Arroz moro en olla de presión. Simple, sabroso y desgranado!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- El arroz moro es un plato típico cubano. También le llamamos congrí, aunque oficialmente, este último es el que se hace con frijoles colorados o rojos. Cualquiera de los dos es delicioso y si no lo ha probado, se los recomiendo, siempre es bueno probar cosas diferentes. Todas las culturas tienen sus delicias culinarias.
Ingredientes:
1 taza de frijoles negros
2 1/2 tazas de agua
2 tazas de arroz
8-10 dientes de ajo
1 cebolla medianita
1/2 ají verde
1/4 de taza de aceite de oliva
1 1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de orégano
Me encantó como lo explicas, además de algunos tips geniales, gracias 👍👍
La mejor receta de todas en TH-cam!!! Fantastic!!!!
Gracias Lorraine.
Saludos desde Puerto Rico! Se ve riquísima la receta !
Hola Damarys, regreso para dejarles saber que hice el arroz y me quedó espectacular! Tu eres unas de mis preferida! Siempre aprendo algo nuevo y eso me gusta! Gracias por compartir con nosotros. Saludos para su mama! Un abrazó, Alicia
Muchas gracias Alicia, me alegro mucho. Un abrazo.
Ummm que rico y facil. Naci en Cuba pero me crie en US y Espana asi q todavia estoy aprendiendo a cocinar con sabor cubano. Yo aprendi de una dominicana y aunque rico el sabor cubano es mas fuerte y es lo q me gusta. Saludos!
Saludos Liz, muchas gracias!
Recién, encontré éste canal. Me pareció excelente la manera de explicar las recetas: claras y concisas... Eso hace que los vídeos sean bien cortos. Felicitaciones. Se ve todo delicioso. Empezaré a ensayar las recetas. Saludos y bendiciones... desde Colombia
Muchas gracias, saludos 👋
Es mi primera vez, mirando este estilo de preparación! Definitivamente le
Quedó delicioso 🤤 soy Guatemalteca y me encanta la comida cubana!! Sabroso 😋 gracias 🙏
Muchas gracias Maelin, saludos.
Muchísimas gracias igualmente! 😘👸🏻🙏
Muchíssimas gracias por la receta. Soy de Brasil e já fui a Cuba. A mi me apetece mucho essa sabrosa comida. Parabenes !
Me encanta la manera en que das la receta. Parece facil. Asi que lo hare como me lo has dicho.
Una amiga cubana hace años me enseñó a hacer congry y le colocaba cerdo picado frito
Perfecta y deliciosa receta. La prepararé.
Un consejo: No es recomendable bañar con agua la olla de presión estando caliente. Se deforman los sellos de plástico y el metal se debilita, lo que puede ocasionar a futuro una explosión, al no poder soportar la tapa la presión interna.
Es preferible otros métodos para sacar el vapor, aunque sean algo lentos, entre ellos la cuchara.
Saludos.
Muchas gracias Jesús, saludos.
No hija, las ollas d presión se explotan x no tener suficiente agua
Oh wow! Cocinas IGUALITO que yo! Somos tremendas cocineras 🥰
Llevo cincuenta años haciendo eso , cocinando los 7 días de la semana y nunca me ha explotado ninguna
Cuando abro la olla le pongo un un poquito de aceite de oliva por encima al arroz
Me facinó tu receta, voy a tratar de hacer en mi casa.
Te queda bueno como el que hacia mi abuela gracias por tu explicasion muy clara y instructiva
Muchas gracias Ana, un abrazo.
Muy buena tu receta una delas mejores, y tienes una bonita actitud , bendiciones
@@veronicadominguez9166 muchas gracias 🙏
Divina 🤗🤗🤗 muchas gracias. Mi esposo es Cubano y yo soy Colombiana ; estoy aprendiendo de su gastronomía. Ya hice el quimbombó en base a tu video y me quedó espectacular 🎉 estoy feliz con esta receta de los frijoles. Mil y mil gracias 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Cuánto me alegra, un abrazo!
Te quedaron perfectos , se ven riquísimo! Gracias 💖
Excelente! Me encantó esta forma de hacerlo en olla a presión y que lo haces de forma más saludable. También me gusta la raspa, en la región de donde vengo en La costa norte de Colombia le llamamos Cucayo o pegao 😀 soy tu nueva suscriptora, Saludos🙋🏻♀️
Muchas gracias, un abrazo 🤗
Eso se ve delicioso ! Saludos desde Canada . Gracias 🤗
Muchas gracias Marlene 🤗
Se ve espectacular, me encanta el congri. Gracias por compartir.
Muchas gracias Julia. Saludos 🤗
Me gusto mucho la receta ... al fin aprendí!!!! Muchas gracias 😊 tienes una nueva suscriptora 😘desde España 🇪🇸
daylen de san gil gracias 🙏 yo no había visto su comentario, mil disculpas.
