קינוח מדהים מחומרים פשוטים: לילות ביירות لیالي بیروت Layali Bayrout מקס מלכיאל
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן
ko-fi.com/maxm...
נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון
/ malkiel
First layer:
Milk 400 g
Semolina 5 tablespoons full
Sugar 2 tbspoons
Rose water or orange blossom water or vanilla extract - a little
Mix everything and bring to a boil while stirring. Continue to boil until the bubbles are like a deer's eye.
Second layer:
400 ml heavy cream
Sugar 30 g
Rose water or orange blossom water - a little
Cornflour 25 g
Water 40 g
Preparation: Mix everything except cornflour and water, and put on the stove. Meanwhile, mix the cornflour in water until dissolved. Pour the cornflour water into the cream before boiling. Cook until thickened.
Syrup:
Sugar 100 g
Water 40 g
Lemon juice about a teaspoon
Preparation: Dissolve the sugar in water and bring to a boil, add the lemon juice.
Putting the dish together:
Pour the semolina while liquid into a flat dish. Cool. In the meantime prepare malabi. Pour the malabi over the semolina. Cool. Decorate with pistachios. Serve with a little syrup.
שכבה ראשונה:
חלב 400 גר
סולת 5 כפות מלאות
סוכר כפותיים
מי ורדים או מי זהר או תמצית ונילה - קצת
לערבב הכול ולהביא לרתיחה תוך כדי ערבוב. להמשיך להרתיח עד שהבועות תהיינה כעין הצבי.
שכבה שניה:
שמנת מתוקה 400 מל
סוכר 30 גר
מי ורדים או מי זהר - קצת
קורנפלור 25 גרם
מים 40 גר
אופן הכנה: לערבב הכול חוץ מקורנפלור ומים, ולשים על האש. בינתיים לערבב את הקורנפלור במים עד להמסה. לשפוך את מי הקורנפלור בתוך השמנת לפני הרתיחה. לבשל עד שיסמיך.
סירופ:
סוכר 100 גר
מים 40 גר
מיץ לימון כפית בערך
אופן הכנה: להמיס את הסוכר במים ולהביא לרתיחה, להוסיף את מיץ הלימון.
הרכבת המנה:
לשפוך את הסולת בעודה נוזלית אל כלי שטוח. לקרר. בינתיים להכין מלבי. לשפוך את המלבי על הסולת. לקרר. לקשט עם פסתק ("פיסטוק"). להגיש עם מעט סירופ.
Первый слой:
Молоко 400 г
Манная крупа 5 столовых ложек
Сахар 2 ст.л.
Розовая вода или вода из цветков апельсина или экстракт ванили - немного
Все перемешать и, помешивая, довести до кипения. Продолжайте варить, пока пузыри не станут похожими на глаз оленя.
Второй слой:
400 мл жирных сливок
Сахар 30 г
Розовая вода или вода из цветков апельсина - немного
Кукурузный крахмал 25 г
Вода 40 г
Приготовление: Смешать все, кроме кукурузного крахмала и воды, и поставить на плиту. Тем временем смешайте кукурузный крахмал с водой до полного растворения. Перед закипанием влейте в крем воду из кукурузного крахмала. Варить до загустения.
Сироп:
Сахар 100 г
Вода 40 г
Лимонный сок около чайной ложки
Приготовление: Растворить сахар в воде и довести до кипения, добавить сок лимона.
Собираем блюдо:
Вылейте манку, пока она жидкая в плоское блюдо. Остудите. А пока приготовьте малаби. Пока малаби горячий, выливаем его на манку. Остужаем. Украсить фисташками. Подавать с небольшим количеством сиропа
Instagram :
www.instagram....
