Por primera vez fui a Perú y no sabia de la existencia del pisco, perdón pero no tomo rones ni nada parecido, pero alguien me dio a probar el pisco sour y me encantó. Me compré una botella de pisco para experimentar aquí en Nicaragua, los otros ingredientes ya los tenía, pero me faltaba el jarabe de goma, así que he estado buscando la receta y hasta ahora alguien explica cómo hacerla. Muchas gracias por compartir tus recetas. Éxito en tu canal.
De Angostura o de cualquier otra marca: Ricanti, Chuncho, Scrappys, Bob's, Truth, Free Brothers. El producto se llama AMARGO AROMÁTICO (Aromatic Bitters en inglés). Saludos cordiales.
Hola Thalia estamos haciendo un evento virtual del Dua del Pisco Sour queremos subir este video y queríamos ver si puedes enviar un saludo al evento virtual que sale desde Sao Paulo Brasil para el mundo. Mi nombre es Oscar Vasquez Solis Un Abrazo y felicitaciones por tu gran trabajo
5 Cosas nada más: 1.- Primero realizar el dry shake o batido en seco, sin hielo o solo un hielo. Luego realizar el segundo batido con varios hielos (usualmente 4 hielos grandes). De esa manera no es necesario desechar los hielos para el segundo batido y no lo calientas con tus manos. 2.- Usar una copa Sour en lugar de vaso, para evitar calentarlo al sostener con la mano. Además que le dará una mejor presencia al rey de los Cocktails (Prueba la copa Riedel Sour). 3.- Las medidas 3- 1 - 1 varían dependiendo del tipo de pisco (Ej. Un Quebranta es más seco y fuerte su sabor, frente a un Acholado Mosto verde) y depende además de la graduación de alcohol del Pisco que usemos, ya que la norma permite Piscos de 38 a 48 grados. De igual manera varía el nivel de acidez del limón según la región. Sobre la clara de huevo, con la mitad de la clara, es suficiente para un servicio. Así evitarás su olor, al tiempo que obtienes suficiente espuma. 4.- SI el video está orientado a prepararlo en casa, (y por eso se usa un vaso común) mejor usar un shaker japonés (Cobbler Shaker), ya que tiene en su tope un colador y es más sencillo de utilizar. El Boston tiene su lugar más usado en bares o restaurantes. 5.- No de debe olvidar previamente a la elaboración del cocktail poner a helar suficientemente la copa o vaso. Por lo demás considero un excelente video. Saludos desde Ecuador.
Hola, Roberto; se valora tu iniciativa, tu aporte y tu buena intención, no obstante, permíteme disentir respecto a la cristalería, el Pisco Sour ya tiene su recipiente y ese es el vaso Kero, su uso ya está extendiendo y ya hay una inversión y capacidad instalada por parte de las marcas. La silueta del Kero es una figura fácilmente identificable y diferenciadora de nuestro cóctel bandera, el Pisco Sour, este recipiente tiene elementos incluso estéticos que nos identifica y técnicamente, la falta de peana o tallo no representa ningún problema de transferencia de nuestro calor corporal al contenido, puesto que el Kero se ha de agarrar por su base, no sólo por una cuestión de temperatura, sino además para que se luzca su forma reconocible y diferenciadora. Un saludo 👍
Gracias españa por traernos la uva, plantarla, preparar aguardiente, gracias también al inglés que se le ocurrió preparar un sour con dicha bebida, nosotros en agradecimiento al extranjero le cambiamos el nombre y la adoptamos como bebida nacional
Por primera vez fui a Perú y no sabia de la existencia del pisco, perdón pero no tomo rones ni nada parecido, pero alguien me dio a probar el pisco sour y me encantó. Me compré una botella de pisco para experimentar aquí en Nicaragua, los otros ingredientes ya los tenía, pero me faltaba el jarabe de goma, así que he estado buscando la receta y hasta ahora alguien explica cómo hacerla. Muchas gracias por compartir tus recetas. Éxito en tu canal.
Soy Chileno🇨🇱 pero para mi los mejores Tragos Cocteles y la Gastronomia la tiene Perú🇵🇪
te felicito hice tu receta y quede muy bien con mis amistades,muchas gracias,que viva el EL PERU Y EL PISCO SOUR
🇵🇪 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Buenísima la receta, el último batido,en seco, no lo conocía. Gracias!
Desde Quito Ecuador, te saludó, mi querida Thalia un cóctel clásico.
Me encantó la receta, y la bartender muy profesional, muchas gracias!
