2 ליטר חלב להרתיח ל 80 מעלות. כוס חומץ. לערבב ולתת לנוח כמה דקות. לסנן את הנוזל ולהשאיר את הגבן. להוסיף חמאה כף או 2. ושמנת מעט לקבלת מרקם רצוי. לשים בחיתול או בתבנית מחוררת שהנוזל יוכל לצאת לקרר ובתיאבון.
כן בוודאי. זה טוב לבורקסים. עוגת גבינה ועוד כל מיני. אבל. יש עלות תועלת. אם בעוגת גבינה משתמשים בגבינה 5% שהיא זולה יחסית. וב10 שקלים יש לך כמעט קילו. היום קרטון של 2 ליטר חלב עולה כ 12-15 שח וזה משאיר אחרי התהליך כ 200 גר גבינה. אני הייתי משתמש בזה המתכון שמחליף ריקוטה. או גבינת טובורג . אז זה שווה ביותר גם בטעם וגם בכיס. 🤓
שלום, בגלל שהחלה עם מעט שומשום...אני מוסיפה ליפני שמגיעה ל80 מעלות לארבע ליטר חלב 250 גרם שמנת מתורה... ואחרי זה ממשיכה כמוך,,, גם אפשר לשבור עם מיץ של 2 לימונים
אפשרי כן. האסידיות של הלימון גם מפרקת את החלב. וכן ניתן לעשות עם שמנת. האמת. שצריך להכין את הגבינה עם שמנת 38% ולראות איך זה יוצא... אני מאמין שזה יהיה שוס.
כיף לשמוע אותך נהנתי מאוד הולך להכין תודה לך
בכיף
שמחתי לשמוע שאתה נהנה מהחומרים שלי :).
המון תודה רבה! מתכון מאוחד ופשות!
באהבה.
בס"ד 🤗🙏🏼 נראה טוב 👍תודה
תודה לך. :).
הכנתי גבינה ברמה נהנתי תודה
מעולה אני הולך להכין מהיר קל וחסכוני
תעדכן איך יצא.
אילה קניתי את הסלסה להכנת הגבינה
אתה מסביר ומכין מעולה
כייף לשמוע אותך❤
תודה רבה. 🙏🤠.
הסלסלה נקנתה בעלי אקספרס. נקרא
Cheese mold .
תחפשי לך באתרים. יש מליון סוגים.
גם כדאי להזמין
Cheese cloth.
זה הבד הזה לסנן את המים.
אהההההההה אין על הגוים!! כמה טוב וטעים אצלם! הוא לא עומד בזה😅. ביי ביי.
אלוף 🍷
תודה רבהבה.
ניסיתי להכין את הגבינה מחלב ישר מהפרה כי יש לנו רפת,
יצא מעולה תודה על המתכון!
איייי איזה כיףףףףף. גם אני רוצה חלב ישר מהפרה.
@@boxersagiv בוא תיקח, ניתן לך כמה ליטרים בכיף
קטלני. מאיפה?
@@boxersagiv מושב בן זכאי
@@amirgez935 זה ממש בצד השני של הארץ... חחחח
נראה פצצה חייבת להכין ב"ה כל הכבוד
תעדכני איך יצא.
תודה רבה
מקסים
תודה. גם טעים😋
אם אהבתם את הסרטון הזה אני מאמין שתהנו גם מזה:
th-cam.com/video/YpZEU2lW1Yw/w-d-xo.html
אם תרצו לראות סרטונים ak גבינu, נוספים תרשמו בתגובות. :)
אפשר להחליף את החומץ במיץ לימון?? או בתחליף אחר לחומץ?
תודה
אפשרי כן.
למרות שאין משמעות לזה כי הטעם לא נשאר.
בסוף מתקבלת גבינה עדינה וטעימה.
יאמי
😋😋
נשמע מעולה!!! אני רוצה להכין , אפשר להשתמש בחומץ פשוט 5%?
כן כן. זה בדיוק החומץ.
אשמח לראות מתכון כתוב
2 ליטר חלב להרתיח ל 80 מעלות.
