Start in den Frühling | Weingut Gross

Wenn der Frühling ins Land zieht, beginnt alles zu erwachen. Auch in den Weinbergen ist dann einiges zu tun. Wir genießen den Charakter dieser Jahreszeit - der Beginn von vorne.
Bereits im späten Dezember schneiden wir mit unserem Team unsere Reben und beenden diese Arbeit im März. Mit dieser Tätigkeit startet unser Jahreskreislauf, in einem solchen Kreislauf wird ein Rebstock im Schnitt 8 mal von Hand gepflegt, eine Arbeit die sich auch in unseren Weinen schmecken lässt.
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