ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- TO ALL CAKERS OUT THERE! Resep buttercream yang paling banyak di pake cake decorater! Light, enteng dan nyaman di lidah~
RESEP
- 70 gr Telur putih (Harus bersih, ga boleh kena minyak, lemak
apapun!)
- 150 gr Gula pasir
- 250 gr Mentega tawar
- 1/2 sdt Vanilla exctract
Step-step ada di video
THANK YOU!
#Resepkue #buttercream #baking #tutorialmemasak
Find me on Social Media
Instagram : @Luvitaho
Music by : LAKEY INSPIRED - Blue boi / lakeyinspired
Thank you!
Nanti gw akan kasih tutorial cover cake pake swiss meringue buttercream ini! Subscribe & comment yah!
Kak luvita.. Ini bisa di kukus juga g resep ny?
Kak kelebihan butter krim ini apa dibanding yg gak pkk putih telur
Ok
Untuk hiasan bikin bunga..butter cream ini kokoh..
Brp menit ya kak waktu kocok butter nya?lalu mixer saya max 3 speed,kita kocok speed ke brp ya
Ya ampun seneng banget nemu video bikin butter cream sesimple ini. Bertahun tahun kalo bikin BC selalu pake whipped cream, susu kental manis , dll. Makasih Luvita ❤
Ga ngerti lagii !!! Ini semua ilmu berharga banget , nemu video ini pas lg capek sama youtube konten yg ga berbobot , sekarang mau fokus masak dan buat kue yeay
Hari ini bikin birth day cake. N aku pke resep kue coklat sama swiss meringue nya kak luvit. Percobaan pertama n langsung berhasil dong. Swiss meringue nya bnr bnr enggak eneg n ringan enak . Keren kak luv.....
Setiap saya mau bikin cake pasti buka lagi resep swiss marange resep luvita ho. Perfect banget. Thanks cie cabtok
Udah cobain donks resepnya oke banget, aku bikin 2x yg pertama agak trlalu pekat,jd yg kedua aku tambahin putih telor 1 butir dan hasilnya lebih ringan, ngembang dan lembut. Pake mentega putih merk gold bullion (merrywhip) bagus bgt wangi dan enak😍.pake termometer wajib sih biar pas.
Putih telurnya boleh dri kulkas gak ya
Kenapaaa baru nemu channel ini😭 makasih banyak kak.. bermanfaat bgt🙏🏻 semoga kk sehat selalu & dilimpahkan rezeki yg banyak. Aamiin
Aku udah coba kak..baik butter dan margarin putih..menurutq resep kak luvita ini manisnya udh pas..dlidah aq hehehe .dan klo emg pke butter itu dy lbh lembek,menurutq..klo pke margarin putih..enggak..lbh kokoh..pas sisa aq taroh d room temperature..smbri nunggu frosting selesai.gk meleyot sama skli...bner kak luvita..tinggl kocok pke spatula aja..udh oke bs dpke lagi kok
haloo...bolr nanya kl pk butter tekturnya lbh lembek, trus bs tuk dekor cake gak y???...bisa rapikah saat dekor ny ??...tq
Pernah nyoba mix shortening sama butternya ga kak?
Gee I never thought buttercream can be done easily and still looks amazing😍❤️
dark jedi thankyouuu 💕
@@Luvitaho. you deserve your own cooking school ❤️👍
@@Luvitaho. ini swiss meringue andai dibuatin tutorial italian dan frenchnya juga😂😂
@@chikafransiska2239 french buttercream tidak pakai meringue, tapi pakai egg yolk (cmiiw) 😁 krn french meringue mentah
@@elchancassielfshawol rasanya gimana kak?
Hai... Salam kenal, sy selama ini lagi nyari resep yg simple dan bahan gampang di dapat... soalnya kl mentega putih kdg susah... pingin bgt buat decor cake yg teksturnya ringan, insya allah kpn"sy coba resep ini ya?... sukses selalu, bbrapa resep sdh sy coba... 👌
udah buat tapi menurutku manis bgt hehe. next kalo ada yg mau buat boleh dikurangi gulanya kalo yg ga suka manis. makasih bnyak kak resepnya 🙏 aku pake utk dekor kue dan hasilnya mntap bgt🙏
Hallo, mau tanya, ada hasilnya di lidah ngendal atau lengkt gitu kaya buuttercream biasa? Makasiiih
@@rifatynabila9415 kalau aku sendiri ga terlalu suka krn rasanya menurut ku rasa sapinya agak terasa. Krn pake unsalted. Mgkin banyak yg suka cuma kalo aku krg suka. Utk rasanya ga ngendal.
