Gelatin là gì? Phân biệt Gelatin với rau câu - Cách sử dụng và bảo quản Gelatin ra sao?

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 128

  • @voda5130
    @voda5130 2 ปีที่แล้ว +2

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ chúc bạn thật nhiều sức khỏe nhiều niềm vui và hạnh phúc đong đầy yêu thương của gia đình và tất cả khán giả trong nước và nước ngoài đều ngưỡng mộ bạn

  • @dangphamhoadang6201
    @dangphamhoadang6201 2 ปีที่แล้ว +1

    Em thật dễ thương từ khuôn măt den giong nói, cách truyền dat, làm nhiều video nữa nhé. Ủng hộ e

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Dạ em cám ơn ạ

  • @lattaphonebenoinoy1558
    @lattaphonebenoinoy1558 11 หลายเดือนก่อน +1

    Cảm ơn Út Thiênj nhiều nhe , hôm nay mình coi video này mình mới biết là Celatine này làm bằng da và sương động vật . vì mình ăn chay chường khg thể ăn Celatine này được , cảm ơn bạn thêm lần nữa , chúc Út thiện luôn giỏi và thành công tất cả trong cuộc sống nhé

    •  3 หลายเดือนก่อน

      chúc chị làm bánh thành công nhé. đọc lời chia sẻ của chị, là động lực để em làm nhiều video ý nghĩa hơn cho cộng đồng làm bánh nữa. cám ơn chị động viên em nhé!

  • @chinhpham8601
    @chinhpham8601 5 วันที่ผ่านมา

    Bột gelatin khi đun cách thuỷ mình thấy có mùi hôi hôi phải k ạ

  • @khoetran
    @khoetran 2 หลายเดือนก่อน +1

    Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ tuyệt vời về galatine

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Cám ơn chị nhé! Chúc chị làm bánh thành công nha

  • @saphiraquach4702
    @saphiraquach4702 2 ปีที่แล้ว +1

    Cảm ơn em, kênh của em rất có ích, và cách hướng dẫn rất dễ hiểu

    •  2 ปีที่แล้ว

      dạ em cám ơn ạ

  • @-thahngoc-
    @-thahngoc- 3 หลายเดือนก่อน +2

    E ngâm gelatin mà bgio ko đủ nguyên liệu làm thì để được bao lâu v ạ

    •  3 หลายเดือนก่อน

      mình chưa hiểu câu hỏi của bạn

  • @lanniele3724
    @lanniele3724 2 ปีที่แล้ว +3

    Cảm ơn em giai thích rõ ràng thông minh.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ em cám ơn chị nhé, chị đăng kí kênh để nhận nhiều video bổ ích hơn nữa nhé

  • @nguyenvanthang2623
    @nguyenvanthang2623 2 ปีที่แล้ว +2

    Chị ơi thế sao em làm đúng theo hướng dẫn mà gelatin bột của em nó ko đặc và kẹo lại ạ

  • @henryvuong365
    @henryvuong365 8 วันที่ผ่านมา

    Tôi thắc mắc là tại sao gọi là "rau câu"? Trước giờ tôi cứ tưởng có một loại rau gọi là "rau câu" để làm thạch.

  • @rvjrvji2191
    @rvjrvji2191 5 หลายเดือนก่อน +1

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ những thông tin rất hữu ích này

    •  3 หลายเดือนก่อน

      chúc chị làm bánh thành công nhé

  • @tkguitarcover42
    @tkguitarcover42 2 ปีที่แล้ว +2

    Bạn ơi cho mình hỏi , mình có làm bánh flan gato nhưng khi nướng xong lấy bánh ra để tủ lạnh 4h rồi lấy ra, mà phần flan nó mềm dễ vỡ quá , mình tính cho Gelatin vào bánh flan trong lúc chế biến rồi đem đi nướng, làm vậy có đc kg ạ , mình cảm ơn bạn trước !!!!

