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丹牛引經據典講解美食，並精準說出箇中滋味，讓人彷彿已嘗到食物的美味！清爽帥氣的外表，溫文儒雅又笑臉盈盈講評各地美食。我真心覺得丹牛是我看過最棒的美食博主！🎉
最喜欢他轻轻地讲实话
作为一个老南京人，吃过世界各地的鸭子，南京的烤鸭特别是菜市场的新鲜出炉的比南京盐水鸭要更惊艳！是必须要尝尝的
特别同意😊
老南京人不能同意再多了！！！
阿兑啊？兑哎兑哎！一得儿不甲😅
@美区 没文化啊哈哈，你去看看激素多少钱，鸭子多少钱，让你喂激素赔死你。都是一个月生长周期专门用来做菜的肉鸭罢了
南京人都是吃烤鸭的 那些外马就是刻板影响
丹牛好~ 我是土生土长的南京本地人，推荐你去南京百子亭里面的郑家牛肉面去吃吃看，南京最好吃的牛肉面，吃烤鸭，别去新街口市中心的，去中山东路三条巷里面的“张记卤菜店”买，他们家烤鸭，盐水鸭都很好吃，他们家鸭四件是一绝，相信我
丹牛吃盐水鸭又让我想起了小时候的夏季在南京外婆家，端着蓝边碗去街边买盐水鸭，一块钱一碗，鲜嫩好吃的不得了，上世纪七十年代。所以我每次回南京都要吃盐水鸭，鸭油烧饼，鸭血粉丝汤❤听听南京话。满满的儿时的回忆。谢谢丹牛的视频分享❤
很喜欢您的视频，羡慕您能吃到不同地方的特色美食，感谢您带给我不同地区的美景，祝您生活愉快，事业有成
天呐， 2年没回南京了，都是满满的回忆😌
去南京了啊，祝Daniel玩的愉快，吃的愉快，还有多多放送影片啦谢谢。❤
有五集南京
@@dsfoodtour 欢迎丹牛来我大南京玩！！！
@@dsfoodtour 总要来趟南京吧！Daniel你还是来啦，热烈欢迎！！！
哇塞，吃完早餐了，看到丹牛你在第一家吃的大肉面，😊看了留口水，我比较喜欢卤肉比较瘦的，👍👍👍
我喜歡帶點肥
南京的面主要有两种，一种是小龙这种的红卤汤面，还有一种是骨汤的白汤面，一般会配皮肚，肉丝，猪肝等浇头。Daniel可以试试
你真厉害，三块红烧肉也吃得下，一般一块就是最满足的感觉
丹尼不愧是走偏中西的老饕，懂吃、捨得吃做美食視頻真是數一二的美食家👍
欢迎来到南京 我的家乡！不知道丹牛有没有街头买只南京烤鸭坐着吃呢？那是很香的。南京烤鸭是北京烤鸭的来源（据传明朝带过去北京的），我也喜欢北京烤鸭，但是南京烤鸭更加街坊气息，是可以随意配搭家常菜的选择。
作为南京人欢迎丹牛来南京，南京扬州这里的维杨菜和小吃很赞！李记清真馆的牛肉小笼包，锅贴，牛肉小馄饨一定要尝尝
有的！
無肉令人瘦 無竹使人俗 若有竹笋肉 不瘦又不俗🤣🤣🤣
學起來了
南京是个生活的好城市。27元大肉面，既便宜又有料。118元红烧肉的高档餐厅也很好。赞！
確實好
27元也叫便宜？中国有6亿人月收入在1000元以下
@@liema2426 所谓的6亿人月收入在1000元也是七、八年以前的老黄历了。现在都翻倍成两千元了。27元一碗大肉面当然便宜啦。想当年文革期间一般的工资都是三、四十元，但一碗光面都要两毛七分钱呢。
@@liema2426 27加肉在南京，价格很合理很实惠.
