Alvarito estudie gastronomía hace muuuchos años en Concepción cuando los profes se creían el cuento del Chef internacional y los teníamos que mirar hacia arriba,creo que la cocina no tiene porque ser una tortura a gritos y stress,en donde algunos se crean superiores,al hacer cercanos y amigables los conocimientos como lo hiciste tú...la comida y el ambiente se hace inolvidable. Todos mis respetos para tí y nuestras abuelas madres,tías,hermanas y hombres que disfrutan cocinando y compartiendo recetas,volvamos a nuestras comidas ricas y sencillas,en Chile nuestros hijos están perdiendo nuestros sabores y nosotros tambien somos responsables de mantener tradiciones,incluírlos a cocinar deja recuerdos inolvidables. Ayer me lucí con pollito arvejado con puré🤭😊 Mis respetos y cariños desde Oregón EE.UU.
Soy Argentina,, pero me enamoré de ti, ojo tengo 77 años. Los niños envueltos me encantan y nunca los supe hacer , tengo casi todos los ingredientes. Y tengo olla a presión!!!!mañana lo hago!!!! Me reí de la empanadas de pino, pues aquí el pino es un árbol de navidad!!!
Hablas como mi padre que en paz descansa. El era chileno, y como todo chileno,a mi madre le decía Olguita. Yo soy Argentina, y aprendí de ti, hacer humitas en chala. Las más ricas.
ALVARO, ERES UN TIERNO. ME GUSTA MUCHO COMO COCINAS, PERO MAS ME GUSTA LO AMOROSO Y RESPETUOSO QUE ERES CON TU ESPOSA Y CON EL AMOR Y RESPETO CON QUE TRATAS A TUS HIJOS Y AMIGOS QUE TRABAJAN CONTIGO. GRACIAS AMIGO 👏👏👏👏💛💚💜💙
Durante 22 años disfruté de todo lo hermoso que ofrece este Chile querido..incluyendo su gastronomía. Escuchando tu programa regreso con mis recuerdos a ese Chile hermoso que amo...Reciban cariños ..MARIU (Colombiana) Pintora paisajista.
Estoy tan lejos de mi bello Chile pero cuando veo sus videos, no me siento alejada. Le estoy enseñando a cocinar comidas Chilenas a mi hija desde cuando encontré su canal de TH-cam. Mil gracias por enseñarnos y hacernos recordar nuestras comidas tradicionales. Usted es un encanto al igual que su esposa y su hijita. Me llega al corazón cada ves que cocino con usted. Muchos besitos y abrazos para usted, su familia y su equipo de filmación...😊☺️🤗
Excelente sus platos y sus lentas y claras explicaciones ,dan tiempo a tomar nota de la receta .Gracias y mis felicitaciones .,Cuando va hacer una ,"" Cazuela de mariscos ""?
Ummmm, se me hizo agua la boca, recordé los tiempos en que mi viejita hwemosa cocinaba niñitos embueltos, allá por Curanipe....🥰🥰🥰 , gracias Alvarito, por compartir. Un abrazo.
Q recuerdos .mi abuelita me asia ...ya no esta conmigo .sino en el cielo pero le qdaban exquusitos .gracias mil x volverme al pasado y dosfrutar de comidas ricas.abrazo albarito
Me gusta lo que usted asé usted tiene mucho amor para cocinar y explica todo detalladamente a mí me gusta la cocina lo felicito Álvaro muy rico lo de los repollitos envuelto saludos
Puchas! Caí por chiripazo en tu canal, qué maravilla escuchar mi acento chileno, mi lengua bien hablada, qué nostalgia! Llevo una vida entera lejos de mi chilito querido, y con tu canal voy a poder re-encontrarme con mis raíces y mis sabores añorados, GRACIAS MIL!!! me abono enseguida y larga vida!
Me siento muuy orgullosa".Álvarito Barrientos".De un Cheff Chileno..lejos de su patria..Que enseña..con tanto cariño..entusiasmo..Es único..con sus agradables recetas..lo felicitó a Ud y su hermosa familia..Qué Dios lo bendiga infinitamente".🙏🙏🌟🌟✋
Hola Álvaro....mi hermana hizo estos nietos envuelto con tu receta.......y le quedó deliciosa...ella está aprendiendo a cocinar...pero con tu guía...le quedó perfecta....me encantó ...un manjar.....gracias...
Hermano querido desde Argentina, te mando un abrazo grande como la distancia que hay entre Buenos Aires y Santiago, cuando puedo miro varias cosas interesantes e inclusive vi muchos videos tuyos,pero este hizo que me emosione recordando a mi querida madre, que ya no la tengo, cuando me hacia este riquisimo plato cuando era chico con solo 8 años de edad, con los mismos ingredientes que tu utilisastes, hoy tengo 66 años y contigo entre en el tunel del tiempo, no te mueras nunca idolo, que Dios te de vida para que sigas con tu simpleza demostrando que sos un gran hombre, un abrazo desde Buenos Aires a la distancia.
Alvarito te sigo todos tus platos pero este plato me hiciste recordar mucho a mi madre querida que ya no esta, hay algo que te admiro es el cariño que tienes para cocinar y enseñar. Te felicito Alvarito.
Esta forma de cocinar es común en el mundo, lo como desde niña; estando en 🇨🇿 República Checa vi esta comida me trajo recuerdos y los disfruté. Desde 🇺🇸 🇵🇪 un saludo a 🇨🇱
Me encanta su canal, fue una súper búsqueda, recetas ricas y fáciles, además usted le pone ése toque de simpatía y sencillez que hace que nos transportemos a los sabores y olores. Me encantó que hiciera participar a su esposa, es muy bella, se ven hermosos. Saludos y gracias por compartir
Se me hizo agua la boca! Cuantos recuerdos de cuando mi Yaya me enseñó a hacerlos, aún lo recuerdo, la extraño mucho y siento que al hacer este tipo de comidas que ella me enseñó traigo al presente momentos que añoro con mi alma 🥰 gracias Alvarito por ser tan amoroso y sencillo al igual que tu familia, cariños desde Talca 🤗
❤❤❤ahora mismo voy hacer . Si la olla de presión es lo maximo en Cuba se usa para todo la verdad jaja Así que voy a ponerme en función 🎉 Saludos desde Argentina 2023
Hola Alvaro, vi todo tu vídeo y me gustó mucho, mi madre preparaba esta col o repollo relleno, y lo hacía de forma diferente a la tuya en su envoltura ya que ella los cubría totalmente par que su rellenl no se salga por los costados, y le quedaban deliciosos, los hacía en la olla o al horno y creo que más me gustaba su sabor al horno. Te vi ablandado las hojas del repollo, y para que te sea más fácil y así no vas a lidiar con las hojas que se te rompan, puedes hacer un hoyo en el centro donde está el tallo, ese hoyo será en forma de cono no tan profundo más o menos como unos 6 a 10 cm, dependiendo del porte de tu repollo, y colocas el repollo con el hoyo hacía arriba en una olla con agua caliente que está hirviendo y ahí lo dejas unos 5 minutos o hasta que cada hoja la puedas ir desprendiendo poco a poco, o si prefieres lo dejas uno 8 minutos y luego sacas tu repollo de la olla y poco a poco retiras las hojas que van a quedar suaves y manejables para poder envolver. Saludos desde USA.
