الله النستعان بالله اصلا دولة اكلة ترمية حتى اسم واصح وهناك كتير من امل عراق وحلويات من امل ايراني متل اش وحلوه ساهوت غرز زعفران بكباب وغيرة كلة امل ايران برياني من هند باكستان وصمون من الارمن مهاجربن بس كل شيء عندهم حصري يحب نقل معلومات صح
ياعزيزي دولمة اكلة بابلية اشورية قبل لايجون الاتراك للدنيا هي والكباب الاتراك هم من سرقوها وهناك كتاب مخصص فقط للمطبخ الرافديني عمره الاف سنين@@pinksalt-cook
اول شي المفروض ، وضع غطاء للراس للسيدتين عند تحضير هكذا اكله طويلة التحضير ، ممكن تسقط شعرات من راسهن . ثانيا" المفروض إضافة عصير التمرهند مع مجموع العصير بعد التصفية لا ان يضاف لوحده على القدر وهو على النار ، ثالثا" لا يضاف السكر على العصير المتبقي بعد التصفية وذلك لوجود دبس الرمان الذي هو اصلا فيه بعض الحلاة وهو كفيل بمعادلة العصير الحامض . ومجموع الخضار مع كمية الباقلاء هما الكيلاني بامتصاص الحموضة الموجودة في عصير الطبخة. و الف عافية و عافية = 1001 عافية .
لحم الخروف وألليه أطيب من لحم العجل حتى تكون دسمه حبيبتي ونحشي فلفل اخضر ونضع ضلوع بالاسفل مثل ماتفضلتي وتحياتي الج يازينب من بغداد العراق ❤❤وهذا شرف للعراق ونفسه بالاكل الطيب وعاشت ايدج
Well done Zienab .. l admire your channel and all your efforts .... And like all your recipes . I left Iraq for 40 years and never went back .. love your real Iraqi accent
شكرا جزيلا شيف زينب ...طريقة عمل واضحة جدا لم لا يعرفها ..لكل شخص ذوقه ...لا يجوز الاعتراض على إضافة مادة او حذف اخرى ...المهم الفكرة الأصلية صحيحة وتبقى فقرة الثوم او اونوع البهارات او نوع اللحم حسب الذوق ... سلمت يداك ❤❤❤❤
حبي زينب جدا احبج بس الدولمه فاووول جدا هو الطبخ يختلف من بيت لبيت ومحافظه لاخرى بس اساسيات الدولمة لحم غنم دهيين بالحشوة الخضر معدنوس فقط، اما الشبت يحطوه بالدولمه البيضه مال اهل الشمال، لان يغير طعمها جدا اما وليمون ودبس رمان او تمر هند!! ميصير ثنينهم سوه شطه فاول جدا البهارات عادي سبع بهار او فقط قبل جنه نخلي كاري المختار وفلفل اسود شويه عالرغبة الثوم عالرغبة وحفر الخضار شجر بيتنجان كله نضيفه للحشوة ومانصفي الحشوة اصلا والف عافية
الدولمة على الطريقة الصحيحة هي الطريقة الموصلية...أولا اللحم لازم يكون بينو لية غنم واذا لحم غنم تطلع بعد اطيب والخلطة هي رز ولحم وطماطة مفرومة وبصلة صغيرة مفرومة وثوم لازم اساسي والبهار فلفل اسود فقط وملح وتغلى بماء السماق والرز لاينقع لان يعجن بالطبخ هذه هي الطريقة الاصلية...
هذه اللهجه البغدادية التي هي مركز اللهجات العراقيه !! والدولمه هي مركز الاكلات العراقيه ❤تحيه الى كل اللهجات والى كل الاكلات العراقيه وخاصة المسكوف والكباب ❤
المشكلة طرأت تغيرات كثيرة على وصفة الدولمة العراقية بسبب اليوتيوب و الكل يقول هذه الدولمة العراقية و اعتقد هؤلاء لم يعلموا الوصفة و حتى لم يدخلوا المطبخ يوما و هم فقط يبحثون عن الترند. نعناع و مقدونس و شبنت معا؟ تمر هند و ليمون الحامض و شراب الرمان معا؟ سبع بهار؟ عجيب!!!!
