Super smooth! ITALIAN MERINGUE BUTTERCREAM!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 พ.ย. 2024
- Holy grailnya cake decorator nih!
Resep:
60 gr telur putih
150 gr gula pasir
60 gr/ml air
250 gr mentega tawar
2 cubit garam
1/2 sdt vanilla extract
Find me on Social Media!
Twitter, Tiktok & Instagram : @Luvitaho
Luvitaho.business@gmail.com
Music : Prod. Lukrembo
Thank you!
Saya paling terkesan dg chef luvita ho disaat makan lahap banget...☺️ Tanpa keraguan... Kadang banyak orang habis recook agak enggan makan banyak takut gemuk...😀
Duh chef kesayanganku..barusan kemarin bikin kue resep Luvita buat anak yg sakit.. Puji Tuhan mau makan malah banyak banget.. tks ya Luvita sayang..udh ksh obat buat anak saya..( jd makin sayang sm Luvita krn mgkin ngg jauh beda umurnya sm anakku )..stay healthy always, luv yu..💗😘
baru ktmu channel yg berbahasa indonesia.. seneng bgt ♥️ aku nyari resep buttercream meringue, nemu “preppy channel” resep butercream meringue juga, tapi english dan kalo di translate aku agak riweuh.. dgn adanya baasa indonesia ak terbantu kalimatnya mudah dipahami . thanks ilmunya ❤
Request soal alat2 atau mesin2 peralatan roti/cake/cookies/decorating dan soal kemasan/branding donk sist !! Hihihi......kbnyakan resep mulu....tp alat2 penting jg lho ..aplg klo mau buat buka bisnis bakeri dr rmh ..sprt oven deck ..profer...mixer...dll....thank you sist
barusan nyoba tanpa pakai pengukur suhu pokok ngikutin penjelasannya chef aja... dan tara butter cream yang soft dan enak pun jadi makasih chef resep dan penjelasanmu selalu bikin aku berhasil recook berbagai macam roti, cake maupun masakan yg lain😘👏👏
Kk mau tnya donk pke butter apa ya
@@amyputu4426 aku pakai butter anchor yg salted
Waktu manasin air dan gula itu diaduk2 tidak?
@@kikiruli9107 ngak kak
Apa tidak mengkristal gulanya dibawah
Enak bgt beneran. W yg biasa ga doyan buttercream, pake ini enak bgttt. Ga enek, ga kelewat manis. Kayak es krim aja gt gmn sihh peluk kecup bgt
Mba tengkyu reviewnya, krn review mba jd yakin bgt mau bikin 😆
Ternyata semudah itu ya chef…selama ini bikin bc selalu ngendal di lidah dan kaku banget…makasih resepnya…wlpn terlambat lamaaa bgt
terimakasih ci luvita resep italian buttercreamnya🙏🏻😍lengkap banget resepnya😣😣disertai tips and trick juga😍ci Luvita request blackforest dong😣😞buat ultah bulan depan😣😣
Baru coba resepnya. Saya ikutin bener2 step by step dan tips2nya. Hasilnya amat sangat memuaskan!!! Ini resep Luvita ke 3 yg sy coba dan semuanya enak banget, anti gagal...asal kita bener2 memperhatikan petunjuknya pokoknya. Thank you untuk pelajarannya! You make my day🥰💕
kalo gak ada termometer, kira" masak air sama gulanya berapa lama ya?
Waktu gula sama airnya dimasak tu ada diaduk gak kak?
@@Fitri47891gula dimasak sama air ga perlu diaduk kak diem in aja nanti larut sendiri dia asal apinya kecil-sedeng jangan gede² nanti gosong
Creamnya tahan suhu panas Indonesia kah kak?