Buenos días Álvaro.le saludo de Ecuador, Le comento que hace algún tiempo atrás conocí a una familia chilena que llegó a vivir acá en mi país, y la sra Adrianita me compartió muchas resetas de la gastronomía de su país. Y ahora que encontré su canal las estoy preparando todas son exquisitas, y por su manera de hablar con ese acento chileno me recuerda a mi querida Adrianita.por lamentablemente ya no esta. Esta distinguida dama.aprendi muchas cosas hermosas de las costumbres, la gastronomía, su cultura ahora estoy refrescando con lo que usted nos enseña, muchas gracias señor Alvaro, que Dios le bendiga y le dé muchos años de vida para seguir aprendiendo más, GRACIAS CABALLERO.
Felicitaciones me encantan tus recetas..soy argentina vivo en chile...y aprendí un montón de sabores ricos y acá infaltable la olla a presión...reconozco que le tenía terror...Pero es tan práctica que aprendí a usarla
En este tiempo de pandemia me convertí en una buena cocinera y todo gracias a ti Alvarito eres una persona especial y recetas tan ricas y sencillas INFALIBLES como dices .Que DIOS TE BENDIGA POR SIEMPRE
Me encanta como cocina, siempre acudo a Él cuando quiero hacer algo o aprender a cocinar platos sencillos y con tanto cariño y amor cocina. ¡¡¡ Me gusta su forma de explicar!!! Bendiciones.
Gracias por darnos esta opcion de comer sano y delicioso. Yo solo utilizaba el repollo en ensalada y en Puchero una comida tambien típica de mi pais Bolivia, ahora tengo una nueva opción de que preparar. Un abrazo querido Vecino.😁
Debo confesar q esta dinámica de Álvaro me conquistó... Eres tan auténtico!.. Y tan feliz de hacernos parte de tu gusto por la cocina... Uno alcanza a sentir los olores y sabores... Y de verdad se nos activan las glándulas salivales!!! Gracias por despertarnos a nuestras raíces y recuerdos !!... Imposible no suscribirse a Tu Encanto Álvaro... Felicitaciones...
Alvaro,Dios te bendiga,te lo envía una abuela de 78 añitos ,eres encantador y tu Sra.,igual.Caramba que me entretengo con uds,(.y me he lucido con más de una de tus recetas tu pan de pascua ,por ejm)
Cada receta entrega, con la indicaciones dadas, salen tal cual. Eres un verdadero profesor de la cocina, pocos explican y enseñan como tú. Creo que la gente se va haciendo adicta a toda tu cocina . Solo felicitarte, y seguir viendo y siguiendo tus recetas
Eres muy práctico Álvaro.siempre tus recetas las pruebo.tanto los platos chilenos como otros.exquisitos los niñitos envueltos.gracias por compartir tu sabiduría culinarias besos abrazos y excelente año.
@@nellysaldiviabahamonde1179 los árabes los preparan con hojas de parra. No sé si la receta es tan parecida a esta pero sé que llevan arroz. Las hojas de parra son pequeñitas. Quizás también habrá que pasarlas por agua caliente antes. Bendiciones!
Ya mismo me pongo a prepararlo, imposible demorarse con esa tremenda energía y dulzura que Transmites Querido Álvaro ! Desde Villa Gral Belgrano (Calamuchita) casa de la fiesta Nacional de la Cerveza! Argentina. Te envio todo mi Cariño y Agradecimiento por no guardarte ni un secreto de tu Maravillosa cocina!!!!!!!! FELICITACIONES!!!!!
Tremendo manjar !!! Hace como 20 años que no como niñitos envueltos. Llegué a este video por azar y me encuentro con esta maravilla. Alvaro y Profesor Klocker... ....POR LEJOS LOS MEJORES DE LA WEB CON SUS EXQUISITAS RECETAS !!!! Lo mejor, es que transmite el hecho de disfrutar preparando estas ricas recetas. Muy simpático y entretenido.
Gracias nuevamente hermano Alvaro por compartir tus recetas de familia con el resto del mundo. Bendiciones y mucha felicidad para tu familia. Desde Venezuela un abrazo.
¡Que liiiindo! que entusiasmo, que pasión y amor se vio en esta emocionante presentación, te pasaste, realmente un cocinero con ángel. Qué linda tu esposa disfrutando de las exquisiteces que tú haces. Te felicito, a los dos, por tener una tan hermosa relación familiar junto con tus hijos y otros parientes y amigos. Los envidio (en el buen sentido por supuesto). No cambies. ¡Saludos y bendiciones! 🙋🏻🙏🏼
Lilian Rodriguez Muchísimas gracias Lilian, la verdad tenemos una muy linda familia, nos respetamos y amamos por sobre todas las cosas. Te mando un abrazo y muchas gracias por enviarme tan lindo mensaje
Me he saboreado un montón. Muchas gracias por la receta y por su simpatía. Los comí en una oportunidad con hojitas de parra. Calientes y fríos eran sabrosísimos.
Álvaro hola te felicito por tu sencillez, me encantas tu manera de explicar tus niños envueltos😋 exquisitos, muchas bendiciones para ti y todo tu equipo 💪
Alvaro!! muchas gracias por estas recetas, estoy en Canadá extrañando Chile, mañana mismo voy a comprar un repollo!! me emocionan tus videos, mi abuela hacia Niñitos envueltos 😍. Este canal me ha ayudado mucho en esta cuarentena, aprendiendo recetas y sintiendome más cerca de mi país. Muchas Gracias!!