  • @LiệuNguyễnThị-y8n
    @LiệuNguyễnThị-y8n 9 หลายเดือนก่อน

    Bột này dùng làm bánh cà hay bánh nhãn đc ko

  • @HuilamTan-bj6jj
    @HuilamTan-bj6jj ปีที่แล้ว

    C oi e chua dung qa gelatin e muon chon voi whipping cream de lam banh kem ko biet nen dung loai la hay la bot zay c

  • @AnhKim-z8x
    @AnhKim-z8x หลายเดือนก่อน

    Chị ơi e ngâm gelatin mà không xử dụng hết thì phải làm sao ạ 😢

    •  หลายเดือนก่อน

      @@AnhKim-z8x dạ chị bọc lại và để tủ mát ạ. Khi nào sd thì lại cho nước ngâm mềm ra ạ

  • @kimnana750
    @kimnana750 2 ปีที่แล้ว +4

    vậy là gelatin là đồ mặn, không dùng cho người ăn chay được rồi

  • @lydiale3802
    @lydiale3802 3 หลายเดือนก่อน +1

    Gelatin và jelly powder có khác nhau không?

    •  3 หลายเดือนก่อน

      @@lydiale3802 khác bạn nha.

    • @lydiale3802
      @lydiale3802 3 หลายเดือนก่อน +1

      Khác nhau thế nào xin chỉ giùm. Cám ơn nhiều.

    •  3 หลายเดือนก่อน

      @@lydiale3802 trong video trên có nói rất kĩ ak chị ạ

  • @dunghuynh7318
    @dunghuynh7318 ปีที่แล้ว

    cho hỏi làm 3 kg kem viên mình sử dụng lượng gêlati bao nhiêu

  • @maukyniem5331
    @maukyniem5331 2 ปีที่แล้ว +1

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ kiến thức về vật liệu này.

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Dạ cám ơn chị nhé, chị đăng kí kênh để theo dõi nhiều video mời từ Út Thiện ạ.

  • @vinhhatran8489
    @vinhhatran8489 3 ปีที่แล้ว +1

    Kênh dạy làm bánh mà tôi thích nhất.Hi

    •  3 ปีที่แล้ว

      Vâng cảm ơn bạn :)

  • @annhien5018
    @annhien5018 3 ปีที่แล้ว +2

    bạn oi chỉ mình cách dùng gelatin khi làm socola

    • @nguyennhatthanhtc
      @nguyennhatthanhtc 3 ปีที่แล้ว +1

      Nếu vậy thì nên cần đi học hoặc tham khảo từ nhiều nguồn khác

  • @vothai256
    @vothai256 3 ปีที่แล้ว +2

    Hay quá. Cảm ơn em nhé.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Dạ em cảm ơn ạ :)

  • @ngocmaiphan3303
    @ngocmaiphan3303 5 หลายเดือนก่อน

    Nước vôi ăn trầu phải ko bạn

  • @CuKhach-b4z
    @CuKhach-b4z ปีที่แล้ว +1

    Mình muốn mua gelatin ở đâu vậy

    •  ปีที่แล้ว

      dạ bạn đến các cơ sở bán đồ làm bánh là có ạ

  • @haiuonghoa2476
    @haiuonghoa2476 3 ปีที่แล้ว +1

    Rất tốt và hữu ích cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm nhé

    •  3 ปีที่แล้ว

      Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!

  • @thachdinh1278
    @thachdinh1278 7 หลายเดือนก่อน

    Mua galatin ở vậy em ơi ?

  • @cucpham6324
    @cucpham6324 3 ปีที่แล้ว +1

    Bột gelatina nấu chè được ko em và nó có tạo ra độ dẻo ko

  • @LienBui-wu3dh
    @LienBui-wu3dh 2 ปีที่แล้ว +1

    Mình muốn mua Gelatin bao nhiêu tiền 1 túi vậy chị

    •  2 ปีที่แล้ว

      dạ chị đến tiệm bán đồ làm bánh nào cũng có chị nhé!