Fix berhasil 2x bkin prtma pakai orchid butter B aja..pas k 2x nya pakai anchor unsalted butter kombain hollmand butter asli...enk bgt bwt cake..mksh chef...emng kualitas butter menentukan rasa meringue nya..gmn klo pakai dutch butter pasti juara...🤩🤩🤩🤩
Kalau pakai hollman butter cream, bisa ga ya kak? Ku salah beli butter nih, belinya hollman buttercream,
@@ireadforyou7946 kak hollman butter cream it bknnya udh siap pakai kak,jd tggbd apply aj k cake..roti dll...klo hollman butter bru bsa kak,.buat aroma aj ak pakai 30% slbhnya anchor
@@aqilafiorenza5175 iya trnyata kak, langsung pakai. Siap pakai, saya pikir bisa dicampur apa bgitu biar lebih kokoh lagi, makasi kak Aqila
@@ireadforyou7946 ya klo mau kkoh bkin sesuai resep luvita ho kak,.insha Alloh kkoh ak dh 2x bkin dan ini yg 3x nya kak..aman..kokh bwt dkorasi cake..enak jg g ngendal..balik lg dkualitas butter ny
Makasih infonya, seriously ini ngebantu banget cos pernah buat merengue dan ternyata ini bisa jadi butter cream juga. Oke see you
Kudu di coba nih...tp hrs hati2x buatnya, kalo gagal sayang butter nya 🤭
Ak pake resep berhasil . Mau dipake bikin kue ultah anak sendiri. Mksh chef
Yeiiii, aku berhasil bikinnya.. thanks ya chef 😘😘
Waktu masak gulanya itu diaduk kan ya?
Oh ini bs buat isian macaron juga kan ya..cuma macaron baru coba sekali dan blm berhasil.
Btw aku pernah bikin yg swiss resep cc, aku mixer ny (pas bagian masukin menteganya) aku taruh bowl yg isi meringue diatas bowl yg ku isi air es yg masi ada sedikit es batu nya gitu. Daripada aku gagal dan nanti pusing🤣, begitu lebih aman sih. Kalau menurut baca2an aku digoogle.
Suka ci, ponakan ku bilang kyk es krim🤣🤣. Dan dicemilin kyk ngemil es krim 🤣🤣🤣
Aku udah 5 kue pake resep butter cream chef luvitaho. Ini memang mantappp temanku aja heran katax aku pakai WiFi cream padahal pake ini😁😁
Kue yg udah didekor tahan brp lama di suhu ruang ya kak? Meleleh ga dia kak?
@@haha-ed8zsnitip jawaban kakk
Butternya pake merk apa kak
Makasiiiih Luvita buat ilmunyaaa...sering ada acara ultah dan sering bingung gimana bikin bahan frostingnya. Resep ini sangaaaaat membantuuuu. Terima kasih utk resep2 lainnya...udah recook berkali2 dan selalu sukses. Cake coklatnya jadi favorit dirumah klo ada yg ultah...makasiiiiy cheeeef ❤❤❤❤❤
Kak mau tanya, ini tahan di suhu ruang brp lama ya tidak meleleh?
@@haha-ed8zsnitip jawaban ya kakk, smga dibales sm kakanya
Mentega merk apa kak
@@haha-ed8zs tahan sekitar sejam disuhu ruang...setelah itu baiknya disimpan di kulkas
@@Fridadafry-rw7xp saya pakai hollman kadang saya mix sama anchor yg unsalted
Juara bngt aku mah gk pindah kelain hati
Request kue recehan tapi yummy buat camilan chef
1. Biji ketapang
2. Telur gabus
3. Pukis dll
Udah nyoba resep cup cakenya..alhamdulillah bagus. Mgkin blm perfect..kapan2 nyoba lg.makasi chef
Aku udah bikin, enaaakkk bangettttt 🥰😘🫰 dan sukses berkat tips dari luvita
Ka tahan di suhu ruang ga yaa?🙏
Makasih mba Luvita Ho, banyak resep2 mba yg berhasil
Horre aku berhasil bikin Buttercream sendiri. Kak ajaran lagi bikin Buttercream moka dan varian lain dong 🙏😍. Aku pecinta recipe Kak Lovi ❤️
Kak, pake merk butter unsalted apa?