AAAyyyyy !!! Me recordó de unas de las comidas de mi pais..como disfrute ver este video con mucha nostalgia 😐pero con amor💖Dios los guarde y bendiga siempre🤗
Me gusta mucho tu forma de enseñar ,con sabiduría y cariño por lo que haces . Un Chileno que habla muy bien . desde España con amor ,una Chilena que no olvida sus raíces .
Hace años que no los como, buscando variedad para encantar a mi familia te encontré . Muy bueno se vé el resultado, así que me animaré a prepararlos en casa. Felicitaciones!
Yo siempre los preparo los,aprendí de mi suegra solo que no les pongo nada a la olla antes de poner a cocinar ahora los haré con todo esos sabores en el fondo de la olla gracias cada día se aprende algo nuevo desde Los Angeles octava región CHILE
Hola Alvaro. Me encantan los niñitos envueltos , también me recuerdan mucho mi niñez cuando visitaba a mi abuelita en Llo-Lleo los hacia. Deliciosos. Solo una sugerencia es mejor poner a coser el repollo antes de deshojar, por unos 20 mnts. Y se habre solito. Despues se cuela y se le corta la oarte gruesa del tallo con mas fasilidad y no ensuciamos tanto. Un abrazo 😉👌
Me encanto que cocines con tu esposa esa maravillosa receta! Y ese beso a tu esposa de despedida!!! Es la primera vez q miro tus videos! Felicitaciones!!!!! Me encantooo tu sencilles para explicar la receta.
Alvaro: Qué maravilla verte cocinar con tanta soltura y simplicidad. Gracias por todos tus datos, esos niños envueltos los preparaba mi madre y le quedaban tan deliciosos. Gracias por estas recetas de cocina. Un saludo cariñoso desde Nueva York.
Hola Lvaro primero te felicito por ser un lindo papa por tener cariño a la cosina me gusta verte me animas tanto lo voy hacer su linda esposa se gano una joya preciosa y ese eres tu gracias un abrazo 🤗
Muchas gracias por sus buenas respetas tan interesantes y sobre todo tan sencillas y ya me imagino la delicia que quedarán ya como que siento ese sabor tan exquisito Dios le siga dando sabiduría para que siga enseñandonos. Muy genial Dios te bendiga siempre 🍠🌶️🥑🍆🥦
Que delicioso 😋😋 compre un repollo y pensaba hacerlo ensalada pero vi este video y me di cuenta que tengo todos los ingredientes excepto la olla a presión pero la haré con olla normal ,te juro que mañana mismo lo hago mi abuela lo hacía cuando chica que recuerdos ... muchas gracias por compartir tu conocimiento eres seco .y obvio a compartir .gracias nuevamente.
Me encanta verte cocinar con tu linda esposa...son una bella familia! Exquisita tu receta!! Nunca los he probado, ya es tiempo.. gracias Alvarito!! 👏👏👏💐🌷🌻💕🇨🇱
Huyyy!!! Se me hizo agua la boca de verdad. Hace un tiempo mi guaton me pidio que cocinara. Niños envueltos de repollo pero me ise la lesa. No tenia idea como cocinarlos. Pero ahora siiii. Muchas gracias por tan maravilloso. Recetas. Ya eh. Muchas. De ellas. Familia quedan locos. 😅 un 10 para ti. 👏👏👏👏👍😘
No sabes cuánto te agradesco por hacer que me encante con la cocina y estos sabores de la niñez, mi madre que está con pérdida de memoria, con estos sabores se remonta a los años que nos preparaba estas delicias, una vez más muchas gracias🥰🙌
Aaayyy, Alvaro, hace unos días recordé esta receta para hacer algo diferente (mi marido es peruano y casi siempre hago sólo SU comida y, aunque me gusta, también aburre) A mi mamá le quedaban DELICIOSOS y recordando sus sabores, pensé que vos podías tener esta receta. No me equivoqué, y al ver este video me encuentro con tus palabras y me hiciste emocionar hasta las lágrimas. GRACIAS, MIL GRACIAS. Saludos desde Castelar, provincia de Buenos Aires. PD: Receta incorporada al menú de mi casa desde ahora ¡YA!
Soy Ecuatoriana mi madre y mi abuela lo hacían con el mismo nombre Niños envueltos en repollo pero los hacía en carbón y los tapaba con una lata y les ponía carbón si era una ricura muy tradicional pero desde que ambas fallecieron yo no he vuelto a saborear una receta tan sabrosa pero ahora lo voy hacer porque no me voy a quedar con ganas Suerte Bendiciones Siga con sus magníficas recetas que a porta mucho a los sabores y a los recuerdos de antes
Dios mío ,jamás había visto un chef .que cocine con tanta pasión ,te admiro y te respeto .Dios bendiga por favor este arte maravilloso hecho de tus manos .simplemente gracias
Alvarito Al buscar una receta no pierdo el tiempo voy directo a buscarte. Nadie te llega ni a los talones te entregas totalmente en lo que haces. Por ahí una persona dijo que te amaba y que tenía 78 años pues yo También te amo y tengo la misma edad pero al revés 87. TE FELICITO . CARIÑOS
Gracias por la receta,yo en mi casa en Valdivia comia ninos envueltos,son riquisimos,los hacia mi madre,te felicito por la paciencia y por ensenarnos,yo amo cocinar,mil bendiciones.
Hola Primera vez que lo veo .me trajo recuerdos de mí niñez cuando mí mamá nos alimentaba de esa manera mega deliciosa . Muchas gracias. Y lo haré 👍 lo miro desde Honduras🇭🇳
Me gusta mucho como desarrolla sus habilidades de chef y su generosidad para enseñar sin secretos y admiro mucho el gran cariño por su esposa e hijos. Lo felicito y le deseo mucho éxito. Saludos desde México
Hola primo querido......jajajaja broma ( por alcance de apellido ya que yo tambien soy MONTERO ) Cuanta nostalgia .....mi querida madre nos preparaba ese exquisito plato....te escribo este comentario con lagrimas en mis ojos....pero inmensamente agradecida por evocarme estos maravillosos recuerdos Muchisimas gracias .....lo preparare pronto
Buenas noches Alvarito.!! Te descubrí hace poco.Encuentro excelentes tus recetas.Hace una semana que estoy estudiandolas ; la cocina no es mi fuerte.Espero pronto poner en práctica lo que estoy aprendiendo:queques ,masa para empanadas que jamás he hecho y etc.etc.Un saludo cariñoso y gracias por incentivar a las personas para que nos lancemos a cocinar.