  • @muntaem6176
    @muntaem6176 2 ปีที่แล้ว +1

    Mình thay bằng bột rau câu được ko chị

    •  2 ปีที่แล้ว

      chị xem số phút này nha, có ở phần mô tả ấy
      01:28 Bột Gelatin có phải là bột rau câu không?

  • @AnhHoang-zf8ty
    @AnhHoang-zf8ty 3 ปีที่แล้ว +1

    Chị ơi làm giò lụa họ cho bột galentin nữa phải không

    •  2 ปีที่แล้ว

      về làm thức ăn thì em không rành chị nè, em làm bánh thôi hihi

  • @giangtranminh5038
    @giangtranminh5038 3 ปีที่แล้ว +1

    Chị ơi nếu ko có gelatin thì Thay thế bằng cj vậy chị

    •  3 ปีที่แล้ว

      k bạn nha

  • @evanaparsa138
    @evanaparsa138 3 ปีที่แล้ว +1

    Làm sao để nhận biết bội galetin bị hỏng ạ?

    •  3 ปีที่แล้ว

      bạn xem video nha, có đầy đủ đó ạ

  • @suongho4461
    @suongho4461 ปีที่แล้ว

    Tại sao gelatin phải ngâm vào nước lạnh vậy ạ

  • @jennythu7024
    @jennythu7024 3 ปีที่แล้ว +1

    Chị ơi Cho e hỏi 15g gelatin là tầm mấy lá gelatin thế ạ ?

  • @vinhhothi363
    @vinhhothi363 3 ปีที่แล้ว +1

    c oi, e moi hoc lam banh thì mua dung cu làm banh nao duoc c?

    •  3 ปีที่แล้ว

      bạn xem kênh nhé, có video hướng dẫn đó ạ
      Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!

  • @vanpham-od1cl
    @vanpham-od1cl ปีที่แล้ว +1

    Rồi mua nó ở đâu thế?

  • @yenbao4392
    @yenbao4392 3 ปีที่แล้ว +1

    huong dan e cach chon lo nuong voi chi

    •  3 ปีที่แล้ว

      bạn xem trong kênh mình có video hướng dẫn đó ạ
      Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!

  • @buuchanh984
    @buuchanh984 3 ปีที่แล้ว +1

    chị ơi. ăn nhiều bánh bột gelatin có béo k

    •  3 ปีที่แล้ว

      hihi k đâu ạ

  • @lelethi9337
    @lelethi9337 3 ปีที่แล้ว +2

    cảm ơn em đã chia sẻ nhé

    •  3 ปีที่แล้ว

      Cám ơn chị nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!

    • @xuanpham8837
      @xuanpham8837 10 หลายเดือนก่อน

      ​@ban cho mình hỏi bột galentin có làm đc món thịt nấu đông ko bạn

  • @rvjrvji2191
    @rvjrvji2191 3 หลายเดือนก่อน +1

    Cảm ơn bạn nhé

    •  3 หลายเดือนก่อน

      Chúc chị làm bánh thành công nhé

  • @StoreMinhchau
    @StoreMinhchau 4 หลายเดือนก่อน +1

    Gelatin bỏ ở ngoài cho đông đc ko ạ

    •  4 หลายเดือนก่อน

      Không hiểu ý bạn ạ.
      Tức bạn ngâm xong để ở ngoài cho đông hay gelatin chưa sd để ở ngoài ạ.
      Với trường hợp ngâm xong, gelarin nở thì nên sd luôn ạ .
      Còn chưa sd thì bảo quản gelatin ở nhiệt độ phòng đc ạ

    • @StoreMinhchau
      @StoreMinhchau 4 หลายเดือนก่อน +1

      Dạ là kiểu làm ra sản phẩm rồi nhưng mik bỏ ở ngoài để chờ đông thay vì bỏ vào tủ lạnh đc ko á

    •  4 หลายเดือนก่อน

      @@StoreMinhchau ah nguyên lý đối với galetin làm lạnh mới đông lại. Nóng sẽ chảy ra . Do đó, khi ra thành phẩm phải để tủ lạnh thì bánh mới đông lại nha. dưới 15 độ C là ok

  • @letuyetmi6988
    @letuyetmi6988 ปีที่แล้ว +1

    Chị ơi em lỡ mua gelatin bột hơi nhiều. Em phải bảo quan ạ chị?