Waktu ulang tahun anakku coba resep ini dan bener bener enak banget mbaak. Makasih banyak yah ilmunya
Anakku gak terlalu suka buttercream.jd kalo beli kue diluaran,buttercreamnya dipinggir2in.trus aku coba bikin sesuai resep ini dan dia seneng bgt buttercream resep ini.dia blg enak krn gak bikin enek.worth to try❤️
halo ka, pake mentega merk apa ya? salted or unsalted
Keren bgt sih kamu msh muda tp pinter masak dan buat kue....salute
Dapet ilmu baru dan berkualitas👍 Terima kasih sudah bersedia berbagi🙏 Salam kenal sweety😘
Andalan banget resep buttercream ini,makasih ya luvita,aq selalu makek resepmu setiap kali ada orderan birthday cake
Gak amis yh kk
Sy sdh coba pke blueband CnC tp kok pas pencampuran malah lembab dan cenderung berair, seperti telurnya berasa, tdk kaku dan berair
kak asli gua br coba kemarin lgsg berhasil. dan enak bgtttt. kata mama w jd ky kue belii. pake mentega putik 10k an tp rasanya gakaya buttercream murahh.suksess
Teksturnya nggk lngket di lidah nggk?
Soalnya Aku bru mau cba jga
@@dewirahayu6740 engga kok. asal suhu ruang semua bahannya
mentega putih merk apa klo blh tau?
Mentega putihnya merk apa
Mentega putihnyaa juga suhu ruang? Gak udah masukin kulkas?
Pengen sungkem wkwkwk... Td dah praktekin smua step by step pokonya no skip nonton vidio bahkan ku puter mgkin ada lbh dr 20x biar ngerti haha.. Kaget bgt dong baru pertama kali bikin dah berhasil dann enak bgt lgsung melting.. Aku pake mentega Australia unsalter butter .. Perpaduan yaallah bangga bgt sm diri sndri wkwkw.. Thx yaa luv
Rasanya jd kayak es krim kah? Bisa untuk topping minuman kah?
@@niawijayanti5853 utk minuman itu whipping cream
Kak mentega tawarnya merk apa?
Dear Luvita, bikin video/tutorial buat ajarin bikin tulisan di cake supaya gak belepotan, juga tips & triknya ya, thank you🙏🏻
Akhirnya aku tau resepnya bikin butter yg kaya beginiiiiiiii.... bahagia bgt qwwwww.... love u pull luv❤
Eh kok gampang....bakal jd andelan bgt ini. Thank u ya Luvita.
Cici cantik trima kasih resep swiss meringue butter cream nya...ini yg aku cari 👍🏼
Kak Luvita dari segi rasa dan consistency meringue swiss, italy, dan french itu perbedaannya apa kak, kelebihan kekurangannya bgituu
uppp
baru baca wkwk, kalo swiss sama italian mirip2, tp menurut gw italian lebi kokoh dah shining. kalo french cepet bgt turun jadi ga suka pake cara ini
Pagi vita,mau tanya lenapa swiss meringue saya tih ga pernah bisa ngembang banget kenapa ya kadang bisa kokoh kadang lembek ,jadi buat hias² agak susah lebih kokoh mana ya karena saya ga gitu bc dari shortening atau pun holman softcream..terima kasih
@@fransiskayessimarita3331 same issuee.. mau coba ditambah powdered sugar udh trlalu manis frostingnya menurutku.. texture bagus sih tapi gabisa kokoh kaku buat decor yg detailed
Dari segi rasa French buttercream paling enak, karena cuma pakai egg yolk
Mantep mbak LuvitaHo,thanks menu2 nya mskn maupun kuenya sangat jlsn.. baik bangeut semoga menambah rezekinya Amiin
resepnyaaa slalu mantul chef cantikk ini
Buat yg nanya bisa pake blue band / salted butter ngga, bisa karena sama2 mentega. Cuma hasilnya jd lebih kuning dan lebih asin. Saran saya tetep pake unsalted, lebih enak dan wangi
kak rekomendasi salted butter dong
atau mentega tawar
@@elisakintan3671 salted butter sih palmia ajaa, ga seasin blue band. kalo mentega tawar baru pernah coba yg anchor
Pasti lembut yahh teksturnya. Dan delicious
Terima kasih Luvita resep butter creamnya, akan saya coba
Udah nonton lupa like.. skrg di like.. nuhun
Terimakasih atas berbagi ilmunya..mantap!!!