Sos un capo desde argentina te felicito ,vas derecho al grano y no andas con vueltas, esplicas bien,y tambien tu humildad y forma de ser te engrandece da gusto escucharte y aprender, te mando un gran abrazo!
Alvarito yo te sigo y esos niñitos envueltos de repollito yo sé ke te kedaron muy ricos yo antes los asía pero ya se me abía olvidado y les colocaba un puresito eres un genio y más te kiero porke tienes el apellido de mi hijo mayor ke díos les bendiga juntos a su esposa e hijitos
Otra receta que debo agradecerte Alvarito, eres genial! me quedó exquisita, nunca los había hecho, ni probado. Invitaré a mis viejitos a almorzar la próxima vez para lucirme jejeje ahora voy por otra más de tus recetas que realmente son sin secretos e infalibles!
Bnos dias Don Akvaro un gusto poder saludarle,mire yo siempre que quiero cocinar sago distinto busco sus resetas y sigo sus consejos , me sale bn , bno hoy en dia deseo hacer un emprendimiento que consiste en hacer humitas ,pastel de choclo, empanadas etc y Aun viviendo en en dpto pqño,pero igual deseo hacerlo ya q me encanta la cocina Asi q deseo pefirle a ud q me ayude en la masa para empanadas y los demas resetas x favor Muchas gracias por stender a mi solicitud Quedo atenta ,Eliana Veronica
Se me hizo agua la boca. Nunca he comido niños envueltos y aún no he hecho tu receta, pero creo que seguiré tus consejos me has enseñado tanto a cocinar. Benditos seas.
Alvarito estudie gastronomía hace muuuchos años en Concepción cuando los profes se creían el cuento del Chef internacional y los teníamos que mirar hacia arriba,creo que la cocina no tiene porque ser una tortura a gritos y stress,en donde algunos se crean superiores,al hacer cercanos y amigables los conocimientos como lo hiciste tú...la comida y el ambiente se hace inolvidable.
Todos mis respetos para tí y nuestras abuelas madres,tías,hermanas y hombres que disfrutan cocinando y compartiendo recetas,volvamos a nuestras comidas ricas y sencillas,en Chile nuestros hijos están perdiendo nuestros sabores y nosotros tambien somos responsables de mantener tradiciones,incluírlos a cocinar deja recuerdos inolvidables.
Ayer me lucí con pollito arvejado con puré🤭😊
Mis respetos y cariños desde Oregón EE.UU.
🤬🤬🤬
Uyyy amiga yo con mi caracter jamas permiti 1 grito...yo pegaba 2 Claro q no estudie cocina, estudie salud donde estan los Dioses... 😂
Soy Argentina,, pero me enamoré de ti, ojo tengo 77 años.
Los niños envueltos me encantan y nunca los supe hacer , tengo casi todos los ingredientes.
Y tengo olla a presión!!!!mañana lo hago!!!!
Me reí de la empanadas de pino, pues aquí el pino es un árbol de navidad!!!
Mummmm, que riiiico, se me hizo agua la boca... Gracias me acordé de mi madre, ella los hacía..
Hablas como mi padre que en paz descansa. El era chileno, y como todo chileno,a mi madre le decía Olguita. Yo soy Argentina, y aprendí de ti, hacer humitas en chala. Las más ricas.
Vuu3no
ALVARO, ERES UN TIERNO. ME GUSTA MUCHO COMO COCINAS, PERO MAS ME GUSTA LO AMOROSO Y RESPETUOSO QUE ERES CON TU ESPOSA Y CON EL AMOR Y RESPETO CON QUE TRATAS A TUS HIJOS Y AMIGOS QUE TRABAJAN CONTIGO. GRACIAS AMIGO 👏👏👏👏💛💚💜💙
Q clarito para explicar sus recetas .Felicitaciones Don Alvaro.
Durante 22 años disfruté de todo lo hermoso que ofrece este Chile querido..incluyendo su gastronomía. Escuchando tu programa regreso con mis recuerdos a ese Chile hermoso que amo...Reciban cariños ..MARIU (Colombiana) Pintora paisajista.
Ayayay Alvaro, que ricura. Dichosos los comensales que desgustarán, se me hace agüita la boca! Dios te bendice desde la REPÚBLICA DOMINICANA!!
Todo lo que preparas es tan rico ,que se me hace agua la boca .
Estoy tan lejos de mi bello Chile pero cuando veo sus videos, no me siento alejada. Le estoy enseñando a cocinar comidas Chilenas a mi hija desde cuando encontré su canal de TH-cam. Mil gracias por enseñarnos y hacernos recordar nuestras comidas tradicionales. Usted es un encanto al igual que su esposa y su hijita. Me llega al corazón cada ves que cocino con usted. Muchos besitos y abrazos para usted, su familia y su equipo de filmación...😊☺️🤗
Excelente sus platos y sus lentas y claras explicaciones ,dan tiempo a tomar nota de la receta .Gracias y mis felicitaciones .,Cuando va hacer una ,"" Cazuela de mariscos ""?
La 2mnxaq12 turro 7ikk km2 mi jugo
@@martamartinez6970 ?
Ummmm, se me hizo agua la boca, recordé los tiempos en que mi viejita hwemosa cocinaba niñitos embueltos, allá por Curanipe....🥰🥰🥰 , gracias Alvarito, por compartir. Un abrazo.
Alvaro que bien cicinas y lo explicas tan claro que quien no aprende con tan buen maestro de la cocina excelente Dios bendiga tus manos y tu arte
Q recuerdos .mi abuelita me asia ...ya no esta conmigo .sino en el cielo pero le qdaban exquusitos .gracias mil x volverme al pasado y dosfrutar de comidas ricas.abrazo albarito
Eres simpatiquisimo, paciente y enseñas muy bien, Dios te bendiga, muchísimas gracias
Me gusta lo que usted asé usted tiene mucho amor para cocinar y explica todo detalladamente a mí me gusta la cocina lo felicito Álvaro muy rico lo de los repollitos envuelto saludos
Puchas! Caí por chiripazo en tu canal, qué maravilla escuchar mi acento chileno, mi lengua bien hablada, qué nostalgia! Llevo una vida entera lejos de mi chilito querido, y con tu canal voy a poder re-encontrarme con mis raíces y mis sabores añorados, GRACIAS MIL!!! me abono enseguida y larga vida!