@@liema2426 首先南京的收入不可能那么低。还有哪个国家的小孩学生和不工作的收入不是一千以下？
谢谢介绍南京美食❤
感恩美食分享喔，這些真美食喔，按讚大力推喔！
您的點評很實在！讚。
好想南京❤❤！争取明年回去😊
@bonongx3590 中辣
在南京和上海都住了很久的江苏人赶紧复习下Daniel视频.. 下月回上海，沪宁线好好吃起来..❤
剛好就快去南京❤好介紹🤤🤤🤤
好吃的很多
竟然一個人吃得完，佩服耶！
丹牛好胃口，江南灶點這麼多，竟然一個人吃得完，佩服耶！
就那点还多？跟鬼佬的餐厅差不多看着上一盘子实际没给多少几口就没了
你拍的这天应该是这次降温前最热的一天，我记得有30几度，那天我吃的猪脚面，下次来常州试试盛兴面馆！一碗猪脚面，从清朝卖到2023年，值得一试！
欢迎来到江苏，苏北美食期待丹牛前去品尝！
南京的就这一集吗？太不过瘾啦！还有好多好多美食呀！
有五集喔
哇！南京好吃的可多了去，真真羡慕你！
过桥面就是面上桌后分开的，面是面，辅料是辅料都是各在一个碗中的，吃面时需要把各种辅料先夹到面上然后再入口，一般这种吃法在江南叫“浇头面”，但是苏州独称“过桥面”。并非大肉大到碗的二边。
感谢科普 但科普有误 过桥是中国餐饮体系里的一种叫法 当然常见于面食 但不限地区 比如扬州菜的将军过桥 就是两种鱼片之前的过桥 云南的过桥米线也是这个意思 米线和浇头分两盘 所谓的浇头面就是字面意思 过桥面是浇头另装盘的浇头面
大口吃肉，大口吃麵過癮👍欣賞不同檔次餐飲🎉🎉
丹牛可能有些誤會, 正統鹹水鴨必需以低溫悶煮三小時以上才能讓鴨肉蘇嫩不柴!煮一小時是不可能作到的!
我是江蘇人，南京也是我親人很多的地方，南京人是六朝古都，吃的也是首屈一指，好吃肉圓就是江蘇名菜
想念南京盐水鸭，鸭血粉丝汤，回炉干，好象从来没人评过回炉干，做得好的特别好吃，清淡带着鲜香。。。流口水中
胃口大开啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！看着太爽了！！！！！吃不到只能看你的视频了。
哈哈哈，吃的確實爽
安安.你好.大哥你做的很棒.停.看.聽..這首歌聽一聽.(嚴藝丹 - 三寸天堂「步步驚心」片尾曲)謝謝.該想想自己ㄌ....
謝謝你的分享❤
謝謝支持！
看了你的视频真的是一把口水和辛酸泪。。。 深夜放毒啊
大肉麵的麵看起來很贊，我喜歡吃南京的陽春麵，不要加澆頭的那種
老滷湯香甜
扬州的阳春面比南京的好，生活在南京的扬州人路过
江南灶还是不错的 我非常喜欢吃他家的 蜜汁小番茄
早上好啊，丹牛☕️🍜，💯👍👍👍👍👍
早
Daniel, 看你的视频，总觉得你吃的量都挺大的，👍👍
老闆撈麵的樣子很療癒
It's always great. Your video is excellent quality. We liked and enjoyed to the end. Thanks
赞，最好的美食主播
南京好吃的太多了❤
在上海吃過幾次大肉麵，都覺得柴。可能燒得太久吧。南京的鹽水鴨很有名。以前洛衫磯有家專賣南京鹽水鴨的。我媽說很正宗。我們買了許多年，直到老板退休。
请问洛杉矶啊？有地址吗？谢谢
你用中文搜就行 有个在超市里的 rowland 那边。其他还有几家
@@usasophiali現在還在，在破破的海鷗超市裡面，地址是18321 Colima Road， Rowland Heights，California
这个大肉面看着真的好吃啊！！！我爱吃稍微柴点的肉，感觉27这么大一块肉可以的。后面的饭店虽然贵但是能看出来东西品质很高
都不錯
我家门口18一碗，就在up主上次买青团和包子的南湖附近
虽然看上去应该好吃的，但是卫生状况不看就算了，看了堪忧啊。但是每天这么多人应该也没啥问题，流量决定了都是新鲜的材料。
都这样，大饭店的后厨不也一样，讲究就家里自己做
人確實多
您下過廚就知道都是這樣了，要看一塵不染只有食品廠熟食區，第一順位屠宰場更髒。
很好了吧！量那麼大
看不出來有什麼堪憂的地方，生的食材也沒亂放。
丹牛介绍起来越来越专业了♥(｡￫v￩｡)♥
謝謝
