Bebida que me encanta, soy ecuatoriano y me fascina su gastronomía peruana, y el pisco sour es una delicia. Una pregunta por qué se le pone el amargo de angostura y es picante????
Muy bueno. Un comentario, me parece bien no discutir si es peruano o chileno. El pisco es destilado de uva ,un producto español. Recordemos que América era territorio español por más de 300 años. Nuestros antepasados españoles trajeron la uva y su tecnología de destilación a América y siguieron haciendo este licor. Los españoles trajeron la uva,el azúcar de caña, el limón, los huevos ( trajeron la gallina). En diversos lugares donde plantaron las uvas se dio bien el licor desde el siglo XVII, como el virreinato español del Perú. En esa época el virreinato correspondía toda Sur América y el actual territorio de Perú y Chile eran parte también del suelo español, por tanto ambos países siguieron haciendo este licor desde esa época. Ambos tienen razón y a su vez deberíamos reconocer que tiene un origen español. Saludos desde Argentina, viva la Hispanidad
Mi pregunta es si esto es el doble no deberían de hacer dos huevos?😮😊... Siempre veo que así hagas un vaso o 20 vasos Solamente le ponen un huevo eso es algo normal?
@@pubgfanatico1666 se usa el azúcar de la caña de azúcar papi, claro que en Europa creo lo que más usan son la de remolacha, en caso te refieras a eso sí tienes razón :v la que debes usar es la de caña de azúcar
Hola, donde puedo conseguir la copa medidora por favor.
5 ปีที่แล้ว +1
Hola Mario, muchas gracias por vernos. Nosotras en el video, hemos utilizado la taza medidora que tiene mililitros, onzas y medidas de taza, pero para el bar te recomiendo adquirir la copita medidora en cualquier tienda de cristalería y utensilios de cocina, las hay de vidrio y acero. Si vives en Lima, en la zona del Mercado Central, hay muchas tiendas donde las puedes adquirir. Saludos.
Mario no necesitas una medidora si tienes un vasito utiliza ese vasito para tus medidas por ejemplo: utilizas 1 vasito de limón ese mismo vasito colocas 1 de jarabe de goma y ese mismo vasito colocas 3 veces de pisco colocas en la licuadora tal como indica en la receta y listo
No sabe cómo me encanta su licuadora toda una profesional. Doña en sus preparaciones 👍👍👍
Maravilloso, lo hice siguiendo las medidas y no tiene nada que envidiarle a los sour que venden en restaurant peruanos. Muchas gracias por la receta
Es una receta peruana☻
6 onzas, 2 de limones, 2 de jarabe, 1 clara de huevo, 12 cubos de hielo por 20 segundos licuar para 5 personas
A
Buenazo, disfruté con mi esposito y al punto me encanto. Muchas gracias, unito nomas porque sino voy a seguir escribiendo jiji
Gracias por la receta super sencilla y muy rica.🤗
Es exquisito saludos desde 🇨🇱🇨🇱
Es buenísimo. Lo preparé y gustó en casa...
Que delicia! Cómo extraño estar en Peruuuu❤
Muy buena el 3,1,1 la fórmula excelente Gracias
Muy buena receta
Buena receta... Ahora si no me queda duda de como hacerlo
Muchas gracias por vernos Fiorella, muchos saludos!
Buenazo para el Día del padre 🤩
Saludos desde Milwaukee , Wisconsin
Gracias por la receta quiero sorprender a mi prometido que es peruano.
Muy buena receta , la haré esta noche!
bien elegante como siempre profesora saludos de un admirador
Excelente. Muchas gracias
Muy buena ❤️
Gracias, excelente...
Saludos desde Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Riquísimo. ❤️🥰
Bebida que me encanta, soy ecuatoriano y me fascina su gastronomía peruana, y el pisco sour es una delicia. Una pregunta por qué se le pone el amargo de angostura y es picante????