Me siento muuy orgullosa".Álvarito Barrientos".De un Cheff Chileno..lejos de su patria..Que enseña..con tanto cariño..entusiasmo..Es único..con sus agradables recetas..lo felicitó a Ud y su hermosa familia..Qué Dios lo bendiga infinitamente".🙏🙏🌟🌟✋
Que cosa mas rrica se me hace agua la boca que marabilla hace ese Señor
Hola Álvaro....mi hermana hizo estos nietos envuelto con tu receta.......y le quedó deliciosa...ella está aprendiendo a cocinar...pero con tu guía...le quedó perfecta....me encantó ...un manjar.....gracias...
Hermano querido desde Argentina, te mando un abrazo grande como la distancia que hay entre Buenos Aires y Santiago, cuando puedo miro varias cosas interesantes e inclusive vi muchos videos tuyos,pero este hizo que me emosione recordando a mi querida madre, que ya no la tengo, cuando me hacia este riquisimo plato cuando era chico con solo 8 años de edad, con los mismos ingredientes que tu utilisastes, hoy tengo 66 años y contigo entre en el tunel del tiempo, no te mueras nunca idolo, que Dios te de vida para que sigas con tu simpleza demostrando que sos un gran hombre, un abrazo desde Buenos Aires a la distancia.
HOLA COCINERO ESKICITO TU PLATO DE NIÑOS ENBUERTOS ME ENCANTAN Y LOS TUYOS SE VEN ESKICITO SABROSOS GRACIAS POR LA RECETA.
Alvarito te sigo todos tus platos pero este plato me hiciste recordar mucho a mi madre querida que ya no esta, hay algo que te admiro es el cariño que tienes para cocinar y enseñar. Te felicito Alvarito.
Esta forma de cocinar es común en el mundo, lo como desde niña; estando en 🇨🇿 República Checa vi esta comida me trajo recuerdos y los disfruté. Desde 🇺🇸 🇵🇪 un saludo a 🇨🇱
Es la primera vez que lo veo pero me gustó mucho está receta me recordo mucho a mí amiga Idalia
Me encanta su canal, fue una súper búsqueda, recetas ricas y fáciles, además usted le pone ése toque de simpatía y sencillez que hace que nos transportemos a los sabores y olores. Me encantó que hiciera participar a su esposa, es muy bella, se ven hermosos. Saludos y gracias por compartir
Se me hizo agua la boca! Cuantos recuerdos de cuando mi Yaya me enseñó a hacerlos, aún lo recuerdo, la extraño mucho y siento que al hacer este tipo de comidas que ella me enseñó traigo al presente momentos que añoro con mi alma 🥰 gracias Alvarito por ser tan amoroso y sencillo al igual que tu familia, cariños desde Talca 🤗
Mi Yaya me enseñó a hacerlos con las hojitas nuevas de la parra, pero si no habían las hacía con hojas de repollo 😁
@@mariajoseperez9959n
❤❤❤ahora mismo voy hacer . Si la olla de presión es lo maximo en Cuba se usa para todo la verdad jaja
Así que voy a ponerme en función 🎉
Saludos desde Argentina 2023
Hola Alvaro, vi todo tu vídeo y me gustó mucho, mi madre preparaba esta col o repollo relleno, y lo hacía de forma diferente a la tuya en su envoltura ya que ella los cubría totalmente par que su rellenl no se salga por los costados, y le quedaban deliciosos, los hacía en la olla o al horno y creo que más me gustaba su sabor al horno.
Te vi ablandado las hojas del repollo, y para que te sea más fácil y así no vas a lidiar con las hojas que se te rompan, puedes hacer un hoyo en el centro donde está el tallo, ese hoyo será en forma de cono no tan profundo más o menos como unos 6 a 10 cm, dependiendo del porte de tu repollo, y colocas el repollo con el hoyo hacía arriba en una olla con agua caliente que está hirviendo y ahí lo dejas unos 5 minutos o hasta que cada hoja la puedas ir desprendiendo poco a poco, o si prefieres lo dejas uno 8 minutos y luego sacas tu repollo de la olla y poco a poco retiras las hojas que van a quedar suaves y manejables para poder envolver.
Saludos desde USA.
Buenos días Álvaro.le saludo de Ecuador,
Le comento que hace algún tiempo atrás conocí a una familia chilena que llegó a vivir acá en mi país, y la sra Adrianita me compartió muchas resetas de la gastronomía de su país. Y ahora que encontré su canal las estoy preparando todas son exquisitas, y por su manera de hablar con ese acento chileno me recuerda a mi querida Adrianita.por lamentablemente ya no esta. Esta distinguida dama.aprendi muchas cosas hermosas de las costumbres, la gastronomía, su cultura ahora estoy refrescando con lo que usted nos enseña, muchas gracias señor Alvaro, que Dios le bendiga y le dé muchos años de vida para seguir aprendiendo más, GRACIAS CABALLERO.
En URUGUAY Montevideo También los llamamos niños envueltos Son deliciosos Gracias por tu receta
Felicitaciones me encantan tus recetas..soy argentina vivo en chile...y aprendí un montón de sabores ricos y acá infaltable la olla a presión...reconozco que le tenía terror...Pero es tan práctica que aprendí a usarla
En este tiempo de pandemia me convertí en una buena cocinera y todo gracias a ti Alvarito eres una persona especial y recetas tan ricas y sencillas INFALIBLES como dices .Que DIOS TE BENDIGA POR SIEMPRE
Se ve muy facil pero creo que se deben doblar los costados de las hojas porque al cocinarlos se saldra el relleno
Cuando niña lo comí y no me gustó, pero ahora viendolo en tu canal se me hace agua la boca jaja 😅❤️
Me encanta como cocina, siempre acudo a Él cuando quiero hacer algo o aprender a cocinar platos sencillos y con tanto cariño y amor cocina. ¡¡¡ Me gusta su forma de explicar!!! Bendiciones.