衛生還好吧！器材雖然舊一點，但是環境整理的挺乾淨的。
下次来上海试试松江的筱爷叔~我觉得他家的红烧肉可以算排的在前几名的红烧肉
那個廚房的磁磚縫也太黑了😮，而且感覺是積了很多層的黑黴,可以把磁磚縫都補平了😳。
非常中肯的點评👍
丹牛我有问题想问你，你一路也这样吃从亚洲吃的美洲，难道没有三高吗？有什么秘诀能不得三高，因为我也喜欢吃美食物的人，很想了解请回复我，谢谢你。
你要锻炼身体消耗掉尤其晚上那餐一定要健康。平时健康清淡饮食。偶尔这样吃没问题的
揚州炒飯，是香港茶餐廳的一個平民菜。網主是哪裡聽來廣州。就是用剩下的料頭料尾弄。叉燒粒，蝦仁，青豆，雞蛋，蔥。我記得開放時去揚州，那是沒有揚州炒飯這菜吃。後來出名了，揚州就申報了這菜。加上網上吹噓，久而久之，久成了現在大眾所認知，揚州炒飯是揚州名菜。清代廣州那是 高級淮揚菜 叉燒蝦仁海參 做的 揚州鍋巴。香港版本的揚州炒飯是平民菜，就是現在大眾吃的版本。不能混合比較。
來自台灣，喜歡你的說明
四月份在南京還有河豚🐡可以吃哦！南京飯館河豚燒的不錯
真吃貨！確實有一集河豚
@支那人 二十年前上海的河豚鱼馆子就开遍了😂市面要多见见
丹老弟：吃面真乃江苏一绝，比北方的什么炸酱面山西刀削面兰卅牛肉拉面，好百倍，它主要是江苏靠江河湖泊星罗棋布，老汤调制有历史学问，千客骚人之多。除了省会南京的面文化，你到揚卅盐城高邮都可吃到丰有特色的面。你到鎭江大市口吃一下锅盖面，沿车站行30公里丹阳金鸡飯店百年老店吃肴肉面加免费大麦粥，这是南北朝和三国时代就小有名气，再到常州无锡的拱北楼，到苏州松鹤楼，吃吃乾隆皇帝親题字小店吃苏卅面，还有清同治年间开业王四酒家、还有50年代开的得月楼。你偿过以上具有年代历史的面舘，到了上海你不要被什么百年店怱悠，到西藏南路淮海东路交叉口的沧浪小吃店的素面葱油面，大概60年代一毛多钱，又好吃又有营养，劳动人民的美食。这样你才真正知道什么叫做江南美食。
面还是苏州的好吃 有很多精细的浇头 比如炒肉面 素浇面 等等 南京的面感觉是融合了安徽的口味 比较粗矿
苏州面真的没有什么好吃的 出名点也就是昆山奥灶面 比这个还粗犷 而且要说粗犷 上海面都还浓油酱赤 苏州面有点不伦不类 论清鲜比不过广东福建的海鲜面 论酱赤比不过上面这些南京 上海一带的面 论麻辣不如川渝的面 属于四不像 另外别扯什么安徽了 安徽是以臭和咸为主 比如 臭鳜鱼 毛豆腐之类的 你恐怕都没吃过安徽菜 你可以去苏州吃 苏州有几百万安徽人 遍地安徽菜
@@rl1125 我在苏州生活了40年 没有看到像你所说的遍地安徽菜 如果你比我熟悉苏州 你可以@我 哪里有 而且苏州也根本没有上档次的安徽菜 最多的应该是建筑工地边的安徽饭店 我从来不去吃
@@你妹-t9p 你可能跟社会离得太远了 或者只是生活在你的小圈子里 苏州现在光是安徽人就有超过200万 河南人也特别多 估计也超过200万 算上苏北以及其他外来人口的话 苏州大约80%都是外地人 你说苏州没有不上档次的安徽菜 恐怕是误会了 苏州其实是有不少安徽菜馆的 而且档次都不低 你不能抱着一种排外的心态去对待安徽人以及其他外地人 他们都是对苏州发展做出了巨大贡献的 你可以去谷歌地图搜一搜 苏州遍地都是安徽菜 而且苏州的那些所谓江南水乡建筑 其实基本都是徽派建筑
@@rl1125 首先 我并不排外 其次我是真没看到过上档次的安徽饭店 有我也不会去吃 不是排外 只是因为我纯纯的不喜欢安徽口味 就和你一样不喜欢不伦不类的苏州面一样 其次什么徽派建筑 苏州的江南水乡建设就是徽派？ 在苏州的地界上 难道江南水乡不是苏派建筑么？ 就好像我说安徽的徽派就是抄袭的苏派 你会开心？ 最后一点 我的生活圈很小 真的没有安徽朋友 我也不会和安徽人深入交流 但是路边安徽口音的外来打工人 我也不歧视
@@rl1125 另外我说一句 安徽省也是全国人口流出第二的省 在外打工请尊重当地人的生活习惯 不要上来就说这个不好吃 这个是徽派 我尊重安徽人的饮食和徽派的作品 也请你尊重人家城市的美食和建筑 不要张口就来
赞!我刚从Las Vegas回来,在一上海餐馆吃到我在美国以前从未吃到过的最正宗的上海生煎包!
