אני לא יודע את המחירים של ישראל. איפה שאני גר יוצא קצת זול יותר. אבל זאת לא הנקודה. זה כמו למה אנשים סורגים כובע במשך שבעים שעות אם אפשר לקנות כזה בחמש לירות? כי זה כיף.
@@מקסמלכיאל מסכים איתך. אבל זה אם הייתי מתחיל מאפס, כלומר ממצב צבירה חלב ניגר ומגיע לגבינה מותכת. לקחת גבינה אחת ולהפכה לאחרת, פחות מושך אותי. אבל תמיד כיף לראות אותך, אז סבבה. וחורף בריא שיהיה!
מדהים קבל עצה, בילדותי אכלנו לא מעט מהגבינה המשולשת . ( היום קצת פחות) היו מוסיפים לגבינה מעט קימל אם אני זוכר אז לא היה גרוס . כנראה בשלב הבישול הוא התרכך ולא הייתה בעייה בנגיסה . כמו שציינת הגבינה הייתה קצת יותר קשה . אגב אם במקום לימון טרי סחוט ,משתמשים בלימון משומר המתכון יצליח ?
תודה גם לך . ננסה איזה יום . אני אגב גבן חובב. אני מניח שאיפה אתה גר הרבה יותר קל להשיג על מני חומרים לייצור גבינות. כמו אנזימים , קלציום , חלב פרה (לא מפוסטר) וכו... מאחל לך רק טוב ותשמרו על עצמכם . אצלנו עכשיו קצת אקשן . חחחח
👈 מתחת לכל סרטון מצד ימין יש צ'ופצ'יק בצורת V. אם נלחץ עליו יפתח חלון description. לזה אני מתכוון כשאני אומר '"תיבת המידע". שם יש כל מיני מידע חשוב. למשל הקישור לדף שלנו בפייסבוק. כתובת האימייל שלנו לפניות עסקיות. והכי חשוב: המתכון הכתוב !!! ראו את התמונות ותנסו ! P.s. אם היוטיוב שלכם בעברית אז הצ'ופצ'יק יהיה מצד שמאל
השם "בן-מרי" בישראלית מגיע מלטינית ו/או צרפתית, ובעברית בתרגום מילולי אמור להיות "אמבט מרים". באנגלית ד"א קוראים לזה ווטר באת' שזה כמעט אותו שם. פעם שמעתי אגדה הגורסת כי המקור ל"אמבט מרים" הוא מרים התנ"כית ושיטה המונעת ממי אמבט רחצה מלהיות חמים מדי וגם מעדנת שינויי טמפרטורה. אבל כמדומני המקור המוסכם הוא מאלכימאית בשם "מרים", מניח שעשתה חיל בלהפיץ את השימוש בזה או סתם בתור מחווה.
אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן
ko-fi.com/maxmalkiel
נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤
www.patreon.com/malkiel
,
מקס היקר💞🇮🇱מחר נקנה גבינת טובטעם וכמובן ננסה את המתכון של הגבינה . ונכתוב לך איך יצא. לילה טוב💞🇮🇱
@@rivkamoshe1902 אשמח!
מעבר לכל המתכונים הנהדרים שאת חלקם הגדול יישמתי ,אתה אדם מיוחד, הכל אצלך בגובה העיניים ,ברוגע ,שלווה ,וחיוך.
כל פעם יוצא יותר טוב !!! גבינת כנען יוצא יות טוב מטוב טעם
מתכון מאולה! תודה רבה!
אין עליך מקס, אתה נהדר
תמיד נהנה מה מתכנים שלך , חידשת לי !!! תודה רבה
אוהבים אותך מקס אתה בנאדם מדהים
איזה יופי מקס. מקסים. תודה לך🙏💜
תענוג להקשיב לך, תודה !
תודה שהזכרת את אבא שלך זכרונו לברכה, זה לא פחות חשוב.
יצא מעולה , אני מכניסה רותח לצנצנות וסוגרת, נהיה ואקום והחזיק לי ככה הצנצנות הסגורות כמה חודשים במקרר.
תודה רבה מקס! כיף לראות מתכונים צמחוניים
מהמם.❤
נראה מעולה
תודה רבה על המתכון, אני אכלתי את הגבינה בצבא, בסיני בחטיבת שיריון , בשנות השבעים , זה היה טעים , ואני הולכת להכין , תודה רבה איש יקר, דש לרעיה היקרה
"דברים יפים ראו עיניי בהיאחזות הנח"ל בסיני"
לאחרונה אתה מציג מתכונים מיוחדים.זו הדרך..בהצלחה.
Bain Marie is אמבט מרים, it is a translation. המתכון נראה מעולה. ינוסה לאלתר
מקס ומירי חמודים. נעשה לי מיים בפה! בברזיל, ארץ מולדתע, קוראים לזה requeijão וגם לי זה הבאי זיכרונות רגישים! תודה ו חיבוק לשניהם!
מקס מלכיאל,מלך!
תודה רבה! 😋👍
מקסים מאוד!)