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Gracias por darnos esta opcion de comer sano y delicioso. Yo solo utilizaba el repollo en ensalada y en Puchero una comida tambien típica de mi pais Bolivia, ahora tengo una nueva opción de que preparar. Un abrazo querido Vecino.😁
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Infeliz
Me encanta en la forma que cocina, tan casero, utilizando los mismos términos que las cocineras de antaño...❤
Mi madre los hacía y ahora debe estar cocinandolos en el cielo 😋 maravilloso no sabes los recuerdo que vinieron a mi mente muchas gracia 💜
Debo confesar q esta dinámica de Álvaro me conquistó... Eres tan auténtico!.. Y tan feliz de hacernos parte de tu gusto por la cocina... Uno alcanza a sentir los olores y sabores... Y de verdad se nos activan las glándulas salivales!!! Gracias por despertarnos a nuestras raíces y recuerdos !!... Imposible no suscribirse a Tu Encanto Álvaro... Felicitaciones...
Alvaro,Dios te bendiga,te lo envía una abuela de 78 añitos ,eres encantador y tu Sra.,igual.Caramba que me entretengo con uds,(.y me he lucido con más de una de tus recetas tu pan de pascua ,por ejm)
Cada receta entrega, con la indicaciones dadas, salen tal cual. Eres un verdadero profesor de la cocina, pocos explican y enseñan como tú. Creo que la gente se va haciendo adicta a toda tu cocina . Solo felicitarte, y seguir viendo y siguiendo tus recetas
Que rico platillo,lo prepararé haber como me sale, saludos desde Querétaro, México.
Eres muy práctico Álvaro.siempre tus recetas las pruebo.tanto los platos chilenos como otros.exquisitos los niñitos envueltos.gracias por compartir tu sabiduría culinarias besos abrazos y excelente año.
Consulto.con que otra hoja se pueden hacer rellenos?
@@nellysaldiviabahamonde1179 los árabes los preparan con hojas de parra. No sé si la receta es tan parecida a esta pero sé que llevan arroz. Las hojas de parra son pequeñitas. Quizás también habrá que pasarlas por agua caliente antes. Bendiciones!
Que ricos niñitos, linda cocina, saludos a tu Señora, saludos desde Argentina!!!!
Yo lo tengo q hacer,porque me encanta el rrepollo,repollo, saludo 👋desde Miami Florida
Ya mismo me pongo a prepararlo, imposible demorarse con esa tremenda energía y dulzura que Transmites Querido Álvaro !
Desde Villa Gral Belgrano (Calamuchita) casa de la fiesta Nacional de la Cerveza!
Argentina.
Te envio todo mi Cariño y Agradecimiento por no guardarte ni un secreto de tu Maravillosa cocina!!!!!!!!
FELICITACIONES!!!!!
Saludos 🇨🇱🇨🇱🇨🇱💚❤️
Tremendo manjar !!! Hace como 20 años que no como niñitos envueltos. Llegué a este video por azar y me encuentro con esta maravilla. Alvaro y Profesor Klocker... ....POR LEJOS LOS MEJORES DE LA WEB CON SUS EXQUISITAS RECETAS !!!! Lo mejor, es que transmite el hecho de disfrutar preparando estas ricas recetas. Muy simpático y entretenido.
Gracias tienes un estilo único soy vzla no conozco el ingrediente que le colocaste x cual lo puedo sustituir
Wow the doy in 10 .saludos desde Chicago illinois.muchas bendiciones para ti y tu bella familia . Dios les bendiga Jesús les ama.
Gracias nuevamente hermano Alvaro por compartir tus recetas de familia con el resto del mundo. Bendiciones y mucha felicidad para tu familia. Desde Venezuela un abrazo.
BISMARCK LARA Encantado querido amigo, lo hacemos con mucho cariño para todos ustedes.
Te mando un abrazo inmenso
Si
Así los comía en la casa de mi abuelita allá en el Sur…❤️gracias Alvaro por traerme aquel aroma otra vez🥰🥰🥰
Gracias por recordarme ,la cocina de mi infancias..a mi
Madre y los sabores de mi tierra ,de,España con amor
Me encanta tu entusiasmo al compartir tus recetas, hoy es la primera vez que las veo y ya me suscribí.
Saludos desde México!
Felicitaciones por tu cuidadoso lenguaje, tu simpatía, tu amor por la familia y tus excelentes recetas.
Megutamucluo
CT
@@joseluissanmiguelgallego8583 A
M encanta como cocina y explica tambien que cuando uno prepara queda bienn
Que seve muy rico se ase agua la boca mmmm🍈
S
Que delicia Alvarito gracias,da gusto escucharte y hacer tus recetas,eres un sol🤗☺😋😊
¡Que liiiindo! que entusiasmo, que pasión y amor se vio en esta emocionante presentación, te pasaste, realmente un cocinero con ángel. Qué linda tu esposa disfrutando de las exquisiteces que tú haces. Te felicito, a los dos, por tener una tan hermosa relación familiar junto con tus hijos y otros parientes y amigos. Los envidio (en el buen sentido por supuesto). No cambies.
¡Saludos y bendiciones! 🙋🏻🙏🏼
Lilian Rodriguez
Muchísimas gracias Lilian, la verdad tenemos una muy linda familia, nos respetamos y amamos por sobre todas las cosas.
Te mando un abrazo y muchas gracias por enviarme tan lindo mensaje
@@AlvaroBarrientosMontero que ricos se ven esos rollitos de repollo y facil de hacer gracias por esas recetas facil de hacer los miro desde Honduras
Gracas por compartir muy rico tus niñitos y con el amor que lo haces los vy a preparar .saludo de colombia amigo
Que lindoss un abrazo
CDCk
Me transporté a mi niñez,,, solo que mi mamita los hacía en hojitas de parra!!! Gracias!!! Sus recetas son maravillosas!! Saludos desde Linares.
Saldot desde Suecia,me recuerdo de mi madrecita cuando me cocinaba los niñitos envueltos,gracias y saludoooos
Me he saboreado un montón. Muchas gracias por la receta y por su simpatía.
Los comí en una oportunidad con hojitas de parra. Calientes y fríos eran sabrosísimos.