不可能，原因很..简单，猪肉不同，美国猪肉必须冷冻一下，fresh chilled, 这是他们的规定，说是杀菌，而上海人是吃暖气肉，也就是不经过任何冷冻冷藏过程
这种对比创意真有趣
下一集對比烤鴨！
江浙菜是會偏甜一些的，我們炒菜都會加一些糖的
丹牛都是看那個部落格介紹、找到這些店啊？看來超好吃的
請問博 主是台灣人嗎 謝謝
看瞭真好吃看你吃地樣大口吃真真過癮
试试广迎居的葫芦鸭吧~需要预定哦。想知道这个咸水鸭和梅苑的比怎么样~
现在不上价格了吗？我要看价格字幕。
江南灶已经非常不错，比上海的好吃，但南京最有本地特色的感觉还是梅苑，稍微更胜一筹，尤其是盐水鸭
美食很棒，支持丹牛。这次背景音乐不喜欢，个人意见。
收到
熏鱼，鹅肝是我的最爱，可是丹牛不点，丹牛真能吃肉，好胃口
为我们南京骄傲😊
南京系列的都不錯
紅燒肉是要配米飯吃呀，你單獨吃當然會覺得味道重。。。。
丹牛涨粉不断！ 非常有特色的好节目， 期待。。。。。
Daniel 我觉得之前的配乐更俏皮一点，喜欢之前的配乐多点
这种红烧肉家里就是家里烧的好吃，就是和(皱油肉)味道一样的。
看着就很好吃哈哈，不错的肉😬😬😬🥰🤪
118元三块红烧肉太贵啦。小伙伴哥上当啦。三块肉最多半斤，加工费一起10元，加利润10、20元打住了。过桥是杭州吃法，一家四口坐四边，四碗光面，中间一大碗浇头，各人自便把浇头用小勺加到自己碗里，叫过桥面。这个位台湾小哥在南京吃面，说得不妥。
哥有个小小的建议，那个衣服能不能换个硬点的面料感觉变深v了😁
丹牛，我在b站给你私信，分享了几个南京美食，不知道有没有看到
欢迎来南京!
欢迎来南京！可以吃一下金哥菜馆，金宏兴的鸭子
南京❤❤
丹牛偶尔为之的幽默超级可爱的！！没错 在广州 哈哈哈哈哈
大肉麵哪裡 ，後面站著個穿藍色襯衫的小哥哥不錯。
大肉面看起来真的超好吃
丹牛有机会来隔壁扬州尝尝盐水鹅 三丁包😊
扬州炒饭其实发源自扬州，隋唐时期叫做碎金饭。后来传到广东福建的菜馆，则以地名叫做扬州炒饭，类似于新加坡的海南鸡饭，在海南当地叫文昌鸡。
啧啧啧，今年必须安排南京游。从深圳高铁到南京，南京转西京再到成都🌹🌹
欢迎来南京。还要去什么地方啊，偶遇一下，哈哈
回上海啦
上次我评论上海第一红烧肉的卖相不怎样，这南京的头牌看上去太赞了。卖相非常有食欲，酱油的量放得正好，红润不黑，有光泽。更重要是吃口得是瘦肉不柴肥肉不腻。看得我馋吐水哒哒滴
扬州炒饭就是跟天津饭一样。。。天津人没听说过，但日本满大街都是
讚👍
揚州炒飯的發源地在廣州…..難怪了，我去粵菜館子點的揚州炒飯都好吃，而那次去揚州旅遊，到鹽商古宅用餐點的揚州炒飯爆爆爆難吃的😂😂😂😂
读书太少了
哇！廚師功力一流
丹牛什么时候去杭州啊？
炒饭的鸡蛋好像是过油侵炸的。
丹牛愈來愈帥囉
加油 你快看到大祥個跟阿胖山車尾燈
丹Sir你好大肉麵開場了/+雞蛋+雪菜/澆頭大腸當配角金陵不是蓋的，介紹不完的辣----煮麵師傅那手藝，我靠----$57.滿足丹Sir了嗎？雪菜好吃/唐心蛋/$26.的肥腸好吃再入麵，豐富了我的麵！！金碧輝煌的餐廳----鹽水鴨是南京的扛壩子獅子頭勝過揚州嗎？生敲可以嗎？紅燒肉應是滬江蘇浙的名吃啊！外婆紅燒肉讚！揚州炒飯發跡廣州----咦咦咦？豆腐絲羹賣刀工！蘿蔔絲餅應該是有專門的攤舖扛壩子----滿足----！？