    •  ปีที่แล้ว

      Bạn bọc lại túi và cột kĩ là được ạ. :)

  • @kieumyphan1139
    @kieumyphan1139 3 ปีที่แล้ว +1

    Chị ơi nếu e lỡ ngâm gelatin vào nước thường thì có bị hỏng bánh ko ạ

    • @nguyennhatthanhtc
      @nguyennhatthanhtc 3 ปีที่แล้ว +1

      Nếu k làm thử thì sao có kinh nghiệm

    • @vietcuongle272
      @vietcuongle272 2 ปีที่แล้ว +1

      Bạn mua gelatin ở đâu thế

    •  2 ปีที่แล้ว

      Các cửa hàng bán đồ làm bánh bạn nhé

  • @bayphan5512
    @bayphan5512 3 ปีที่แล้ว +1

    dạ mua galatin ở đâu ạ

  • @nhuhoang8032
    @nhuhoang8032 3 ปีที่แล้ว +1

    Bột gelatin mình đun cách thuỷ đc k ạ

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Trước khi cách thủy bạn phải ngâm gelantin bột cho nở đã nha

  • @duynguyenminh1645
    @duynguyenminh1645 3 ปีที่แล้ว +1

    Mình muốn làm gelatin 3d những không biết công thức, bạn chỉ mình nhé

    • @vietcuongle272
      @vietcuongle272 2 ปีที่แล้ว

      Bạn mua gelatin ở đâu thế

  • @ngoctu3267
    @ngoctu3267 3 ปีที่แล้ว +1

    chưa biet lam banh thi học ntn hả c?

    •  3 ปีที่แล้ว

      bạn xem kênh mình, có video dành cho người mới bắt đầu đó ạ
      Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!

  • @thanhchuyenly5465
    @thanhchuyenly5465 3 ปีที่แล้ว +1

    Sao ở ngoài thị trường ko thấy bán vậy

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Gelatin bán nhiều ở các tiệm bán nguyên liệu dụng cụ làm bán là có bạn nha.
      Gelatin đa số là nhập khẩu nên sẽ ko bán thông dụng như rau câu được bạn. Vì số ít người làm bánh mới sử dụng nó.

  • @vananhoan7620
    @vananhoan7620 2 ปีที่แล้ว +1

    Bột gelatin mua ở đâu ạ

  • @NgaNguyen-cj5pl
    @NgaNguyen-cj5pl ปีที่แล้ว +1

    Thanks Em 🌹🌹🌹

    •  3 หลายเดือนก่อน

      chúc chị làm bánh thành công nhé

  • @chiennguyen8094
    @chiennguyen8094 2 ปีที่แล้ว

    mua gelatin ở đâu bạn ơi

  • @ngocthanhngocthanh4846
    @ngocthanhngocthanh4846 9 หลายเดือนก่อน +1

    Thanks

  • @thanhthanh-xu4qo
    @thanhthanh-xu4qo ปีที่แล้ว +1

    mua ga ra tin banking sofa ở đâu cô

    • @buihuong6712
      @buihuong6712 ปีที่แล้ว +1

      Ra tạp hoá hỏi,hoặc chỗ làm bánh.
      Âu mỹ thì bán đầy trong sthi,chỗ nguyên liệu làm bánh ngọt

  • @popo425
    @popo425 6 หลายเดือนก่อน +1

    Cảm ơn ạ😊😊😊

    •  3 หลายเดือนก่อน

      chúc chị làm bánh thành công nhé

  • @TramTran-uu3oj
    @TramTran-uu3oj 3 ปีที่แล้ว +1

    Chị cho em hỏi thăm, nếu em kg có bột gelatin em có thể thay thế bột rau câu khi làm tàu hũ singapore kg chị? Em cảm ơn.