Jaime Escudero Arias ecuador es un pais hermoso amigo, saludos de Lima
El amargo de Angostura es para esconder el olor y sabor de la clara de huevo., por eso no se le echa jamas canela.
Riquisimo
riquisimo .....
Y tu Cocktail de Algarrobina por qué lo sacaron de tus videos era buenazo! Si lo vuelen a publicar pongo el reconocimiento $$$$$$$$
Muy delicioso
Otra pregunta si los hago esto antes de la fiesta y lo dejo en el refrigerador la espuma se queda arriba igualmente?
De cuantos ml es cada vaso?? Para poder saber cual es el total de liquido que resulta. Muchas gracias!!! 😊
MUY BUENO! podrias por favor enseñarnos a preparar cocktail de algarrobina? GRACIAS
Si porfavor
Una consulta al pisco sour, se le puede espolvorear un poquito de canela como toque final.
EXCELENTE ...
Muchas gracias por vernos Omar, saludos!
@ gracias
Hola si no tengo jarabe de goma, puedo echarle azúcar?
Excelente receta 💕
Los chapi
Super
Excelente receta, me suscribo ☺️
se puede hacer en comteleria
Riquiiiisimoo
Gracias
Excelente
Que marca es el jarabe?
Algo no entiendo con la clara d huevo cuanto hecharle si preparo para 6 tazas cuando hechar?
Muy bueno.
Un comentario, me parece bien no discutir si es peruano o chileno. El pisco es destilado de uva ,un producto español. Recordemos que América era territorio español por más de 300 años. Nuestros antepasados españoles trajeron la uva y su tecnología de destilación a América y siguieron haciendo este licor. Los españoles trajeron la uva,el azúcar de caña, el limón, los huevos ( trajeron la gallina). En diversos lugares donde plantaron las uvas se dio bien el licor desde el siglo XVII, como el virreinato español del Perú. En esa época el virreinato correspondía toda Sur América y el actual territorio de Perú y Chile eran parte también del suelo español, por tanto ambos países siguieron haciendo este licor desde esa época. Ambos tienen razón y a su vez deberíamos reconocer que tiene un origen español. Saludos desde Argentina, viva la Hispanidad
Si no tengo amargo, que puedo usar?
Buenisima receta pero tengo una duda si quiero preparar unos 3 litros de pisco sour cuanto usaría?
Proporción 3.1.1
Osea.3 litros de pisco
1 litro de limón
1 litro de goma
Mi pregunta es si esto es el doble no deberían de hacer dos huevos?😮😊... Siempre veo que así hagas un vaso o 20 vasos Solamente le ponen un huevo eso es algo normal?
Para 10 o 15 personas cuales serían las proporciones ???
Donde venden el jarabe de goma y las gotas de amargo de angostura en que partes se. Consigue eso gracias
En licorerias
El jarabe de goma solo es agua con azúcar xd
@@Christian-ri8nn creo que hay algunos que son extraidos directamente de oa caña de azucar
@@pubgfanatico1666 se usa el azúcar de la caña de azúcar papi, claro que en Europa creo lo que más usan son la de remolacha, en caso te refieras a eso sí tienes razón :v la que debes usar es la de caña de azúcar
Ese pisco es mosto verde, para un verdadero pisco creo que se utiliza un puro? (Disculpa la ignorancia)
link26leo el pisco sour tiene un pisco ideal que si no me
Equivocó es el
Quebranto pero se puede hacer con cualquier pisco
Hola, donde puedo conseguir la copa medidora por favor.
Hola Mario, muchas gracias por vernos. Nosotras en el video, hemos utilizado la taza medidora que tiene mililitros, onzas y medidas de taza, pero para el bar te recomiendo adquirir la copita medidora en cualquier tienda de cristalería y utensilios de cocina, las hay de vidrio y acero. Si vives en Lima, en la zona del Mercado Central, hay muchas tiendas donde las puedes adquirir. Saludos.