@malkielmax
@qanchoy
להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר פניות עסקיות פנו נא אל:
mahvatot@gmail.com
לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל:
PayPal: mahvatot@gmail.com
הדף שלנו בפייסבוק :
/ malkielmatkonim
מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל
Miri & Max Malkiel
Меҳрангез ва Макс Муллоқанд (Малкиэл)
آشپزی با مکس ملاقند
A Max Malkiel video. In Hebrew
![CAMPปลิ้น | EP.83[1/2] เปิดแคมป์หลอนต้อนรับ 2 ตัวพ่อแห่งวงการผี!](http://i.ytimg.com/vi/2uPuHYHgwiI/mqdefault.jpg)
אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן
ko-fi.com/maxmalkiel
נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤
www.patreon.com/malkiel
,
תודה רבה מקס סאלאם עליכום , ניסיתי היום נהנתי מאוד להכין , אתן למשפחה לטעום ולהינות גם בארוחת שבת ❤
@@viktorship94
שבת שלום
סולת קיימת בכל העדות בישראל בצורה זו או אחרת
מקס תודה על המתכון! הכנתי וקבלתי המון מחמאות מאשתי
תודה רבה, סאלם עליכום, זדרסטבוי טיביה :) הולכת לקנות את המוצרים
כל הכבוד אתה המורה האהוב עלי
תודה רבה,חייבת לנסות
תודה
רזית מקס
תודה על המתכון
נראה מעולה
אני עוד מחכה לקובה נבולסיה מטוגן
יצא מושלם, עדין וטעים
מקסים . תודה רבה. ממש נהנים מהמתכונים.
כיף לראות וכיף לשמוע, מבטא מקסים. תמיד שיבחו באוזניי את הקינוח הזה ולא יצא לי לטעום, עכשיו מבין על מה מדובר ו... לא נראה בעשירייה הראשונה של הקינוחים
So far, the easiest and friendliest recipe of לילות ביירות.
מקס אהוב, אתה מיוחד ויקר על כולנו. 🙌🙏🥰
וואו נראה פגז .
אליפות מקס תודה
תודה על המתכון וההסבר המפורט. בתיאבון לכם
בוקר טוב מקס ומירי היקרים כרגיל מתכון מעניין. כמובן ננסה💞🇮🇱
איזה זוג מקסים....תודה אני טבעונית אנסה להכין עם תחליפי חלב
חח מקס ומירי המקסימים נראה טעים מאוד. יש שיגעון ללילות בירות כי זה הופיע בתוכנית בישול בישראל.
מקס מלכיאל אני אוהב אותך ואת הסרטונים שלך. יישר כוח.
תודה
❤אהבתי תודה רבה
מירי ומקס זה נראה מעולה ,תודה ושבת שלום.
וואו, סוף השבוע המתוק מובטח. תודה מקס
ואווו מושלם
והשם של הקינוח הזה תמיד ריתק אותי🥰
וואו איסה כייף. הייתי רוצה לטעום😄😄😄
נעים וכייף לצפות בסרטונים ..תודה רבה, אני חושבת שהאוכל הכי טוב בעולם מגיע מהמזרח..במיוחד מפרס (אירן), אבל לא רק
תודה רבה מלכיאל
זה נראה מושלם ובטח טעים תודה אנשים יקרים אני יכין נראה קל
ממש יפה ובטח טעים יצא
מתכון מדהים ❣️ ישר כח ❣️
היי מקס
רוצה להודות לך על כל המתכונים הנהדרים
פעם ביקשתי ממך להכין חלב מרוכז ויצא נהדר
הפעם אבקש איך להכין גבינה סויה וחלביצה
תודה רבה וישר כח
אשתדל ב"ה
זה יוצא שילוב של מלבי ובסבוסה ( או הריסה!), שני קינוחים שאני עושה ואוהבת 🤩🤩🤩
אש
ניראה מה זה טעים! תודה מקס ו מירי חמודים יקרים. 😍
מהמםנראה טעים
תודה רבה מקס, המתכונים שלך מככבים אצלי במטבח👍 השאלה היא לכמה מנות מספיקה הכמות הזו, תודה מראש
8-10 מנות.תלוי איך נחתוך 🙂
בתאבון! Buen provecho
אתם כל כך מתוקים ,😋 כמו הקינוחים שלכם 😙 ...הרבה בריאות ואושר 💞 . אגב ,אני מכינה את שניי הדברים בנפרד (כקינוח ) ...אבל עכשיו אשלב אותם 🍮,בזכות המתכון שלכם ...🙏
תודה לך,מקס.אין עליך .אוהבת שרה ,חיפה ישראל.
אתה פשוט מדהים ביותר עם הסבר מהמם ‼️נשמח אם תתייחס לאפשרות להחליף סוכר וחלב.(לא סוכרזית וכדומה 🤮)
מתי אפשר דבש או סילאן במקום סוכר,או משקה אחר במקום חלב(משקה שקדים,שיבולת שועל וכדו..)אתה שליח מיוחדדדדד 🙏🙏🙏🙏
חלב וקרם קוקוס הכי מתאים. ובמקום סוכר אפשר אריתריט. דבר וסילן גם סבבה. מה שטעים לך 🙂
תודה מקס ומירי יקרים..