ترى هي الدولمه فيها الاشياء الرئيسيه وهي التمن واللحم والبصل والشبنت والمعدنوس او كرفس ودبس الرمان والبهارات لكن الاضافات اللي تحطها الناس هذي حسب الرغبه مثل ما حطت تمر هند احنه نحط ليمون دوزي وشويه شكر بديل التمر هند والباقي بالكيف تحطين كشمش او غير بهارات ههي مو معادله او قاعده لازم انفذها وشكرا
بالبداية فقط بعدما تلفيها تخليها على النار حتى تصل قريب تحترق ( لاجعة ) وتنشف سوائلها .. ثم تضيفين عليها خلطة الماء للأستواء ( مع التمر هند والمعجون و .. ) وهذه خلطة الماء يبقى منها بالأخير
هناك طرق كثيرة للدولمه الشمالىيختلف عن الموصل وعن بغداد وعن الجنوب وعن البصرة كل محافظة عندها لمستها ....الحمد لله الاكل العراقي اطيب اكل بالعالم وأكثرها تنوعا طبعا مع بلاد الشام
والصل عمرنا ما سالناه ندقه اشوية ونغلفها على الاصبع من الداخل للخارج ومثل الورد تطله لا تتشقق ولا شىء … والباجلة لازم نحطها اول شىء تحت في قاع القدر متخذ ضلوع وتطلع تخبل
السلام عليكم حبيبتي الغاليه شيف بيها عاشت ايدك وتسلم على الدولمة العراقية ربي يحفظك ويرضى عليك 👍💯❤️🖤💜 أنا إم وقاص من بغداد العراق اطلب منك طريقة عمل كيكة البرتقال وشكرا 🥰
شيف زينب احلا مافيكي محافظه على لهجتك العراقيه الاصيله شكرًا لك من القلب على عراقيتك الاصيله
دۆڵمە من اكلات كردية وليس العراقي. نوعان. یاپراخ بالورق العنب بالبن، شبت في صيف. و دۆلمە بالسلق. ،خضروات في الشتاء. ماخوذة من الاكراد
روحي نامي افضل @@JeanSiad
@@Taehyung_bangtan7 نامت
ولاكن انتم سرقتوا كل الاكلات الكردية مثل. گیپە. كباب.برياني.شيخ محشي
مرق القيسي.تمن بدبس الرمان.پاچه
بالإضافة الى.. کڤتە. کبە. یاپراخ. دۆڵمە.
پاقلاوه. برمه. لقمة قاضي. كاهي.
ناوساجي.کەلانە. ناوەشکێنە. قۆزی
الحلوى بتحين.لا تعد ولا تحسى.. الح
الفلفل الحلو لازم حتى لو وحدة فقط محشية يعطي نكهة خاصة للدولمة.
صح
اباراياؤا بحسلاؤافملىع❤😊@@YtyUtgh
صح او معجون الفلفل الأحمر الحلو ايضا ينطي نفس النكهة مال الفلفل الحلو
دۆڵمە من اكلات كردية لا العراقية. نوعان ياپراخ بالورق العنب بالبن و شبت في صيف.دۆڵمە بالسلق و الخضروات في الشتاء . مأخوذة من الاكراد
واين الفلفل الاخضر اطيب شي بالدولمة
مو شرط نصفي الحشوة اني اسويها بدون ما اصفيها❤وعاشت الايادي❤
بطرق كثيره تنطبخ الدولمه العراقيه
واطيب دولمه هي البغداديه
نستعمل لحم الغنم الدهين بالدلمه
وبچب الجدر نخلي السمنه وليس الزيت ولمن ماكو مانع اذا لم تتوفر السمنه
الثوم ضروري ومن ضمن الخضار النعناع يعطيها طعم ولا اروع
وطريقه تصفيه الخلطه ما نسويها
والشكر ما نخليه لانه دبس الرمان والتمر هند بي سكر
وعاشت الايادي
تبقى الدولمه العراقيه بكل اطيافها روعه
فعلاً
ثوم بالدولمة 😂😂😂 مستحيل عزيزتي تره لعبتو لعب بالوصفة
@@JutySheera
صح بس بلا ثوم
كل محافظة تسوي الدولمه بشكل 😂 وكلمن يگول دولمتنا اطيب 😅 دولمة كركوك اطيب هه 😊 هه
دۆڵمە من اكلات كردية وليس العراقي. نوعان ياپراخ بالورق العنب بالبن و شبت في صيف. دۆڵمە بالسلق و الخضروات في شتاء.. مأخوذة من الاكراد.!