Que Rico! Me encanto! Gracias por compartir!
Muchas gracias Ercilia, un abrazo.
Qué rico! Nunca cociné el arroz congris en una olla de presion, mañana lo hago, muchas gracias y bendiciones.
😀👍👏👏👏
Me gusto mucho la comida Cubana preparada por Moreno es una delicia pude saborear el arroz con mucho sabor ….👍
Gracias por tu vídeo y receta. Mis moros resultaron excelentes.😋🤗
Que maravilla
Esa recetta con los pedacitos de puerco frito 😍😍 gracia corazon
Muchas gracias, saludos.
Waoooo que sabroso y el mojito le da el toque magico
Muchas gracias Tere, así es
Que rico se ve!!! Lo voy hacer y también el mojito. Me encanta la comida cubana! Gracias!
Muchas "Gracias" por compartir tu receta. Me quedó riquisimo. Bendiciones
Que pinta! Wowww gracias
Muchas gracias!
Se ve muy rico y lo hiciste en un momentito gracias por tu técnica.
Muchas gracias Clara, saludos.
Riquísimo. Muchas gracias otra vez por la receta
cociné este plato y fue muy delicioso!!!
Hola que sabroso ❤
Gracias ! Se ve muy bueno ...Desde Venezuela
Muchas gracias Lourdes, saludos 🤗
Quedo espectacular!
Muchas gracias Maria!
que belleza como explicas gracias muy bueno tu video
Muchas gracias Socorro, saludos.
Hoy voy a hacer el arroz moro en la olla de presion con su receta Y qué casualidad que tengo yo en la misma olla de presión como la de usted.
Excelente explicación, muy sencillo y humilde como lo explica, le felicito,
Edward desde Puerto Rico
Me gusto mucho lo que preparaste se ve riquísimo
Muchas gracias, saludos.
Muy rico todo lo que usted cocina . Muchas gracias por compartir. Le cuento que hace el arroz y no me queda granadino y se pego en el fondo de la ollaxa precion .estoy muy frustrada, porque amo la comida Cubana y usted la prepara exelente . Mi olla es : instant-pot. Será mi olla ? Bendiciones
@@bettyanar1830 hola, debe ser la cantidad de agua. Para la próxima le pone un poquito menos. Todos tenemos que ir practicando, es difícil que nos salga perfecto la primera vez. Un abrazo.
Hola Damarys pues hacer un vídeo rapidity de como hacer el mojito? Gracias Cariño...hoy es 4/10/21
Muy bueno😄
Wow que rico se ve ese congris Dios mío
Muchas gracias Ari.
Ese método es cubano.de verdad enseguida se está comiendo bendiciones
Muchas gracias Caridad, saludos.
Que ricos Te quedaron ! Me suscribí a tú canal, Gracias y te deseo que tu canal tenga muchos suscriptores que Dios te Bendiga!
Rosa Serrano hola! Muchas gracias a usted. Le pido disculpas pues no había visto su comentario. Bendiciones 🤗
Yo le pongo vino seco lo hago con la grasa de beicon, cuando está listo le rocio los padazitos de beicon, al sofrito le echo pimienta!
Hola cariño soi nueba entu canal estube biendo ime encanto dio te bendiga 😘😊💕
Muchas gracias Iluminada, bienvenida, muchas bendiciones.
El arroz con moro me quedó riquísimo
Wow Peter, pero qué alegría! Me alegro mucho, saludos!
Damary cada vez que hago arroz moro me acuerdo de ti porque usted fue la que me enseñó cómo hacerlo. Que Dios me la siga bendiciendo
El mejor que he visto ,gracias una suscriptora más 🥰
Muchas gracias Olga. Feliz año nuevo.
la cocina cubana es deliciosa y los retos nos llevan a mejorar hasta los métodos en la cocina 😊😋👏👏👏
Esta muy bien detallada la receta me gusta gracias 🇨🇺👍
Muchas gracias Miladys!
Se ve muy rico pero yo no como arroz,pero igual lo voy a intentar.
buen video felicidaes
Muchas gracias, saludos.
Que rico congri, bistec, aguacate y plátano maduro frito, que te parece amiga, aunque ese congri se puede comer solo
Muchas gracias amiga, así es, a mí me encanta también. Feliz año nuevo.
QUE RICO QUEDO ESE MORO DE SHOW !
Wow k rico. Me dio un ambre😍😍 para la otra metele un chuletita I un aguacate 🥑
Muchas gracias Alex, jajaja crees que me lo comí solo? Aunque soy capaz porque me encanta. Saludos!
@@CocinandoaloCubano de donde eres por k cubana no eres.
Cubana!