אני מוסיפה גם גרידת לימון
מרעננן את הקינוח..👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🔥🔥
שלום מקס, אשמח אם תעשה מתכון עם מלוחייה מצרית, או לחליפין ורסייה שלך. תודה רבה!
שלום דניאל
th-cam.com/video/VoI7Tu0zo_k/w-d-xo.html
לשאול שאלה תמיד אפשר זה לא עולה כסף תודה
אולי תמצא סולת בחנויות טבע מקס
תנסה לטבען בתמורה לברכות מארץ הקודש?😀
מקס היקר,
כל הכבוד לכם על ההתמדה והמתכונים הטעימים. המשיכו כך. אים יותר לי לתת לך טיפ: בחייאט מקס, אתה משתמש בכיריים קרמיות ולא תמיד עם הסיר או הכלי המתאים. זה עולה לך הון קטן ולא תורם לתוצאה הסופית. תשקול לעבור לכיריים אינדוקציה. הרבה יותר אפקטיבי.
המשך יום נעים
תודה רבה! אמת דבריך! אני אוהב אינדוקציה. כאשר נגיע למנוחה ולנחלה בהחלט אקנה, בעזרת ה'.
תודה על המתכון! האם אפשר להכין גם עם Grieß מאשכנז?
בכיף🙂 כן, גריס הוא סולת. פשוט ברחה לי המילה. אפשר! 🌷 בהצלחה
אפשר כמובן לעשות פרווה.יצאה להם נהדר בטלוויזיה.(ע"פ שף חיים כהן ורותי).
שלום תודה רבה על המתכונים שאתה נותן לנו אנחנו נהנים מהם מאד!!
האם יש לך מתכון להלווה מהעדה הפרסית?
זה סוג של קינוח
תודה!!
שלום,
באיראן ("עדה" בת כשמונים מיליון 😉) יש המון המון המון סוגי חלוא حلوا . אם תגיד גברתי איזה סוג מעניין אותה, אחפש בשמחה 🌷
שלום
א. תודה על העינות
ב. האם הכוונה לאייזה סוג היא מאייזה עיר או אייזור? אם כן אז זה מתכון שסבתא שלי היתה מכינה והיא הגיע מהעיר שיראז(לצערינו לא למדנו ממנה את המתכון הזה ואנחנו מאד מתגעגעים לטעם)
החלווה הכי טובה בארץ תשיגי ב שוק מחנה יהודה בירושלים ..זה משהו
איזה תמצית וניל אתה קונה
אם כבר הבאת מתכון לבנוני, אז בבקשה תן לנו את המתכון של הכנאפה הלבנונית האסלית. בתודה מראש, דן.
סולת בגרמנית זה grieß למעשה אפשר לקנות בכל סופרמרקט גם בהולנד
בברלין לא ראיתי אלא אצל התורכים וההודים. ובחנויות של אשכנזים אין. הולנד זה משהו אחר, הולנד היא מדינה נאורה 😉💡
עשיתי לייק ברגע ששמעתי את החתול שלך מיילל, אם זה מספיק טוב בשבילו זה מספיק טוב בשבילי
יצא מקסים ! 💜 אז עכשיו צריך אולי שתנסה להכין באותו הסגנון - עם פחות פחמימות : קמח שקדים במקום סולת, (אולי יהיה צריך להוסיף קצת סיבי פסליום, אולי לא). את השכבות וגם את סירופ הסוכר להכין עם ממתיק אריתריטול . ואת המלאבי להכין עם ג׳לטין או עם קצת קסאנטן-גאם. אמור לצאת מאוד מאוד דומה ! ובכדי לחסוך עוד קצת - אז פחות פיסטוק (שמכיל הרבה), ואולי להעדיף מעורב גרעינים אחרים. 💙
לפי ההצעה שלך זה כבר לא יהיה לילות בירות
זה עבר מתכון שונה לחלוטין.
זה כבר קינוח מידי שונה
@@rivkamoshe1902 נכון, ועדיין, זאת תהיה גרסה חלופית למי שלא יכול לאכול הרבה פחמימות כי הסוכר יקפוץ לו לשמיים. יש הרבה מתכונים שהחלופות האלה מייצרות תוצאה מספיק דומה ומספקת.