滿足了！
怎麼吃東西前，沒有招牌等白眼
丹牛引經據典講解美食，並精準說出箇中滋味，讓人彷彿已嘗到食物的美味！
清爽帥氣的外表，溫文儒雅又笑臉盈盈講評各地美食。我真心覺得丹牛是我看過最棒的美食博主！🎉
最喜欢他轻轻地讲实话
作为一个老南京人，吃过世界各地的鸭子，南京的烤鸭特别是菜市场的新鲜出炉的比南京盐水鸭要更惊艳！是必须要尝尝的
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老南京人不能同意再多了！！！
阿兑啊？兑哎兑哎！一得儿不甲😅
@美区 没文化啊哈哈，你去看看激素多少钱，鸭子多少钱，让你喂激素赔死你。都是一个月生长周期专门用来做菜的肉鸭罢了
南京人都是吃烤鸭的 那些外马就是刻板影响
丹牛好~ 我是土生土长的南京本地人，推荐你去南京百子亭里面的郑家牛肉面去吃吃看，南京最好吃的牛肉面，吃烤鸭，别去新街口市中心的，去中山东路三条巷里面的“张记卤菜店”买，他们家烤鸭，盐水鸭都很好吃，他们家鸭四件是一绝，相信我
丹牛吃盐水鸭又让我想起了小时候的夏季在南京外婆家，端着蓝边碗去街边买盐水鸭，一块钱一碗，鲜嫩好吃的不得了，上世纪七十年代。所以我每次回南京都要吃盐水鸭，鸭油烧饼，鸭血粉丝汤❤听听南京话。满满的儿时的回忆。谢谢丹牛的视频分享❤
很喜欢您的视频，羡慕您能吃到不同地方的特色美食，感谢您带给我不同地区的美景，祝您生活愉快，事业有成
天呐， 2年没回南京了，都是满满的回忆😌
去南京了啊，祝Daniel玩的愉快，吃的愉快，还有多多放送影片啦谢谢。❤
有五集南京
@@dsfoodtour 欢迎丹牛来我大南京玩！！！
@@dsfoodtour 总要来趟南京吧！Daniel你还是来啦，热烈欢迎！！！
哇塞，吃完早餐了，看到丹牛你在第一家吃的大肉面，😊看了留口水，我比较喜欢卤肉比较瘦的，👍👍👍
我喜歡帶點肥
南京的面主要有两种，一种是小龙这种的红卤汤面，还有一种是骨汤的白汤面，一般会配皮肚，肉丝，猪肝等浇头。Daniel可以试试
你真厉害，三块红烧肉也吃得下，一般一块就是最满足的感觉
丹尼不愧是走偏中西的老饕，懂吃、捨得吃做美食視頻真是數一二的美食家👍
欢迎来到南京 我的家乡！不知道丹牛有没有街头买只南京烤鸭坐着吃呢？那是很香的。南京烤鸭是北京烤鸭的来源（据传明朝带过去北京的），我也喜欢北京烤鸭，但是南京烤鸭更加街坊气息，是可以随意配搭家常菜的选择。
作为南京人欢迎丹牛来南京，南京扬州这里的维杨菜和小吃很赞！李记清真馆的牛肉小笼包，锅贴，牛肉小馄饨一定要尝尝
有的！
無肉令人瘦 無竹使人俗 若有竹笋肉 不瘦又不俗🤣🤣🤣
學起來了
南京是个生活的好城市。27元大肉面，既便宜又有料。118元红烧肉的高档餐厅也很好。赞！
確實好
27元也叫便宜？中国有6亿人月收入在1000元以下
@@liema2426 所谓的6亿人月收入在1000元也是七、八年以前的老黄历了。现在都翻倍成两千元了。27元一碗大肉面当然便宜啦。想当年文革期间一般的工资都是三、四十元，但一碗光面都要两毛七分钱呢。
@@liema2426 27加肉在南京，价格很合理很实惠.
