มาม่าผัดตลาดนัด พร้อมอัพเดทต้นทุนปี 2022 | เชฟขวัญ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- มาม่าผัดตลาดนัด พร้อมอัพเดทต้นทุนปี 2022 ครับ3 ปีที่แล้วvาย 10฿ปีนี้ ต้นทุนเพิ่มขึ้นทุกรายการเลยครับ ต้องvาย 15 - 20 ฿ ถึงจะมีกำไรครับ
วัตถุดิบ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 21 ก้อน / 21 pcs Instant Noodle
ไข่ไก่ 15 ฟอง / 15 Eggs
กะหล่ำไทย 2 หัว / 2 Cabbages
แครอท 4 หัว / 4 Carots
น้ำมันพืช 150 กรัม / 150 g. Vegetble Oil
ซอสหอยนางรม 200 กรัม / 200 g, Oyster Sauce
ซอสปรุงรส 30 กรัม / 30 g, Seasrning
ซีอิ๊วหวาน 30 กรัม / 30 g, / 30 g. Sweet Soy Bean Sauce
กล่องกระดาษ 35 กล่อง / Rice box
ตะเกียบ 35 คู่ / 35 Chopstick
#เมนูตลาดนัด #เชฟขวัญ #มาม่าผัดตลาดนัด2022
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...
ถ้าตัดส่วนประกอบที่เป็นผัดไข่ และเพิ่มซีอิ๊วหวานกับซอสยากิโซบะ = ยากิโซบะตามตลาดนัดหรือหลังเลิกเรียน
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โดยมากถ้าทำผัดบะหมี่กับยากิโซบะ จะใช้ยี่ห้อ เอฟเอฟ เพราะเส้นเหนียวนุ่มเวลาเอาไปต้มในหม้อก๋วยเตี๋ยว และร้านก๋วยเตี๋ยวรถเข็นจะใช้ยี่ห้อนี้
ตัวยากิโซบะ จะใช้เส้นยี่ห้อเอฟเอฟ จะเหมาะสุด เวลาเคี้ยวจะสู้ฟัน ซอสจะเข้าเนื้อบะหมี่ได้ดีกว่ายี่ห้ออื่น สีของเส้นใกล้เคียงกับของญี่ปุ่น
ส่วนผัดบะหมี่ อารมณ์จะคล้ายๆกัน แต่ส่วนใหญ่จะใช้ไวไวเพราะนุ่มกว่า และเคี้ยวง่ายสไตล์ไทย (แต่เอาไปทำยากิโซบะ ไม่รอด เส้นไม่อร่อย)
คนแรกเลยค่ะ❤😊
สุดยอดน่ากินจังค่ะ
ขอบคุณมากครับ
เชฟ มีคอสน์เรียนทำอาหารไปขายต่อมั้ยครับ
มาม่าไปขอชื้อตามวัดจะถูกกว่านะครับบางองค์ขายห่อละ3บาทเอง
อยากให้สอนวิธีการหั่นผักกระหล่ำครับ ต้องเริ่มหั่นแนวไหนครับ
เสียงเบาไปหน่อยครับ เชฟ
มาม่าผัดน่าอร่อยมากค่ะมารับชมด้วยน่ะค่ะ
ซอสปรุงรสยี่ห้ออะไรคะ
จะทำขาย รร คะ
สุดยอดน่ากินจังค่ะ
สุดยอดน่ากินจังค่ะ