@@CocinandoaloCubano wow pero donde se fue tu asentó mujer
Si no tengo olla de presión cuanto tiempo lo dejo en la estufa, me gusta la comida cubana, saludos desde Guadalajara jalisco México.
Hola Francisco, sí lo hace en la estufa póngale el fuego bajo y lo tapa muy bien, lo mejor que pueda y espera unos 15 o 20 minutos. Si en la parte de arriba ve granos que todavía no están cocidos, lo mueve un poco con un tenedor y lo tapa por otros 10 minutos. Suerte y que lo disfrute mucho.
Hola. Me gustó mucho la preparación y su explicación del congrí. Hay tiempo que he querido hacerlo en casa pero temía arruinarlos pero este sábado lo voy a lograr y le cuento cómo me quedó 3:57
Dónde se puede conseguir esa olla de presión y q marca es
Riquísimo el arroz moro pega con todo.
Perfecta receta, saludable y bien explicada.Gracias!Ya me subscribí!
Muchas gracias Ana, saludos.
Muchísimas gracias x este video, estaba cometiendo mil errores😭
Se ve riquisimo
Ricoooooo te felicito
Hola se ve súper rico. Dejas al día anterior los frijoles en agua?
No los dejo en agua desde el día anterior, sólo unos 30 minutos
Gracias por tu respuesta. Hice la receta y me encanto mucho❤. Sin embargo, los frijoles me quedaron un poco duros al preparar con el arroz ☺️, y tuve que cocinarlos por 1 hora junto al arroz, porque en el vídeo no mencionas el remojo previo de 30 min de los frijoles 😊.
La próxima lo tendré en cuenta. Eres muya amable, gracias por compartir estás delicias❤
Si lo puedo cocinar para mi familia
Hola soy Rumana y siempre quise aser arroz cubano, mañana lo are gracias por la receta, una pregunta yo le echaré arroz evaporado tengo gue limpiar con agua?saludos desde España
Hola Alina, gracias por ver mi video. No tienes que lavar ese tipo de arroz pues ya está listo para cocinar. Un abrazo.
Se ve rico!
Muchas gracias Odalis. Saludos
Muchas gracias se ve delicioso,desgranado
Cómo se hace el mojito q hiciste para el arroz w se ve delicioso ,te encontré de casualidad y me encantó.Tienes una nueva subcritora
Hola desde Chile, pero solo me faltó un paso... Desde cuando le hecho el arroz por cuanto tiempo debe cocinarse a fuego lento?, te lo agradeceria, quiero hacerlo, se ve sobroso.
Hola, debe ablandar los frijoles por 15 minutos si usa olla de presión. Que queden cocidos, pero no demasiado blandos. Entonces es que le puede agregar el arroz ya lavado y el sofrito. Lo cocina en la presión por unos 5 a 7 minutos. También los puede dejar a fuego bajo sin presión por unos 20 minutos y tapar la olla muy bien con papel de aluminio, le garantizo que le va a gustar. Saludos.
mmm delicioso
OTRA SUSCRIPTORA MAS BOTASTE LA PELOTA ,LO VOY A HACER ESTA NOCHE ,GRACIAS MIL POR ENSEÑARNOS !
Cuanta agua se le pone a las habas para hablandarlas?
Lo hice y me quedo riquísimo!! Muchas gracias por esta receta súper fácil. Mi esposo estaba súper contento y sorprendido. Desde que nos fuimos de Miami extrañamos los platos cubanos y poco a poco los estoy haciendo aquí en Tampa. Me falto hacer el mojo pero lo haré también. Gracias !!
Excelente. Me gusto
Muchas gracias Rebeca.
Hola, me gusta mucho esta receta, tengo 20 invitados, sera que doblo la formula las 2 tazas de arroz por una de frijoles estara bien ? tambien voy hacer arroz amarillo por que pienso hacer pollo con mojo y pernil al horno .
Muchas Gracias por tu ayuda .!
Disculpe la tardanza, creo que ya se fueron los invitados, yo haría por lo menos cuatro tazas con una lb de frijoles. Saludos.
Gracias por contestar ! Si ya se fueron, pero solo hice 2 tazas por 1 de frijoles, quedo poquito pero alcanzo, pero ya veo que si son la catidad que tu dices.
Muy rico tu receta
Tenemos exactamente la misma olla 😀😀😀
Jajaja, hola Dunielvis, me encanta esa ollita! Un abrazo.
Like ,estoy impresionada tan facil y tantobque me gusta el congri,solo que me confundi en el minuto 2:20 ,por favor si me lo explicas muchas gracias por compartir
Muchas gracias Matilde, me da pena pero la verdad no entendí a qué se refiere. Miré en ese tiempo, pero ahí hablo del sofrito que lo voy a sofreír bajito mientras lavo el arroz. Déjeme saber qué no entendió y con gusto le explico. Un abrazo.
@@CocinandoaloCubano
Me confundi al poner los 5 minutos .