Mario no necesitas una medidora si tienes un vasito utiliza ese vasito para tus medidas por ejemplo: utilizas 1 vasito de limón ese mismo vasito colocas 1 de jarabe de goma y ese mismo vasito colocas 3 veces de pisco colocas en la licuadora tal como indica en la receta y listo
@ una pregunta, y cuánto estaría constando sabe ? Los caballitos de coctelería de 1 y 2 o el de 1/2 y 1 onzas ? Jigger creo le llaman ?
Yo uso canel a al final
Donde consigo el jarabe de goma?
Puedo reemplazar el amargo de angostura con otra cosa?
sigue esperando!! algún día te respondera
@@karinalopezquiroz2003 jaja que mala
@@editholivos jejeje es una bromita, yo tbm quisiera saber pero como pa cuando respondera??
@@karinalopezquiroz2003 a las finales lo compre y ya me lo prepare
@@editholivos y que tal? te salio? ..se ve fácil
Hola! Por que le agregan clara de huevo?
Tengo la misma duda... 😅 esperemos que alguien responda.
Creo q es para darle cuerpo🇵🇪
Me quede con sed...
No tengo Angostura con que puedo sustituir
No le echas azucar?
El jarabe de goma le da sabor dulce.
Es necesario es el jarabe de goma
No lo puedes reemplazar con azúcar blanca
Dónde están ustedes? La direccion
En qué tipo de tiendas puedo comprar el jarabe de goma?
En una licorería ☺️
Aqui no venden el jarabe de goma y menos las gotitas de amargo de angostura. 🤔
El jarabe de goma es muy fácil de hacer.
Me salió buenazo, pero un poquito fuerte. Te trepa al toque hip
Usa el 3/2/1 entonces
Oooio
donde encuencuentro el amargo de angostura??
❤
Que es esa gota que le hecha, ageadeceria me contestara
Hola Pedro! Muchas gracias por vernos, esas gotitas que le agregamos es el amargo de angostura. Saludos!
Si no tengo jarabe de goma ?
sigue esperando jeje
Nunca lo he probado. En mexico no mezclamos el.huevo con el tequila
Hola la licuadora puede ser cuál quiero licuadora o es una licuadora especial para luchar hielo
Hola Paquito, puedes usar cualquier licuadora, pero no uses cubos de hielo grandes. Saludos.
@ gracias buen datazo voy a intentar hacerlo espero que me salga bien y no se malogre mi licuadora si no mi madre me mata 🤣🤣 saludos
CON UN MORTERO DE PIEDRA SALE FABULOSO.
Solo es una clara de huevo, verdad?
YO QUIERO PREPARAR MI PISCO CON MORTERO DE PIEDRA.
Amiga esta muy bien pero se te olvido enfriar el vaso
Y tu cicktail de Algarrobina???
Qualquir duda mellama
Son azúcar????
No sería 1-1-3?
HOLA QUIERO PREPARAR PISCO PARA 25 PERSONA SUFICIENTE UNO Y UN JARABE DE GOMA
Que delicia!!!!😊😊😊
Eso se llama pisco sour Frozen .. se hace coctelera el pisco sour
ToreTo ' si no hay coctelera se puede hacer asi tambien y no se licua mucho.
. Uy bieno
Onzas ??!!
Pisco sour Peruano?, está demás decirlo si todos saben que lo es!
Es chileno
El mundo lo sabe... :) esta más decirlo
@@lilianapeceros3275 así es .
12 cubos de hielo ?????????? tanta agua
6
No se por q tienen q decir receta peruana !!! …. Si este trago es neto peruano se entiende. Noo
Échenle Mayonesa 🤢🤮 por eso es mejor el pisco chileno..
sRA HABLA uD MUCHO::VAYA AL grano por favor::::
El original pisco sour es chileno
decir amigas y amigos es innecesario e incorrecto
El pisco es chileno
No
Y el dulce?
El jarabe de goma es el dulce
De ptm!