@@liema2426 首先南京的收入不可能那么低。还有哪个国家的小孩学生和不工作的收入不是一千以下？
谢谢介绍南京美食❤
感恩美食分享喔，這些真美食喔，按讚大力推喔！
您的點評很實在！讚。
好想南京❤❤！争取明年回去😊
@bonongx3590 中辣
在南京和上海都住了很久的江苏人赶紧复习下Daniel视频.. 下月回上海，沪宁线好好吃起来..❤
剛好就快去南京❤好介紹🤤🤤🤤
好吃的很多
竟然一個人吃得完，佩服耶！
丹牛好胃口，江南灶點這麼多，竟然一個人吃得完，佩服耶！
就那点还多？跟鬼佬的餐厅差不多看着上一盘子实际没给多少几口就没了
你拍的这天应该是这次降温前最热的一天，我记得有30几度，那天我吃的猪脚面，下次来常州试试盛兴面馆！一碗猪脚面，从清朝卖到2023年，值得一试！
欢迎来到江苏，苏北美食期待丹牛前去品尝！
南京的就这一集吗？太不过瘾啦！还有好多好多美食呀！
有五集喔
哇！南京好吃的可多了去，真真羡慕你！
过桥面就是面上桌后分开的，面是面，辅料是辅料都是各在一个碗中的，吃面时需要把各种辅料先夹到面上然后再入口，一般这种吃法在江南叫“浇头面”，但是苏州独称“过桥面”。并非大肉大到碗的二边。
感谢科普 但科普有误 过桥是中国餐饮体系里的一种叫法 当然常见于面食 但不限地区 比如扬州菜的将军过桥 就是两种鱼片之前的过桥 云南的过桥米线也是这个意思 米线和浇头分两盘 所谓的浇头面就是字面意思 过桥面是浇头另装盘的浇头面
大口吃肉，大口吃麵
過癮👍
欣賞不同檔次餐飲🎉🎉
丹牛可能有些誤會, 正統鹹水鴨必需以低溫悶煮三小時以上才能讓鴨肉蘇嫩不柴!煮一小時是不可能作到的!
我是江蘇人，南京也是我親人很多的地方，南京人是六朝古都，吃的也是首屈一指，好吃肉圓就是江蘇名菜
想念南京盐水鸭，鸭血粉丝汤，回炉干，好象从来没人评过回炉干，做得好的特别好吃，清淡带着鲜香。。。流口水中
胃口大开啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！看着太爽了！！！！！吃不到只能看你的视频了。
哈哈哈，吃的確實爽
安安.你好.大哥你做的很棒.停.看.聽..這首歌聽一聽.(嚴藝丹 - 三寸天堂「步步驚心」片尾曲)謝謝.該想想自己ㄌ....
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大肉麵的麵看起來很贊，我喜歡吃南京的陽春麵，不要加澆頭的那種
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扬州的阳春面比南京的好，生活在南京的扬州人路过
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早上好啊，丹牛☕️🍜，💯👍👍👍👍👍
早
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謝謝支持！
南京好吃的太多了❤
在上海吃過幾次大肉麵，都覺得柴。可能燒得太久吧。
南京的鹽水鴨很有名。以前洛衫磯有家專賣南京鹽水鴨的。我媽說很正宗。我們買了許多年，直到老板退休。
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这个大肉面看着真的好吃啊！！！我爱吃稍微柴点的肉，感觉27这么大一块肉可以的。后面的饭店虽然贵但是能看出来东西品质很高
都不錯
我家门口18一碗，就在up主上次买青团和包子的南湖附近
虽然看上去应该好吃的，但是卫生状况不看就算了，看了堪忧啊。但是每天这么多人应该也没啥问题，流量决定了都是新鲜的材料。
都这样，大饭店的后厨不也一样，讲究就家里自己做
人確實多
您下過廚就知道都是這樣了，要看一塵不染只有食品廠熟食區，第一順位屠宰場更髒。
很好了吧！量那麼大
看不出來有什麼堪憂的地方，生的食材也沒亂放。
丹牛介绍起来越来越专业了♥(｡￫v￩｡)♥
謝謝
衛生還好吧！器材雖然舊一點，但是環境整理的挺乾淨的。
下次来上海试试松江的筱爷叔~我觉得他家的红烧肉可以算排的在前几名的红烧肉