Porque soy nueva usando la olla de presion,
Debe estar a fuego bajo por 5 min apagar el fuego para que baje la presion? Es haci?
Disculpa y muchas gracias por responder
Me dió hambre de ver el video!
Hola Jorge, muchas gracias.
Bella que rico!! ! Gracias
Que arroz usaste? Marca..por favor
Ah...y que marca de frijoles, dieron un bonito color!!
OMG😱 hermosa tu sonrisa😍 y tu carisma,👍 definitivamente mi destino sera regresar con una cubana, extraño la identidad y compatividad..🤔ah gracias mujer por tu videito, sencillo explicado y mejor q otros q e visto. desde Miami un admirador...cuidate😷 mucho😎
Gracias y bienvenido!
¿Qué le agregas en e l sofrito?
Used tienen libro
Para comprar publicar
Libro
Muchas gracias
Wow.Marzo del 2020.>? Eso fue en la horrible epoca de no poder salir a la calle y solo al mercado.Luego lavar la compra completa con jabon y no poner el noticiero porque todo era tragico en el planeta?>
😊😅😂
Hola, el arroz que usas es parvorizado?
Hola, es regular pero también puedes usar parbolizado sin problema. Saludos.
No es necesario dejar los frijoles en agua la noche anterior antes de cocinar en la olla presión?
Hola, yo lo hago algunas veces, pero no es necesario. Los resultados son los mismos. Saludos.
Hola,en olla eléctrica es lo mismo?
Hola Beatriz. Sí, es lo mismo. Quizás con un tilin menos de agua porque las eléctricas no gastan. Saludos.
Gracias
Amiga que delicia y estas ollas de presión son maravillosas en un poco tiempo está todo listo !
❤ gracias por la receta ya montando la olla de presión aquí en mi casa para almorzar arroz moro !!!!
Tú eres Cubana 100% x 100%
Gracias 🙏 todos tus videos son espectaculares mi Cheff 😃😃😃👍👍👍👍
Bella..Sorry no se donde fue que vi como hicistes ese mojito podrias devirme? Zenquiu! Js
Hola, el mojito: 5 dientes de ajo triturado, jugo de 2 limones grandes y media taza de aceite de tu preferencia. Lo dejas descansar unos 15 minutos y ya, no hay que cocinarlo. Si te gusta sirve hasta como aderezo. Saludos
Yes!yes! Estoy como tu como nena chiquita con los aguacatess! Ja..
Vas hacer el pavito? Y el flan de calabaza pienso lo vi!
Zenkiu! Hugs y bendiciones
Hoy lo hice siguiendo la receta, y me quedo buenísimo, muchas gracias 😊 y te seguiré para más recetas cubanas.
Muchas gracias, me alegro, saludos.
Eres muy buena explicando así mismo lo
Hace mi madre y nunca me a quedado como ella a ver si la sorprendo como tú lo explicas gracias
Hola Maritza, muchas gracias. Espero que lo hagas y lo disfruten. Todo es cuestion de práctica así que no te rindas. Un abrazo!
Consulta: todo bien me salió, la consulta es el mojito, usted dijo aceite oliva, ajo, cebolla, limón. ¿Algún otro condimento, sal, orégano, etc.? Se lo agradecería
Hola Luis, el mojito es simple así con lo que usted mencionó. Ya el arroz tiene todo, pero si gusta le puede añadir lo demás. Le recomiendo que lo pruebe primero con ajo, limón y aceite, entonces decida si necesita algo más para su gusto. Para la yuca yo sí le pongo todo, sólo que el comino y el orégano 1/4 de cdta nada más. Un abrazo.
@@CocinandoaloCubano Gracias, entonces lo dejaré así. Muy buenas sus recetas. Sólo que Yo cambié lo que es derivado de carnés, por champiñones, pero topo en cuando introducirlos. 🥺
@@CocinandoaloCubano Y las cantidades, ¿Seria amable en decirlas más o menos?. Ejemplo: 4 ajos, tanta cebolla, tanto aceite y tanto limón. Las cantidades por favor: 🤗🤗🤗
Que clase de arroz (marca) gracias.
Hola Casta. Es un arroz barato, lo compro en Sams Club. No recuerdo la marca, pero es regular. Saludos.
Q rico
HOY PREPARARE ESOS POROTITOS NEGROS Q SE VEN MUY RICOS,GRACIAS X TU RECETA,DE CHILE CON AMOR
Gracias Denise!
Rico
Gracias Janet, saludos.
Que tipo de arroz usaste?
Hola Eva, usé el arroz de grano largo que vende Sams Club, el más barato.
@@CocinandoaloCubano Gracias!!!
Linda no desperdicies tanta agua!!
No se preocupe que tenemos un sistema para colectarla y usarla para las plantas. Saludos.