عيني بجعب الجدر نخلي ضلوع لحم الغنم ونخلي طبقه بصل وطبقه باقله ونخلي الباذنجان والخيار والشجر والفلفل الاخضر والسلق والطماطه ونخلي بالاعلى عضود السلق ومن تخلين ليمون ميصير تخلين تمر هند لان صير حامضه كلش ويروح طعم الدولمه واهم عنصر بالدولمه هي الليه مع اللحم وهذه قواعد الدولمه الاصليه وايضا الفلفل الاسود رئيسي بالحشوه وزمان البيوت البغدادية يفركعون الدهن المحروق عليها بعد ما تستوي وتنطبخ وهيج صير جنن وايضا هسه دا يخلون بتيته بالجعب
بهارات شنو تخلون بدون زحمه بس فلفل اسود لو غيره همين ؟؟
@@mahabadfarag4838 كمون مطحون فلفل اسود وبهارات جدر او اكو بهارت دولمه جاهزه
خيار بالدولمة ليش متسويها سلطة وتفضيها
@@mahabadfarag4838بهارات مشكلة تكدرين تحطين شوية كاري رشة خفيفة طعمها يطلع يخبل
@@magicalnona5391 شكرًا جزيلا 🥰
كل واحد وطريقته وذوقه بالأكل احنه بالنسبه لبيتنه ما ناكل لحم الغنم واحنه بالبصره انسويها حلوه
اصلا الدولمه يجب ان تكون بالحم الغنم. واليه الخروف هذا ضروري حتى تطلع النكهه الاصليه ❤
بيت طريقتة تختلف بس تبقى المكونات الاساسية هي نفسها
مو كل الناس ت٠ب لحم الغنم اللحم كلمن وذوقه
لحم الغنم مو طيب ريحته قويه
عاشت الايادي
مو كل الناس تحب لحم الخروف
بالجزائر ايضا نعمل الضولمة بس عندنا اللحم اكثر من الأرز و ايضا نحن ايضا نسمي البقدونس معدنوس تسلم إديكم
فيه إختلاف لكن أكيد بالأخر الطعم يطلع روعة.
الله النستعان بالله اصلا دولة اكلة ترمية حتى اسم واصح وهناك كتير من امل عراق وحلويات من امل ايراني متل اش وحلوه ساهوت غرز زعفران بكباب وغيرة كلة امل ايران برياني من هند باكستان وصمون من الارمن مهاجربن بس كل شيء عندهم حصري يحب نقل معلومات صح
هي أكله تركيه وانتشرت في الدول اللي حكمتها تركيا على مدى 700 سنه
ياعزيزي دولمة اكلة بابلية اشورية قبل لايجون الاتراك للدنيا هي والكباب الاتراك هم من سرقوها وهناك كتاب مخصص فقط للمطبخ الرافديني عمره الاف سنين@@pinksalt-cook
أطيب مطبخ هو العراقي والسوري
دۆڵمە من أكلات كردية وليس العراقي. نوعان ياپراخ بالورق العنب بالبن و شبت في صيف. دۆڵمە بالخضروات في الشتاء. مأخوذة من الاكراد
اول شي المفروض ، وضع غطاء للراس للسيدتين عند تحضير هكذا اكله طويلة التحضير ، ممكن تسقط شعرات من راسهن . ثانيا" المفروض إضافة عصير التمرهند مع مجموع العصير بعد التصفية لا ان يضاف لوحده على القدر وهو على النار ، ثالثا" لا يضاف السكر على العصير المتبقي بعد التصفية وذلك لوجود دبس الرمان الذي هو اصلا فيه بعض الحلاة وهو كفيل بمعادلة العصير الحامض . ومجموع الخضار مع كمية الباقلاء هما الكيلاني بامتصاص الحموضة الموجودة في عصير الطبخة. و الف عافية و عافية = 1001 عافية .