那個廚房的磁磚縫也太黑了😮，而且感覺是積了很多層的黑黴,可以把磁磚縫都補平了😳。
非常中肯的點评👍
丹牛我有问题想问你，你一路也这样吃从亚洲吃的美洲，难道没有三高吗？
有什么秘诀能不得三高，因为我也喜欢吃美食物的人，很想了解请回复我，谢谢你。
你要锻炼身体消耗掉
尤其晚上那餐一定要健康。平时健康清淡饮食。偶尔这样吃没问题的
揚州炒飯，是香港茶餐廳的一個平民菜。網主是哪裡聽來廣州。就是用剩下的料頭料尾弄。叉燒粒，蝦仁，青豆，雞蛋，蔥。我記得開放時去揚州，那是沒有揚州炒飯這菜吃。後來出名了，揚州就申報了這菜。加上網上吹噓，久而久之，久成了現在大眾所認知，揚州炒飯是揚州名菜。清代廣州那是 高級淮揚菜 叉燒蝦仁海參 做的 揚州鍋巴。香港版本的揚州炒飯是平民菜，就是現在大眾吃的版本。不能混合比較。
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真吃貨！確實有一集河豚
@支那人 二十年前上海的河豚鱼馆子就开遍了😂
市面要多见见
丹老弟：吃面真乃江苏一绝，比北方的什么炸酱面山西刀削面兰卅牛肉拉面，好百倍，它主要是江苏靠江河湖泊星罗棋布，老汤调制有历史学问，千客骚人之多。
除了省会南京的面文化，你到揚卅盐城高邮都可吃到丰有特色的面。
你到鎭江大市口吃一下锅盖面，沿车站行30公里丹阳金鸡飯店百年老店吃肴肉面加免费大麦粥，这是南北朝和三国时代就小有名气，再到常州无锡的拱北楼，到苏州松鹤楼，吃吃乾隆皇帝親题字小店吃苏卅面，还有清同治年间开业王四酒家、还有50年代开的得月楼。你偿过以上具有年代历史的面舘，到了上海你不要被什么百年店怱悠，到西藏南路淮海东路交叉口的沧浪小吃店的素面葱油面，大概60年代一毛多钱，又好吃又有营养，劳动人民的美食。
这样你才真正知道什么叫做江南美食。
面还是苏州的好吃 有很多精细的浇头 比如炒肉面 素浇面 等等 南京的面感觉是融合了安徽的口味 比较粗矿
苏州面真的没有什么好吃的 出名点也就是昆山奥灶面 比这个还粗犷 而且要说粗犷 上海面都还浓油酱赤 苏州面有点不伦不类 论清鲜比不过广东福建的海鲜面 论酱赤比不过上面这些南京 上海一带的面 论麻辣不如川渝的面 属于四不像 另外别扯什么安徽了 安徽是以臭和咸为主 比如 臭鳜鱼 毛豆腐之类的 你恐怕都没吃过安徽菜 你可以去苏州吃 苏州有几百万安徽人 遍地安徽菜
@@rl1125 我在苏州生活了40年 没有看到像你所说的遍地安徽菜 如果你比我熟悉苏州 你可以@我 哪里有 而且苏州也根本没有上档次的安徽菜 最多的应该是建筑工地边的安徽饭店 我从来不去吃
@@你妹-t9p 你可能跟社会离得太远了 或者只是生活在你的小圈子里 苏州现在光是安徽人就有超过200万 河南人也特别多 估计也超过200万 算上苏北以及其他外来人口的话 苏州大约80%都是外地人 你说苏州没有不上档次的安徽菜 恐怕是误会了 苏州其实是有不少安徽菜馆的 而且档次都不低 你不能抱着一种排外的心态去对待安徽人以及其他外地人 他们都是对苏州发展做出了巨大贡献的 你可以去谷歌地图搜一搜 苏州遍地都是安徽菜 而且苏州的那些所谓江南水乡建筑 其实基本都是徽派建筑
@@rl1125 首先 我并不排外 其次我是真没看到过上档次的安徽饭店 有我也不会去吃 不是排外 只是因为我纯纯的不喜欢安徽口味 就和你一样不喜欢不伦不类的苏州面一样 其次什么徽派建筑 苏州的江南水乡建设就是徽派？ 在苏州的地界上 难道江南水乡不是苏派建筑么？ 就好像我说安徽的徽派就是抄袭的苏派 你会开心？ 最后一点 我的生活圈很小 真的没有安徽朋友 我也不会和安徽人深入交流 但是路边安徽口音的外来打工人 我也不歧视
@@rl1125 另外我说一句 安徽省也是全国人口流出第二的省 在外打工请尊重当地人的生活习惯 不要上来就说这个不好吃 这个是徽派 我尊重安徽人的饮食和徽派的作品 也请你尊重人家城市的美食和建筑 不要张口就来
赞!我刚从Las Vegas回来,在一上海餐馆吃到我在美国以前从未吃到过的最正宗的上海生煎包!