Enak asli, ga amis
Cuman pas paginya mau dipakai ehh meleleh si telurnya misah...
Mungkin salah cara penyimpanannya, (mungkin harus kedap udara sewaktu di simpan di kulkasnya
Lain waktu harus dicoba lagi...
Bantu jawab.. katanya klo udh di
Simpan dkulkas keluarin dlu hingga suhu ruang lalu di mixer lagi
Makasih luvi resep buttercreamnya
AKHIRNYA!! yang aku request di setiap video... Makasih banget resepnya kak😍😍😍
Indri Sangwari sama2! Semoga bermanfaat yah ✨
Hai chef, kalau di tambah pewarna apakah bs chef luvita?
@@ellyanoviasarivievie5991 setau aku bisa tapi pakenya gel food coloring
@@ellyanoviasarivievie5991pakai oil base ya kak untuk warnanya biar kluar
Trimakasih kak resepnya saya mau bikin tart ultah ❤
Haiii...Luvita salam dr malaysia. Terima ksh resepnya sedp banget🥰
selalu suka sama video luvita...makasi ya...kalau buat stock sebulan gitu, disimpan di kulkas bagian freezer atau cukup bagian bawah (tempat sayur) ?
Syukaaaa ...detail sekali kakak cantikkk makasih...
Vanilla extract boleh diganti dengan perisa vanilla (yang butiran) atau pasta vanilla (warna bening) ?
makasih banget say,nih resep lg perlu banget,,smoga sehat dan tambah sukses ya,,😍🥰
Hai, boleh kasih info ya untuk butternya merk apa ya? kalau pake shortening atau mentega putih bisa ga?
Ka luvita please bgt tlg bikinin butter cream cream chesee😀
up
Up
Saya sudah coba kak, yummy bakal jadi butter cream andalan karena belum pernah pakai Swiss merengue. Must try yah teman2. Thanks kak resepnya 🙏
Kak pakai mentega apa?
@@rosasagala2684 aku pakai anchor unsalted
@@nansihtan3395 makasih ya kak...
Masama, happy baking sis
Resep ini kemanisan gak kak ??
Selamat sore mbak luvita,,kapan buat abon daging?,ditunggu ya mbak,makasih
Thank you for the recipe. First recipe i came across with small quantity ingredients. ❤
Hallo Kak Luvita, ini menyimpan butter nya kalo buat supaya tahan lama harus di taro di freezer kan? Ini bisa buat isian (filing) bolu gulung(swiss roll) kah?
chef,. sy sudah coba resepnya..trima kasih sebelumnya...😄😄...tp kenapa pada akhirnya berair yaa,. sperti tidak menyatu adonannya
trima ksih resep nya...smg sukses slalu
Luv, tks semua resepnya selalu enak saat di coba, saya yang kalok nge bake gagal terus selalu kebantu dengan resepnya yang enak dan jarang gagal, eniwey minta saran vanila extract yang wangi tapi halal dong, belum nemu nih, atau diganti apa biar wangi
Hai Chef Luvita, barusan bikin, hasilnya bgs konsistensi nya cuma manis banget. Udh add more butter 160gr, ttp masih manis.
Kalau gulanya dikurangin 1/2 jd bisa ga Chef? dr 150gr jd 75gr 😁
Sy suka dg channel ini smua sy like .. Keren n mantap 👍👍.... Tapi sayangnya pertanyaan2 yg ada di sini juga di lainnya g di balas jadi malas mau nanya ... Sehat n Sukses slalu ..
Kak kalau vanilla extract diganti dengan dark java chocolate atau mocca Bisa kah ?