מה אני מרוויח מהכנה בבית, אם את הטבורוג/כנען וכדומה, אני רוכש במחיר זהה או אפילו יקר מהגבינה המותכת התעשייתית?
אני לא יודע את המחירים של ישראל. איפה שאני גר יוצא קצת זול יותר. אבל זאת לא הנקודה. זה כמו למה אנשים סורגים כובע במשך שבעים שעות אם אפשר לקנות כזה בחמש לירות? כי זה כיף.
@@מקסמלכיאל מסכים איתך. אבל זה אם הייתי מתחיל מאפס, כלומר ממצב צבירה חלב ניגר ומגיע לגבינה מותכת. לקחת גבינה אחת ולהפכה לאחרת, פחות מושך אותי.
אבל תמיד כיף לראות אותך, אז סבבה. וחורף בריא שיהיה!
@@avich87 יש מתכון של מקס גם כיצד להכין לבד גבינת טוברוג 💝 זה ברשימת מתכוני הגבינות שלהם
@@avich87 הינה הקישור למתכון של מקס לגבינת טוברוג
th-cam.com/video/d6i1b_ZPGe4/w-d-xo.html
@@lilachlipel4205 תודה רבה! עכשיו אלך על כל הקופה.
ואוו תודה!! איך זה מגרה
מקס ומירי היקרים הזמנתי אתכם לכוס קפה. מקווה שיסייע לכם. למרות שאני בשלנית ותיקה אני לומדת מכם המון. תודה רבה, שנה טובה וחיים טובים.
תודה רבה ❤️🌷🌷🌷
אמבטיה מירים כי זה תרגון ישיר מהמקור בצרציצ: Bain(אמבטיה) Miriam(מרים) . 🤗👏😍
נפלא.
מדהים קבל עצה, בילדותי אכלנו לא מעט מהגבינה המשולשת . ( היום קצת פחות) היו מוסיפים לגבינה מעט קימל אם אני זוכר אז לא היה גרוס . כנראה בשלב הבישול הוא התרכך ולא הייתה בעייה בנגיסה . כמו שציינת הגבינה הייתה קצת יותר קשה . אגב אם במקום לימון טרי סחוט ,משתמשים בלימון משומר המתכון יצליח ?
תודה! במקום לימון טרי אפשר חומץ. הכי טוב זה חומץ לבן פשוט
תודה גם לך . ננסה איזה יום . אני אגב גבן חובב. אני מניח שאיפה אתה גר הרבה יותר קל להשיג על מני חומרים לייצור גבינות. כמו אנזימים , קלציום , חלב פרה (לא מפוסטר) וכו... מאחל לך רק טוב ותשמרו על עצמכם . אצלנו עכשיו קצת אקשן . חחחח
יש גם תבור, 5% טעימה מאוד
איפה נמצאת תיבת המידע ששם נמצאים כל הכמויות?
תודה
👈 מתחת לכל סרטון מצד ימין יש צ'ופצ'יק בצורת V. אם נלחץ עליו יפתח חלון description. לזה אני מתכוון כשאני אומר '"תיבת המידע".
שם יש כל מיני מידע חשוב. למשל הקישור לדף שלנו בפייסבוק. כתובת האימייל שלנו לפניות עסקיות. והכי חשוב: המתכון הכתוב !!!
ראו את התמונות ותנסו !
P.s.
אם היוטיוב שלכם בעברית אז הצ'ופצ'יק יהיה מצד שמאל
facebook.com/1584415095191535/posts/2720059144960452/
😋😋😋😋
האם ניתן להשתמש בגבינה עם אחוזי שומן גבוהים יותר? ואם כן איזו?
תודה🙏
לא ניסיתי כי אם טבורוג (כנען). יותר שומן תמיד יותר טוב.
👍❤👍❤👍❤👍👍👍👍
אתה חייב להוציא ספר בישול!!
אהלן מקס.
הכלי קיבל את השם "לקקן"
בצדק.
כי לאחר השימוש מכלי לכלי נשארים עליו שאריות.
אז אם אף אחד לא רואה.
מלקקים.
😂😂😂
השם "בן-מרי" בישראלית מגיע מלטינית ו/או צרפתית, ובעברית בתרגום מילולי אמור להיות "אמבט מרים". באנגלית ד"א קוראים לזה ווטר באת' שזה כמעט אותו שם. פעם שמעתי אגדה הגורסת כי המקור ל"אמבט מרים" הוא מרים התנ"כית ושיטה המונעת ממי אמבט רחצה מלהיות חמים מדי וגם מעדנת שינויי טמפרטורה. אבל כמדומני המקור המוסכם הוא מאלכימאית בשם "מרים", מניח שעשתה חיל בלהפיץ את השימוש בזה או סתם בתור מחווה.
מעניין מאד! תודה!
@@מקסמלכיאל לא, תודה לך
ימתואף התוח האאוב עלי ימלח
תודה, לרכז יותר למאכלים פרסיים, דוגמה גונדי