Kk ngendal GK di mulut
Ka merek apa unsalted butter nya
request Opera cake sm macaroon nya masih di tunggu ka luvitaaaa🥰🥰❤️❤️❤️❤️
macaroon diunggu banget si
Macaroon 👍
Ia chef luvita request macarons dong
Ia kak macaroon sama opera cake nya dong 😊
Nitip jg resep macaronnya chef
Bener sih pernah bikin pake mentega putih doang. Hasilnya pas di makan2 g ilang2 ngendal di lidah wkwkwk
Kereeeennn,penjelasannya mudah dipahami, wajib di coba resep italian buttercream, aku dekor selalu pake resep chef luvita ho swiss buttercream.makasihh.
Bund mau nanya dong, unsiltet butter merk apa ya?
Ada merk anchor,wijman,dairygold.
@@dameabel4365 wahh berarti costnya lebih mahal ya bund, makasih banyak sudah dijawab 😘
Kak mau nanya, dekor cake pake ini tahan brp lama ya disuhu ruang? Apa meleleh?
Langsung coba 4x resep asli buat acara gede. Mantul rasa dan teksturnya ❤
Waktu gula sama airnya dimasak tu ada diaduk gak kak?
Terimakasih resepnya kak luvita..
Selalu berhasil kalo bikin kue pake resepnya kakak,anti gagal..
Bikin kue bika ambon dong kak..
Ditunggu resepnya..
Selalu suka sma resep kak luvita, yg keliatannya susah bs jadi simple! Kak request dong bikin buttercream cheese. Kalau bikin pake resep ini di tambah creamcheese langsung gitu bisa gak ya?
Wuaaaahhh lg nyari2 resep butter cream dan rupanyaaa dpt dsini😍. Kak, ini kalo dipake utk froastingx tk cinnamon roll enak jg kan?
Froasting cinrol mah bebas aja.. whipe cream lemons gula cream cheese aja sdh enak..
Resep SMB nya dah pernah bikin...hasilnya lembut dan enak. Kl yg Italian ini lbh kokoh yak, neng???
Terimakasih chef resepnya... Pas bgt sebentar LG mau bikin kue ultah tuk anak q... 😍
Ce Luvita.. untuk versi ekonomisnya bisa gak mentega tawarnya diganti blueband cake and cookie?
Ka luvita,
Mau request bikin soft cookies sandwich frosting😃
Gimana biar ga cepet apek, karna dia soft, dan alternatif sandwichnya selain frosting pake apa lagi ya..
Thankyou ka
makassssiiihhhh kaaaaaakkkk....nnti aku cobaaa pass mo ultah ponakan☺️☺️
Haloo kak ini kalau sudah disimpan di chiller pas digunakan harus di mixer lagi ngak ya? Soalnya kalo yang swiss meringue kelamaan di chiller kaya mencair gitu harus di mixer lagi? Thank you
*Taapzz* 👍
*Jadi ga sabar pen eksekusi* 😁
*Matur tengkyuw utk resep, tips N trik nya step by step kk luvita ho, Sukses tuk semua karya² terbaiknya* 👍👍
Inspirasi tiap bikin kue, selalu suka sm resepnya kak. Makasih
Suka banget sama youtube ini ❤ sehat sehat ya ka, sukses selalu ❤
Terimkasih ilmu nya chef...sangat bermamfaat
in Resep yg kucar.. mksh kak luv resepya
Mau bikin buat anak..semoga berhasil..😍😍
Btw chef, bikin video dr awal bikin base cake sampe decorating birthday cake dong chef..hehe
Setujuu, ayo bikin cheeff
Kalau pakai margarin gmn sis? Contoh blue band cake n cookies gt?
Wuuaaaaahhh muantep banget kak butternya
Mkasih byk kak resepnya dan ilmunya , sukses selalu
Kaka mau tanya dong, udh bbrp kali coba bikin italian ini.. Pas masukin gula mendidihnya ke merengue nya.. Gulanya suka menggumpal, pdhal putelnya suhu ruang.. Gmn ya tipsnya supaya smooth.. Thq u before😘
Mantul bangeeet, thanks ka Luvita resepnya👍🙏🏻
Wah warnanya bagus... makasi chef resepnya
Suka bgt smaa kk luvita, ngejelasinnya sampe aku paham heheh
Ini bisa di simpen maksimal berapa lama dan di suhu berapa ka?