Aku barusan recook daaaan langsung berhasil donkk seneng banget pdhl aku pake shortening tp gak ngendal dan enak pisan euyyy...thanks banget ya kak luvita resepnya anti gagal!
Putih telur 70gr itu brp butir telur y kk??
@@ernasoraya3417 kurleb 2 butir yang besar, aku pernah nimbang 1 butir yg biasa kurang lebih 29-30 gr
cara simpan yg benar spt apa? di masukan plastik kah? atau tupperware?
Hari ini baru saya coba Dik Luvita, tq bangets ! Keren bangets! God Bless You !
oh ini yg jadi pressure point para peserta mci10 di pressure test top 5 kmarin wkwkwk
Makasih resepnua kak
Kalau buttercream nya sdh di aplikasi kan di cake, apakah bisa lumer bila cake ditempatkan di room temp? Atau cake harus di kulkas juga?
nggak kok. buttercream lebih tahan di suhu ruang dibanding whipped cream. kalo whipped cream baru deh bakal meleleh di suhu ruang
Baru tau ada tuto ini. Makasih kaka luvita
Hallo kak, sy udah coba bikin buttercream ini. Rasanya pas bngt, enak & gk terlalu manis. Utk warna akhirnya apakah memang wrn cream ya kak? Kalo mau dapetin warna putih bs gak ya?
Ka luvita resep ini aku bikin pertama berhasil, lalu coba lagi kedua&ketiga kenapa pas mixer telur putih&gula nya jadinya kental ya ga ngembang softpeak gitu? Padahal udh makesure telur putih ga kena lemak, kira2 kenapa yaa?
Belom larut kali gulanya
Ka Bikinin tutorial French&italian meringue
pertama kali bikin bulan lalu gagal pas di masukin butter langsung kek pecah gitu, hari ini nyoba lagi karna mau buat frosting bolu jadul keju, bikin setengah resep aja, eehhh jadi doongg 😍, ternyata salahnya waktu awal bikin pas masukin butternya terlalu room temperatur jadi yg bikin pecah, senaaang sekali akhirnya bisa bikin buttercream yg tanpa eskaem 😁, cheeff rikues picnic roll dong
Buttercreamnya masih hangat atau terlalu dingin kak gagal nya?
@@yutub9863 butternya terlalu room temperatur, jadi harusnya masih dingin tapi ga beku banget gitu
Kalau pake mentega putih bisa gak sih kak?
Rasanya jd kayak es krim kah? Bisa untuk topping minuman kah?
@@niawijayanti5853 nggak dong, karena ini butter cream, kalo mau rasa kek eskrim buat topping minuman pakenya whipping cream aja, kalo ini kan butter (mentega) berlemak gitu, kalo di campur air gak bakal enak sih
Hallo Luvita, mao tanya tadi di video Swiss meringue buttercream kan katanya bisa di simpan di kulkas tahan sampe 1 bulan. Terus kalo mao pake lagi tinggal dikeluarin dan diemin sampe suhu ruang lagi baru di aduk. Nahh ini diduk nya pake mixer lagi atau hanya spatula? Terima kasih!
Thxs ci buat resep nya. Resep cici selalu sukses dan never fail Kalo dibuat
Tahan brp lama di kl di luar..i mean ga di fridge. Thanks.. looks so good
Kak Lovita, resep buttercream ini akan meleleh nggak kalau ditempat yg agak panas / siang hari di suhu ruang / ruangan tidak ber AC.?
makasih resepnya...bisa ngk buat bunga mawar...apa dia kokoh?
Ok mba ibu sdh coba tks
Sis,buatkan video buttercream dark chocolate swiss meringue
Luvita, swiss BC ini biar awet naro di chiller atau freezer supaya awet tahan lama utk dipake lagi? Soalnya dia kan klo gasalah kluar dari kulkas tu bs keras bgt kyk batu beda dari french & americanBC ya correct me if I'm wrong 😁krn pgn pgn bikin BC ini kynya super lembut. Semoga dijawab, tqu luvita ❤️
Anakku mau ultah tgl 4 nop. Rencana mau bikin cake sendiri. Berarti besok saya sdh bisa trial swiss butter creamnya. Thx luvitaa
nice cooking
kak pas telor uda soft peak di masukin butter bertahap. , nah aku mixer antara gula+ telor jadi encer tidak mau menyatuh dengan butter , jadinya aku takut gagal. aku tambahin mentega putih . apa yg dimaksud ""encer"" di video begitu teksturnya yg seperti saya alami pas masukin butternya ??