כוס חומץ.
לערבב ולתת לנוח כמה דקות.
לסנן את הנוזל ולהשאיר את הגבן.
להוסיף חמאה כף או 2. ושמנת מעט לקבלת מרקם רצוי.
לשים בחיתול או בתבנית מחוררת שהנוזל יוכל לצאת לקרר ובתיאבון.
אפשר להשתמש בכמות חלב קטנה יותר?
כן בוודאי. אבל רק תשמור על היחסים בין החומרים.
למרות שיוצא מזה 350-400 גרם גבינה. זה לא ממש הרבה.
הכנתי מליטר אחד על מנת לנסות מוצלח מאוד
מה אפשר להוסיף במקום חמאה בריקוטה לקינוח?
הי.
ניתן להוסיף מה שתרצו.
סולטן דבש סוכר קינמון שוקולד מומס מה שבא לכם.
נפלא, היכן ניתן להשיג:
את הבד הדק
את המסננת לגבינה
תודה
הן נירית. סליחה על.תשובה מאוחרת.
הכל הוזמן באיביי.
cheese cloth .
cheese making mold.
האם אפשר להשתמש בגבינה שהכנו כמובן ללא תיבול
שתשמש כגבינה בקצפת להוספה בעת עוגת בסקוטים או עוגת גבינה ?
כן בוודאי.
זה טוב לבורקסים. עוגת גבינה ועוד כל מיני.
אבל. יש עלות תועלת. אם בעוגת גבינה משתמשים בגבינה 5% שהיא זולה יחסית. וב10 שקלים יש לך כמעט קילו. היום קרטון של 2 ליטר חלב עולה כ 12-15 שח וזה משאיר אחרי התהליך כ 200 גר גבינה.
אני הייתי משתמש בזה המתכון שמחליף ריקוטה. או גבינת טובורג . אז זה שווה ביותר גם בטעם וגם בכיס. 🤓
חוץ ממלח מה עוד בבקשה
לא חייב אבל אפשרי להוסיף מה שבא לך. קצח. שום. פלפל חריף גרוס. זו הגבינה שלך.. תתפרעו.
שלום, בגלל שהחלה עם מעט שומשום...אני מוסיפה ליפני שמגיעה ל80 מעלות לארבע ליטר חלב 250 גרם שמנת מתורה... ואחרי זה ממשיכה כמוך,,, גם אפשר לשבור עם מיץ של 2 לימונים
אפשרי כן. האסידיות של הלימון גם מפרקת את החלב. וכן ניתן לעשות עם שמנת. האמת. שצריך להכין את הגבינה עם שמנת 38% ולראות איך זה יוצא... אני מאמין שזה יהיה שוס.
אני מכינה אם. שמנת מתוקה 38% שומן
כן. נשמע לי להיט. אני אצלם ואכין סרטון כזה גם.
אז זה שני ליטר חלב ושמנת מתוקה? באותם יחסים עם החומץ?
מאמין שאם אתה עושה רק משמנת ייצא משהו אלוהי... אני אנסה. 😋❣️
אני לא שומעת מה שמים חוד ממחל
מה שתרצי. זו הגבינה שלך. לטעמך.
כמה יוצא 2 ליטר של חלב גבינה רק עם מלח
חמאה לא כל כך אוהב
דרך אגב אם יש לי חלב של פרה אמיתי גר במושב זה יהיה אותו מתכון כי אמרתה שזה יותר טעים
אותו מתכון בדיוק. וכן ייצא לך יותר טעים כי החלב לא מהול בכל מיני. אלא חלב אמיתי . איפה אתה גר אולי אני אבוא לקנות כמה ליטרים.
נראה שאתה מבלבל בין חלב מפוסטר לחלב מהומגן (הומוגניזציה - שבירת מולקולות השומן לגודל אחיד קטן ומסיס)
🤯 שום מושג...
קבלה
אבל לא שילמתי על כלום.
כמה זמן אחרי אכילת הגבינה מגיע התקף הלב? חחחחחח
חחחח זה לא כזה נורא כפי שזה נראה😘