Terimakasih kakak Luvita Ho..Butter cream nya mantap..ilmu saya jadi bertambah.🤗
Ciii, cara penyimpanan nya gmn ? Tahan berapa lama di kulkas ? Trus after keluar kulkas perlu di whip lg kah ?
Kelihatan bgt kalo butter cream nya lembut bgt
Lebih baik mana antara Swiss Buttercream sama Italian Buttercream chef?
Klo disimpen di frezer kan pasti beku tuch,klo mau di pke kan harus dibiarkan lembek di suhu ruang dulu, trs harus dikocok lagi kah?
Betulllllll
Haiii ce, mau tolong tanya
Kl buttercream ini bertahan brp hari kl utk diluar ruangan?
Kl utk isian roti sisir buttercream mana yang cocok ce?
Thankuiu ce
Hi Luvita, do you let the hot sugar water [116 to 118 degrees c ]cool down before you pour in the merinngue？
Kaak, klo ginituh putih telurnya keitung mateng ngga sih? Soalnya kan bumil2 gaboleh makan yg mentah2 yaaaks.. mohon penjelasannyaaa yuhuuu
Ka nisa tahan brp lama di suhu ruang? Kalo suhu ruang bakal meleh ga ka?
Hallo Luvita boleh tanya ga sih kalau bikin creamcheese frosting itu pake creamcheese nya harus yg anchor itu atau bisa yg creamcheese untuk filling roti yg asin itu ?
Anyway thank you
Your channel is really helpful and always explain very well
Kalau maau ngedekor...apa harus dimasukin ke freezer dulu atau bisa langsung dipake...kokoh pas di bikin bunga?
Termometer nya merk JOIL ada di toko oren, harga under 150k 😊 (untuk teman² yang membutuhkan)
Resepnya selalu mantap,super smoth banget Kak thank you resepnya Kak
waaaaa pas bangett, rencana mo bikin kue ultah buat anak,mo coba bikin maringue ala chef Luvita, tengkiuuu kakkkk,love bgt
Maaf ci mau tanya kl mau pakai warna sebaiknya pakai pewarna merk apa ? Apakah pengadukan warna mempengaruhi tekstur kokoh nya ci ? Terimakasih sebelumnya ,🙏
Bantu jawab kak. Harus pewarna gel based atau bubuk. Saya biasanya pake merk Cross, lebih bagus lagi Americolor atau Chefmaster. Semakin diaduk semakin jd lembek, kalo mau kokoh lagi masukin lg ke chiller sebentar.
Akhrnya yang ditunggu tunggu, dh penasaran sm postingan di ig
Black fores cakenya msh ditunggu kak💕
Chef kak Luvita mau tanya hehe, misalnya kita mau double porsi smua bahan, ap gulanya itu tetap di suhu 116-118 c y?
Chef.. spill unsalted butternya donk merk apa ya yg suka chef luvita pake.. ?
Kak brp lm bertahan kalau butter sprti yg kakak buat ini y??krna pake putih telur...trma ksh
Kak. Tanya donk. Kalo bikin buttercream ini. Dipake buat topping roti moka messes yg kmaren2 kakak posting. 1 resep ini kira2 jadi untuk brp roti ya. Buat arisan bulan depan. Budget terbatas, so musti diperhitungkan semuanya. Hehe. Thanks 🙏
Hai Luvita thanks resep nya.. btw air bisakah diganti fresh milk? Trims
hello Luvitaho ,boleh tdk gula nya di kurangi , klu boleh sekitar berapa Banyak maksimalnya ? trims
Halo kak mau tanya, untuk macaron lebih cocok italian/swiss butter cream yaa? Thank you so much kaak, sukses terus!!
Terimakasih chef, resep buttercreamnya mantap saya sudah coba enak banget 👏
Amis ga mba?