عاشت ايدج
اني اخلي بجعب الجدر بتيتا
صدگوني كلها تتعارك على البيتا ملجوعه 😊
البتيتة والعضود ملجوعة اختك ام منتظرنن بغداد
العراقيه منوره زينب المعدله فخر وين متروح العراقيه تخلي بصمة اخلاق وتربيه ونداره
الان اكتشفت ان احلى وارق وافهم بنات هن العراقيات
اني من الشمال احنا هم نسويها بهي الطريقة ونوع الاخر بالبن واكو بالهانه بعد وعاشت ايديج
حبيبتي قبل احنه منخلي زيت زيتون ولادبس رمان هاي هسه صارو يخلون
عاشت ايدچ راقيه محترمه اصيله
لحم الخروف وألليه أطيب من لحم العجل حتى تكون دسمه حبيبتي ونحشي فلفل اخضر ونضع ضلوع بالاسفل مثل ماتفضلتي وتحياتي الج يازينب من بغداد العراق ❤❤وهذا شرف للعراق ونفسه بالاكل الطيب وعاشت ايدج
Well done Zienab .. l admire your channel and all your efforts .... And like all your recipes . I left Iraq for 40 years and never went back .. love your real Iraqi accent
حبابة زينب أبقي على طبيعتج وعفويتج ولهجتج العراقية..يابنت العراق الأصيلة..❤
روووووعه والشرح واضح سهل شكرا 👏👏👏 🇸🇦💚
عظم الله أجوركم في خدمة أبا عبد الله
لعنة الله عليكم يا روافض
اللهم امين كلنا بخدمه سيدي ومولاي الحسين أبا عبد الله
الشبنت بالشتاء والكرفس او المعدنوس بالصيف والنعناع للشيخ محشي
وين الفلفل شو مابيها اهم شي الفلفل ريحتة اتجننً
دولمه عراقية طيبه ماشاء الله
مااحلى اللهجه العراقيه ماشاءالله
سويتها على نفس الطريقة بدون شكر وشطة طلعت تجنننن
من المغرب والله احبتوها لزم
اتعلمها واجباتها الله يحفظكم يارب العالمين ويعطيكم العافية وعفييه ❤❤❤🇲🇦🇲🇦👍👍👍
الهجتنه العراقي تسعد القلب
الكلام بدون تكلف أو تنطع... عراقية شاملة.. بغدادية وجنوبية وشمالية....الحقيقة هذا شيء جميل.
المذيعه تخبل معدله ومتواضعه تحياتي الكم
❤❤❤انسانه حقيقيه هي وسميره جولاق وقطر الندى وحنان زوجه ادور
سلام، ممكن رجاء حساب قطر الندى و حنان زوجة أدور حتى أتابعهم مع جزيل الشكر
@@FeridaAlAbdullah كتبي عائله ادور وحنان
واكتبي مع قطر الندى
تطلعلج
احنا نضيف سماق اكوبصل خاص للدولمة شكلهأ طويل
شلون دولمه بدون ليه زنوبه؟
شكرا جزيلا شيف زينب ...طريقة عمل واضحة جدا لم لا يعرفها ..لكل شخص ذوقه ...لا يجوز الاعتراض على إضافة مادة او حذف اخرى ...المهم الفكرة الأصلية صحيحة وتبقى فقرة الثوم او اونوع البهارات او نوع اللحم حسب الذوق ...