    •  3 ปีที่แล้ว +3

      Chào bạn nhé.
      Trường hợp với tàu hũ singapore, sd bột rau câu thì ăn sẽ ko mềm mịn tan trong miệng bạn nhé. Nó bị dai hoặc giòn của loại rau câu bạn mua.
      Ăn thì ăn được, nhưng nó ko đúng bản chất lắm :)

    • @TramTran-uu3oj
      @TramTran-uu3oj 3 ปีที่แล้ว +1

      @ em cảm ơn chị nhiều ạ.

  • @10.nguyenhongthuy16
    @10.nguyenhongthuy16 2 ปีที่แล้ว +1

    Mình ở huyện thì mua galatin ở đâu

    •  2 ปีที่แล้ว

      dạ chị có thể đặt trên shopee ạ, bán nhiều ấy ạ

  • @daonguyen-uz2kb
    @daonguyen-uz2kb 2 ปีที่แล้ว +1

    Kênh ut Thien hay quá

    •  2 ปีที่แล้ว

      dạ em cám ơn chị ạ, chị đăng kí kênh để nhận thêm nhiều video của Út Thiện ạ

  • @minhtrangvu4974
    @minhtrangvu4974 2 ปีที่แล้ว +1

    Làm rồi nhưng ko đong ạ

    •  2 ปีที่แล้ว

      chị nói rõ hơn giúp em ạ

  • @huongduong9240
    @huongduong9240 3 ปีที่แล้ว +2

    Bánh đông bằng gelatin để ở nhiệt độ phòng bao lâu là tan lại thành lỏng ạ

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      bạn xem hết video nha

  • @sanholee4667
    @sanholee4667 3 ปีที่แล้ว +1

    cream tartar là gì c

    •  3 ปีที่แล้ว

      bạn xem kênh nhé, có video hướng dẫn đó ạ

  • @hoachibi769
    @hoachibi769 3 ปีที่แล้ว +2

    c ở đâu vậy?

    •  3 ปีที่แล้ว

      mình ở Đà Nẵng ạ

  • @tamyuki961
    @tamyuki961 3 ปีที่แล้ว +1

    hết gelatin lấy gì thấy thế c

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      k thay thế được bạn nha

  • @huyphamquoc9156
    @huyphamquoc9156 หลายเดือนก่อน

    Em có bán bột gelatin lá không cho chị xin số điện thoại để chị mua hàng nhé

  • @phamhoan2524
    @phamhoan2524 3 ปีที่แล้ว +1

    mún học c thì đk ntn ạ

    •  3 ปีที่แล้ว

      bạn xem phần mô tả nhé

  • @TuanLe-ck7cw
    @TuanLe-ck7cw 2 ปีที่แล้ว +1

    Bạn ơi mnhf muốn mua bạn dúp mình nha

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ có thể mua ở web abby.vn ạ

  • @lananhpham9467
    @lananhpham9467 ปีที่แล้ว +1

    💖💖💖

  • @amhdaonguyen5386
    @amhdaonguyen5386 6 หลายเดือนก่อน +1

    Chị ơi .cho e xin sđt e nhờ tư vân được ko a

    •  6 หลายเดือนก่อน

      Dạ anh/ chị cần tư vấn gì ạ ?
      Sdt 0799405489 ạ

  • @Lmaoer_4189
    @Lmaoer_4189 หลายเดือนก่อน

    Gelatin và rau câu là hoàn toàn khác nhau nha, 1 thằng từ động vật thằng kia từ tảo rau câu và gelatin KHÔNG PHẢI LÀ rau câu nha 😂😂😂

  • @dangphamhoadang6201
    @dangphamhoadang6201 2 ปีที่แล้ว +1

    Em thật dễ thương từ khuôn măt den giong nói, cách truyền dat, làm nhiều video nữa nhé. Ủng hộ e

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ em cám ơn ạ

  • @tsukasa9944
    @tsukasa9944 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