Ahh...pero que hermosa la barwoman...y que claro explica todo...aguante el pisco sour...y aguante el peru...saludos desde argentina
Muchas gracias por la explicación del jarabe de goma, no sabia como reemplazarla...ahora si 👍🏼💝 solo faltan las gotitas de amargo de angostura 😅
De Angostura o de cualquier otra marca:
Ricanti, Chuncho, Scrappys, Bob's, Truth, Free Brothers. El producto se llama AMARGO AROMÁTICO (Aromatic Bitters en inglés).
Saludos cordiales.
Perfecto el pisco. Bien explicado !!
Excelente viedeo! Gracias también por la receta del jarabe de goma :)
Excelente muy bien explicado
Hola Thalia estamos haciendo un evento virtual del Dua del Pisco Sour queremos subir este video y queríamos ver si puedes enviar un saludo al evento virtual que sale desde Sao Paulo Brasil para el mundo.
Mi nombre es Oscar Vasquez Solis
Un Abrazo y felicitaciones por tu gran trabajo
Buenazo!!! Gracias Sigrid 😁!!
Que hermosos😍🥰 ojos azules👀🔵💙tiene la Bartender🥂🥃🍸
Necesito más cócteles de ella please!!
👏👏👏👏👏👏 te creo 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 a probar 🥂
Soy un borracho sin paciencia. Pero gracias por los tips.
5 Cosas nada más: 1.- Primero realizar el dry shake o batido en seco, sin hielo o solo un hielo. Luego realizar el segundo batido con varios hielos (usualmente 4 hielos grandes). De esa manera no es necesario desechar los hielos para el segundo batido y no lo calientas con tus manos. 2.- Usar una copa Sour en lugar de vaso, para evitar calentarlo al sostener con la mano. Además que le dará una mejor presencia al rey de los Cocktails (Prueba la copa Riedel Sour). 3.- Las medidas 3- 1 - 1 varían dependiendo del tipo de pisco (Ej. Un Quebranta es más seco y fuerte su sabor, frente a un Acholado Mosto verde) y depende además de la graduación de alcohol del Pisco que usemos, ya que la norma permite Piscos de 38 a 48 grados. De igual manera varía el nivel de acidez del limón según la región. Sobre la clara de huevo, con la mitad de la clara, es suficiente para un servicio. Así evitarás su olor, al tiempo que obtienes suficiente espuma. 4.- SI el video está orientado a prepararlo en casa, (y por eso se usa un vaso común) mejor usar un shaker japonés (Cobbler Shaker), ya que tiene en su tope un colador y es más sencillo de utilizar. El Boston tiene su lugar más usado en bares o restaurantes. 5.- No de debe olvidar previamente a la elaboración del cocktail poner a helar suficientemente la copa o vaso. Por lo demás considero un excelente video. Saludos desde Ecuador.
Fino 😎🍷
Has tu vídeo ps papi, para que explicas en el vídeo de la chica 🤌
Hola, Roberto; se valora tu iniciativa, tu aporte y tu buena intención, no obstante, permíteme disentir respecto a la cristalería, el Pisco Sour ya tiene su recipiente y ese es el vaso Kero, su uso ya está extendiendo y ya hay una inversión y capacidad instalada por parte de las marcas. La silueta del Kero es una figura fácilmente identificable y diferenciadora de nuestro cóctel bandera, el Pisco Sour, este recipiente tiene elementos incluso estéticos que nos identifica y técnicamente, la falta de peana o tallo no representa ningún problema de transferencia de nuestro calor corporal al contenido, puesto que el Kero se ha de agarrar por su base, no sólo por una cuestión de temperatura, sino además para que se luzca su forma reconocible y diferenciadora.
Un saludo 👍
Hola .. disculpe una pegunta despues de batir todos los insumos por que de nuevo lo bate ..
Se bate en "seco" (sin hielo) para generar la espuma
Por que siempre usas Intipalka ??? te auspician ???
No llegaste al final del vídeo o qué?
Gracias españa por traernos la uva, plantarla, preparar aguardiente, gracias también al inglés que se le ocurrió preparar un sour con dicha bebida, nosotros en agradecimiento al extranjero le cambiamos el nombre y la adoptamos como bebida nacional
El origen de la uva viene de europa REGION ASIÁTICA DEL MAR CASPIO luego se cultivó por todo el Mediterráneo
Y lo del inglés que lo preparo es un cuento chino
Una preguntita.
Porque al pisco solo lo toman en cocteles?
Sañudos
Cortaste mal los limones…
El pisco sour es CHILENO!!!!!!
😜😜
En chile ya saben por lo menos que significa 'pisco' y de donde diablos sacaron el nombre para ponerlo a su aguardiente ?!. PISCO CON 'P' DE PERÚ .
Ten piedad de Él. OH SEÑOR TODO PODEROSO 😅
Cambiaron el nombre de la ciudad "La Unión" en Chile a "Pisco".
😂😂😂😂