سلمت يداك ❤❤❤❤
😊😊😊تسلم ايدك حبيبتى ربنا يسعدك ويفرح قلوبكم ❤❤❤❤
الدولمة العراقيه بالوصف وكولها طيبه بمحافظاتنة الحبيبة والألذ وأطعمم بوسط بغداد 💐🇮🇶💐
زينب الهاشمي علم عراقي ....احنه فخورين بحضرتك ...استمري ...
عاشت ايدج وطريقتج حلوة واهم شي لاجعة وحامضة❤
تسلم الأيادي أكلة رائعة فيها كل الفوائد
الثوم والشبنت والباقلاء الافضل والاطيب مع دولمة ورق العنب فقط
وين اكو دولمه بزيت زيتون.. وجماله كوب؟
هههههه
اللحم والشحم ضروري بالدولمة العراقيه
تسلم دياتك الاخت زيتب دائما مبدعه لكن عندي سؤال لم تضيفي ماء بتاتا ماتحتاج ماء
ولاحظت الدولمه ماشاء الله ذايبه جدا مشهيه
تسلم ايدج ..كلش عجبتني طريقتج..وانتي كلش محبوبه...
نفس طريقتي لكن الاختلاف الطبقات الي اخليها اول شي عضود السلك والباكلة واللحم وبعدين اخلي باقي الخضار❤😊
تسلم الايادي على هالدولممه الشهيه
عااااااشت الايادي زنوبة، روووووووعة، منورة دائما وابدا 💗🫶💜😘👌👍
اهم شي بالدولمة (اللية) ونثرم كرفس
والبصل هو اللي يصير بجعب الجدر ثم الباذنجان والشجر وايضا نحشي حسب الرغبة فلفل داره ومع البصل بالجعب نخلي ضلوع اللحم او بدونها ثم نلف السلك واذا توفر ورك العنب ايضا نلف ورق العنب ونخلي ليمون دوزي مع الحشوة وطبعا كل المكونات اللي خلتها دبس الرمان ومعجون وابد منخلي شبنت ولا نعناع فقط الكرفس او المعدنوس وبصل وطماطة وثوم وفلفل اسود وكركم وابهارات دولمة وايضا نحشي كم حبة طماطة نضعها باعلى الجدر
وعاشت ايديكم عل الدولمة تشهي
وروعة
صح احسنتي
حبي زينب جدا احبج
بس الدولمه فاووول جدا
هو الطبخ يختلف من بيت لبيت ومحافظه لاخرى
بس اساسيات الدولمة لحم غنم دهيين
بالحشوة الخضر معدنوس فقط، اما الشبت يحطوه بالدولمه البيضه مال اهل الشمال، لان يغير طعمها جدا
اما وليمون ودبس رمان او
تمر هند!! ميصير ثنينهم سوه
شطه فاول جدا
البهارات عادي سبع بهار
او فقط قبل جنه نخلي كاري المختار وفلفل اسود شويه عالرغبة
الثوم عالرغبة
وحفر الخضار شجر بيتنجان كله نضيفه للحشوة
ومانصفي الحشوة اصلا
والف عافية
الدولمة الأصلية بس لحم غنم ولية مقطعين بلأيد وبصل وطماطة وفلفل اسود وملح ولامندوزي ابو ملح الليمون ومعجون طماطة وممكن اللي يحب اكو يضيفون صاص او دبس رمان حسب الرغبة وايضاً البهارات هم حسب الرغبة
الطريقة خيااااال جربتها بتجنن
عاشت ايدج معدله وشاطرة وتستاهل كل خير
عاشت ايدج اهم شي البصل ب الجعب حتى يلجع اشو محشيتى طماطه وفلفل
ناقصها ضلوع غنم بقاع الجدر وتطلع خيال👌🏻
البصل مطيب بالسلك يصير واسهل بالميكرو وهماتين مايعجبني البصل نئ ادكه وافتحه اطيب الف مره بالدولمة
اهم شئ لحم غنم مع لية وضلوع غنم دسمة بالطنجرة وبعدين ترص الخضراوات المحشيةفوق الضلوع اول طبقة نرص البصل ح
اطيب الدولمه بليه الغنم ودبس الرمان
عاشت ايدكم والف الف عافيه على قلوبكم
بس لي ملاحظة اذا تحمصون الباذنجان يطلع طعم حلو
اجتي بوقتها عاشت ايدج ❤
الله على دولمه العراقيه ❤❤
عجبتني المذيعة سريعة وشاطرة ودمها حار مو فاهيه ❤👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
هاذي مش مذيعة
هذي الشيف ديما حجاوي
شيف مطبخ أردنية، عملت كمقدمة لبرامج طهي ومؤلفة لعدد من الكتب في مجال الطبخ وهي مؤسسة نادي ديما حجاوي للطبخ .
