes cuidar el volúmen de la música de fondo para que se te pueda escuchar bien.
@@roxanapupo8520 Gracias! Es un video viejito de los primeros hay otro de congri más nuevo q quedo mejor.
Delicioso
Congri en con frijoles colorados y moros y cristianos con frijoles negros y su sabor e ingredientes totalmente diferentes
Siii despues de este subimos un video con lo detalles de cada receta. Dale una mirada.
Buen trabajo , ya ha cambiado mucho la cocina en Cuba . El arroz con gris es con frijoles rojos viene de Haití y con frijoles negros se le llama moros con cristiano viene de España .
Gracias, tenemos otro video en el canal dedicado a los detalles de las dos recetas.
Cuanto se deja los frigoles para que esten perfectos pero con ollas normales de estufa si no se tiene olla de presion !????
Tienes q cocinar hasta q este blando pero q no se desarme. El tiempo va a depender mucho del frijol, temporada etc.
hola, se ve delicioso pero no entendí lo de el arroz y los porotos, si son dos de arroz y una de porotos, después son dos de agua? saludos desde chile
@@hyakuura7545 Si, las cantidades iniciales sonn 1 de porotos y 2 de arroz. Pero para cocinar el arroz tomas el caldo de los porotos 1 de arroz y 1 de caldo o 1 de arroz o hasta 1.5 de caldo. Y añadir los porotos blandos ya sin caldo.
@ yaaaa muchas graciassss!! 🩷
Te falto a mi gusto la manteca de puerco y unos chicharrónsitos x los demás bravo
Tenemos otro video en el que le dimos con todo eso al congri y al moros y cristianos. Dale una mirada!
Pregunto este arroz lleva vino siempre por q vi otro video muy distinto por q cocinaron el frijo desechaban el agua donde se cocino , no le hecharon vino , y le agregaron tosineta y maduros en cubos
Le añadimos vino seco para darle un toque de aroma. Cocinar con el agua de los frijoles es fundamental tiene el sabor, color y las sustancias solubles de los frijoles. Tenemos otro video en el canal mas detallado de esta receta.
Donde compraste la hoya de precion?
En una cadena de supermercados.
@@TheCubanTable en estados unidos?
Hola tengo entendido que von frijoles negros se llama morro,con frijoles negros se llama Moro gracias
Si en efecto hay un video en el canal mucho más técnico q explica este tema a detalles. Dale una mirada. Pero en Cuba, Miami, etc esto es arroz congrí para la gran mayoría.
Si quiero hacerlo para 5 más o menos que medida es?
Son 90 a 100 g por persona. Calcula 1 tasa para 2 a 2.5 personas aprox.
Escucho más la música que la explicación. Una lástima!!!
Gracias.
Hola 👋
Te saludo desde Colombia
¿Por qué se llama congrí?
Hola Cata congri es una palabra Haitiana que llegó al oriente Cuba con la migración después de la revolución Haitiana. La cocina Cubana tiene muchas influencias del Caribe, Africa, España, etc
Para cuántas personas es
Hola se calcula 90 a 100 gramos por persona o 2 personas por taza de arroz apox.
Dis tazas del agua donde cocino el frijol, y se le agregan dos tazas de agua de más o solo asi
No, solo una vez!
Amigo eso no lleva ajo?? O es opcional?? Gracias por el video!!!
Hola!!! No la receta original no lleva pero se le puede poner.
Está muy alta la música no deja escuchar bien !!
Sip
Si verdad yo tuve que colocarme el parlante del celular serca al oído ,
Caballero, ese arroz está muy bien hecho, pero de donde en la receta original hay vino blanco, eses guajiros en Cuba jamás han visto una botella de vino blanco
Soy guajiro Cubano y en mi casa siempre habia Vino Seco de cocina cubano El Mundo. De eso hablamos, lo q fuera es dificil de encontrar por eso el vino blanco seco.
Disculpa al comienzo dices oregano.. y cuando agregas los ingredientes. Dices laurel. Cual es por favor?
Lleva ambos. Un cucharadita de oregano y una hoja de laurel.
Gracias 🙏
Perdone le rectifique su receta.
El Arroz Moro y el Arroz Congrí son dos platos diferentes de la cocina tradicional cubana. El Moro se confecciona con frijoles negros y el Congrí con frijoles colorados. El Congrí Oriental lleva pequeñas masas de carne de cerdo.
El congrí procede de la cocina afrocubana y su nombre está en correspondencia con ese origen. Así congrí es vocablo venido de Haití, donde a los frijoles colorados se les dice congó y al arroz riz, como en francés. El célebre etnólogo cubano Fernando Ortiz, decía: “Congrí es voz cre2n.bole hatiano que significa ‘congos con arroz’” Es decir: frijoles colorados con arroz y se le echa trocitos de carne de puerco y chicharrones, un plato que en la región oriental cubana se adueñó de la mesa criolla desde principios del siglo XIX, luego de la gran emigración haitiana y francesa.