@@lbylcb7362 gak amis sama sekali. Enak bnget. Gak seret malah wangi banget. Saya tambahan vanila susu jadi kayak es cream rasanya. Beda sama buttercream pake mentega putih. Karena saya sudah coba, memang paling best buttercream yg chef @luvitaho 👍👍
@@devimeysheva4745 ka pake butternya enaknya merek apa trs klo mau dibikin rasa coklat apakah kdu ditambahkan coklat compound atau bubuk coklat?
Ka ini buat cover birthday cake diameter 18 cukup ga
Kak kalau mau campur pewarna, baiknya campur pewarnanya pas dibagian mana ya kak?
Mantap .. kl pake salted butter bisa ga chef??
Mantab chef 👍 terimakasih resepnya..😇🥰👌
Hai ka... setelah di oles ke cake, buttercream nya tahan brp lama ya di suhu ruang?
Menentukan suhu 116-118 itu fungsinya utk mendapatkan suhu yg ideal, atau karena dengan suhu tersebut kandungan air sudah terbuang semua kak? Klo tujuannya agar kandungan air sudah terbuang semua, klo pake ditimbang bisa jg kan ya? Misal berat awal gula 200gram, + berat air 100gram, dan ketika gula sudah larut, ditimbang lagi sampai didapatkan berat yg hanya 200gram (berat gula saja), artinya kandungan air sudah 100% menguap...gitu bisa gak ya?
Utk satu resep ini kira2 bisa utk dekor kue size 18 tinggi 10cm berapa pcs ya?
Thank you...
Ka, untuk resep buttercream di atas bisa di pake buat topping cupcakes kan? Kira2 buat brpa cupcakes yah?
pas bgtt buat bkin cake pas ultah hehe, thanks ka buat resep nya
Chef kl boleh tau merk butter apa yg enak utk membuat butter cream ya? Agar dimakan nya tidak mengendal
Kalo brownies pake buttercream kira kira enak ga luvitaa?
Kak klo buat toping puff pastry yg bagus yg gk cair pakek apa ya, yg semacam cream gitu.....
Mentega tawar merek rekomendasi yg enak ,tapi gak mahal² amat dong kk😁🙏
Anchor
Tp kehalalannya diragukan ya
Rekomendasi merk mentega tawar yang enak dong chef
kak nov.. boleh g di campur keju. .kayakya enak bangrt rasanya
Say ini klo d tambah2 rasa, kya kopi, moka,pandan,coklat dll bisa gak?
Kaka, ini bisa untuk isian bolu gulung ga?
👍👍👍multi talenta,,,bener2 wonderful,,,,thanks resep nya chef,,,🙏 GBU,,, 🌹
Luvita kalau dibawah bowl diberitowel bowlnya tidak jalan2 jd lbh aman
Iya lupa muluu ekkwk
Trm kasih buat tips nya..saya mau tanya kalo kita mau add rhum di buttercream apakah timingnya sama dengan pas kita masukkin vanilla gitu?
Misalnya butter di campur shortening bisa ga, hemat cost ka🙏🙏😄. Oh iya unsalted butter bagus merk apa yaa ? Boleh donk di share brand nya kaa🙏🙏
Wah semua ada dirumah bahannya. Coba ah
Kalo mau rasa mocha, apakah vanilla paste diganti mocha paste ya kak luvita?
Kalau dekorasi pakai ini trus hiasannya pakai fondant apa tdk melorot?
Mentega tawarnya merk apa ya?.. mau bikin krn besok ponakan ultah 😍... Makasih sebelumnya... GBU 🙏🙏
Pake Elle vire atau lurpak...emmmpphhhh
Resep ini bisa dibuat meringue cookis ngga kak?
Chef cantik. Merk butter ny yg dipakai itu merk apa y?
Thx sis.❤
Kl IMBC ini selain untuk cake decoration dan topping cup cake bs untuk cake layer biasa kah? Misal na untuk nastar cake, mocca nougat ato klepon cake?
Makasih resepnya kak! Boleh dong kapan2 request artisan bread. Terima kasih.