العنوان يختلف هاي مو الطريقة الاصلية هذي طريقتك انت ... ومابيهة شي الطبخ فن وكل شخص الة ذوق ومممن يتلاعب بالمواد .... تحياتي الك
ممكن نطبخ اللحمة قبل ما نخلطها مع الحشوة ؟ 😊
اصيله باللهجه العراقيه
ديما انت شف مبدعه
الدولمة على الطريقة الصحيحة هي الطريقة الموصلية...أولا اللحم لازم يكون بينو لية غنم واذا لحم غنم تطلع بعد اطيب والخلطة هي رز ولحم وطماطة مفرومة وبصلة صغيرة مفرومة وثوم لازم اساسي والبهار فلفل اسود فقط وملح وتغلى بماء السماق والرز لاينقع لان يعجن بالطبخ هذه هي الطريقة الاصلية...
بس مو الكل يحب لحم الغنم فاشوف كل واحد وطريقته
مثل طريقة الكورد
هو هذا الصحيح الدولمة الاصلية بس الفلفل الاسود
حبيبتي اني اولادي مايحبون لحم الغنم واستعمال فلفل اسود لكن احط فلفل احمر ايضن لن يحبوها حادة
عاشت الايادي اختج من ديالى ال عراق
راقيه
ما نخلي زيت الزيتون
أني افتح البصل وهو ني
لنا ويطلع اطيب .. نظل ندحرج بيه على الارض عمود يتفكفك عن بغضه ويسهل تفتيحه
عاشت الايادي الف عافيه على الاكلو
عاشت ايدكم وبالعافيه
بكل اشكالها الدولمه طيبه
احنا بالجنوب نعملها حامض حلو
طيب وين السلق اللي لفيتوه
روعة واتجنن دووووووووم مبدعة ومنورة الف صحة وهنا على قلبكم حبيبتي زينب بنت بلادي الحبيبة 🇮🇶🇮🇶🇮🇶👍👍👍👍❤💔🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦
هذه اللهجه البغدادية التي هي مركز اللهجات العراقيه !! والدولمه هي مركز الاكلات العراقيه ❤تحيه الى كل اللهجات والى كل الاكلات العراقيه وخاصة المسكوف والكباب ❤
المشكلة طرأت تغيرات كثيرة على وصفة الدولمة العراقية بسبب اليوتيوب و الكل يقول هذه الدولمة العراقية و اعتقد هؤلاء لم يعلموا الوصفة و حتى لم يدخلوا المطبخ يوما و هم فقط يبحثون عن الترند. نعناع و مقدونس و شبنت معا؟ تمر هند و ليمون الحامض و شراب الرمان معا؟ سبع بهار؟ عجيب!!!!