Un cordial saludo.
Si lo tenemos super claro. Tenemos un video explicado a detalle las dos recetas. Pero anda a decirle a un cubano q esto no es congri🤣🤣🤣 esta es la receta popular y la manera en q se entendio la receta en el pais.
@@TheCubanTable Soy del criterio.de salvar la tradición culinaria bastante perdida en Cuba.
No entedi cuando dijo 15 minutos despues que cogio presión?
@@lourdesehcvarria5774 si!
Usted es chileno??
Nop! Cubano.
como estai
Bien😅
Y si no tengo cumin?
@@KatieDeniseHerrera 🥲🥲 no le pongas.
Pero esa mucica no deja escuchar bien
Sip fue uno de nuestros videos hay otro video de Congri y Moros q es más nuevo. Búscalo se escucha mejor.
Acuérdese tenemos que lavarlo primero antes de poner en la olla
Depende de el grado de arroz y tu proveedor, el q uso no hay q lavarlo.. En Cuba si todos se lavan.
Y el bacon 😂
Es muy bueno ponerle pero se adueña de mucho sabor.
mi amigo, solo un detalle, no se dice arroz con gris, es solamente congris, otro detalle, cuando se sobre calienta el aceite de oliva es el peor aceite que existe para la salud, peor incluso que el resto de los aceites, lo indicado es manteca de puerco
@@visionalternativa8900 Amigo tienes razón, este fue uno de los primeros videos del canal. Hay una video en el canal mucho más tecnico con la receta clásica en el q desarollamos las recetas del congrí y del moros y critianos a detalles y con chicharrones y todo. Dale una mirada y despues nos comentas.
Arroz con gris, es con frijoles negro. Moro es con frijoles colorados
No, técnicamente no. Popularmente si.
@@TheCubanTable no me digas, " técnicamente "?....anda, mira eso
@@martacarreras1466 si.
Amigo estas equivocado congri con frijol colorado y moros y cristiano con negro.gracias.
Eso es moros y cristiano .el congrio es con frijoles colorados .ok.gracias.el termino del frijol es ardente para no se le aga tan difícil la pronunciación.y no es con aceite es con manteca de puecon .otro detalle las especias secas es al final.h el vino también es al final eso es para k no se esbaporen los sabores...gracias.
Hola Yenny hay un video en el canal q explica en detalles congri y el Moros y Cristianos en oa cocina Cubana. De los términos me encargo gracias.
Arroz con Coca-Cola
??????🙄🙄
Todo el video estuve confundido. O es cubano?... o es uruguayo?...🤣🇵🇷
Cubano 100%!
Tomillo tampoco lleba .
En cual reeta?? 🧐
Es caldo de frijol no el líquido
@@JesusAlcantarlopez el caldo es líquido?
@TheCubanTable afirmativo pero si estás dando una receta tienes que ser más específico al dar los ingredientes
Discúlpame que te contradiga con frijoles negro no es con GRI es Moros y cristianos 1:30 1:32
Hola hay un vídeo en el canal q aclara la diferencia y lo explica muy bien.
Y el ajo. Q PASO😢
No lo filme parece 🤣
Pero si logicamente lleva ajo! Fue de nustros primeros viedeos. Hay otro video de Congri VS Moros q esta en mas detalles esta receta.
Y el ajo pa' cuando?
Cuaso quieras sofrito con un chorrito de aceite.
Te falto el ajo y cilantro
Ponle un poco
Eso no es congri,es moro,es con frijoles colorados,no negros y tampoco comino ni laurel.Asi se hace donde nacio este arroz,en Oriente
Hay un video en el canal q explica en detalle que es congri y q es moro.
Debio quedarte malisimo porq no le hechaste ni sal ni hajo q son ingredientes fundamentales 😂
Quedo muy bueno! Sal tuvo ajo nop.
Primera vez que he hecho congris en mi vida porque por alguna razón me intimidaba e hice la receta siguiendo todo al pie de la letra y quedó espectacular. Evidentemente el ajo no es absolutamente necesario. 😊
Además hay varios errores en la receta la gastronomía es identidad el esfuerzo es bueno pero mala informacion
Hay un video detallado en al canal con las recetas originales de congrí y moros, dale una mirada, esta es la receta popular no de gastronomia comercial.
Eso es arroz moro ??
Si técnicamente si pero congrí para otros.
@@TheCubanTable gracias 🙏
Lo siento mucho pero hay varios errores en tu vídeo. El arroz congri no se prepara con frijoles negros, si no con frijoles colorados. Con los frijoles negros se prepara los moros y cristianos. El nombre de arroz congri proviene de África cong y rris del francés.
Lo tenemos superclaro esta es la receta popular cubana. Hay un video en el canal con los detalles del Arroz Congri y del Moros y Cristiano dale una mirada.