Álvaro hola te felicito por tu sencillez, me encantas tu manera de explicar tus niños envueltos😋 exquisitos, muchas bendiciones para ti y todo tu equipo 💪
Hola Álvaro te bendigo en el nombre de Jesús que rico voy hacer ésa receta saludos desde argentina 😋❤️👏👏👏👏
Alvaro!! muchas gracias por estas recetas, estoy en Canadá extrañando Chile, mañana mismo voy a comprar un repollo!! me emocionan tus videos, mi abuela hacia Niñitos envueltos 😍. Este canal me ha ayudado mucho en esta cuarentena, aprendiendo recetas y sintiendome más cerca de mi país. Muchas Gracias!!
AAAyyyyy !!! Me recordó de unas de las comidas de mi pais..como disfrute ver este video con mucha nostalgia 😐pero con amor💖Dios los guarde y bendiga siempre🤗
Deliciosa receta mil gracias desde Cúcuta Colmbia
No
Me gusta mucho tu forma de enseñar ,con sabiduría y cariño por lo que haces .
Un Chileno que habla muy bien .
desde España con amor ,una Chilena que no olvida sus raíces .
Me encanta como cosina este hombre!!desde la Argentina Neuquen capital lo vemos ...explica tremendamente bien.
Hace años que no los como, buscando variedad para encantar a mi familia te encontré . Muy bueno se vé el resultado, así que me animaré a prepararlos en casa.
Felicitaciones!
Ay Dios mio que ricura c m antojo.. Y los voy a preparar.. Muchísimoas gracias.. Yo soy d Cúcuta Colombia.
Todas tus recetas son geniales!! Gracias por ese cariño con que compartes tus recetas
Chaooo y mil gracias a ti por mantener tus tradiciones!!linda tu esposa e hijos.💖👏
Yo siempre los preparo los,aprendí de mi suegra solo que no les pongo nada a la olla antes de poner a cocinar ahora los haré con todo esos sabores en el fondo de la olla gracias cada día se aprende algo nuevo desde Los Angeles octava región CHILE
Hola Alvaro. Me encantan los niñitos envueltos , también me recuerdan mucho mi niñez cuando visitaba a mi abuelita en Llo-Lleo los hacia. Deliciosos. Solo una sugerencia es mejor poner a coser el repollo antes de deshojar, por unos 20 mnts. Y se habre solito. Despues se cuela y se le corta la oarte gruesa del tallo con mas fasilidad y no ensuciamos tanto. Un abrazo 😉👌
Me encanto que cocines con tu esposa esa maravillosa receta! Y ese beso a tu esposa de despedida!!! Es la primera vez q miro tus videos! Felicitaciones!!!!! Me encantooo tu sencilles para explicar la receta.
nananu ailen Muchas gracias nananu, qué bueno que te gustaron mis Videos.
Te mando un abrazo muy grande
Que Rico Hermosa Mama y Papa ❤️🙏
Muy rico yo la recomiendo si puede con hojas de parras muy sabroso x lo agridulce felicitaciones desde argentina
Me encanta como cocinas
Muchas gracias muy buen plato trataré de hacerlo bendiciones
Lindoooooooss, que rico son los niños envueltos, yo tambien los hago así, y también envueltos en carne y relleno con verduras, quedan riquísimo 😊😊😋😋
Delicioso plato! Lo haré, gracias por compartirlo.🙏
Alvaro: Qué maravilla verte cocinar con tanta soltura y simplicidad. Gracias por todos tus datos, esos niños envueltos los preparaba mi madre y le quedaban tan deliciosos. Gracias por estas recetas de cocina. Un saludo cariñoso desde Nueva York.
Alvarito son deliciosos.mi hermana Mireya los prepara.pero sin tanta salsa.
Ll
1
@@mimimondria6501 Quero saber como secuesen loslocos
Q2111aá2
Hola Lvaro primero te felicito por ser un lindo papa por tener cariño a la cosina me gusta verte me animas tanto lo voy hacer su linda esposa se gano una joya preciosa y ese eres tu gracias un abrazo 🤗
Muchas gracias por sus buenas respetas tan interesantes y sobre todo tan sencillas y ya me imagino la delicia que quedarán ya como que siento ese sabor tan exquisito Dios le siga dando sabiduría para que siga enseñandonos. Muy genial Dios te bendiga siempre 🍠🌶️🥑🍆🥦
Que emoción mi madre me los hizo hasta que se fue con Dios 😢 pero ahora yo los hago y me
Quedan muy sabrosos gracias mil gracias.
Que delicioso 😋😋 compre un repollo y pensaba hacerlo ensalada pero vi este video y me di cuenta que tengo todos los ingredientes excepto la olla a presión pero la haré con olla normal ,te juro que mañana mismo lo hago mi abuela lo hacía cuando chica que recuerdos ... muchas gracias por compartir tu conocimiento eres seco .y obvio a compartir .gracias nuevamente.
Me encanta verte cocinar con tu linda esposa...son una bella familia! Exquisita tu receta!! Nunca los he probado, ya es tiempo.. gracias Alvarito!! 👏👏👏💐🌷🌻💕🇨🇱
Pao Pardess muchas gracias Pao, te mando un abrazo enorme
Rc
Me encanto, eres lo máximo con el detalle ,la explicación y cariño q le pones a cada receta. Muchas bendiciones,,,,😘😘
Huyyy!!! Se me hizo agua la boca de verdad. Hace un tiempo mi guaton me pidio que cocinara. Niños envueltos de repollo pero me ise la lesa. No tenia idea como cocinarlos. Pero ahora siiii. Muchas gracias por tan maravilloso. Recetas. Ya eh. Muchas. De ellas. Familia quedan locos. 😅 un 10 para ti. 👏👏👏👏👍😘
Lo más lindo y lo mejor Alvarito,explica y cocina como un Dios 😋😍
Por la cresta que me caes bien, Barrientos! Tremendo plato!!!👏👏👏👏👏
No sabes cuánto te agradesco por hacer que me encante con la cocina y estos sabores de la niñez, mi madre que está con pérdida de memoria, con estos sabores se remonta a los años que nos preparaba estas delicias, una vez más muchas gracias🥰🙌
Aaayyy, Alvaro, hace unos días recordé esta receta para hacer algo diferente (mi marido es peruano y casi siempre hago sólo SU comida y, aunque me gusta, también aburre)
A mi mamá le quedaban DELICIOSOS y recordando sus sabores, pensé que vos podías tener esta receta. No me equivoqué, y al ver este video me encuentro con tus palabras y me hiciste emocionar hasta las lágrimas. GRACIAS, MIL GRACIAS.