ايه والله حتى بيبي تقول هاي شدتسوي،وبيبي طباخة ماهره اسطه يعني
السلام عليكم انا بتمنى اكل الدولمه صراحه ودائما ادور على الوصفه ممكن تفيدونا بالوصفه الحقيقيه. اختكم من 🇲🇦
ياعيني هيه بالنهاية اذواق اكو. ناس تسويها حامضة و اكو لا
هذي اطيب وصفة دولمة عراقيه على الاطلاق
ترى هي الدولمه فيها الاشياء الرئيسيه وهي التمن واللحم والبصل والشبنت والمعدنوس او كرفس ودبس الرمان والبهارات لكن الاضافات اللي تحطها الناس هذي حسب الرغبه مثل ما حطت تمر هند احنه نحط ليمون دوزي وشويه شكر بديل التمر هند والباقي بالكيف تحطين كشمش او غير بهارات ههي مو معادله او قاعده لازم انفذها وشكرا
اطيب دولمه تكون بالفلفل الأسود فقط❤
احسنتي اني هم فقط فلفل اسود
الناس الي تفهم❤
صح
صح وشوية كركم
صح والبصل المطحون
رووووعة❤❤❤
مانخلي نعناع ونخلي لحم خروف لحم العجل ماينطي نكهه والتمن البسمتي اطيب
صح تمن بسمتي اطيب
اشو ما غسلتي التمن😮
احنا بالتوصل منخلي شبنت وبقدونس ونعناع فقط رز ولحم بليه بصل وثوم وطماطموفليفلة مفرومة والبهارات فلفل
رائعه شيف زينب ❤
عاشت الايادي
شلون اخلي الدولمة لاجعة وبيهة مي بنفس الوقت
بالبداية فقط بعدما تلفيها تخليها على النار حتى تصل قريب تحترق ( لاجعة ) وتنشف سوائلها .. ثم تضيفين عليها خلطة الماء للأستواء ( مع التمر هند والمعجون و .. ) وهذه خلطة الماء يبقى منها بالأخير
❤❤ارقى والذ اكل هو العراقي❤❤
الدولمه العراقيه لازم بلحم الغنم والليه تصير اكثر من اللحم والثوم ضروري وبدبس الرمان اضبط
❤ ❤ ❤ 🎉 تسلم الايدين الحلوة شيف زينب الوردة
هناك طرق كثيرة للدولمه الشمالىيختلف عن الموصل وعن بغداد وعن الجنوب وعن البصرة كل محافظة عندها لمستها ....الحمد لله الاكل العراقي اطيب اكل بالعالم وأكثرها تنوعا طبعا مع بلاد الشام
والصل عمرنا ما سالناه ندقه اشوية ونغلفها على الاصبع من الداخل للخارج ومثل الورد تطله لا تتشقق ولا شىء … والباجلة لازم نحطها اول شىء تحت في قاع القدر متخذ ضلوع وتطلع تخبل
ودبس الرمان اختياري
بس الدولمه. القديمه مابيها هاي التعقيدات
حبيبتي زينب ياحلى شيف
عاشت ايدك على الدولمة بس لاتزعلي مني حبيبتي عند الطبخ لازم شعرك يكون ملموم احسن وللمصداقية مجرد ملاحظة🌺💕🌷🌺💕🌷
الدولمه العراقيه ليش تجنن اوروعه اهم شي لحم الغنم مع الليه مال الخروف فرم بالسكين موبلماكنه مع موادج تطلع خرافيه اللهم صل على محمدواله
السلام عليكم حبيبتي الغاليه شيف بيها عاشت ايدك وتسلم على الدولمة العراقية ربي يحفظك ويرضى عليك 👍💯❤️🖤💜 أنا إم وقاص من بغداد العراق اطلب منك طريقة عمل كيكة البرتقال وشكرا 🥰
شمال یسون ورق عنب بلبن سلق نفس طریقتک بدون ثوم
لالمعدنوس او الشبنت من اين جأتي بالنعناع
الدولمه تحتاج فلفل اسود فقط ولمندوزي
اي فعلا بس
اهل الشمال يسوون الدولمة العادية مثل ما انت سويتيها. بس هذيج ام اللبن خاصة بس ورق عنب و شبنت و بصل و تمن و لبن بالحشوة. للعلم فقط 😊
دولمه الجنوب واكطع لا اشاقه هي دولمه
دولمه تركمانيه اطيب ❤❤❤❤
نحنا نسميها يلي بلبن بسوريا ابلما