ומי שלא יכול חלבי, ויחליף את החלב לחלב סויה, ואת השמנת לקרם קוקוס, זה גם יהיה מתכון שונה, אך מספיק דומה. זה הקסם - החוויה היא הכל יחד.
למה אתם לא מסוגלים לקבל מתכון בלי לשנות ? ! אוף
כל עוד זאת השראה ואחרים יכינו מה שנכון להם - זה רק מגביר את האושר בעולם. השראה מוסיפה שמחה למי שאלרגי - ומנסה להכין משהו דומה אך בלי מה שמזיק לו. כל דבר אפשר להכין לו גירסה דומה . זה לא אמור לפגוע בך. רק לתת עוד אפשרות למי שלא יכול. בדיוק כמו שמוסלמי - לא יכניס אלכהל או חזיר למתכון שלו, ויהודי דתי לא ישים חלבי ובשרי ביחד בגרסה שלו וגם לא שומן חזיר. ומי שאלרגי לחלב לא יכניס חלב לגרסה שלו. ומי שאלרגי לגלוטן - מחפש אלטרנטיבות.
האם ידעת שכבד חייבים להשרות בחלב בכדי שיקבל את הרכות הנכונה ? משהו בחלבוני החלב משפיע ומשפר. בארץ לא עושים את זה כי זה לא כשר. גם חייבים להכניס חמאה לפירה תפ"א, אך מי שרוצה להפריד חלב ובשר, לא יעשה את זה. ועדיין, האופציות הכשרות הן ממש בסדר. ואם חסר חומר גלם במדינה מסויימת כי זה שם אין כזה, אז מכינים דומה. וכל זה - לא אמור לפגוע בך. תכיני מה שאת רוצה. ואחרים יכינו מה שהם רוצים. באמת שיהיה בסדר.
לילות ביירות נשמע הרבה יותר טוב.
Just do not get confused between BEIRUT NIGHTS and BEIRUT KNIGHTS', as Beirut knights are the hizballah
For some people they are knights. But Lebanese friend of mine calls them Hizb ul Shaytan
היי מקס קינוח מדהים..
האם נראה לך שאפשר להכין פרווה???
ולמה אתה לא גר כאן איתנו בארץ הקודש?????????????
תודה! אפשר עם חלב וקרם קוקוס. אינני בארץ כי קשה מאד לקבל ויזה בשביל מירי. ברגע שיתנו , נבוא
@@מקסמלכיאל שתהיה לכם בהצלחה באשר תהיו ותלכו וכל הישועות
@@אתימימון-ו7ס אמן. גם לך!
מקס איפה המתכון של המיונז ממי חומוס ?
שלום
אין לי מתכון כזה לצערי
תודה על המתכון, נראה נפלא וקל. מקס אתה שם מעל פיסטוקים טבעיים או קלויים ?
אינני אוהב קלויים
אם פעם אראה צבי ברחוב, אגיד לו שעיניו מבעבעות כמלבי... תודה מקס!
😂😂👏🏼
אני הייתי מוסיף קינמון לסולט.
גם אני!
Extract vanilla = תמצית וניל
יישר כוח! ,
יש אופציה להפוך את הקינוח ללא גולטן? תחליף לסולת?
www.livestrong.com/article/360365-is-semolina-flour-gluten-free/
@@מקסמלכיאל תודה רבה איש יקר!
בעל הערוץ ערבי או יהודי ?
הייתי יהודי כמה שנים בגיל צעיר. היום אני יותר בכיוון של פנתאיזם. אגב, שמתי לב לתופעה מעניינת: דעות דתיות לא כל כך משפיעות על טעם המאכלים 😉
😋😋🙏😋😋
קובה זה סולת בסבוסה וכו-
الله مع ال صبرین
ان الله مع الصابرین אמת ר' בנימין!
@@מקסמלכיאל حبیبی
In English speaking countries, you’ll probably see it as “semolina.”
True 🙂
מצחיק שעל שקית הסולת רשום גולדה שזה שם ששייך לארץ ישראל
Я первый! 😎
גדלתי על זה ועל כנאפה ובסבוסה
אני רואה שקר אצלכם בעוד בארץ הקודש עדיין חמים
אמת. כבר לובשים מעילי גשם
@@מקסמלכיאל רק שנהיה כולנו בריאים ונתראה בסרטון הבא... 🤭
@@gillion3408 אמן