COMO SER UMA SALADEIRA PROFISSIONAL DE RESTAURANTE - AULA 04

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Antepasto de berinjela
1 berinjela grande
1 pimentão vermelho grande
1 pimentão amarelo médio
1 pimentão verde
1 cebola roxa
1 cebola branca
1 colher de sobremesa de tempero de alho e sal
1/2 colher de sobremesa de orégano
1 xícara de cebolinha
1/2 xícara de cebolinha
1/2 xícara de azeitona sem caroço
100 ml de azeite
Bacalhau com batata
10 batatas
1/2 cebola roxa
1/2 cebola branca
1 pimentão vermelho
300 gramas de bacalhau sem sal
1 sachê de caldo de legumes
1 litro de água fervendo
1 moe de salsinha
1 xícara de azeitona sem caroço
4 ovos cozidos
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de tempero de alho e sal
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obrigada por assistir