不可能，原因很..简单，猪肉不同，美国猪肉必须冷冻一下，fresh chilled, 这是他们的规定，说是杀菌，而上海人是吃暖气肉，也就是不经过任何冷冻冷藏过程
这种对比创意真有趣
下一集對比烤鴨！
江浙菜是會偏甜一些的，我們炒菜都會加一些糖的
丹牛都是看那個部落格介紹、找到這些店啊？看來超好吃的
請問博 主是台灣人嗎 謝謝
看瞭真好吃看你吃地樣大口吃真真過癮
试试广迎居的葫芦鸭吧~需要预定哦。想知道这个咸水鸭和梅苑的比怎么样~
现在不上价格了吗？我要看价格字幕。
江南灶已经非常不错，比上海的好吃，但南京最有本地特色的感觉还是梅苑，稍微更胜一筹，尤其是盐水鸭
美食很棒，支持丹牛。这次背景音乐不喜欢，个人意见。
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熏鱼，鹅肝是我的最爱，可是丹牛不点，丹牛真能吃肉，好胃口
为我们南京骄傲😊
南京系列的都不錯
紅燒肉是要配米飯吃呀，你單獨吃當然會覺得味道重。。。。
丹牛涨粉不断！ 非常有特色的好节目， 期待。。。。。
Daniel 我觉得之前的配乐更俏皮一点，喜欢之前的配乐多点
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这种红烧肉家里就是家里烧的好吃，就是和(皱油肉)味道一样的。
看着就很好吃哈哈，不错的肉😬😬😬🥰🤪
118元三块红烧肉太贵啦。小伙伴哥上当啦。三块肉最多半斤，加工费一起10元，加利润10、20元打住了。
过桥是杭州吃法，一家四口坐四边，四碗光面，中间一大碗浇头，各人自便把浇头用小勺加到自己碗里，叫过桥面。
这个位台湾小哥在南京吃面，说得不妥。
哥有个小小的建议，那个衣服能不能换个硬点的面料感觉变深v了😁
丹牛，我在b站给你私信，分享了几个南京美食，不知道有没有看到
欢迎来南京!
欢迎来南京！可以吃一下金哥菜馆，金宏兴的鸭子
南京❤❤
丹牛偶尔为之的幽默超级可爱的！！没错 在广州 哈哈哈哈哈
大肉麵哪裡 ，後面站著個穿藍色襯衫的小哥哥不錯。
大肉面看起来真的超好吃
丹牛有机会来隔壁扬州尝尝盐水鹅 三丁包😊
扬州炒饭其实发源自扬州，隋唐时期叫做碎金饭。后来传到广东福建的菜馆，则以地名叫做扬州炒饭，类似于新加坡的海南鸡饭，在海南当地叫文昌鸡。
啧啧啧，今年必须安排南京游。从深圳高铁到南京，南京转西京再到成都🌹🌹
欢迎来南京。还要去什么地方啊，偶遇一下，哈哈
回上海啦
上次我评论上海第一红烧肉的卖相不怎样，这南京的头牌看上去太赞了。卖相非常有食欲，酱油的量放得正好，红润不黑，有光泽。更重要是吃口得是瘦肉不柴肥肉不腻。看得我馋吐水哒哒滴
扬州炒饭就是跟天津饭一样。。。天津人没听说过，但日本满大街都是
讚👍
謝謝
揚州炒飯的發源地在廣州…..難怪了，我去粵菜館子點的揚州炒飯都好吃，而那次去揚州旅遊，到鹽商古宅用餐點的揚州炒飯爆爆爆難吃的😂😂😂😂
读书太少了
哇！廚師功力一流
丹牛什么时候去杭州啊？
炒饭的鸡蛋好像是过油侵炸的。
丹牛愈來愈帥囉
加油 你快看到大祥個跟阿胖山車尾燈
丹Sir你好
大肉麵開場了/+雞蛋+雪菜/澆頭大腸當配角
金陵不是蓋的，介紹不完的辣----
煮麵師傅那手藝，我靠----
$57.滿足丹Sir了嗎？
雪菜好吃/唐心蛋/$26.的肥腸好吃再入麵，豐富了我的麵！！
金碧輝煌的餐廳----
鹽水鴨是南京的扛壩子
獅子頭勝過揚州嗎？
生敲可以嗎？
紅燒肉應是滬江蘇浙的名吃啊！
外婆紅燒肉讚！
揚州炒飯發跡廣州----
咦咦咦？
豆腐絲羹賣刀工！
蘿蔔絲餅應該是有專門的攤舖扛壩子----
滿足----！？
滿足了！
怎麼吃東西前，沒有招牌等白眼