Saludos desde Castelar, provincia de Buenos Aires.
PD: Receta incorporada al menú de mi casa desde ahora ¡YA!
Al
M
Años gbmñ0
Bu
Luce delicioso!! gracias por traer cocina antigua de las abuelas... nostalgia de esa comida con tiempo y dedicación de antaño.
Haré la receta.
O
Soy Ecuatoriana mi madre y mi abuela lo hacían con el mismo nombre Niños envueltos en repollo pero los hacía en carbón y los tapaba con una lata y les ponía carbón si era una ricura muy tradicional pero desde que ambas fallecieron yo no he vuelto a saborear una receta tan sabrosa pero ahora lo voy hacer porque no me voy a quedar con ganas Suerte Bendiciones Siga con sus magníficas recetas que a porta mucho a los sabores y a los recuerdos de antes
Dios mío ,jamás había visto un chef .que cocine con tanta pasión ,te admiro y te respeto .Dios bendiga por favor este arte maravilloso hecho de tus manos .simplemente gracias
Me gustan tus recetas,son sencillas y muy nutritivas.gracias.
@@rosaelviracarrascomarimon4078 que bueno gracias. Por compartir tus recetas Dios bendiga tus manos
Muchas gracias Álvaro, tus recetas son maravillosas¡¡¡. Me encanta cocinar y siempre te veo para preparar algo distinto y rico.
Que cosa más rica ,mi mamá me hacía y estoy antojada ,por eso estoy viendo tú vídeo por hacerlos ,esperar me queden igual que esos
Brutalmente increìble...!!!! Gracias maestro Alvaro..!!!...
Gracias Alvaro!!Me emocionastes hasta las lágrimas!!
Eskuicito 😋
Alvarito
Al buscar una receta no pierdo el tiempo voy directo a buscarte.
Nadie te llega ni a los talones te entregas totalmente en lo que haces.
Por ahí una persona dijo que te amaba y que tenía 78 años pues yo
También te amo y tengo la misma edad pero al revés 87.
TE FELICITO . CARIÑOS
Hoooooo!!!! Es adorable cuando dices Jesusita!!!!
Los estoy preparando en este momento, me traen deliciosos recuerdos de infancia. Gracias por compartirnos y recordarnos estas deliciosas recetas...
@riquisimos
DELICIOSO PREGUNTA EL ARROZ ES COCIDO O CRUDO GRACIAS 😃🇲🇽
M puede explicar si el arroz 🍚 es cocinado y la carne molida también? Pregunto 🤨
@@teresarobles5057 si x favor el arroz es cocinado o crudo y así mismo la carne molida?
Gracias por la receta,yo en mi casa en Valdivia comia ninos envueltos,son riquisimos,los hacia mi madre,te felicito por la paciencia y por ensenarnos,yo amo cocinar,mil bendiciones.
gloria ampuero Encantado querida gloria, para mí es un gusto poder enseñarles a preparar esta maravillosa recetas.
Te mando un abrazo inmenso
Hola Primera vez que lo veo .me trajo recuerdos de mí niñez cuando mí mamá nos alimentaba de esa manera mega deliciosa . Muchas gracias. Y lo haré 👍 lo miro desde Honduras🇭🇳
Me gusta mucho como desarrolla sus habilidades de chef y su generosidad para enseñar sin secretos y admiro mucho el gran cariño por su esposa e hijos. Lo felicito y le deseo mucho éxito. Saludos desde México
Hola primo querido......jajajaja broma ( por alcance de apellido ya que yo tambien soy MONTERO )
Cuanta nostalgia .....mi querida madre nos preparaba ese exquisito plato....te escribo este comentario con lagrimas en mis ojos....pero inmensamente agradecida por evocarme estos maravillosos recuerdos
Muchisimas gracias .....lo preparare pronto
Sonia Cuevas jajajajajja muchas gracias prima querida , que bueno que te gustó la receta , anímate a recordar esos momentos
Te mando un abrazo
Buenas noches Alvarito.!! Te descubrí hace poco.Encuentro excelentes tus recetas.Hace una semana que estoy estudiandolas ; la cocina no es mi fuerte.Espero pronto poner en práctica lo que estoy aprendiendo:queques ,masa para empanadas que jamás he hecho y etc.etc.Un saludo cariñoso y gracias por incentivar a las personas para que nos lancemos a cocinar.
Sos un capo desde argentina te felicito ,vas derecho al grano y no andas con vueltas, esplicas bien,y tambien tu humildad y forma de ser te engrandece da gusto escucharte y aprender, te mando un gran abrazo!
Gracias Álvaro por hacerme acordar de ese plato espléndido, me gustó mucho ver tu vídeo, saludos desde Montevideo Uruguay
Alvarito yo te sigo y esos niñitos envueltos de repollito yo sé ke te kedaron muy ricos yo antes los asía pero ya se me abía olvidado y les colocaba un puresito eres un genio y más te kiero porke tienes el apellido de mi hijo mayor ke díos les bendiga juntos a su esposa e hijitos
Otra receta que debo agradecerte Alvarito, eres genial! me quedó exquisita, nunca los había hecho, ni probado. Invitaré a mis viejitos a almorzar la próxima vez para lucirme jejeje ahora voy por otra más de tus recetas que realmente son sin secretos e infalibles!
Mariela González que maravilla Mariela, felicitaciones 👏🏻👏🏻👏🏻
Cuando invites a tus papás cuéntame que les parecieron
Te mando un abrazo enorme
Bnos dias Don Akvaro un gusto poder saludarle,mire yo siempre que quiero cocinar sago distinto busco sus resetas y sigo sus consejos , me sale bn , bno hoy en dia deseo hacer un emprendimiento que consiste en hacer humitas ,pastel de choclo, empanadas etc y
Aun viviendo en en dpto pqño,pero igual deseo hacerlo ya q me encanta la cocina
Asi q deseo pefirle a ud q me ayude en la masa para empanadas y los demas resetas x favor
Muchas gracias por stender a mi solicitud
Quedo atenta ,Eliana Veronica
Se me hizo agua la boca. Nunca he comido niños envueltos y aún no he hecho tu receta, pero creo que seguiré tus consejos me has enseñado tanto a cocinar.
Benditos seas.
Buenas tardes!!es excelente la calidad de tus recetas!!gracias por compartir!!se nota la calidez en tu fila!BENDICIONES desde Uruguay 🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