Gula ny bs di kurangin ga? Aku udh nyoba, dan ini super manis buat aku
Kak mw tanya.. penyebab nya apa ya kalo buttercream nya gak mw jd kaku dihasil akhirnya?🥲 pas butter udh masuk semua.. mssh tetep cair butternya
Aku juga cair kayak 0ecah gitu
Ka bedanya resep buttercream yg disini dgn dibuku resep kaka apa ya? Selain beda takaran dan prosesnya..tp fungsinya sama kan..atau ada pembedanya? Makasih sebelumnya
Kalo pake margarine boleh tidak?
mba luvita...wes tak coba weleh berhasil euy... walaupun coba yg pertama Gatot...coba yg k dua... mantuuuullll....thx y atas resep.a....wish u luck 🤩🤩😘😘😘😍😍
Bedanya dgn yang percobaan pertama di mana kak?
Sy beat lama tapi tekturnya nggak bisa sama seperti di tutorial, agak cair gitu
Pasti Enak bkinan Luvita👍
kakk skoga dibaca, kalo mau ada rasa cheesenya lebih baik pake keju apa dan dimasukinnya kapan ya? thanks beforee
Hi Luvita, suhu berapa putih telur dinyatakan matang...
kak kira ' enak g buat toping putu ayu sultan yg lg tren Supaya cantik d menarik .mkdh kak resep anda ak suka 👍🙏
Hello Luvita kamu favorit saya. Untuk dekorasi Cup Cake butter cream mana yg paling tepat,
halo kak, thank you resepnya! btw kalo mau dicampur cream cheese perbandingannya jd gmn ya? mo bikin buat dekor cupcake ultah anakku hehe
Chef.. kalau mau buat swiss meringue buttercream chocolate berapa takaran coklat yang harus dimasukkan ya?
Ci mau tanya kalau unsalted butternya bisa diganti mentega putih ga ya? Thanks before😁😁
Bantu jawab
Bisaaa kaaaa mentega putih hollman lumayan enak dan harum
Tapi lebih enak sih unsalted butter gitu
Chef kl mau buat swiss meringue coklat, bahan apa yg harus ditambah atau diganti ya?
Terima kasih.. Resepnya kaa...
Sis sy mau tanya, sy beberapa kali buat butter cream ini,kenapa suka kaya gak menyatu kaya ada air² gt ya? Mohon pencerahannya😁🙏🙏
Kak kalo untuk isian moci bisa ga ya ?
Ka, cara penyimpanannya di chiller
Pake wadah kedap udara/simpan dalam plastik?
Makasih ka🙏🙂
Kak luvitaa, mau nanya merk mentega yg kaka pake apa ?
Ka ini buat buttercream mocca bisa gak? Sama.paiw blueband bisa gak ka
Ka mau tanya untuk penyimpanan di chiller/freezer?
Ka, buat meringue buttercream mocca dnk ka....😍😍
Pagi vita. Apalah perlu ditambahkan susu kental biar manos? Apakag gula halis sekian sudah manis? Mohon balas ya anakku ultah tgl 4 besok..saya sedang bingung mau bc apa sedang di magelang ga ada bahan2 premium saya harus order dri luar kota..jadi saya pikir buat swiss meringue ini saja..terimakasih banyak
Ka kalo swiis mrnge ini usalted butter nya di ganti sama mentega putih bakalan jadi ga? Cuma pasti beda di rasa sih
Haii.. Kalo mau rasa coklat pakenya ganache/ cocoa powder ya? Dimasukkinnya kapan?😊
Aku pernah bikin tapi gagal terlalu lembek buttercreamnya, kayaknya sih kurang kaku pas ngocoknya udah keburu ku masukin unsalted butternya.
Next time mungkin bisa lebih good kali ya 😄
Ka, kalo putih telurnya abis kadi kulkas bisa di pake buat butter cream juga ga? 🙏
Halo kak, untuk 1 resep buttercream inii beratnya berapa gram yah?