recette de pieds de porc en gelée : galareta
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- เผยแพร่เมื่อ 29 มิ.ย. 2024
- pour cette recette il vous faudra :
pieds de porc +- 1kg
500g de jarret de porc ou de poitrine ou comme ici de travers
3 belle carottes
3 gousse d'ails
3 grains de poivre de la Jamaïque(du poivre rien d'autres ) ou 1 c à c de 4 épices
1 c à s de marjolaine
un oignon
1 ou 2 clou de girofle selon votre humeur
sel, poivre
note moi moi même : aller voir le cap'tain au frigo ! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Bonjour je viens de m'abonner à ta chaîne super les recettes je suis du pas de Calais je vie maintenant à Perpignan c'est un réglage sa me rappelle mon enfance avec ma grande mère continue comme ça c'est super 🤗👍👍👍😘
bonjour et merci pour ton commentaire .Il y a beaucoup de personne d'origine polonaise dans le nord de la France .
Hé oui dans le pas de Calais nous aimons la cuisine polonaise les pieds de porcen gelée les pieds de veau un veai régal
ils y a eu une grosse immigration polonaise dans le nord et en lorraine .Merci pour votre commentaire madame Murielle
Je vous remercie pour votre recette. J'ai le souvenir de mes parents qui coupaient la viande, remplissaient les récipients et en mangeaient également. Par contre, vous auriez été plus à l'aise avec une grande planche. Pour les épices, j'habite le nord, je vais au supermarché polonais Malinka à Fâches Thumesnil et j'y trouve de tout charcuterie, conserves, confiserie @ bientôt
Avec plaisir 😊
Je viens de regarder la recette . Je suis OK avec le pied de veau ce qui fait une belle gelée. Et bien sûr je rajoute le pied dans la préparation. Je peux être votre grand mère 😊😊
merci pour votre gentil commentaire , passez un bon week end
Clair, net, et de l'humour en prime. Super ! Merci.
merci c'est sympas ,bonne journée
Belle présentation, bien l’intro et suis ok avec toi 😉, belle recette bien commentée, ce doit être excellent, bon lundi cher ami ❤️🥰❤️
Merci du compliment ,bonne journée
Coucou très belle recette découverte merci pour le partage
Merci beaucoup 😋
Franchement, c'est super comme recette ! Bravo 👍
merci pour votre commentaire !
Oui ces pieds de porc c'est délicieux avec une petite salade en accompagnement un bon vin et voilà qui fait plaisir a tous
un doux plaisir à prix contenu en plus !
Bonjour super recette je fais une recette un peu à l identique les pieds sont cuit au cour bouillon auquel on ajoute de la chair à saucisses on rajoute un peu de cœur bouillon on met en bocaux cuisson 3h c est délicieux voilà merci à bientôt pour d autres recettes aujourd'hui je fais des penchais douce journée à vous
merci pour votre recette et votre commentaire ,a bientot
Bonjour ! Merci pour la recette ! Peut ton remplacer la poudre de gelatine par 1 feuille ? Merci
bonjour , oui mais la gelée est souvent aromatisée ,il faudrait certainement ajouter des aromates et un peu de sel .
Ça a l'air bien bon tout ça. J'ai compris que l'on pouvait utiliser des pieds de veaux pour faire la gelée.comme j'en ai pas, du coup, je peux utiliser un pied de biche🤔?
bonjour ,merci pour votre commentaire ,vous pouvez très bien faire cette recette avec un pied de biche mais je pense qu'un pied a coulisse ferait aussi bien l'affaire .
Pour une cuisine de pieds nickelés ?...😊...
La boutanche du capitaine a t elle finie son pensum au frigo ? 😂
Comme disait le grand philosophe R ponchon (et gerard baste) :
Quand mon verre est vide : je le plains ,quand mon verre est plein :je le vide !
Bonjour, quelle quantité de sel et de poivre svp ? J’ai envie d’essayer. Merci.
une cuillère a café de sel et pour le poivre , a votre convenance .Moi j'ai mis 1/2 cuillère a café
Merci!
Ah oui et, ça se garde combien de temps au frais ?
@@RAPHOUZH on les mange sur 2 ou 3 jours .
La gelée sauce madère c'est pas assez fort pour bien prendre ,il faut mettre un pied de veau .